楚沁沒請楊小舅幫她決定, 也沒有考慮許久,在楊小舅將豬肉稱斤裝好後她便做出決定了。
要啥?
要金子。
糧食她有,完全足夠她家一人一狗吃到災荒結束。
錢她也有, 雖然不多但完全足夠用。再說錢這玩意兒得搭配票使用, 很多時候票都不好使兒,據說更高檔的商品得在友誼商店中使用外彙券才能買到。
雖說她準備攢錢買磚頭蓋房,隻是她目前拿不到磚廠的條子啊。
再者說, 村裡沒一家是蓋裝瓦房的, 她忽然就把磚瓦房起了, 是不是太過引人注意?
楚沁即使看重自我日常舒適度而不懼怕這些,但能低調還是低調吧。
她曾經思考過,計劃在災荒結束的第二年著手蓋新房。到那時大家應該都從災荒中緩過來了,而起新房的錢也來處可尋。
畢竟她年年都拿滿工分,每年都從村裡分到一筆相對來說不菲的錢,完全足夠買磚的。
至於楊小舅說的翡翠和值錢玩意兒……楚沁雖然很想要,但她不懂這些,相信楊小舅也不懂這些, 萬一被坑了咋辦?人家是餓肚子又不是傷腦子。
畢竟你幾斤肉就想換人家的翡翠和古董, 這無異於天降大餡餅啊, 要是心眼好的也就算了,心眼不好的坑得你沒了肉還把贗品次品當做寶物呢。
抉擇一番過後,還是金子吧。
楚沁便對楊小舅道:“要金子, 如果可以的話工業票添幾張。”
楊小舅點點頭,換成他他也是要金子。
“那你的底價是多少?”他問。
說著, 把豬肉全部裝到麻袋中,再用麻繩把麻袋給牢牢綁緊。
楚沁猶豫片刻,心中簡直天人交戰, 最後說道:“30克打底吧。”
正在給麻袋再加條繩子加固的楊小舅驚訝了,弓著腰歪頭看向楚沁:“30克啊?”
“嗯呐!”楚沁試探問,“這很多嗎?”
廢話,即使是在偏僻的新明縣,楊小舅也曉得現在的金價多少錢,一克20元呢。
楚沁這是一口氣直接喊出600元啊。
楊小舅看著手中麻袋裡那不足200斤的野豬肉難得有些發愁了。
楚沁似乎也覺得有點強人所難,她想想,往房間跑去道:“小舅你先等等。”
說完來到房間,裝作打開櫥櫃,隨後從空間裡取出一副小野豬的豬內臟出來,
她確實不愛吃豬內臟,也就豬心燉菌菇能稍稍對點胃口。豬肚還好,就是太難處理。
即將關櫥櫃門時尤覺不夠,楚沁又忍痛掏出個小野豬頭來。
這野豬頭可是她用火和鑷子處理過的了,若非為那金子她才不願意當做添頭呢。
加這兩樣東西,楊小舅咬牙答應。
現在市場上糧食最受歡迎,但是稍微有點家底的人都缺肉,還是有可能賣出30克金的價格的。
楊小舅沒久待,送他離開時楚沁給了他兩斤的肉和兩斤的雞蛋。
楚沁把手上兩袋子交給他,說道:“小舅你彆推了,就當你幫著跑上跑下的報酬吧。”
楊小舅無奈:“那你的報酬真挺高的。而且你喊我幫忙賣的這些豬肉,我自己也會添錢留點的。”
他是沒金子,但有辦法獲得工業票。
再說了,肥肉過他一手,他就是有心什麼都不留,野豬肉也會在他手上留層油,所以他並非是什麼便宜都沒占的。
楚沁擺擺手:“反正我隻要30克金,其他的我都無所謂。你能留點那就是你的本事了,我給你的是我付的報酬。”
她還是分得很清楚的。
楊小舅再度感慨楚沁真是個主次分得很清的人。
楚沁不愛吃虧,也不愛占便宜,處事上抓大放小,即使她性格偏冷淡不喜和人相處,但還是很難不讓人喜歡她。
楊小舅帶著肉離開,楚沁徹底鬆口氣。
天氣並不算很冷,特彆是中午之時,她還怕野豬肉變質了呢。
把事解決完的她哼著小曲兒回堂屋,躺在鋪了兔毛毯子的竹搖椅上休息片刻。
隻是剛躺下去沒多久,楚沁忽然想起來自己還得燉雞呢。
雞是從空間中拿出來的,放在砧板上把雞肉切小塊。
其中一半放到火爐上的砂鍋中慢慢燉,燉出黃油燉出香醇。
楚沁也不放其他的配料,家養的走地雞吃草籽和菜葉長大,不說肉質如何,但雞湯本就清甜無比,不需要其他的東西來喧賓奪主。
另外一半……拿來燜吧。
本是打算今天燉一隻明天燜一隻,想想還是分開算了。
至於燜雞,楚沁打算放在火塘上。火塘裡不燒柴火了,和爐子一樣燒炭,這樣就不會有很多的煙。
不過剛開始炒製雞肉時還是要燒柴火的,否則香味激發不出來。
此時即將下午四點,太陽快要落山,晚霞遍布天邊。
如棉花般的雲懸浮在碧藍的天空上,而泛著金光的晚霞就藏於雲中,瑰麗至極,惹得楚沁都不禁站在院裡仰頭看。
火塘邊上堆放著整整齊齊的火柴,但她沒有用這些木柴,而是去雜物房裡抱了兩三根竹子出來。
點燃鬆明,鬆明持續燃燒出的火焰傳遞竹子上,三根竹子頓時燒得猛烈。
楚沁再將最近大半年一直沒用到的小鐵鍋放置在火塘上,因為火塘當時本就按著小鐵鍋的尺寸砌的,所以這會兒正合適。
鐵鍋裡的水分被燒乾,乾透後倒菜籽油,油冒煙了就放入薑蒜,再把剁塊的雞肉倒入其中快速翻炒。
還沒半分鐘呢,雞肉的香味混著蒜香就冒了出來。
楚沁忽然想起菜園裡熟了兩株西紅柿,腦袋中冒出個想法,便放下鍋鏟匆匆跑到菜園去。
這兩株的西紅柿算是獨苗了,但生長情況也不是很好,本該11月份就成熟的果實一直拖到了現在。
兩株獨苗上隻有四個果實,楚沁一口氣全給摘了,直接用菜園裡的山泉水清洗清洗,就著急忙慌的跑到火塘邊去。
因為雞身上的油多,所以這會兒雞肉並沒有粘鍋,楚沁再炒片刻,把雞肉的水分炒乾些後加入切好的西紅柿。
西紅柿和雞肉的碰撞,加上隱隱蒜香,得到了獨特的味道。
再加調料,最後倒入開水。
鐵鍋底下的火勢漸小,待到鐵鍋裡的水大滾後楚沁便把木炭塞進去。
竹子最後散發出的火焰把木炭徹底給燒起來了,所以即使竹子化成灰,鐵鍋裡依舊咕嚕咕嚕響。
不多時,香味兒彌漫。
是西紅柿的酸甜,是雞肉的香醇,是薑蒜獨有的味道……
楚沁坐在邊上,臉上滿是滿足和愜意。
日落西山,月亮現身。
夜晚來臨。
湯燉好,菜燜完,楚沁不舍得用雞肉去配食堂的米糠,便又蒸了一鍋純純白米飯。
不過因為有食堂在,青菜倒是可以不用炒了。
食堂裡糧食不多,但青菜還是夠的。
又到了冬季,除了大白菜就是蘿卜,但這才是第一個月呢,楚沁吃的還是很歡快的。
西紅柿燜雞裡楚沁還放了些地瓜去煮,不過地瓜終究比不上土豆,楚沁邊吃著軟糯香甜又沾了些番茄濃湯的地瓜,琢磨著自己明年要不要種些土豆來吃。
她還是很愛吃酸辣土豆絲的。
不管是燉雞湯還是燜雞肉,都燉了燜了幾個小時,這會兒雞肉軟爛脫骨,竟然完全沒有乾柴的感覺。
楚沁坐在火塘邊吃,鍋裡是西紅柿燜雞,火塘上是砂鍋燉雞,旁邊還插著火把,倒也不覺得寒冷。
不僅不寒冷,吃到最後還滿身是汗。
她更愛西紅柿燜雞,即將燜好時她還放了好些辣椒進去,這會兒酸辣甜鹹俱備,對楚沁這種酷愛重口味兒的人十分友好。
“啊,舒服——”
口腹之欲饜足的楚沁靠在椅背上,望著天空的繁星與月亮,心裡分在平和寧靜。
晴朗的夜空中,北鬥七星非常亮眼。
北鬥七星鬥柄指著東北方,這是冬季來臨的標誌。
加之北風吹,吹得樹葉簌簌作響,吹得她不禁攏攏衣服領口,並指初冬漸漸流逝,而更冷的時節即將到來。
夜深了,洗完澡後回屋睡覺。
隻是楚沁今夜吃太飽,罕見的有點失眠,躺在床上翻來覆去睡不著覺。
最近她除在野豬這件事外,乾其他事時運氣似乎都不好,特指抽獎。
這幾回抽獎都沒抽出什麼好東西,多是青石板和瓦片。
對了,還有草籽。
是的,就是草籽。
楚沁收到後納悶極了,都不曉得有啥用。唯一的用處恐怕就是灑到後山丘上,使得來年春季時後山丘有茂密的草給這些雞吃。
但問題來了,後山丘本就不缺草啊。
楚沁心裡奇怪,最終還是把草籽給收好,然後取出幾粒來撒在菜園中。
哎,也不曉得啥時候能再抽到空間背包。
風呼嘯著吹,想著背包空間,楚沁困意漸起,閉上眼睛慢慢睡了過去。
—
若是食物充足,貓冬的生活很快樂。
跨過公曆的12月31日,時間來到1960年的1月。
隻是鄉下慣用農曆,對這個跨年點楚沁和其他人並不怎麼看重。
楚沁在乾啥?
楚沁偶爾去上上工,其他時間都呆在家裡掰著手指頭數啥時候才能到臘月。
臘月一到,食堂解散。
“還有一天就是臘月。”她嘀咕。
這日清晨,從床上醒來的楚沁迷瞪著眼頭發亂糟糟,還沒穿好衣服呢,就惦記著這事。
掀開被子起來,隨意裹上件厚衣服出門刷牙洗臉。
今年冬天沒有雪,但出奇的冷,也是奇怪了。
但也不是一點雪都沒有的,楚沁邊刷牙邊看著對面的高山,山頂上被白雪覆蓋,真是奇哉怪也。
異常天氣使得村裡人心生慌亂,隻是大自然難以抵抗,慌亂也沒辦法。於是大家轉移注意力,把注意力放在機械廠上。
此刻才早晨六點半,而楚沁平常沒乾活時是七點半才起床。
她今天為何早起?
為的就是陪大齡學徒的楚小叔去縣城學車。