每座城市，都有自己的小吃攤。

夜幕低垂，人們匆匆踏實回家的路，這時候城管也下班了，靠賣小吃為生的人們支起攤位，開始了一天的工作。

百老彙附近每到夜晚就會變得異常熱鬨，主要是幾個ktv吸引了大量的年輕人，客流量也輻射到了周邊的幾條小路。

南湖路就是其中一條不起眼的小巷。

在正式加入‘通食夜市’之前，兩人把試營業的地點選在了這裡，順便看看能不能把300元一星期的租賃費賺出來。

當他們來到這時，旁邊還有一家做蛋炒飯的攤位。

兩人在路燈下支起攤子，老舊的餐車經過一番收拾，已然煥然一新。

‘摘星名廚’取代了褪色的‘火宮殿臭豆腐’，立在一旁的寫字板上明碼標價：野生海參200元斤，現挑現做，加工費50元。

魚香肉絲炸醬面：30元份。

關於定價，林雪瑤著實花了一番心思，在成本和毛利率之間來回轉換，但這種‘夫妻檔’又有什麼好算的？

用工成本再怎麼算，無非就是你們兩個人，對半分就完事了。

食材按照市場價格算，海參一斤200塊，與其按份定價，還不如讓客人自己選擇，畢竟食材這麼貴，又有多少人吃得起海參呢？

這樣一來，等於不賺食材的錢，隻賺一道廚師的加工費。

那麼50塊錢算多嗎？

反正是不便宜，但林雪瑤想當然地以為，能吃得起海參的人，又怎麼會吝嗇那50塊錢加工費呢？

更何況，她對南山牧野的廚藝有絕對信心。

可是她有信心沒用，得客人認賬才行，事實是一個小時過去了，連一單生意都沒有。

反倒是旁邊那家做蛋炒飯的客源不斷，有時三五個排隊等，忙得老板熱火朝天，老板娘光食材就送了好幾趟。

好不容易閒下來，禿頭老板點了根煙，便跑過來給年輕人指點江山，“哎呀，你們這樣搞是賺不到錢的，現在都經濟內循環了，買個6塊錢的蛋炒飯都舍不得多加一個蛋，哪個舍得吃海參呀！”

“蘿卜青菜，各有所愛！”林雪瑤很是不以為然。

老板說，“你們不懂，這賺錢要迎合政策，你們路線和方針都錯了，白費勁!”

林雪瑤越聽越不高興，“你吃不起不代表彆人吃不起。”

老板哼道，“說你還不願聽？不聽老人言，吃虧在眼前，就你們這樣要是能賺到錢，太陽都得打西面出來，要不咱們賭點啥的？”

“行呀？怎麼個賭法？”

老板嘿嘿一笑，“3點以前，今天咱倆誰要是賺的多，誰就贏，比方說我賺300，比你多，你就給我300，敢賭不？”

“大小姐，算了吧……”

林雪瑤一把甩開南山牧野的手，沒好氣地說，“不就幾百塊錢嗎？輸不起嗎？賭就賭，不長他人誌氣！”

老板頓時就樂了，指著南山牧野數落起來，“你個大老爺們，還不如你媳婦有魄力，完蛋！”

南山牧野沒說什麼。

林雪瑤先不樂意了，“你亂說什麼，誰是他媳婦！”

“好好，不跟你吵吵，咱們用事實說話！”

老板一陣冷嘲熱諷，搖搖頭走了。

南山牧野搖頭苦笑，你這邊的帳一打眼就能看清，但人家賣炒飯薄利多銷，一晚上四五十號人，你又不可能一個一個盯著，還不是人家說多少算多少？

使個激將法就上套，林大小姐這爭強好勝的性格也是沒誰了。

不用說，南山牧野覺得這場賭局毫無懸念，輸定了。

沒過一會兒，幾個年輕人走了過來。

“這邊有個賣海參的，我去，50塊錢加工費，溜了溜了……”

“天呐，200塊錢一斤，我家門口才買100塊錢，乾脆去搶錢算了……”

“我不是看錯了吧，一份炸醬面賣30？通貨膨脹已經這麼嚴重了嗎……”

客人來了又走，每個人都不忘嘲諷幾句。

最後連林雪瑤自己也心灰意冷，連份30塊錢的炸醬面都買不起，就這還經濟內循環呢？

循環個南孚電池吧！

她乾脆拿出手機，玩起了王者榮耀，隻剩下南山牧野還在堅守崗位。

又過去一個小時，林雪瑤剛鎖下貂蟬，就看見隔壁攤的老板正在嗬斥一個少年，“沒錢你吃個雞霸？走走走走，我跟你說了，我這跟人家打賭呢，你趕緊走，彆搗亂！”

那是一個抱著手風琴的少年，看樣子是個落魄的流浪歌手。

被老板趕走後，他來到了這邊的攤位。

林雪瑤一看就是沒錢的主，也懶得搭理。

少年歎了口氣，那邊生意那麼好，卻連6塊錢一份的蛋炒飯都不給他吃，這邊生意如此冷清，更不可能把30塊錢的炸醬面施舍給他了。

“吃什麼？”南山牧野問。

“我……我就是看看！”少年舔了舔嘴唇，肚子卻不爭氣地咕咕叫了起來。

南山牧野指了指一張餐桌，“你先坐一會吧，我給你倒杯茶！”

“那怎麼好意思？”

“沒事，反正沒有生意，你就當是給我們增加人氣吧！”

少年一看老板這麼客氣，連連道謝，就在一張桌上坐了下來。

南山牧野將一杯茶水遞過去，便和他閒聊起來。

這少年名叫江辰，今年18歲，安徽人，進城已經一個多月了，就靠街頭賣藝為生，平時住在20塊錢一天的小旅館裡，倒也能解決溫飽。

但是今天比較倒黴，旅館裡有人丟了手機，他也被叫到派出所協助調查，下午才放出來，唱了一晚上，一分錢都沒賺到，明天連旅館的房費都沒錢交了。

南山牧野問他，“怎麼不在老家呆著？”

少年苦哈哈地說，“老家遭了洪災，實在沒辦法，隻好來城裡混口飯吃，一言難儘！”

“肚子餓嗎？”

少年點點頭，“哥，不瞞你說，我早上就吃了兩個包子，一直餓到現在，都不好意思說……”

“先喝點熱水！”

南山牧野衝他笑了笑，回到攤鋪裡，開始備料。

隔壁攤位的老板一看這邊起灶了，就跑來幸災樂禍，“哎呦，不錯呀？開張了，賺多少錢呀？”

林雪瑤冷冷地說，“做慈善，我高興了，怎麼了？”

老板勾著脖子說，“嘿嘿，你先慢慢高興吧，我可跟你說，我那邊已經賣出去30份炒飯了，你白送給人家吃也要算負盈利，你等著賠我錢吧！”

這下林雪瑤頓時連玩手機的心情都沒了，那邊多賣一份飯，自己就要賠一份的錢。

幾百塊錢自然不算什麼，關鍵是氣不過。

很快，南山牧野將一盤魚香肉絲炸醬面做了出來，端到江辰面前，“先吃點面，不要你錢！”

“哥，那我就不客氣了！”

江辰接過筷子就吃了起來，他實在太餓了。

“怎麼樣？好吃嗎？”

江辰吧嗒吧嗒嘴，用力地點頭，“有點苦，有點酸，有點甜……！”

南山牧野莞爾道，“我在裡面多放了一味苦瓜，可能會破壞口感，但是出門在外，先苦後甜，以後安頓下來，再給你做原味的！”

江辰品味著面裡的酸甜苦辣各種滋味，腦海中不時地閃過無情的洪水、倒塌的房屋、被淹的農田、人們背井離鄉的無奈、大城市冰冷的霓虹、這世間的人情冷暖……

他仿佛把自己這18年人生都裝了進去，那是一種超越味覺的滋味，百轉千回。

“我沒吃過這麼好吃的炸醬面，真香！”