趙青悠這次回家一如往常地受到家人的熱烈歡迎, 剛走到村口，就被特意在村口玩耍順便等她的弟弟妹妹看到。
“阿姊回來了！”
她都還沒有反應過來，就被弟弟妹妹抱住自己的大腿, 隨之迎來的就是盯著自己手裡的東西的眼神。
看著兩人渴望的小眼神, 她溫柔地笑著, 摸摸兩個人的小腦袋, 開口道：
“又是特意來村口等阿姊，放心特意給你們買了好吃的回來, 不過現在還不可以給你倆，等阿耶阿娘回來再說。”
“我們幫阿姊拿東西！”
說著，兩人就迫不及待地從趙青悠的手裡接過竹籃, 雖然看不清裡面是什麼東西, 但是並不影響兩個人的好心情。
三個人歡快地朝著家的方向走去，一路上遇上其他的村民, 大家都熱情地看著趙青悠。
一個自己就能掙銀錢的女娘, 在他們的眼裡可是一個香餑餑，更何況趙青悠還是在官府做事, 讓人畏懼的同時也吸引著大家的注意力。
趙青悠面對那些影影綽綽打聽婚事的，通通選擇裝作聽不懂, 加快腳下的步伐往家裡走去。
而弟弟妹妹比她還要激動，幾乎是一邊小跑，一邊回頭催促：
“阿姊，你快點！”
“誒！這就來了。”
一回到家, 兩個人就忍不住打開這次趙青悠帶回來的東西, 像是家裡缺少的調料、乾魚、糧食，這些都是兩個司空見慣的東西，覺得並沒有什麼新奇的, 匆匆略過一眼就放過。
趙啟和趙芸情不自禁地對視一眼，對著自己剛剛拎著的竹籃投去好奇地目光。
下一秒，趙啟果斷揭開竹籃上的蓋子，一股淡淡的青草味彌漫到兩人鼻尖。
他倆仔細聞了一會兒，再觀察籃子裡面點心的顏色，經過仔細辨彆，發現就是艾葉的味道，頓時失去了興趣，這種野菜也就是春日裡缺少蔬菜的時候他們吃一點，其他時候那是根本不想碰。
於是，在趙青悠還沒有發現的時候，兩個人就已經把手裡的蓋子重新合上。
繼續對著其他的袋子出手，很快兩個人就發現了格外大的麻布袋，看樣子就知道裝在裡面的東西肯定不一般。
兩個人秉持著好奇心，小心翼翼地解開上方綁緊的繩子，時不時就偏頭看一眼外面，防止自己的行為被趙青悠發現。
很快，在兩人的努力下，被綁緊的繩子就這樣鬆開，掉落在地。
同時裡面裝著的東西失去控製，也開始倒下，撞擊在桌上發出沉悶的響聲。
失去控製的麻布袋也瞬間鬆垮，滑落在地，露出內裡裝著的東西。
趙啟和趙芸瞪著雙眼，看著眼前幾根大骨頭，要不是確認自己的眼神沒錯，兩個根本不敢相信自己眼前看到的情況。
心想：阿姊怎麼把骨頭帶回來了？他們家也沒有什麼可以啃骨頭的生物呀？
更何況眼前的這幾根骨頭，上面一點肉都沒有，被屠夫剝離的乾乾淨淨，隻剩下兩頭關節處留下一點點碎肉筋膜，告訴世人這是動物的骨頭，其他的作用一點都沒用。
趙青悠給阿耶阿娘送水回來，看到的就是兩個弟弟妹妹目瞪口呆盯著大骨頭的模樣。
她趕緊大聲喊道：“啟兒、芸娘，你們倆在乾什麼！”
突然出現的聲音頓時把兩個人嚇了一大跳，猛地從地上彈跳起來，語無倫次地說著些什麼東西，想要解釋自己剛剛的行為。
但是頂著趙青悠越來越具有壓迫力的眼神，兩人下意識地站在一起，以彼此為倚靠，膽怯地說：
“就是對阿姊這次回來買了什麼東西好奇？”
“不是嘴饞，就是想看看有什麼東西。”
這句話真的是此地無銀三百兩，趙青悠都不想看自己愚蠢的妹妹，不過她很快意識到什麼，眼疾手快地將被移動過位置的竹籃拎起來。
揭開蓋子，看著裡面已久保持完整的青團頓時鬆了一口氣，這些可是她特意想留著今夜和家人一起吃的。
要是被這兩個小家夥提前動了手，她真的是不知道自己該說些什麼。
捏緊手裡的把手，警告道：“這裡面的東西不許動，是要留給阿耶阿娘回來一起吃的。”
兩人想到自己剛剛聞到的味道，用自己最真摯的眼神看著趙青悠的眼神，表明自己的決心。
隻不過這件事說完之後，兩個人也不忘好奇地詢問買骨頭的原因。
“阿姊你為什麼要買這個大骨頭，沒肉的大骨頭，吃不了的大骨頭。”
趙青悠瞥了一眼瘦骨嶙峋的弟弟妹妹，忽然想到鄭琬曾經說過的話，解釋道：
“你們倆看看自己的樣子，再看看這骨頭的形狀，這都是阿姊從其他人那裡聽來的，說是以形補形，說不準以後你們倆的身材也能這樣強壯。”
趙芸對這話沒有什麼反應，但是趙啟就不同了，他一直就不喜歡自己這瘦弱的模樣，要是自己可以長的再強壯一點，那麼家裡人的負擔肯定就能減輕一點，彆人也不能欺負他。
瞬間他雙眼冒光地盯著麻布袋裡大骨頭，但是想想自己的牙齒和骨頭的硬度，他又心生退卻，試探性地看著趙青悠問道：
“可是這骨頭怎麼吃下去？”
聽到弟弟的想法和之前的自己一樣，原本嚴肅的表情瞬間崩潰，嘴角控製不住地上揚，笑著說：
“好好好！阿姊怎麼可能讓你去啃骨頭，這個骨頭是用來煮湯的，至於裡面能吃的東西，明天你就知道了。”
聽到能夠讓自己長高的骨頭裡還有能吃的部分，趙啟的臉上立馬綻放笑容，迫不及待地拖拽地上的麻布袋。但聽清楚趙青悠後面的話後，臉瞬間垮下來，傷心地說：
“還要等到明天啊？”
“蠢五哥，居然把今天寒食節不能燒火的事情都忘了。”
“那…那我隻是好奇這些骨頭要怎麼吃而已，又不是真的想要今天動火，難道你就不好奇骨頭的味道嗎？”
聞言，趙芸心動地舔舔嘴唇，說實話她還是挺好奇的。
畢竟阿姊待她們一向好，怎麼可能無緣無故把骨頭帶回來？
隻是不管兩人現在是什麼想法，反正今天都是不能動火的，隻能展示將骨頭重新用麻布袋裝起來，放到陰涼處繼續存放著，等到明日一大早，趁著祭拜之前把骨頭煮上，估計回來就能吃了。
所以趙家人第一個開始品嘗的就是鄭琬贈送大家的節禮——青團。
“大家都快嘗嘗，這是我們公廚廚藝最好的小娘子特意贈送給我們家的。一人兩個，一種口味一種，左邊的豆沙餡，右邊的鹹蛋黃肉鬆餡。”
之前觀察過青團長相，聞過青團味道的趙啟和趙芸兩人，聽到艾草外皮裡面裝著的有餡料，有一種甚至還有肉。
原本看著青團毫不在意的眼神，立即變得火熱起來。
再想到這是都水監公廚的廚娘做的，她倆忽然覺得自己肚子裡的饞蟲在咕咕叫。
趙父聽著女兒的話，立即能夠感受出女兒與贈送的女娘關係很好，滿意地點點頭。
“好！你回去之後也要代我們謝謝這位女娘。”
隨後看向已經快要把青團盯出火花的一家人，開口道：“吃吧。”
“諾。”
趙啟和趙芸兩個小家夥不甘落後，阿耶剛發話就立即朝著盤子上的青團伸手，火速一手一個，取出屬於自己的那一份。
以前的經曆告訴兩人一定要快速動手，不然你根本不知道最後剩下了給自己的還有什麼。
兩個人貪心的樣子被大家看在眼裡也是無可奈何。
因為從表面上並不能區分兩種口味，想著一種裡面甜甜的，一種裡面有肉，不管吃什麼都是美味。
最後趙啟的選擇是隨機朝著自己右手的青團出手，直接將右手的青團塞進嘴裡。
外皮軟軟糯糯的咬起來毫不費力，並且艾草的味道不是很濃鬱，也吃不到它的纖維感，微微有點苦，但是比他直接吃艾草還是好多了。
裡面掩藏的豆沙餡帶給他的驚喜就多了，口感細膩醇厚，幾乎是一抿就化在嘴裡，除了豆沙的香味，還有一種香味，他的舌頭並不能分辨出來，不過不影響他對這種味道的喜歡。
並且這次的豆沙餡難得不是很甜，以前那些直接把他齁住的點心，他是真的再也不也想嘗試了。
而吃到鹹蛋黃肉鬆餡的趙母，則更是驚喜連連，青團軟糯的口感讓她那有點鬆動的牙齒吃起來一點也不費力，仔細咀嚼，還能感受到獨屬於春天野菜的味道，這種熟悉感衝淡了她對青團的擔憂。
當青團被咬破，露出藏在裡面的肉鬆時，舌尖一觸碰到就能夠感受到屬於肉鬆的鹹香鮮甜，吃起來更是口感酥鬆。
她差點因為反應不及時把粘在嘴邊的肉鬆一口氣呼出去，小心翼翼用舌尖去觸碰時，帶給她的第一感受就是鹹香。
回味則帶著一種鮮甜，並且這些肉鬆十分的蓬鬆，一不小心就能隨著風一起飄走。
這下子趙母不敢大口呼吸了，趕緊把屬於自己的青團塞進嘴裡，最裡面的鹹蛋黃順勢塞進嘴裡，這種鹹香沙沙的食物更是給她帶來新奇的感受。
吃到最後，她甚至能夠感受到自己的嘴裡都是香味，呼出的氣體都是香的。
其他趙家人的感受也與她相似，對於自己能夠吃到如此珍貴的點心感到有些不好意思，這玩意一看就知道不是普通百姓能吃的，估計都是洛陽城那些有錢人才能接觸到的吧。
於是吃完之後，趙母看著趙青悠語重心長地說：
“這個青團吃起來就知道不普通，悠娘等你回去一定要好好感謝對方。我們家裡也沒有什麼值錢的東西，等你回去的時候就把我們家自己釀的糧食酒送點給對方，至於其他的，你要是有什麼看得上眼的，也都可以帶去。”
“不不不，不必。這些說起來都是鄭娘子給兒的工錢，平日裡兒都有在幫她做一些小事，糧食酒可是我們今年準備給村長家的年禮，對於明天的耕種有著大用，千萬不必因為女兒去做這種事。”
趙青悠說話的時候聲音都有些顫抖，不明白為什麼阿娘會突然提起這件事。
可是當趙母從竹籃裡掏出一串銅錢的時候，趙青悠的嗓子就像是被什麼掐住了一樣，她從鄭琬的手裡接過竹籃的時候，根本就沒注意到對方還往竹籃裡塞了錢。
其他趙家人也是錯愕不已，不明白為什麼裡面還有銅錢。
但是要讓趙青悠用明年家裡的收成來換，這根本就是不可能的，解釋道：
“之前鄭娘子說是每日幫工的就有十文錢，估計這些算的就是一旬的工錢。至於青團真的是給大家的節禮，這些青團兒也是跟著鄭娘子一起做的。”
聽到趙青悠的話，在場的人都忍不住露出驚喜的眼神，特彆是趙芸，驚訝地說：
“就是說阿姊去官府做工，不僅有官府發放的俸祿，還有這個鄭娘子給阿姊的工錢，仔細算起來阿姊你一個月的月錢都已經超過半錢了。”
這還是趙青悠第一次感受到自己妹妹的計算能力這麼好。
頂著其他人渴望的眼神，她重重點頭，表示趙芸的話說的沒錯。
其他人看著這一幕，忍不住震驚地瞪大雙眼，張大嘴巴，似乎想要讓自己的腦袋清醒一下。
趙青悠的大哥趙行有點不敢置信地問：“可是你這位鄭娘子也是在都水監做工的，她怎麼有多餘的錢可以發工錢給你。”
說到這，趙青悠的臉上立即露出自豪的笑容，笑著說：
“那是大哥不知道我們這位鄭娘子的手藝，她那一雙巧手能夠將最簡單的食材做出最美味的食物，現在我們都水監對於鄭娘子的名字是無人不知無人不曉。
這一旬做工，因為這位鄭娘子我們還得到了給博陵崔氏做工的機會，就隻是幫忙了兩天而已，就得了一個月的工錢，諾，就在這裡。”
說著，她立即把自己腰間的荷包取下，扯開繩子，露出裡面的碎銀子。
這下子趙家人還有什麼不相信的，看來這位鄭娘子與自家女兒/妹妹/阿姊的關係真的挺好，不然也不會在這麼重要的場合還帶上其他人。
最後還是趙家的一家之主——趙父做下決定。
“不管怎麼說這位鄭娘子都可以算是你的恩人，我們是肯定要感謝的。既然你不想帶酒回去，那就把家裡的鹹菜和雞蛋帶去，就當作是我們的一點心意。”
說完這話，他自己都覺得不好意思，可是家裡除了雞蛋和鹹菜，還真的沒有其他貴重的東西。
趙青悠也知道這是家裡能帶去的東西，點點頭說：“鄭娘子是個好人，她不會介意我們家的情況的，而且她說有機會就會上門拜訪。”
聽到這話，趙家人臉上的緊張頓時消散，輕鬆地笑起來，對於鄭琬報以最大的善意。
他們的談話在夜色漸濃的時候消失，趁著天還沒完全黑趕緊回到房間入睡。
翌日，天還是灰蒙蒙的，趙青悠就已經習慣性地起身，等她梳洗好來到廚房的時候，就已經看到趙母在這裡處理今日祭拜會用到的東西。
趙母看到趙青悠也是有點驚訝的，特彆是看到她身後跟著的那兩條小尾巴的時候。
“阿娘，兒是來處理昨日從城中買回來的東西的。”
“還有什麼東西？”趙母記得自己把東西都收在地窖裡了。
“大骨頭！”
趙青悠還沒來得及說話，趙啟和趙芸這兩個雙胞胎就忍不住異口同聲地答道。
於是，趙母的臉上出現了昨天和兩人一起的表情。
看著這一幕，趙啟和趙芸忍不住偷笑出聲。
趙青悠看著兩個打趣阿娘的小家夥，趕緊拍拍兩人的腦袋，解釋道：“等到做出來阿娘就知道這個骨頭有多好吃了，這個也是鄭娘子教女兒的。”
一聽有鄭琬的手筆，趙母立即信了八分，把屬於自己的灶台位置讓一半給女兒。
見狀，趙青悠轉身看著兩個激動的小家夥，笑地說：“想要幫忙，就聽阿姊的吩咐。”
“嗯嗯！”
兩個小家夥猛地一直點頭，看得真擔心那脖子一不留神直接把上方一直晃晃悠悠的腦袋甩掉。
趙青悠看著兩人的小模樣，立即出聲打斷道：
“啟兒燒火，芸娘你去把家裡的蔥薑和花椒拿來。”
兩人按照她的吩咐行事，她自己則是往阿娘存放糧食的地窖走去，把放在裡面的麻布袋取出來。
然後將鑊裝滿涼水，把麻布袋裡的骨頭取出，簡單衝洗一遍，用斧子對準骨頭中間的部分敲擊，形成裂痕。
“哢嚓！”
骨頭裂開時發出的聲音，讓燒火的趙啟不由自主地感覺到自己的小腿一疼，趕緊把自己的雙腿合攏坐好。
趙青悠沉浸在敲裂骨頭之中，沒有注意到趙啟的變化，繼續觀察裂開的骨縫，就發現從縫隙中滲出來的血液，也明白了鄭琬之前為什麼要這樣做，而後趁著火還沒燃起來的時候，迅速把骨頭放進鑊裡。
等待趙芸把調味料拿來，衝洗之後迅速放入鑊裡，與大骨頭一起烹煮。
按照從鄭琬那裡學來的手法，看著水煮開之後，表面的血沫不再增多的時候，就把裡面的骨頭撈出來，再次用清水衝洗乾淨。
再燒一鑊清水，把骨頭重新放進去，蓋上蓋子，等待時間的作用。
接下來趙啟負責看火，趙青悠則是跟著母親一起準備今日祭拜的東西。
等到一家人都出去祭拜之後，隻留下幾根硬木依舊留在灶孔裡，繼續加熱上方的鑊，以及裡面的大骨頭。
等到趙家人再次回來的時候，時間已經來了午時，趙啟和趙芸作為燉骨頭的主要參與者，一路上都對家裡的大骨頭心心念念，恨不得能夠一出門就回去查看情況。
現在總算是跑到家門口了，迫不及待地推開自家的大門，激動地朝著身後的大人們喊道：
“阿耶阿娘，啟兒聞到了好香的肉味！”
趙芸為了增添趙啟話的可信度，跟在一旁止不住地點頭。
本來一大早出門祭拜，跋山涉水，趙家人也沒吃到什麼填飽肚子，突然聽到這麼激動的話，情不自禁地加快腳下行走的速度。
等到走到院子的時候，他們才知道為什麼兩個小的這麼激動。
在人饑餓的時候，突然聞到一股肉味，那滋味真的是饞得人直流口水。
一夥人浩浩蕩蕩地朝著廚房的位置走去，被擠在最後面的趙啟和趙芸，看著擠的一點縫隙都沒有的廚房門，不敢置信地喊道：“我們也要進去！”
隻可惜現在沉浸在美食世界當中的一家人，已經自動對兩人的話選擇屏蔽，特彆是親眼看著鑊內奶白的湯汁，以及感受到鼻尖一直縈繞的鮮味時，對於外界的反應都遲鈍了。
不管怎麼說，僅僅是這一鑊表面泛著油花，內裡湯汁奶白的樣子，就讓趙母覺得這幾根大骨頭沒有白費錢。
她期待地看著趙青悠，問道：“悠娘，這樣就直接可以吃了嗎？”
“可以是可以，不過兒覺得我們還可以往裡面加入我們剛剛采摘回來的薺菜，順便把和好的面當成餅子貼在鑊壁，等會兒就可以一鍋出了。”
“對對對，你這個想法不錯。”
聽到趙青悠的話，眾人立即根據她的安排開始動手，一個個著急的樣子讓趙青悠看在眼裡全都是笑意。
這還是她第一次感受到家裡人對美食也是有追求的，隻是平日裡的繁忙掩蓋了這個需求而已。
想到這，她更加堅定了自己往後要努力做工的念頭。
最後，趙家人圍坐在爐子前，看著面前不斷翻滾的白汽，聞著越來越濃鬱的鮮味，不自覺地吞咽口水。
趙父趕緊開口道：“吃吧。”
眾人立即著急地把自己面前的碗拿起來，直接把嘴貼在碗邊，對準還滾燙的骨頭湯吹一口氣，飛快地喝起來。
原本隻是在在身體外的鮮味霎時間侵入人體內部，那種鮮味比起用鼻子感受到的更加濃烈，讓人仿佛置身於夢境一般。
表面漂浮的油花也隨著喝湯的動作一起滑入嘴裡，那種油脂香讓長久都難吃到葷腥的趙家人下意識地把湯含在嘴裡，不敢大口大口的吞咽，隻有細細品味才不浪費這一碗湯。
但是一直對此渴望的身體卻不會這樣放過它，明明趙家人感覺時間過得很慢，但是等到他們從鮮美的湯裡回神的時候，才過去不到半柱香的時間。
而喝完這一碗湯，開始有些漲肚的趙啟，忍不住滿足地喟歎出聲：“啊——”
其他人看著他人小鬼大的樣子，更是遮掩不住臉上的笑意。
想到這是趙青悠從鄭娘子的手裡學來的，他們就控製不住對鄭琬的感激之情，並且在一次次喝湯中變得更加濃厚。
緊接著，趙青悠就給他們展示了一下自己從鄭琬手裡學來的真本事——砍大骨頭。
在大家都還沒有反應過來的時候，趙青悠就直接將鑊裡的一整根大骨從鑊裡撈出來，放到身後的案板上，從刀背給已經產生裂縫的區域，重重來上一刀。
“哢嚓！”
骨頭順著中間的裂縫瞬間一分為二，一股熱氣順著斷裂的位置向上噴湧而出。
趙啟正準備給自己來張貼餅子，再舀一碗骨頭湯當做配菜，那滋味想想就知道好吃。
他嘴邊的餅子都還沒有咬斷，就看到自家阿姊如此豪氣的一面，目瞪口呆地看著這一幕。
其他人也是紛紛不解地看著趙青悠的方向。
而趙青悠自己有過之前的體驗，一點緊張感都沒有，趕緊把一旁的蘆葦管插入骨頭中間的洞裡，夾著一半骨頭立即放進阿耶阿娘的碗裡，解釋道：
“這個骨頭裡面也是有東西可以吃的，隻要用這個蘆葦管就可以吸出來，味道兒覺得大家肯定會喜歡的。”
趙母有些猶豫地說：“這也是那位鄭娘子傳授的？”
“阿娘猜對了。”
聞言，眾人頓時鬆了一口氣，好奇地看著阿耶阿娘碗裡的東西。
趙行看著妹妹還有從鑊裡撈出骨頭的趨勢，趕緊站起身來，接過趙青悠手裡的刀，用自己的筷子從鑊裡撈出骨頭，開口道：“這種力氣活還是大哥來吧。”
他的動作比起趙青悠的還要乾脆利落，幾乎就是一砍一個準，不一會兒鑊內所有的大骨頭都被他砍成兩半。
之後所有人的碗裡都出現了半截大骨頭，插有蘆葦管的那一側對著人臉，隻需要你微微一低頭，把嘴靠近蘆葦管就能夠吃到這個神秘的東西。
趙青悠看著大家猶豫不決地樣子，立即把自己的嘴對準蘆葦管，深吸一口，氣體在蘆葦管中滑過，吸吮在底部的湯汁時，發出“嗦嗦”的聲音。
趙行見狀立即跟上，用自己最大的吸力就往骨頭裡面的東西一吸，瞬間他就能夠感覺到裡面有一種彈彈的東西闖進自己嘴裡，根本就沒有給你反應的時間。
與此同時嘴裡的香味也更加濃鬱，那是一種比和湯還要濃鬱的油脂香，直衝大腦，仿佛嘴裡都是油在滑動。
可是他能夠感受到的滋味不是那樣的，舌尖碰到骨髓時，感受到的是一種嫩滑，隻要一用力擠壓，它就會迅速往其他地方跑去。
最後還是趙行把骨髓壓在上下牙齒隻見，用尖銳的牙齒刺破嫩滑卻有彈性的骨髓。
一旦刺破外層的彈性物質，立馬就暴露出骨髓裡面的軟嫩，甚至比他吃過的最嫩的豆腐還要嫩。
他都還沒感覺到自己怎麼咀嚼，這些骨髓就像是被溫熱的口腔融化為一灘油脂，順著舌頭一路往喉嚨滑下去。
留給他的就隻有口腔裡滑膩又滿足的口感，這種濃鬱的油脂香和口感，對於趙行有著難以控製的吸引力，他情不自禁地加大自己嘴裡的吸力，企圖把藏在骨頭中間所有的骨髓都吸到自己嘴裡。
可以說這一頓，趙家人吃到了自己人生中最滿足的一餐，這麼多的油水進入身體裡，他們之前是想都不敢想。
那種從身體內部蔓延開來的滿足感，是什麼都代替不了的。
吃得滿嘴流油的趙啟非常滿足，特彆是想到吃這個還可以讓自己的身體長得強壯，積極主動地說：
“阿耶，要不然我們往後也多買一點這個骨頭來煮著吃吧？便宜又好吃。”
趙父本來就有這樣的心思，特彆是想到馬上就要迎來農忙的時候，家裡人多吃點油水補補也是有必要的。
大手一揮，難得豪橫地說：“這點錢我們家還是有的，往後多買點。”
“哇！阿耶你最好了。”
趙芸一聽這話，就激動地跑過去抱住趙父，趙父也回抱著自己的小女兒。
從此以往，趙家那是經常性的吃骨頭，被村裡人看到了，越發可憐趙家這一大家子，即使家裡有趙行在城中當學徒，趙青悠在官府裡面做工，也還是滿足不了家裡面有一個病秧子的存在。
要不然哪裡用得著去吃那些連狗都不喜歡啃的骨頭？
對於這樣的話，趙家人向來都是不理會的，其中的益處隻要自己明白就足夠了。
不然他們還真擔心，彆人和自己搶骨頭吃，萬一屠夫見狀漲價，他們更是沒地說理去。
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此時在城外河邊的鄭琬，已經把自己準備的午餐全部吃完，躲在陰涼處看著遠處河中起起伏伏的人頭。
等到感覺日頭沒有那麼烈了，才從河中把自己裝滿螺螄的竹籃撈出來，看著從縫隙裡淅淅瀝瀝落下的河水。
她下意識地上下搖晃幾下，把裡面多餘的水分甩走，不然她真的很擔心自己走回都水監的時候，衣裙都被這些水沾濕了。
但是等到她走到大道上的時候，才發現今天的自己特彆幸運，這次居然有驢車可以坐。
她也不缺這點小錢，在老叟的熱情邀請下，乘坐驢車從延平門回城。
唯一遺憾的就是驢車隻到延平門附近就停下，她還得繼續從延平門走著回布政坊。
一回到都水監，鄭琬就趕緊把自己籃子裡的螺螄全都放在水裡養起來，盯了一會兒，看著這些螺螄已經保持著活性，在水中來回翻開自己的蓋子，她總算是可以鬆了一口氣。
這些螺螄她暫時打算養幾天，等到裡面的泥沙全部吐乾淨之後再用來做美食。
勞累了大半天，她直接呼呼大睡，等到晚飯的時候，直接將自己鹵好的豬頭肉回鍋一下，又是一道非常美味的菜。
第二遍翻炒的鹵味，它的外皮膠質感更強，特彆是豬頭肉，翻炒的時候鄭琬都能感覺到豬皮粘著自己的鏟子，吃起來滋味就更加的明顯。
豬頭肉帶有皮的部分非常的粘牙，吃起來更是軟軟糯糯，仿佛幾口就能夠化在嘴裡一般。
其中最好吃的當屬豬耳朵，兩面都是皮，內裡卻蘊含著口感爽脆的脆骨，這種在軟糯之中掩藏著爽脆的雙重口感，吃起來簡直就是無法形容的大滿足。
她幾乎是一口豬耳朵一口米飯，就這樣乾掉了兩大碗，摸著微微鼓起的肚子，她感受到難以用語言形容的滿足。
翌日，原本鄭琬還是想等幾天再把螺螄做出來，可是這一切都隨著昨夜的一個夢境所更改。
昨夜她夢到自己突然吃到了好吃的螺螄鴨腳煲，一醒來就對那種味道念念不忘，饞的肚子咕咕叫，根本控製不住自己對美食的渴望。
因此，一大早把自己的早膳吃完之後，立即從木桶裡取出夠一頓的螺螄，放在木盆裡，裡面加入鐵鏟、鹽和油，估計等她回來就能把泥沙吐的差不多了。
而後帶著自己的任務，往市集的方向走去。
這一次市集中販賣的人總算是多了起來，並且還出現了不少的新鮮菜色，她根據螺螄鴨腳煲需要的食材，從裡面買了必要的紫蘇葉和豆腐。
之後來到販賣禽類的地方，買到了自己需要的鴨腳。
這還是她買了一隻鴨子後，頂著老板不解的眼神，要來的幾雙鴨腳。
不然，她估計自己直接上去就買鴨腳，可能老板的眼神會更加的不善。
於是，這一次鄭琬還得到了其他的食材——鴨子。
不過，今天肯定是用不到了鴨子了，等到明天的時候，再用它來做一道好吃的菜。
把所有的食材都存放好之後，鄭琬低著頭觀察木盆裡面的螺螄，一個個都從自己的蓋子裡伸出活動的觸須，觸須上方還粘著不少的泥沙，看來是她出門前的做法生效了。
她隨意地搓動盆裡的螺螄，將表面的泥沙搓掉，換了幾次水之後，看到清澈的盆底才結束自己的動作。
接著用她最熟悉的絲瓜瓤將螺螄外面的泥沙全部擦洗乾淨，衝洗幾遍之後，用剪刀將螺螄的尾巴剪斷，便於待會兒吃得時候吸吮出螺螄肉。
做完這一部分，總算是可以開始正式做菜。
鄭琬將鴨腳的爪子去除，用蔥薑、花椒、酒一起焯水，去除鴨腳上面的異味，看著鑊裡邊緣浮起的血沫，撇乾淨，直至感覺到再也沒有多餘的血沫冒出來，才將鴨腳撈出衝洗乾淨。
用棉布將鴨腳裡裡外外擦乾，感覺到沒有什麼水分之後，燒一鑊的熱油，果斷將焯過水的鴨腳放進去。
鴨腳觸碰到熱油的一刹那，鑊內立即爆發出令人害怕的爆炸聲。
“嘣嘣嘣！”
甚至鄭琬肉眼可見又油點從鑊內飛出來，她立馬意識到自己剛剛應該是有什麼地方沒擦乾，不然不會出現這樣的情況。
等到水分被蒸乾之後，鑊內才重新回到平靜，這時鄭琬也將自己的身體靠近爐子旁，給裡面加上兩根柴火，防止火熄滅。
隨後才將自己的視線轉移到鑊內，看著鴨腳在蔓菁子油的催化下，逐漸染上一層金黃色的外殼。
但是最令人驚訝的不是這個，而是在鴨掌之間，開始冒出一個又一個大大的氣泡，鼓囊囊的將鴨掌皮撐到發白，總有一種它會很快爆炸的感覺。
這個時候就可以把鴨腳撈出來放到一旁晾涼，趁著這油還可以再次利用，她將準備好的豆腐切成拇指大的方塊狀一起放進去。
在油溫的不斷作用下，原本純白的豆腐也帶上了一層金黃色的外殼，每個面都微微鼓起，能夠感覺到此時豆腐塊的內部一定是空蕩蕩的。
這樣的豆泡待會兒放到螺螄鴨腳煲裡，肯定能夠吸滿湯汁，一口一個，口□□汁，光是想象到這樣的畫面，鄭琬都覺得特彆的滿足。
接著，她將花生也過了一遍油。
這個時候就可以把鑊裡的油全部倒出來，放到一旁備用。
她立即取出已經洗乾淨的螺螄，就著倒完油的鑊翻炒，螺螄堅硬的外殼與鑊撞擊在一起，發出有些令人不適的聲音。
但是此時在鄭琬的耳裡卻是格外美妙的音樂，特彆是當想到待會兒出鍋的美味時，她就忍不住流口水。
不一會兒，從螺螄中滲出的水汽就在高溫和翻炒之下消失。
察覺到螺螄炒好之後，立即將其撈出。
而後就是鄭琬好不容易做出來的秘密武器——酸筍，之前她除了做一些川味泡菜酸筍之外，還做了幾壇吃螺螄粉必備的酸筍。
現在要做螺螄鴨腳煲，自然也缺少不了這味關鍵食材。
隻不過就是她這裡的酸筍由於材料的原因，個頭比較小，和傳統的酸筍還是有點差異的。
她將已經切成細絲的酸筍直接就著剛剛的炒過螺螄的鑊，直接放進裡面翻炒。
這一次的味道就比較濃烈了，就像是酸筍裡面的酸味物質，順著翻炒出來、然後蒸騰的汁水不斷往四周的空氣蔓延。
被這股味道侵擾的首當其衝的就是就站在一旁的鄭琬，隻不過她對這個味道是尤為的喜愛，聞著就忍不住流口水。
至於站在牆另一側的崔知韞，那就不是她能夠想到的範圍。
崔知韞也沒想到，自己剛從西郊祭祀回來，還沒走進自己的房間，就突然聞到一股難以用語言來形容的怪味。