佩服 ……(1 / 1)

都水監公廚 越茶茶 6116 字 8個月前

鄭琬也是眉目含笑,她對於自己的手藝還是有點數的,但她也沒有想到一碗簡單的清湯面就可以俘獲官員的喜歡。

杜明兆仰躺在椅子上待了一會兒,感覺肚子緊繃的感覺消散之後,才起身來到鄭琬和趙青悠面前,笑著誇讚道:

“兩位娘子的廚藝很好,某享樂了。”

“杜主簿過譽了,您不嫌棄清湯索餅簡陋就好。”

“返醭歸真,才能看得出真本事。”

面對如此高的評價,趙青悠真的是無法借著鄭琬的廚藝當是自己的功勞,身子向後退一步,解釋說:

“鄭琬娘子才是做出這道清湯索餅的人,兒不過就是燒火罷了。”

聞言,杜明兆抬眼往鄭琬的位置看出,要不是趙青悠說清楚,他還真看不出來樣貌嬌弱的鄭琬還有這一手的好廚藝。

“技藝精湛。”

“得您誇讚真是兒的榮幸。”

杜明兆吃美了,心情也美了,帶著美好的心情往前院走去,一路上還不停誇讚今日的早膳之好。

聽得眾人吃驚不已,誰人不知他們公廚的劉師傅就會做魚?天天吃魚,就算是他們都水監負責各司魚類供應,也沒必要天天吃魚吧?

更何況那些魚吃起來刺多肉腥,哪裡值得愛吃羊肉的杜主簿如此誇耀?

大多數都已經杜明兆是熬夜時間太長,腦子出了問題,聽了他的話就像是耳旁風,風一吹就消散了。

可也有人聽進心裡,好奇能被杜主簿誇讚的早膳該有多美味?

於是快步往後廚的位置走去,路上正好撞到昨日被提醒第二日早點到後廚吃早膳的牛辛櫞。

牛辛櫞冷不丁地就被人從身後攬住,一扭頭發現是自己的好友柳泉。

還不等他詢問緣由,柳泉就激動地開口:“牛二你也是聽說了今日後廚有準備好吃的?特意來的。”

說著,還露出一副我們兄弟倆真是有默契的表情,一時之間牛辛櫞都沒想出要如此解釋自己也出現在這裡。

畢竟後廚的早膳是最簡單的一餐,根本彆想從裡面吃到什麼好吃的。

大部分人還是習慣在來都水監的路上自行買點吃食解決。

就在他還在思考理由的時候,兩人也來到了後廚。

趙青悠一看見牛辛櫞立即激動地喊出聲:“牛魚師你來了!快快快!鄭娘子特意準備的早膳,要是來的再晚一點就什麼都沒有了。”

實在是現在她的內心都還在震驚,鄭琬的廚藝,以及清湯索餅被杜明兆誇讚的事。

她自己也嘗了剩下的那一碗,現在迫切地想要找個人分享自己的心情。

絲毫沒有注意到柳泉的存在,柳泉也不樂意當空氣,快步接過她遞來的碗,輕嗅碗中傳來的鮮香味,感歎道:

“聞起來甚美,這就是杜主簿誇讚的滋味?”

卻不曾想當趙青悠看清楚是其他人接過時,根本不願意放開自己的手,兩個人就著碗開始了一輪拉鋸戰。

而一旁的鄭琬還在下面,她等杜明兆離開之後,想起自己和牛辛櫞的份被人吃了,加緊做出拉面,剛下來一碗給牛辛櫞,她的那一碗還沒煮。

柳泉看著皺著眉頭不解地說:“都是都水監的人,難不成牛二吃得,某柳泉就吃不得?”

趙青悠連忙解釋說:“這不是今日後廚準備的吃食,這是之前落水後住在雜役房的鄭娘子,為了感激牛魚師的救命之恩,特意做的早膳,要是柳魚師真的想吃,可以等待會兒後廚的早膳,按理說做早膳的人也該到了。”

聞言,柳泉依依不舍地鬆開自己的手,用哀怨的眼神看了一眼牛辛櫞的方向。

而後眼神又迅速轉向後廚裡自己唯一不認識的一個人,諂媚地笑著說:

“不知某可有這個機會享用鄭娘子的手藝?剛從河裡回來,正餓得慌。”

柳泉剛靠近,鄭琬就已經聞到一股濃鬱的腥味,聽他說剛從河裡回來,頓時明白緣由。

她剛才也注意到進屋時柳泉與牛辛櫞的親密姿態,以及牛辛櫞現在臉上的尷尬,不想讓恩人為難,解釋說:

“自然可以,柳魚師在一旁稍微等會,兒這馬上就好。”

“不急,不急。”

聞言,柳泉也有些不好意思地摸摸自己的肚子,站在一旁等候自己的索餅出鍋。

但是下一秒,他的眼睛就不受控製地睜大,目瞪口呆地看著眼前的畫面。

隻見鄭琬從大塊面團裡取出一小份,拿在手裡揉扁搓圓,變成一個條狀,這個步驟很快。

因此柳泉還沒轉身,就看到了鄭琬雙手不知有什麼魔力,條狀面團很快一分為二,二變四,並迅速變成他無法數清的數量,並且根根分明,纖細綿長。

這還是他第一次看到索餅是這樣做的,根本不願意挪開自己的眼神。

趙青悠一邊撈面,一邊注意其他兩人臉上驚訝的表情,露出一副我就知道會這樣的表情。

她這個第一個看見的,總算是能對後人表現一下自己的前者風範。

飛速地按照鄭琬剛剛的方式做好擺好清湯索餅的造型,放到柳泉面前,喊道:“柳魚師您的清湯索餅好了。”

聲音劃破寂靜的後廚,在柳泉和牛辛櫞腦子裡炸開一個響聲,瞬間將兩人的意識從鄭琬的手裡喚醒。

剛清醒,柳泉整個人都還有些模糊,呆愣地看著出聲的趙青悠,回道:“什麼?清湯索餅。”

但是手還是自動端起碗,直至滾燙的溫度蔓延至指尖,他整個人才回到現實中。

強力克製手裡不斷上升的溫度,端著碗快步跑到桌椅旁,將碗放下去,被燙到的手指立刻捏著耳朵,緩解疼痛感。

嘴邊還在不停地喊著:“好燙!好燙!”

牛辛櫞意識到自己的舉動不當,跟在柳泉的身後,還好他這碗放的時間有點久,溫度不算太燙,還能保持面上的冷靜。

此時也正好是雜役們陸陸續續上工的時間,聽到後廚的動靜,下意識地加快腳步。

隻見朦朧的蒸汽下,趙青悠和鄭琬出現在灶台旁。

而一側供人吃坐的桌椅,柳魚師和牛魚師正在享受嘴裡的美味,看著那一副一邊說燙,一邊卻又不舍得放緩速度的吃相,眾人都在懷疑自己的眼睛。

與趙青悠交好的人看到,立即好奇地問:“兩位魚師吃的是你做的什麼吃食?”

趙青悠慌張地連連擺手,解釋說:“不,不是。這些都是鄭娘子為了感謝牛魚師的救命之恩,早起準備的。”

聞言,眾人立即看向一旁的鄭琬。

這才發現,如今的鄭琬看起來絲毫不是剛從河裡帶來時的那副慘樣,面容嬌美,配上那大病初愈的身形,還真中西施美人的模樣。

但更令大夥兒吃驚的是,聞起來味道如此好的索餅,居然出自她手。

聽到是鄭琬感激牛辛櫞所做,一個個也歇了想要嘗嘗的心思,還有那來不及收回口水的,連忙擦嘴。

眾人之像被鄭琬看得一清二楚,她趕緊把自己的份煮好,退開灶台,不好意思地看著大家說:

“兒一時忙亂,耽誤了大家做早膳的時間,萬望見諒。”

裡面資曆最老的陳勳站出來說:“也沒耽誤多少時辰,而且早膳基本上就是我們雜役們自己在吃,不拘時辰。

要是鄭娘子不介意的話,可否傳授一點製作索餅的方法,我們絕不外傳,大家夥聞著後廚裡的味道怪好的,一個個肚子聞得都餓了。”

說到最後,他也有些不好意思,在這後廚,除了劉師傅和他的弟子,其他的雜役都是隻會一點簡單的廚藝,做出來的早膳自然也好不到哪裡去。

今日突然聞到令人食欲大開的索餅,一個個都十分渴望能吃到一口。

一碗清湯面而已,鄭琬根本就沒有放在心上,也談不上什麼高超的技法。

而且她這段時間養病,大家也是頗為照顧,總是幫忙,讓趙青悠早點下值,她吃的也是大家夥兒一起做的膳食,房屋周圍也沒什麼吵鬨的聲音,讓她養病期間非常舒服。

這麼簡單提議,她自然沒有什麼好拒絕的。

“您言重了,這碗清湯索餅做起來非常簡單。

先是煎蛋,加入熱水煮至湯色泛白,往碗裡加入鹽和醬油,把煎蛋撈出放到一旁備用,將剛煮過簡單的湯水衝入碗中,再燙熟青菜備用。最後煮熟索餅,撈到碗裡,最後加入煎蛋和青菜擺盤,撒上蔥花即可。”

眾人頓時驚訝到張大嘴巴,沒想到鄭琬居然如此輕易地就將做法說出來,更沒想到的是,聞起來如此鮮美的索餅,做法居然如此簡單,而他們卻不得其法。

正在享用清湯索餅的牛辛櫞和柳泉更是忘記了吃面的動作,轉頭呆呆地聽鄭琬的介紹。

她如此坦蕩的模樣,立即贏得在場所有人的傾佩。

陳勳更是情不自禁地對著鄭琬的方向躬身行禮,感歎道:“娘子大義真是令人拜服!”

其他人也紛紛跟上行禮,佩服鄭琬的坦蕩與豪爽。

“鄭娘子先用早膳吧?灶台接下來就由某負責。”