蘇穎上輩子逗小孫子時候學的做手撕兔,是要使用二十多種調料來熬煮的，但是現在家裡肯定是沒有那麼多種調料的，所以就...隻能靠注入感情了！

四隻褪好了皮的新鮮野兔子以及十多斤的野豬大排骨,全部注入感情的用力剁成大塊兒,之後冷水下鍋煮至水開再拿出來，用溫水注入感情的使勁搓洗乾淨，把大鐵鍋之前焯肉用的熱水倒掉,鍋中放入少許豬油，野花椒,辣椒，蔥薑蒜,再注入感情的炒香。

就不得不說，隔壁的孫大媽雖然摳搜,但是對於她自己認為不值錢的東西倒還是挺大方的,上回蘇穎讓蘇茂拿著村兒裡獎勵給他們的兩根兒大骨頭，去跟隔壁孫大媽換了小半搪瓷盆兒的薑塊兒回來，到現在這都大半個月過去了，他們家都還沒吃完呢，而且孫大媽家的薑塊兒，種得是質量杠杠的，又辛辣又水靈兒，著涼之後往嘴裡頭生嚼一片兒的，渾身很快就都火辣辣。

其實蔥薑蒜這種常用的家庭調料，村兒裡的很多家都會在自家栽種,也不占什麼地兒，房前屋後的牆根兒處就能栽，然後等到冬天天氣冷了的時候,像蘇穎家的蔥和蒜，現在就都放在一個大盆子裡擱在了廚房的灶台邊兒上呢，隻要保持好了溫度就很好活，但是不知道為啥，蘇穎家種薑就是怎麼都不活，可能她家就沒有種薑的這個命吧。

但是沒關係的，她家隔壁的孫大媽家有也行。

等到蘇穎把大鐵鍋裡的肉塊兒都炒香了之後，又是往鍋裡頭倒入了一勺子醬油和兩勺子她老娘劉蘭香自製的黃豆醬，再之後就是加水用大火兒燉煮了。

灶台子上的活兒都乾完了，但是蘇穎是不可能把廚房給讓出來的，這肉還沒出鍋兒以前，她老娘是隨時都有可能發現的啊...

於是蘇穎想了想，就掀開了廚房的簾子，衝著堂屋兒的方向喊：“老二老三老四，都過來下兒的！”

這大姐都招呼上了，小弟們自然是麻溜兒的趕緊過來了。

老二蘇茂作為小弟們的代表，問道：“姐，叫我們乾啥？”

蘇穎瞅了一眼當院裡，她老娘劉蘭香已經給所有的兔肉都醃製完成了，這會兒正跟堂屋兒裡做針線呢，估計就是想等著她把廚房給騰出來之後，再過來把醃兔肉都吊在廚房的房梁子上呢。

於是蘇穎跟蘇茂幾個說：“你們三個去把當院裡的那盆醃兔肉抬過來，然後再去地窖裡拿剩下沒剝好的山核桃，過來姐跟你們一塊兒剝。”

蘇茂蘇誠蘇諭立刻：“好的姐！”

他們姐早都說過了，等到山核桃都剝完了之後，就要給他們做好吃的點心呢嘿嘿嘿！最近三娃都在很努力的瘋狂剝剝剝呢，之前那一大袋子的山核桃，現在都已經給剝完了三分之一了，彆看隻有三分之一的數量，但是剝過野山核桃的人都知道，這個東西它是真難剝呀！

小兄弟三個很快就把當院裡的大盆子給抬進來了，然後他們仨下地窖去拿野山核桃，而蘇穎則是用長杆子，把七隻醃製好的野兔子都吊到了廚房的房梁上，然後

小姐弟四個就開始齊心協力的剝剝剝，剝野山核桃。

一個小時後，成果喜人，小姐弟四個已經剝出了大半碗兒的野山核桃，但是這個時候大鐵鍋裡邊的肉香味兒也逐漸的飄出來了，搞得蘇茂蘇誠蘇諭三兄弟哈喇子流得“吸溜兒吸溜兒”的。

老三蘇誠很快就忍不住了，這隻能聞味道不能吃的實在是太考驗人性了...

蘇誠問：“姐，鍋裡燉的是兔子肉不？咋這麼老香啊？”

蘇誠上次吃兔子肉還是上次呢，就其實他都不知道自己到底吃沒吃過兔子肉的，但是不妨礙蘇誠覺得鍋裡邊兒的肉聞著特彆香啊！

蘇穎抬頭兒，瞅見仨傻弟弟都露出了希冀的小眼神兒，就朝著他們做出了一個‘你們懂得’的微笑，然後輕飄飄的回答道：“你們猜？”

蘇茂蘇誠蘇諭三兄弟：“...”

喔喔喔，有情況！！！

蘇穎神秘的笑而不語，就更引得傻瓜三兄弟浮想聯翩。

之後蘇穎掀開廚房的簾子瞧了一眼外頭的天色，估摸著也到中午時候兒了，就讓蘇茂蘇誠蘇諭兄弟三個接著剝野山核桃，蘇穎自己則是開始做午飯。

大鐵鍋裡邊兒的肉還沒有燉煮好，但是肉香已經熬出來了許多，蘇穎就拿之前煮粥的小石鍋，往裡頭放入了幾大勺子的肉湯，以及白菜塊兒蘿卜塊兒和切成小段兒的老玉米，直接全都放在一起煮。

這隻要是著上了葷油的東西，不管是怎麼做那都是很好吃的，更何況蘇穎這次做的是鹵肉，肉湯裡的調料放得很全，沒有二十分鐘左右，一大鍋香噴噴的燉菜就做好了，是又有主食又有菜，直接就都一鍋兒出了。

蘇穎把燉菜盛出來之後，叫三兄弟一塊兒幫著端進堂屋，然後一家人就開始一起吃午飯。

但是劉蘭香夾了兩筷子之後開始覺得不對勁兒，她問：“大丫，這裡頭怎麼沒有肉啊？”

難道是想留著下頓再吃？不過她家的大丫頭是這麼節省的人嗎？？？

蘇穎回答說：“肉還沒弄好呢，我又想了一個新吃法兒，等晚上再給大家嘗嘗的。”

這話說的不算突兀，蘇穎平時就挺喜歡搗鼓吃食的，劉蘭香沒有多想。

但是蘇茂蘇誠蘇諭三兄弟全都偷偷的在飯桌上交換眼色，完後把香噴噴的燉菜吃得“呼嚕呼嚕”的。

中午吃完飯以後，一家人短暫的休息了一會兒，劉蘭香睡醒之後就接著用碎布頭兒給幾個孩子做小衣裳了，什麼小襪子啊，小上衣小短褲兒啦，用碎布頭兒做起來還挺合適，拚拚湊湊的，反正穿在裡頭也不用考慮顏色的問題，總歸是要比直接買成品要實惠好多的。

其實蘇穎才是一家五口兒裡最先起床的，不過她醒了之後就直接衝到廚房去了，蘇穎一邊兒看著火一邊兒防著被她老娘劉蘭香發現鍋裡的實際情況，還得一邊兒也用碎布頭兒給大堂哥蘇謀明年要出生的倆孩子們做屎尿墊子和小衣裳，這是之前早都答應過大堂哥蘇謀的，就她這一心三用的操心命，劉老頭兒可不是得

說她缺覺嗎。

沒多久，蘇茂蘇誠蘇諭三兄弟也醒了，又接著到他們大姐跟前兒來剝山核桃。

一切都在有序的進行著，直到兩個小時以後，大鐵鍋內的湯汁終於快要耗乾了，裡邊兒的肉也正式燉煮完成。

當蘇穎把大鐵鍋的蓋子一掀開，鐵鍋裡濃鬱的肉香氣就“噗”的一下子全都跑出來了，整個兒廚房內霎時間是奇香無比。

茂蘇誠蘇諭三兄弟：“！！！”

完了...他們好像又餓了的！

蘇穎想了想，反正現在肉都燉完了，她媽也不能再給變回生肉了去，所以她就乾脆...一不做二不休——坦白吧！

蘇穎給每人都用小碗兒盛了一大塊兒的排骨，先分給三個了弟弟吃，完後她自己又端了一塊兒野豬排骨去給在堂屋做針線的劉蘭香。

...緊張又激動人心的時刻馬上就要到了！！

等蘇穎到了堂屋以後，就貌似不經意的跟她老娘劉蘭香說道：“媽你嘗嘗這個的，我想著反正也得是費一回柴火和費一回料，乾脆就又鹵了點兒排骨進去，回頭我烤乾了給大家當零食吃，美味管飽又有營養，還經得住放，咱們每天晚上吃一塊兒的，就不用做肉菜了，關鍵是這得多省柴火呢！烤排骨媽你吃過不？這可是我結合上次伍大叔說的那個烤串兒研究出來的！媽你先吃這個煮的，待會兒再吃那個烤的，到時候看看是哪一個好吃！”

蘇穎現在再偷摸兒做好吃的的時候，對於如何面對她老娘劉蘭香，是已經改變了策略了，以前她都是想著隨便的糊弄過去就完事兒了，但是後來發現這麼做就好像不大行，一個是她老娘實在是太好糊弄了的，再有一個吧，就瞎話編的太多了，蘇穎自己記不住哇！

回頭要是那一句沒圓回來的，得是多尷尬不說，關鍵是保不齊就得被揍屁股啊...

所以蘇穎現在采取的策略就是說真話，但是要有技巧的說真話，得避重就輕，而且說完這個話題之後，還要立馬兒就轉移到另外一個話題上去，這樣兒她老娘劉蘭香一般情況下就會重點關注後面兒的話題了。

果然，當下劉蘭香心裡想的就不是‘為什麼會出現排骨’，而是‘什麼是烤排骨’，‘烤排骨到底好不好吃’，‘排骨怎麼還能烤呢’諸如此類的問題，以及‘經得住放’和‘好省柴火’。

眼見劉蘭香帶著愉快且好奇的心情吃著碗裡的燉排骨，蘇穎才暗自鬆下了一口氣，趕緊麻溜兒的回廚房烤製兔子肉去了。

等蘇穎回到廚房以後，就瞅見傻乎乎兄弟三個全都眼巴巴的望著她。

蘇穎當然知道他們三個是想再吃啦，但是蘇穎說：“不行，現在不是正經吃飯的時間，隻能先吃一塊兒的，要是還想再吃得等晚上的了，到時候還有兔子肉呢，你們仨可以留著點兒小肚子。”

於是傻乎乎三兄弟隻能舔掉了嘴角兒的淚水，乖乖的接著去剝野山核桃了。

鍋裡邊的野兔肉和排骨都已經被熬煮入了味，剩下的工作就比較簡單了，蘇穎直接用

長長的木頭棍兒夾住肉塊兒，一塊兒一塊兒的放在灶火底下烤。

肉塊兒經過了明火的烤製，表面的濃稠湯汁會被快速的鎖在了肉塊兒之內，不但吃起來不臟手，而且最外邊兒的一層還會變得焦香有嚼勁兒，可內裡卻又保持著入味兒的柔嫩口感，能夠保存非常長的一段時間，是非常可口的磨牙小零食。

四隻肥肥的野兔子以及十多斤的野豬排骨，在沒有烤箱的情況下，隻能由蘇穎一塊兒一塊兒的單獨烤製，過程確實是非常費時費力的，等蘇穎全都弄完了以後，天都已經開始黑了，不過好在今天有非常好吃的手撕兔肉和烤排骨，晚飯隻需要做一些簡單的粥水就行了。

蘇穎在煮棒子面兒菜粥的時候，先讓蘇茂幾個去給伍大叔送了三隻烤兔子，說回來就開飯。

蘇茂蘇誠蘇諭兄弟三個早都在廚房聞了大半天的香味兒了，饞兮兮慘兮兮，這會兒聽了蘇穎的話是一點兒都沒耽擱，火速的去又火速的回來，等他們三個回家之後，晚飯正好做完。

在稍後的飯桌上，劉蘭香蘇茂蘇誠蘇諭就四人頭一回吃到了這種，先燉煮過後再烤的兔子肉。

劉蘭香咬了一口烤排骨之後，發現外層的肉越嚼越香，而裡層貼著骨頭的肉則是輕輕一撕就從骨頭上掉下來了，一點兒不費牙，這讓以前從來沒重視過排骨的劉蘭香萬般驚喜。

因為在劉蘭香的認知裡，豬身上最好吃的就是五花肉，大家都不喜歡排骨，骨頭多還全是瘦肉，沒什麼油水兒肉筋啃起來又費勁，可沒想到被大家嫌棄的排骨經過蘇穎這麼一做，還怪好吃的。

劉蘭香吃完了一塊兒以後沒忍住，又伸出筷子夾了一塊兒，她跟蘇穎說：“成啊，沒白費柴火嗷~”

蘇穎就啃著香噴噴的排骨“嘿嘿嘿”。

其實蘇諭才是最驚訝於這種味道和口感的，因為他不但沒吃過這麼做的兔子肉，他連辣椒都沒吃過，辣椒是十六世紀才傳入國內的，比蘇諭被氣死的時候兒還要晚了六百多年呢。

這會兒蘇諭左手一塊兒烤排骨，右手一塊兒手撕兔，吃的是不亦樂乎。

老三蘇誠本來是最期待手撕兔肉的，但是他沒想到烤排骨竟然能有這麼好吃！

蘇誠說：“姐，咱家剩下的排骨也這麼做行不？這個種做法好香啊！”

蘇穎回他：“那你得問媽。”

幾個孩子都期待的看著劉蘭香，劉蘭香哪招架得住這個，不過其實她自己也想吃啦，劉蘭香就說：“那你們幾個明年開學都得好好學嗷，學好了本事將來才能過好日子，天天吃肉。”

劉蘭香沒上過小學，也沒有多高的遠見，自然不知道就算是上完了小學，將來也不能過好日子，不過劉蘭香的話裡，包含著一個母親對孩子們最好的期待，蘇穎當然是選擇和弟弟們一起哄著老母親了。

老二蘇茂說：“媽你放心！我們肯定都好好學習，將來掙好多錢好多工分，讓您頓頓吃細糧！”

老三蘇誠道：“我也是！我以後肯定全都考及格了，然後當工人做城裡人，把媽接到城裡去！”

但蘇穎不樂意了，她說蘇誠：“你胡咧咧啥呢？媽能跟你去嗎？媽以後是要跟我過的！”

蘇誠委委屈屈：“那好、好的吧...”

他們大姐...好能打的哇，他打不過啊嗚嗚！

蘇穎驕傲的挺起了小胸脯兒：“哼~”

一家人其樂融融，再次度過了美好的一天。

之後的時間過的很快，到了十一號的時候，衛生所老張頭兒家的小狗崽兒們已經滿二十天了，有好幾隻都開始會走了，剛會走的小不點兒們身子還不穩當，每次邁步都是搖搖晃晃“啪嗒啪嗒”的，甚至是走兩步就要摔上一跤，好在狗崽子們的肚子和屁股都肥肥的，摔到地上也不痛。

然後到了二十一號的時候，小狗崽兒們終於出生滿一個月啦！

第二天就是要接修狗們回家的日子，全家人都很是期待。

...！