第164章 艱難的遊戲(1 / 1)

林雪瑤睜開眼眸,舌尖的味道仍未消儘,嘴角隻剩下心滿意足的笑容,“香蔥、麝香草、草果、紹興,嗯?橄欖油和蘋果木熏烤,對不對?”

大家還在品償肉中滋味,這邊已經把配料悉數道儘,聽得眾人無不誇口稱讚,“弟妹這味覺簡直神了!”

這次林雪瑤臉頰不由得一紅,小聲嗔道,“彆亂說,誰、誰是你弟妹!”

於老板根本沒空去管誰是弟妹,他第一次品嘗這種做法的鹿肉,轉眼間便將一大塊肉吃進肚裡,仍意猶未儘。

天呐!

怎麼能這麼好吃呐!

他立刻向南山牧野請教起來,“這位高人,你這道菜叫什麼名字?我聽說腥膳重的肉必須熟不入水,你是怎麼做的?”

“蔥烤鹿肉!”南山牧野大概介紹了一下做法,“鹿取裡脊,紹興,輔以秘製香料,醃至入味,其中草果不但能去腥除膻,還可增長菜肴味道,配上麝香草來增香祛異,使香味翻增一倍,烹烤時,我采用韓式料理熏烤技術,香蔥包裹,明火灼燒,用蘋果木煙熏後使得每一分蔥香都能充分沁入肉中,而橄欖油燃點低,烤出來的鹿肉皮脆肉嫩,那種劈裡啪啦滋滋冒油的爽脆口感,再配上醬香的茅台美酒,相得益彰!”

於老板當即伸出大拇指,點了個大大的讚。

雖然做法聽起來不覺其厲,但是味道和口感就是沒得說,吃上一口令人沉醉不已,回味無窮。

什麼叫中華美食底蘊之大成?

這就是真正的中華美味,中華民族舌尖上的驕傲。

那道越桔醬燉鹿肉的意大利菜多少錢來著?

2888?

嘰霸!

簡直暴殄天物,288都貴了!

於老板一邊在心裡吐糟,把西裝外套一脫,解開襯衫兩粒扣子,一邊大口吃肉,大口喝酒。

這時才他覺得自己這輩子沒白活。

茅台啊,真香!

蔥烤鹿肉,真香啊!

看於老板這般模樣,成東海等人都露出了幸災樂禍的笑容,回想就在幾天前,他們又何嘗不是這樣被打了臉呢?

林雪瑤也沉浸在美味中,再沒有一點脾氣。

隻有南山牧野暗暗搖頭,殊不知,他用得都是最差的食材,橄欖油也是幾十塊很便宜那種,像‘castillo de a’這種西班牙進口初榨橄欖油,一瓶就36歐元,折合280塊人民幣。

但即使這樣,也把這幫吃貨饞得死去活來。

由此可見,自己的美食人生,任重而道遠啊!

酒過三巡,菜過五味。

南山牧野給每人上了一道主食:魚香肉絲炸醬面!

於老板還以為自己喝多了,揉揉眼睛,隻見盤中白嫩細膩的面編織成鳥巢,中間是紅色的醬鹵,荷包蛋上點綴著香菜,由沙拉醬和番茄醬交織成的五芒星紅白分明,擺盤十分精致漂亮,賣相十足。

尤其是那紅色的醬鹵仿佛有了魔力,散發出誘人的香氣,竟勾得人口舌生津。

“這是炸醬面?”

於老板挑起一根面,仔細端倪,發現竟然是方便面。

難道一直以來,自己對炸醬面有什麼誤解?

他把醬汁拌勻,挑了一筷頭遞入口中,反反複複嚼個不停。

馮三女看得一臉驚奇,推了他一把,“於總,你又不是牛,咋還倒嚼呢?”

於老板這才把面咽進肚裡,好一會兒才憋出一句話來,“老板,你這面的配方賣不賣,我出10萬!”

曾幾何時,於老板也是一個富二代。

從爺爺輩開始,家裡就從事著方便面、飲品、糕餅以及相關配套產業的生產和經營。

經過家族三代人的努力,如今於氏‘鮮面’已經迅速成長為本市乃至全省最大的方便面生產銷售企業。

而現在是正能量時代,各行各業都有媒體帶節奏,天天大陸製造世界第一,遠銷海外有口皆碑。

於老板不了解彆的行業,但速食方便面這塊,真的沒那麼厲害。

大陸速食方便面市場是非常廣闊的,隨處可見方便面的身影,按理說本土企業應該很牛逼了吧?

事實卻是,韓國方便面在內地市場份額排第一!

且,對華出口4年暴增660!

你敢信嗎?

人家在你的主場,以將近翻倍的高價格把你本土企業乾趴下,這說出去誰信啊?

給小粉紅聽見,分分鐘能把你噴死。

有人會說,那都是崇洋媚外的人炒起來的,打腫臉裝胖子,買貴的進口泡面裝裝逼而已。

真要是買國外奢侈品裝逼,這個還說得過去。

你要說有人買4塊錢的進口泡面去裝逼,恐怕隻有看誰都是跪著的小粉紅才會相信這種說法。

事實就是,市場和口味決定一切。

什麼是市場?

年輕人就是市場,他們才是速食泡面消費的主力軍,他們的口味就是市場標準。

你的面不符合主流市場口味,自然是要被市場淘汰的,光靠廉價和愛國情懷連小粉紅都籠絡不住,更何況是那些挑剔的消費者?

人家買個蘋果手機,你罵他是賣國賊,給西方國家當牛做馬。

可是人家買個4塊錢的進口泡面,你也去罵大街嗎?

拜托,彆腦殘了。

你也不可能隻靠農民工和東南亞的窮兄弟去維持銷量吧?

等東南亞國家經濟水平發展起來,你真的連他們的錢都賺不到了。

這就是事實!

而現在由於外賣平台的興起,於氏‘鮮面’的市場份額也在大幅下降,把於老板愁的成宿成宿地掉頭發。

有時候照鏡子,他都覺得自己長得越來越像沙僧了,牽個猴領個豬都能去西天取經了。

記得在上一次企業家座談會上,行業部門就明確提出過挽回方便面整體的頹勢,對營銷策略和產品結構方面進行改進的建議,要加強對高端面的推廣,打造符合主流消費者口味的產品。

彆說,還真有人成功了,比如仿造韓國火雞面,超市賣得特彆火。

但是一家兩家還能吃到甜頭,跟風的人多了,消費者可不慣著你,看你眼神都帶著一股山寨貨的鄙夷和不屑。

所以思來想去,於老板還是決定打造出自己獨一無二的品牌,真正屬於於氏鮮面獨特的風味。

然而說的容易,做起來難,兩年下來,光研發費用就砸下去幾百萬,連個泡都沒冒。

你得知道,配方這東西就和‘鮮’這個字一樣,你問100個人,他們有100種理解,誰也無法描述出真正眾口一致的鮮味。

而就在今天,於老板悟了。

沒錯,魚香肉絲炸醬面,就是這個味!

可是當他說出十萬塊錢來買這個配方時,旁邊成東海卻拍拍他肩膀,“你喝多了,彆鬨!”

“老板,10萬塊錢,我要買這個配方!”於老板清清楚楚地又說一遍。

林雪瑤‘啪’地坐在椅子上,手裡捧著手機,打開王者榮耀,秒選貂蟬,頭都沒抬一下。

南山牧野衝她努努嘴,示意自己做不了主。

就算能做主他都不會說什麼,彆看林大小姐花錢大手大腳,但人家是個從不吃虧的主。

這種線交給林雪瑤去對,不香嗎?