第 35 章 賣炸雞(1 / 1)

八零之從擺攤開始 決絕 15614 字 6個月前

薑麗雨聽說過年的時候有新衣服穿,臉上露出羞澀的笑容,用力抱了一下薑麗雲。

薑麗雨出生比較晚,因為後來田產包乾到戶,以及家裡條件好起來的緣故,她沒怎麼挨過餓,但物質依舊匱乏。

薑瘸子和吳小春一心想要攢錢,這舍不得買那舍不得花,他們家要啥沒啥,薑麗雨平日裡穿的都是舊衣服,一支鉛筆都要小心翼翼地用。

幸好這時候的農村孩子都跟薑麗雨差不多,薑麗雨倒也不至於自卑。

薑麗雲這麼想著,把薑麗雨抱起來。

今年九歲的薑麗雨又瘦又小,隻有四五十斤,薑麗雲輕鬆把人抱起來之後,就親了一口她的小臉蛋:“走,吃飯去!”

薑麗雨摟著薑麗雲的脖子,“咯咯”地笑。

薑麗雨的衣服真的很舊,文具也隻有兩支鉛筆一塊橡皮。

之前她連橡皮都沒有,最近薑麗雲給了她一塊錢,她才買了橡皮、鉛筆,還有一個空白本子。

薑麗雲很想給她買一堆東西,把她打扮起來,然而手上沒錢。

她重生也就一個多月,雖然賺了點錢,但加起來沒多少,著實不夠花。

摸摸薑麗雨有些粗糙的小黑臉,薑麗雲琢磨著過幾天要去買幾袋雪花膏。

天越來越冷,不管是她還是薑麗雨,乃至馮易,都該擦點雪花膏。

不然到了冬天,一不小心臉上會咧開,非常疼。

薑麗雨小時候,臉上就一直有高原紅,吳小春每次給她洗臉她都會哭,因為毛巾擦在臉上非常疼。

薑麗雲和薑麗雨在一邊親昵,馮易看得羨慕不已。

就算他小的時候,麗雲姐也沒有這樣抱他親過他!

好吧那時候薑麗雲也小,抱不起他。

吳小春很快就回來了,她沒把三隻雞帶回來——給雞拔毛需要時間,薑玉仙要等下午才把殺好的雞送過來。

薑麗雲並不介意,飯後照舊回房間午休。

等她睡了半小時起來,三隻雞已經送到了。

薑麗雲拿了刀子,開始切割那三隻雞。

她將雞胸肉、雞翅、雞全腿都切下來,就留下一個雞架。

雞全腿就是俗稱的□□腿,薑麗雲將之分成兩半,分彆是雞上腿和普通雞腿,然後和雞翅一起醃製起來。

至於雞胸肉,她將之切成細長條,同樣醃製起來。

一共有三隻雞,薑麗雲花了一些時間才分彆醃製好。

她本打算明天再去賣炸雞,但她將雞肉全部醃製好,也就下午三點。

雞肉其實不需要醃製太太時間……薑麗雲一咬牙,去喊了馮易,拉著拉車就往鎮上走。

賣炸雞需要的鍋、調味料什麼的,她早就準備好了,既如此……今天就去賣吧!

就算賣不完,大不了明天繼續。

這天氣,醃製過的新鮮雞肉放一晚上沒啥事。

上輩子有些店,可是把雞

肉反複解凍的。

正在砌牆的馮易聽了薑麗雲的話有些吃驚,但一口答應下來,急急忙忙去洗頭換衣服。

他之前在蓋房子,不洗一下會滿身灰塵,沒法去賣吃食。

好在他頭發短,洗一下還挺快的。

吳小春倒是有點擔心:“麗雲,你今天就去賣啊?”

“準備工作既然已經做好,乾脆馬上去賣,拖拖拉拉的沒意思。”薑麗雲道。

猶猶豫豫一直不去乾,隻會錯失時機。

吳小春想到自家蓋房子拖拖拉拉的,又愧疚了。

賣炸雞兩個人就夠,薑麗雲沒把薑瘸子夫婦叫上,而是跟馮易一起走。

而他們剛走沒多久,薑二嬸就向跟著馮易回來的薑二叔抱怨:“他們這是把我們家的拉車當他們的了,就知道占我們家便宜。”

“你少說幾句。”薑二叔道。

薑二嬸可不聽:“昨晚上他們又做炸雞了,一口都沒給你吃!你惦記著你哥,人家可沒有惦記你。”

“我家蓋房子,我哥也來幫忙了。”薑二叔道。

“他瘸著一條腿,能乾個啥?”

那自己這些天其實也沒乾什麼重活……薑二叔板起一張臉教育薑二嬸:“兄弟之間要互相幫助,你不要整天就惦記著那三瓜兩棗,拉車我們平時又不用,讓他們用一用怎麼了?如果是我們家老大跟老二借拉車,老二不借你什麼感覺?”

薑二叔滔滔不絕地說起來,剛才還凶巴巴的薑二嬸抱起小孫女往外走:“我去地裡摘點菜。”

薑二叔說得意猶未儘,轉身去了隔壁,打算“教育”一下自己的哥哥,順便打聽薑麗雲要做什麼。

薑麗雲上輩子重生前,幼兒園放學非常早,一些家長下班後去接孩子,甚至趕不及。

但這時候,鎮上的公立幼兒園四點四十才放學,家長四點半下班後去接剛剛好。

當然很多孩子是老人接,一些老人閒著沒事,甚至早早地就來了幼兒園門口排隊。

薑麗雲將拉車停在幼兒園附近,然後升了煤爐,放上一口鍋,又往鍋裡倒進去大豆油。

有人好奇地看著他們,但沒人上前詢問,薑麗雲正好可以慢慢來。

等油溫變高,她就將裹上了面糊的雞架放進油鍋裡。

鍋裡的油“滋滋”作響,油炸雞架的香味很快傳開……

幾個來這邊等孫輩放學的老太太忍不住過來,詢問薑麗雲:“這是什麼?”

薑麗雲道:“我這賣的是外國炸雞!外國人就喜歡這麼吃雞,他們在北京開的店,生意可好了!我這就是按著人家的秘方做的……”

說著,薑麗雲還指了指倚靠在拉車上的那塊木板。

這木板上貼了一張紅紙,上面寫著四個大字“外國炸雞”。

這四個大字下面,則是幾行小字:“炸雞腿、炸雞架一元,炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根五毛,無骨雞柳五毛一份。”

這個定價不便宜,畢竟

這時候的人工資低。

但這時候也是有有錢人的,而且炸雞成本本來就高,在鎮上又是獨一份兒,賣貴點也正常。

“這有點貴。”一個識字的老太太開口。

“嬸兒,這東西費油,還是我花錢買了秘方才做出來的,成本不低。”薑麗雲道。

說話間,炸雞架的香味越來越濃鬱。

一個打扮在這時候堪稱時髦,穿著大紅牡丹花紋外套的老太太率先開口:“給我來一份無骨雞柳。”

“你眼光真好,這無骨雞柳全是肉,特彆劃算。”薑麗雲笑道。

薑麗雲琢磨著想要賣炸雞,那是一個星期以前的事情了。

而這段時間,她一直在做各種準備,購買各種賣炸雞需要的東西。

這會兒,她先將無骨雞柳下鍋炸至金黃,撈出之後放一邊瀝乾油脂,然後又將一張乾淨油紙卷成圓筒狀,把無骨雞柳放進去之後,再插上一根竹簽遞給那個老太太。

十年後鎮上的人賣無骨雞柳,會用專門的紙袋來裝,但這時候買不到紙袋,就隻能這麼簡單裝一下了。

五毛錢的無骨雞柳其實不多,但它好吃!那老太太連吃兩根,又問薑麗雲:“彆的也都這麼好吃?”

“都很好吃,你要不要買個雞腿給你家孩子?”薑麗雲笑著問。

這老太太道:“給我炸一個雞翅吧。”

炸雞翅是雞翅中和雞翅尖連一起的,就賣五毛錢,確實很劃算。

雞翅根也賣五毛,那是因為薑麗雲分割的時候,特地多給它留了一點肉。

至於那炸雞塊,其實就是雞上腿,這塊的肉挺多的還好吃,五毛錢買一塊也劃算。

最不劃算的可能是炸雞腿,要一塊錢,但這時候的人就覺得雞腿好,自然可以溢價。

薑麗雲算過,三塊錢買來的雞,她拆開油炸之後,能賣十塊錢。

當然,炸雞外面裹的面糊是放了雞蛋的,油的價格也不便宜,因此有其他成本,但往多了算,這些東西的成本也就三塊錢。

所以她賣掉一隻雞能掙四塊錢,今天她帶過來三隻雞,全賣掉能掙十二元。

她家裡還留著雞內臟可以自家吃!

賣炸雞的利潤,可比賣煎餃好多了!

不過就現在這種情況,炸雞她一天賣不了太多。

這畢竟隻是個小鎮,不是什麼大城市。

薑麗雲開始炸雞翅的時候,幼兒園放學了。

一些老太太急急忙忙衝進去接孩子,還有人念叨著:“我答應了我孫女兒,要第一個去接她的……”

薑麗雲見狀笑了笑,將之前炸過一會兒,後來撈出來放在一邊的雞架放進油鍋複炸。

這樣炸出來的才好吃!

然後,油炸食品傳出的誘人香味,就把那些剛出校門的孩子給誘惑住了。

二三十年後的人肚子裡不缺油水,見了油炸食品說不定會覺得膩沒胃口,這時候的人可不會。

個頭上紮了兩個小辮子的小姑娘剛出校門就問自己媽媽:“媽媽,什麼東西這麼香?”

這小姑娘的媽媽燙了頭發穿著皮鞋,明顯是家境不錯舍得花錢的,這會兒她也覺得炸雞的味道很香,當下朝著薑麗雲的攤子走來。

另一邊,一個小男孩剛走出幼兒園的大門,就看到了薑麗雲的攤子,當即喊起來:“我要吃那個,我要吃那個……”

這小男孩的奶奶不想花錢:“奶奶沒有錢……”

然而這小男孩早有經驗,當即往地上一坐,撒潑打滾:“我就要!我要吃那個!”

這個奶奶拿孫子沒辦法,隻能把人拉起來:“奶奶給你買,你以後可不能再這樣耍賴皮了。”

這孩子壓根沒聽自己奶奶說的話。

往地上一坐就能吃好吃的,他下次肯定是要繼續這麼乾的,不過現在……他拉著自己的奶奶往薑麗雲那邊走。

又有一個來接孩子的年輕男人在突然聞到炸雞的香味之後,都顧不上自己的孩子了,急急忙忙來到薑麗雲的攤位旁邊。

“這個怎麼賣?”

“我要五毛錢炸雞肉,就是那個無骨雞柳。”

“我要炸雞翅根。”

“給我炸一個雞腿!”

……

並不是所有人都舍得買炸雞的,很多人看到五毛一元的價格,就強硬地帶著自家孩子走了。

還有人壓根不看價格,就已經急急忙忙帶著孩子離開——這麼香的東西,想也知道不便宜!

但還是有十幾個人圍住了薑麗雲,這些人裡,甚至還有人認出了薑麗雲:“你是不是早上在小學門口賣東北煎餃的那個?”

“是我,嬸兒,我之前跟人學了東北煎餃,最近又學了外國炸雞,就來賣了。”薑麗雲道。

為了表示自己的炸雞是與眾不同的,薑麗雲還拿出之前買的報紙,給客人看上面肯德基開業的新聞。

北京那樣的大城市,大家竟然排隊買炸雞?

在薑麗雲的攤子前面排隊買炸雞的人都很驚訝,對薑麗雲賣的炸雞也更加期待。

薑麗雲已經提前把三個雞架炸好,雞腿雞翅的個頭又不大,一次能往鍋裡放好些,炸東西的速度還是很快的。

而她炸東西的時候,馮易負責收錢裝袋,那雞架比較大,他詢問過客人,客人有需要的話,還會幫忙剁開。

總過就三隻雞,兩人又一起合作,不到半小時就全賣完了。

還有沒買到的人問:“你們明天還來賣嗎?”

薑麗雲笑著開口:“還來賣,我明天還來賣。”

“那我明天來買,你可要多準備點。”這人說著,還舔了舔嘴唇。

這炸雞聞著實在太香,他迫不及待地想嘗嘗。

而這個時候,買到炸雞的人,都已經開始吃了。

大部分都是孩子在吃,吃得狼吞虎咽。

有些家長見了,從孩子手上摳出一點嘗了嘗,然後就被驚豔了。

雞肉外面的那層皮都很好吃!

這脆脆的,充滿油脂的油炸面糊也太美味了!

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就是量有點少,沒一會兒就吃光了。

當然,也有人買的東西,量比較大。

那個早上跟楊家人買了煎餃,結果孫子不愛吃餃子皮,她不得不吃了一堆餃子皮的老太太狠狠心買了一個炸雞架,讓馮易切開。

她當場給了孩子一塊,讓孩子拿著啃,剩下的卻全都帶回了家。

老太太出門前就已經把飯菜做好,到家的時候,兒子兒媳婦剛回家,正準備吃飯。

“媽,你買了什麼?怎麼這麼香?”兒媳婦忍不住問。

“我買了個炸雞架,”老太太把炸雞架放桌上,“大家一起吃。”

“炸雞架?”老太太的兒子打開袋子一看,就看到一塊塊裹了面糊,炸至金黃色的……雞骨頭?

他拿起一塊咬了一口,發現面糊下面還是有一些肉的,最重要的是……這炸面糊特彆好吃!

而且雞骨頭都炸脆了!這人連骨頭都想吃下肚子。

薑麗雲從雞架上面往下割肉的時候,是刻意在雞架上留了一些肉的。

雞脖子也還在雞架上。

炸雞架她賣一塊錢,總不能上面完全沒有肉。

此外,雞架體積大,上面掛住的面糊也多……

總之,一份炸雞架,已經足夠一家人當個葷菜吃一頓了!

平日裡他們家買一斤肉,吃得還沒有這麼滿足。

“這炸雞架真不錯,媽,這是哪裡買的?過幾天我爸生日,我買一個給他帶過去。”這家的兒媳婦問。

老太太道:“在小寶幼兒園門口買的。賣炸雞架的,就是早上在小學門口賣煎餃的那姑娘。”

“這人還挺會做生意。”老太太的兒子道。

老太太點頭:“她賣的東西還好吃。這炸雞架不用說,她那攤子上賣的煎餃小寶可喜歡吃了!今天楊家也擺攤賣煎餃,我跟他們買的煎餃,就沒有這姑娘賣的煎餃好吃。”

老太太的兒子:“那以後買煎餃都跟她買,彆買楊家的了。”

“我也這麼想。”

這家人一邊吃一邊說話,氣氛非常好。

薑麗雲和馮易一起回家,兩人之間的氣氛也很好。

“馮易,今天賣炸雞掙了十幾塊錢,而且看今天的情況,以後我們一天賣五隻雞是沒有問題的,到時候我們光是賣炸雞,一天也能掙二十塊,再加上早上賣煎餃掙的二十塊,一天下來能掙四十,一個月就是一千二……”薑麗雲給馮易算賬,越算越開心。

她一開心,就開始給馮易畫大餅,不,跟馮易說自己未來的打算:“阿易,今天是農曆十月初三,離過年差不多還有三個月,我們踏踏實實擺攤,到過年的時候能掙到一大筆錢,到時候我們就去買幾件新衣服,給你買兩雙新鞋……”

馮易聽到“買衣服”三個字,耳朵尖就紅了。

薑麗雲卻還在念

叨著彆的:“衣服不著急,你的被子要快點做,我明兒個就買點棉兜,讓我爸媽給你拉一床被子……”他們這裡養蠶,蠶絲也便宜,大家蓋的被子,多是蠶絲被。農村人收了蠶繭,會將之煮熟製成棉兜,把棉兜拉開,一層層堆疊,就能做成蠶絲被。

“我有被子,不用花這個錢……??[]來[]♀看最新章節♀完整章節”

“你那被子是棉花的,硬不說還不暖和,做褥子墊下面還可以,當被子蓋肯定不行。”

“那麗雲姐你自己也做一床被子吧。”

“行,我的被子也不夠暖和,之前到了冬天我都跟小雨一起睡,才稍微暖和點……”

兩人一邊聊天一邊往回走,夕陽在他們身後拉出兩道長長的影子。

今天早上,不管是馮易還是薑瘸子夫婦,心情都不好。

遇上楊家人搶他們的生意,他們的心情能好起來才怪!

但到了晚上,他們就都很開心了。

薑麗雲去賣炸雞,竟然賺了十幾塊!

這樣的話,就算早上賣煎餃被人搶走一部分生意,一天下來,他們賺到的錢的數量,也是不變的。

至於會辛苦一點……在薑瘸子夫婦看來,體力勞動是不值錢的,辛苦點根本就不是事兒。

隔壁馮家賣菜掙錢,整個種菜過程就非常辛苦,但他們一點不在意,覺得賣菜就是個無本生意。

薑麗雲知道自己改變不了他們根深蒂固的想法,就隻道:“爸媽,我能掙到錢,所以你們放寬心就行,明兒個我們開開心心地去鎮上賣煎餃。”

他們開心,來買煎餃的客人也開心,要是他們拉著個臉,指不定客人就不來買了。

沒人喜歡看彆人臉色。

女兒掙的錢沒有變少就好,薑瘸子夫婦連連點頭,答應下來。

第二天,一家人照舊拉著車子去鎮上擺攤。

薑麗雲又開始跟馮易說自己的規劃:“等年底,我要去買一輛三輪車,再買一輛自行車,這樣方便做生意……”

拉車要拉著走,去鎮上的速度著實有點慢。

如果有一輛三輪車,會方便很多。

隻是她想要的,稍微大一點的三輪車要兩三百塊……剛給薑瘸子夫婦發了總計一百塊的工錢,這會兒她手頭的錢不夠。

算了,慢慢賺吧!

昨天楊家的煎餃攤,是在薑麗雲的攤子擺出來之後再擺的,但今天他們起得早,他們的煎餃攤也就比薑家的攤子先擺出來。

楊父楊母毫不猶豫地搶了薑麗雲之前擺攤的位置。

占了薑麗雲的位置的楊母挺開心的,一邊包餃子,一邊催兒子快點做煎餃。

昨天晚上回家後,她就算了算賬,然後發現一天下來,他們掙了二十塊!

一天二十,一個月下來就是六百……雖然他們有四個人,但平均下來,一人一個月也是能掙一百五的。

楊母的大兒子和二兒子今年又漲了工資,但兩人一個月也就一百五上下,他們的兒媳婦賺得更少,一

個月隻有百來塊。

他們兩個退休的老頭老太能帶著兒女掙這麼多,著實不錯。

“昨天隔壁那家也賣了不少餃子,搶走不少生意,要是能把他們趕走,我們一天下來,是不是就能掙四十了?”楊母非常高興:“那家人是鄉下來的,鄉下人臟得很,也不知道那些客人為什麼要買他們的煎餃……”

“媽,你彆這麼說人家。”楊海濤道。

“我還不能說實話了?”楊母瞪了兒子一眼。

楊海濤低下頭不說話了。

楊母又跟丈夫說:“被我們搶了生意,那幾個鄉下人肯定很難受……”

他們正說著話,就有客人過來了:“你們今天這麼早就擺攤了?啊,怎麼換人了?”

這客人昨天沒來買煎餃,今天過來買煎餃發現擺攤的人換了,有些驚訝。

楊母道:“對啊,換人了,他們不賣了……你要幾個煎餃?”

這客人不明白薑麗雲為什麼突然不賣煎餃了,但還是道:“我買五毛錢的。”他們家正好六個人,買五毛錢的煎餃,可以一人一個配粥吃。

“隻買五毛錢是不是有點少?要不要多買點?”楊母道。

“我買五毛錢就夠了。”

楊母見他不肯多買,側過臉低聲嘟噥:“真小氣。”

那客人沒聽清楚楊母的話,但感覺到了楊母突如其來的冷淡,有點不高興。

還是之前那個賣餃子的姑娘好,這家的老太太話多,給他裝煎餃的姑娘又一句話都沒有……

這客人剛買好煎餃,就見薑麗雲和馮易拉著拉車來了。

他立刻問:“你們還賣煎餃?那他們怎麼說你們不賣了?”

薑麗雲聽到這話,對楊家人愈發無語。

但她還是笑著回答客人的話:“我們還賣煎餃的,下次來買啊!”

“好啊。”這客人也笑著離開了。

見自己擺攤的位置被人搶了,薑麗雲也不惱,換了個位置擺攤,還不忘關心一下馮易:“今天我們走得快,馮易你出汗了嗎?出了汗的話,彆急著脫外套……”

楊海濤羨慕地看了有人關心的馮易一眼。

楊母卻有點生氣。

她占了薑麗雲的位置之後,就想看薑麗雲生氣。

在薑麗雲他們來之前,她甚至都想好了要怎麼跟薑麗雲吵架。

她這人特彆擅長吵架,到時候肯定能把薑麗雲罵得啞口無言!

結果薑麗雲並沒有如她想象的那般跑來質疑他,反而開開心心地在旁邊擺好了他們的攤子。

楊母一時間渾身不舒服。

薑麗雲他們把攤子擺好之後,馮易就開始做煎餃了。

馮易現在做煎餃,那是越來越有經驗了,平底鐵鍋在他手上,簡直被玩出花來。

他正做著呢,又有客人來了。

楊家已經做好了一鍋煎餃,那人還是楊母認識的……楊母立刻招呼起來:“劉廠長,來買煎餃啊?要幾個?”

劉廠長朝著楊母笑笑:“是啊,我來買煎餃。”說著,他走到了薑麗雲的攤位前,等待起來。!