僅是土豆,就能辦出一桌豐盛的土豆宴——
涼菜——涼拌酸辣土豆絲;
素菜——炒土豆片,土豆煎餅;
葷菜——土豆燒雞,土豆粉蒸肉;
湯品——清湯有土豆絲醃菜湯,濃湯有土豆燉豬蹄。
有涼有熱,葷素搭配,更有清濃湯品。
也沒少了主食——無油無鹽的原味清蒸土豆,鍋巴焦黃的鍋巴土豆!
相比前日章台宮的大宴,今晚六英宮的土豆宴宵夜,倒也不算豐盛了。
每樣菜湯主食,給大秦君臣每人分裝一份,小飯桌才將將沒那麼空曠。
土豆宴擺開,大秦君臣依次入座。
“首先嘗嘗這涼拌酸辣土豆絲!土豆削皮切絲兒L,焯水至七八成熟,撈起冷水衝涼,再調醬汁淋入拌勻……喔!”
周邈作為今晚宴客的東道主,儘到了主人家的責任——講解菜色。
但又沒完全儘到。
隻因他嘴上說著,手上已經夾了一筷子放進嘴裡,腮幫子直動,最後話音都含糊起來。
大秦君臣:罷了罷了。
“就是這個味兒L!雖然沒有辣椒油,但生薑、茱萸和大蒜加泡菜酸水,調汁涼拌的土豆絲兒L也一樣酸辣有味!”
又一次把仙使原諒的大秦君臣們,也夾起自己面前的,放入嘴裡咀嚼……
酸辣開胃,爽脆清新!
大秦君臣在為土豆絲兒L新奇時,另一邊的周邈筷子已經伸向下一道菜:“還有這炒土豆片!”
“土豆削皮切片,如尋常時蔬一般爆炒!愛吃脆爽口感呢就火候短些,反之則長些。也還能炒酸辣口!”
“喔!最是家常的炒土豆片啊!”
最是家常的令人動容啊!
大秦君臣:介於脆與糯之間的口感,味道酸辣鹹。
這炒土豆片,真是一道不錯的下飯素菜。
這邊,周邈又夾了一個小巧的土豆煎餅:“土豆煎餅,土豆削皮磨成泥,加小麥面粉——以後也能加土豆澱粉,攪拌成糊狀並調味。
再舀入薄油鍋中,煎成餅!”
“喔!這獨特的風味!”
吧唧吧唧!
講解著,周邈漸漸已經顧不上抬頭去看‘客人’了。
隻顧一邊旋風式炫菜,一邊略帶敷衍地快嘴介紹。
大秦君臣:土豆煎餅外有鍋巴,內裡嫩糯,更有土豆碎的顆粒口感。
外焦裡嫩,噴香四溢。
幾道菜入口,都是不同的風味,但都奇異地好吃
不愧是仙使心心念念,迫不及待要解饞的土豆啊。
周邈進攻到葷菜,甚至一連夾了兩筷子:“土豆燒雞和土豆粉蒸肉,喔!綿糯的土豆塊,充分吸入了燒雞湯汁、粟米粉蒸肉的肉汁~前者味道豐富,後者味道醇厚!”
大秦君臣跟上:口感綿糯,汁水入味!
好吃
!
吸溜~“喔!這土豆絲兒L醃菜湯,好下飯!
周邈又換了小湯碗,舀湯來喝。
“還有這土豆燉豬蹄,湯汁浸入土豆塊,絕了!軟糯綿密,卻又入口一抿即化!”
周邈把菜和湯都嘗過一口,整個人都像是徜徉在泡泡中!
“讓我來嘗嘗主食!”
而被仙使敷衍待客的大秦君臣,大約真是肉食動物,被土豆燒雞和土豆粉蒸肉征服,多嘗了兩筷子。
這會兒L就跟不上進度了,還在喝第一口土豆絲兒L湯。
但前面嘗過幾樣菜,此時一口清湯入口,真是恰到好處!
周邈說著,已經拿起一個隻是削皮後清蒸的土豆,第一口沒有蘸醬汁。
一口咬出一個缺,缺上印出牙印:“喔!原味的清蒸土豆,一點都沒有一些土豆會有的隱隱麻味,沒有粉得噎人,也沒有水唧唧的像煮不熟一樣!”
“恰到好處的軟糯香甜!這個絕了!”
要不說最高端的食材,往往隻需要最簡單的烹飪手段呢!
食材好不好,原味清蒸最能檢驗出來!
周邈瞬間情懷湧現,“我也隻在童年小時候,吃過的山裡農戶種的老品種土豆,雞蛋大個的,才是這個味兒L!”
“以後吃到的飯碗大個兒L的,改良過的良種土豆,就都沒有這麼好吃了!”
美味加情懷,周邈隻覺得幸福加倍!
又夾了一個清蒸土豆,在碟子裡蘸上醬汁,味道又立即豐富起來。
“也就是現在沒有辣椒,不然水製壇子辣椒醬,蘸清蒸土豆,滋味更絕!”
周邈最後盛了一碗鍋巴土豆,“土豆削皮切塊,燒熱油後,加花椒、生薑、大蒜等調味香料爆香,再下土豆塊炒入味,加水沒過土豆,燜燒。
水乾後,餘下寬油將土豆煎出焦黃鍋巴!
吸溜~”
周邈忍不住,直接一口一個鍋巴土豆!
鍋巴焦脆,土豆軟糯,再有比清蒸土豆更豐富的油脂和調味香料混合香味……
鍋巴土豆,不用配一個菜或一個湯,他光吃都能炫三碗!
而此時,大秦君臣們基本吃上了清蒸土豆,學著周邈的吃法。
先一口原味,再一口蘸醬汁。
蕭何突然讚道:“這土豆,的確能作為黔首主食了。”
話語間有感慨,有慈憫,為大秦黔首多一樣高產又美味的主食,而單純地高興。
王綰也讚同:“這土豆無論做菜,還是當主食,皆是上佳。真要論起來,入口綿糯口感,比麥飯、豆飯、秫飯、玉米飯一類穀物主食,都更味佳好吞咽。”
甚至不遜色於小麥磨粉做的面食和稻米飯。
感歎之間,大秦君臣已經嘗到了鍋巴土豆,可以說這是今晚宴上與燒雞和燉豬蹄的土豆,一樣美味的存在!
周邈已經解過饞,這會兒L正炫鍋巴土豆呢。
“這鍋巴土
豆,若是富人家寬油可做,普通黔首薄油也能做,隻要注意火候,在水燜燒乾後彆燒焦了鍋巴,滋味都差不了。”
主要是這土豆品種優良,真的有以前老品種土豆的軟糯香甜!
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嬴政筷子暫停,對蕭何道:“土豆推廣種植,乃是重中之重,治粟內史須得萬分上心。”
蕭何:“唯!”
已經致仕,但不曾被遺忘,仍舊被喚來嘗鮮的前左丞相隗狀,大約是沒有了案牘勞形,整個人看著都年輕了幾歲。
跟周邈一樣,整個人專心地炫鍋巴土豆!
隗狀:不用操心公務,吃吃喝喝,舒坦!
王綰(眼熱):沒事,再有兩年他也能過上那樣的大好日子。
周邈看始皇陛下和大秦上卿們,都吃得津津有味。
心中自豪:果然,世界上沒有人不喜歡吃土豆!
這樣的話,天下黔首春種秋收,將收獲的土豆窖藏——或堆於陰涼乾燥又避光的地方,也能吃一個冬季加春季,夏季都還能剩點下來、炒個土豆片。
南地黔首甚至還能多種一茬冬土豆。
再加上玉米、‘仙稻’,大秦黔首隻要有幾畝地,都不會挨餓了。
以後想生孩子就生,也不愁沒糧食養大。
而以大秦如今兩千萬的人口,散於疆土之內,可謂是真正的地廣人稀,小幾百年間,黔首都會有土地耕種。
至於到了王朝中後期,或許出現的土地兼並……這就是大秦後世皇帝的責任了。
曆史上沒有一勞永逸的製度,車到山前時,總會有能人誌士變法革新的。
周邈:他操心不了那麼遠的事!
嗯,頂多給始皇陛下提一提,早做防患,延遲危機的出現。
這一頓土豆宴宵夜,參宴者都吃得是腸滿肚圓。
“今年製了些煙花棒,我們去放煙花吧!”周邈提議。“剛好活動活動,消消食。”
此時的大秦君臣們,聞言隻是跟著出門,拾級而下,來到六英宮前廣場上。
方岩拿來一捆煙花棒,遞給仙使。
周邈接過,開始給始皇陛下和各位上卿們每人分發兩根,“這個煙花棒,是他們製作煙花時,抽空給我製的小玩意兒L。”
分發完畢,方岩又遞上吹燃的火折子。
周邈接過來,從始皇陛下開始,幫著給點燃煙花棒。
劈裡啪啦——
細碎不刺耳的聲音傳來。
嬴政手上兩根煙花棒,在黑夜中迸發出耀眼明亮的火花。
細碎火花,映在一雙長年無波的眼中,似星火綻放。
“陛下!煙花棒不是這樣玩兒L的,你要搖,這樣左右搖!”
周邈見始皇陛下拿著不動,膽大包天地上手,捉著始皇陛下的手腕。
開始搖晃,努力地教始皇陛下玩煙花棒!
嬴政:。
手臂關節就像久不使用,生鏽了一般,隻能被機械地
左右搖動。
直到兩根煙花棒燃儘,耀眼明亮的火花消失在黑夜裡。
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“陛下再給你兩根!”周邈大方地又把手裡分剩的幾根,分給始皇陛下兩根。
並幫他點上,臨末了,還叮囑道:“煙花棒就是要搖,陛下你自己搖吧。”
#教始皇陛下玩煙花棒,他可真靠譜(點頭篤信.jpg)#
然後就開始依次去給王綰等人點煙花棒,點到扶蘇時,對方體貼道:“仙使自己點了去玩吧,我等自己點就是。”
愛玩的周邈從善如流,點上兩根煙花棒,又跑到嬴政身邊去。
“陛下陛下,煙花棒要搖,這樣左右搖!”
責任心極強的,又開始教始皇陛下玩煙花棒。
蒙毅:噗!樂.jpg
這次周邈隻是嘴上教學,沒上手。
嬴政就當沒學會,一動不動拿著兩根煙花棒,看著火花燃儘。
周邈頗有點遺憾:“陛下……”再給你兩根,總要學會啊。
“朕去散步消食。”嬴政話未落,一雙長腿已經邁出。
接著果真在六英宮廣場上,散步消食起來。
大秦上卿們:樂.jpg
“陛下這是……害羞了?”周邈若有所悟,卻又不確定,“煙花棒又不是小孩兒L、女生專屬……”
周邈開始想象——始皇陛下拿著兩根煙花棒,活潑地左右搖著!
啊……
“我可真是罪孽深重啊。”
與嬴政同款一動不動拿著煙花棒,等它們燃儘的大秦上卿們,就聽見仙使如神魂出竅一般,喃喃說出這句話。
大秦上卿們:可不嘛。
韓信看看仙使,再看看搖晃著煙花棒玩得開心的項小籍。
心中莫名滄桑:六英宮中,真就沒一個讓他放心的。
手中煙花棒燃儘,項籍有跑到周邈面前,“仙使,可以再給我兩根嗎?”
“啊?”心神恍惚的周邈,把手裡還剩的幾根全給項籍,“都給你。”
#他可真是罪孽深重啊#
靈魂出竅.jpg
最終這一場土豆宴夜宵,結束於一刻鐘後,嬴政散步消食回來。
各自又乘來時的車駕,離開六英宮,各回各家去。
……
叮——
第二日一早,基建係統的任務界面如期刷新——
[征召役夫十萬,水陸溝通南地(終)。限時兩年,失敗抹殺!]
周邈:???
水陸,指水上和陸地交通嗎?
溝通南地,這個南地是他們理解的南方百越之地嗎?
還有,括號裡標注的‘終’字,什麼意思?
是說這是最後一個大任務了?!!!