86. 第086章 虎皮青椒 綿而不爛,口感……(1 / 1)

燕京小廚娘 葉流金 8121 字 3個月前

梅娘端著一盤蘿卜絲餅出來, 一股濃香的味道也隨之飄散而出。

武興下意識地咽了咽口水,扭過頭去。

那個鄉下小子拿來的蘿卜,他才不要吃!

雲兒一看到那一盤蘿卜絲餅, 頓時瞪大了眼睛。

“二姐,這是蘿卜做的?!”

金黃色的小餅子, 每一個都像她的巴掌一樣大, 大概有三四個銅錢摞下來那麼厚, 散發著陣陣香氣。

梅娘拿起一個餅, 遞給滿子。

“這是你拿來的蘿卜做的,你嘗嘗看。”

滿子接過餅子, 在雲兒期待的目光中咬了一口。

雞蛋的香嫩,海米的鮮香,混合著蘿卜脆甜的味道, 香得人口水咕咚咚往外冒。

滿子忍不住又吃了一大口, 含含糊糊地說道:“姐姐,你是開玩笑吧?蘿卜哪有這麼香?”

這麼好吃的東西,他還從來沒吃過呢!

這要是蘿卜做的,那他們莊裡的人也不用乾彆的了,隻要種蘿卜就能發財了!

雲兒聽他說得有趣,也拿了一個蘿卜絲餅吃了起來。

她比滿子有見識,又是常做菜的, 一邊吃著,一邊說道:“這裡有雞蛋, 嗯,還有海米,好香啊!”

海米咬在嘴裡有些韌韌的,跟蘿卜絲混在一起, 又壓住了蘿卜那一絲淡淡的辛辣,反而激發出奇異的鮮香之味。

見雲兒和滿子一人拿個餅子吃得津津有味,武興隻覺得口水都要漾出來了。

這個討厭的鄉下小子,居然敢吃二姐做的東西!

他還沒吃到呢!

等到娟娘,韓向明和鐵柱他們出來,梅娘都分了餅子給他們,武興就越發坐不住了。

人人都說好吃,到底有多好吃?

不就是一個蘿卜麼,他又不是沒吃過,有什麼好吃的!

武興盯著不遠處桌子上的蘿卜絲餅,一時間心裡天人交戰。

眼看著盤子裡就剩下兩三個餅了,武興終於下定決心,走到桌旁,拿起一個就往嘴裡塞。

這麼多人都吃著呢,他要是不吃,那不是顯得不合群嘛!

武興正給自己找理由,待吃到餅子,剛才心裡的各種彆扭立刻就甩到了一邊。

有這麼好吃的餅子,他還管什麼面子!

見他狼吞虎咽地吃著蘿卜絲餅,手裡那個還沒吃完,就伸出另一隻手去抓下一個,雲兒忍不住捂住嘴笑了起來。

滿子正在吃第三張蘿卜絲餅,聽到雲兒吃吃的笑聲,便抬頭看了過去。

他是不是吃得太多了?雲兒妹子都笑話他了!

見滿子一臉局促不安,手裡的餅子像是想放下又舍不得似的,雲兒強忍住笑,說道:“滿子哥,我沒笑你,你放心吃。”

她想了想,又加上一句:“你等著,我去給你拿點兒東西!”說完她就噔噔跑去了後院。

很快,她回到大堂,手裡多了一個小包裹。

“這是我蒸的饅頭,滿子哥,你拿回去路上吃。”

滿子嚇了一跳,趕緊起身推辭。

“這哪行?我都吃了好幾個餅了,肚子飽著呢,哪能再拿你家的饅頭!”

他是來送禮物的,結果吃了蘿卜絲餅,還要拿饅頭?哪有連吃帶拿的!

雲兒卻硬塞給他,說道:“你回去路上還要走幾十裡地呢,拿上吧。再說,還有你爹呢!”

滿子想起挑著柴走了這麼遠的爹,肯定是舍不得花幾文錢在城裡買吃食的,臉上就猶豫了起來。

“這……不行,我是來感謝姐姐的……”滿子小聲說道。

雲兒看了看梅娘,笑道:“我二姐可大方了,就幾個饅頭而已,她不會生氣的。”

梅娘瞪了一眼雲兒,說道:“誰說我不生氣了?”

雲兒和滿子齊齊一怔,卻見梅娘拿過滿子手裡的饅頭,說道:“走那麼遠的路,你隻給他拿幾個饅頭,那怎麼夠?”

她進了後院,用滿子帶來的筐裝了饅頭,一竹筒水果茶,又煮了十個雞蛋,加上一大包香腸,通通放在筐裡。

待看到梅娘拿了這麼多東西出來,滿子嚇得話都不會說了。

“不行,這太貴重了,我不能要!”

他就帶了一筐蘿卜,怎麼能換這麼吃的,還有雞蛋和肉!

要是被娘知道了,肯定得打他!

梅娘把筐子背到他背上,笑道:“你放心吧,這些不是白給你的,眼下不是到秋天了嗎?你們那邊山上要是有什麼山果子,特產之類的,下次你帶一些過來,我們都喜歡吃。”

雲兒一聽就高興起來,忙說道:“對,對,滿子哥,我喜歡吃那種紅紅的山果子,還有一種是金黃色的,這麼大……”

以前她在黃家的時候總挨餓,常去山上摘果子吃,現在吃得好了,反而又想念那野果子的味道了。

看雲兒興奮地比劃著,滿子咧開嘴笑了。

“你說那個叫紅姑娘,還有金絲棗,我們那山上還有柿子呢,回頭我給你們帶來!”

雲兒連連點頭,一邊問他山裡的趣聞,一邊送他出去。

看著兩人親親熱熱地說著話,武興的眉頭緊緊皺了起來。

手裡的蘿卜絲餅好像都不那麼香了,他握著好一會兒竟然都吃不下去。

那個臭小子有什麼好的,又黑又醜,雲兒怎麼就偏偏喜歡跟他說話!

城裡什麼果子沒有賣的?乾嗎非得讓滿子給送?

真是氣死人了!

武興在那生悶氣,卻沒人注意他心情不好。

娟娘正在後院把蘿卜收拾出來,放在陰涼的屋子裡儲存。

看到梅娘過來,她便指著幾堆東西笑道:“二妹你瞧瞧,那小子還怪實誠的,除了蘿卜,還送了地瓜,那還有一包青辣椒呢。”

平時他們做菜多是用紅色的小辣椒,這麼大這麼新鮮的青椒倒是不常見。

梅娘順著她指的方向看去,也不禁稱奇。

隻見那些青辣椒個個有半尺多長,一個個翠綠欲滴,又新鮮又水靈。

“還是鄉下水土好,這青椒長得真大。”

娟娘說道:“這麼多青椒,可怎麼吃啊?”

梅娘想了想,說道:“這還不簡單?姐,你洗一盆青椒端過來,我做個虎皮青椒。”

聽說梅娘又要做新菜了,娟娘趕緊去洗青椒,又把雲兒也叫過來一起學習。

青椒的蒂部切掉,用小刀挖掉裡面的籽。

鍋中倒入油,燒至四成熱後,將青椒一排排放入鍋中。

用鍋鏟輕輕按壓青椒,時不時將青椒翻面,使之受熱均勻。

漸漸的,青椒兩面表皮都煸出了虎皮般的皺紋,還有部分外皮已經開始變焦了。

眼看著青椒的外皮已經被煎得發黑,娟娘連忙提醒梅娘:“都糊啦,還能吃嗎?”

梅娘笑道:“就要煎成這樣,才叫‘虎皮’呢!”

娟娘很是詫異,這青椒都糊成這樣了,能好吃嗎?

她好奇地看著梅娘的動作,生怕錯過任何一個細節。

梅娘將青椒撥到鍋的邊上,在熱油中放入蒜末,炒出香味。

將醬油、白糖、香醋、鹽放入碗裡混合均勻成料汁,倒入鍋中,迅速翻炒幾下,然後盛入盤中。

看著盤子裡那已經變得軟塌塌的青椒,再聞聞那帶著辛辣味的香氣,娟娘忽然覺得肚子餓了。

她趕緊熱了些米飯和饅頭,招呼大家都過來嘗新菜。

等眾人都端起碗,娟娘第一個夾了一塊有些發糊的青椒。

她真想知道,這糊掉的青椒到底是什麼味。

糊掉的外皮撕開,露出裡面綿軟的青椒肉,一入口綿而不爛,口感鮮辣,讓人胃口大開。

就著一根青椒,她一口氣吃了大半碗飯!

這會兒,她對梅娘越發心服口服。

她以前怎麼就沒發現,青椒糊掉了竟然這麼好吃!

不止是她,其他人嘗到這虎皮青椒,也是讚不絕口。

“好吃,又香又辣!”

“這青椒跟紅辣椒的滋味還不一樣,吃著胃裡更舒坦!”

“這味兒夠勁,太下飯了!”

雖是初秋的天氣,眾人卻吃得滿頭大汗。

這虎皮青椒的滋味是焦裡透著香,真是令人欲罷不能啊!

梁坤的傷處上了藥,疼了大半夜,直到淩晨才昏沉沉睡去。

梁鵬和梁付氏被他的□□聲吵得一夜沒睡好,索性一大早起來就直奔狗尾胡同。

史貞娘曾說過,史家準備把狗尾胡同的一處小宅子給她做陪嫁,梁付氏去看過一次,就記住那地方了。

這宅子不大,在狗尾胡同裡頭,從街上拐進去還要走二十幾丈遠才到。

梁鵬見這胡同裡都是小門小戶,還有幾個院子是幾戶人家合住的雜院,顯得亂糟糟的,路上又是汙水橫流,就已經皺起了眉頭。

到了那宅子門口,他見院門是灰撲撲的兩扇,其中一扇門半開著,露出裡面狹小昏暗的天井。

他不由得說道:“我以為是多大的院子,原來才這麼一點點,你看看那裡面亂的!”

梁付氏來過一次,倒是有心理準備。

“這胡同前面就是草市,算是不錯了,你彆看它小,我聽人說,一個月還能租三兩銀呢!”

想起租金,梁鵬覺得這小宅子也可以忍了。

他大喇喇地推開門扇,走了進去。

“一共就三間房啊,真是夠小的,史親家未免太小氣了些,就給女兒陪嫁個這麼點兒的宅子……”

他正一臉嫌棄地說著,就見廂房的門咣當一下子開了。

“你誰啊?跑我家來乾啥!”

隨著一個如洪鐘般響亮的聲音響起,一個彪形大漢走了出來。

見那人橫眉怒目地盯著自己,梁鵬嚇得往後退了兩步,差點兒被門檻絆倒。

“你、你是何人?”他壯起膽子,色厲內荏地問道。

“我他娘的還要問你是何人呢!”那大漢勃然大怒,“瞅你鬼鬼祟祟的模樣,是不是想偷我家的草?”

“啊?”聽到這一聲,梁鵬也生氣了,“我呸,瞎了你的狗眼!老爺我像是偷草的嗎?”

他兒子可是堂堂秀才公,誰敢把他當偷草的賊?

大漢正要罵,一個六十來歲的老太太從正房裡走了出來。

“鐵頭啊,是誰來了?”

鐵頭狠狠瞪了梁鵬一眼,趕緊上前扶住老太太。

“是個小賊,娘不用擔心,我就趕他們走!”

一看到那走路都顫巍巍的老太太,梁鵬的膽子越發大了。

“你說誰是賊?沒眼色的東西,這是老爺我家的宅子!”