“這裡就是瑞家遷到此地後開起來的瑞福樓。”

王釗領著徐茵來到同福街1號的瑞福樓正大門，指了指古色古香的外立面說：

“延續了京城瑞福樓的裝潢風格，但門面比京城瑞福樓大多了，這是瑞爺爺家一代一代創下的基業。前幾年，兩側的飛簷翹角都被砸壞了，門窗椽柱的雕花也被毀了不少，東家回來後，費了老鼻子勁才請到一位懂這方面修複的老工匠，儘量把能修的修了，能補的補了。”

徐茵仰頭望著這棟白牆黑瓦、飛簷翹角的古樸建築，仿佛看到了它昔日的輝煌。

王釗把大門打開，請徐茵進去。

“大堂這裡剛粉刷完畢，桌椅板凳還沒送過來。家具廠那邊說，國營飯店定了一批餐桌，我們的訂單要排在他們後面。徐師傅，國營飯店的桌椅不是挺新的嗎？怎麼又去定做了？我那天聽陸同誌說了一句，好像新餐桌是為了新菜特地去定做的，國營飯店排場挺大啊，為了一道菜還特地去定做桌子，那您看我們的餐桌……”

徐茵摩挲著下巴，繞著大堂走了一圈，提議道：“你們定的是四條長凳的八仙桌？”

“是啊！誰家吃飯不是八仙桌？”

“八仙桌的容客量並不是最佳。”

徐茵說道，指了指兩側窗戶：

“靠窗可以放四人小長桌，方便兩人、三人、四人用餐；中央擺放寓意吉祥喜慶的圓桌，用於多人聚餐。八仙桌最多坐八人，再多就擠到桌腿了，圓桌能坐十人，擠一擠，十一二人也坐得下。樓上包廂隨意，八仙桌和圓桌都行。不過相對來說，圓桌更適合聚餐，無論哪個位置坐著都舒服，中間的菜夠不到可以添個小轉盤。”

“您指的是那種放在桌子中間放鮮花、裝飾用的小桌子？”王釗好像聽瑞哥說過。

“差不多，但可以定做的大一點，菜放到上面，想吃哪道轉一轉就夠得到了，不需要站起來夾。”

轉盤早就出現了，不僅國外有，國內也有，隻是還沒被各地飯館廣泛應用。

王釗越聽眼睛越亮：“好主意！我這就記下來，下午就去家具廠，把訂單改了。”

徐茵跟著王釗，樓上樓下轉了一圈，提了幾個建議，然後還去正樓後面的廚房看了看。

不愧是瑞福樓，廚房能和大堂面積有的一拚了：

進門，左側全是煎炸、炒菜用的大鍋灶，一排十二個灶眼；

右側是燉煮類的高湯鍋灶和蒸籠；

左右兩側都開了煙道，雖然還沒有油煙機，但這樣的設計，排煙效果也還不錯；

正對大門的北牆上半部分開了一排窗戶，南北通風。

下半部分是一組組儲物櫃，櫃面用來擺盤，櫃子裡分門彆類收放著大小不一的盤子碟子和瓦罐。

廚房中央是一張很寬的長條桌，給雜工切菜、配菜用。桌子兩頭以前是水缸，如今升級成了水槽，接入了自來水龍頭。

廚房兩側各有一間耳房，東耳房供廚房人員吃飯休息用；西耳房是廚房各類餐具物品和食材的儲藏室。

廚房後面有一個不大不小的院子，地面用青磚鋪得很平整，角落有一口八角井，安裝了壓水泵。井邊有一棵高大的柿子樹。

靠院門一側是一排屋舍，以前是後廚人員的宿舍，如今堆放著不少雜物。

院門打開是後巷。

一般的飯館，都會在後廚開一道門，方便進貨、卸貨，也方便後廚人員進出，瑞福樓也不例外。

再說前面，廚房正門出來左右各有一條連接正樓的風雨樓廊，樓廊很寬，遮風擋雨，下大雨也淋不到餐盤裡的菜。

廚房和正樓之間隔著一座天井，設計成了花園，其中兩棵石榴樹是瑞福樓剛建好時種下的，迄今有一百多年了，兩棵柿子樹是瑞老太爺接手瑞福樓時親手種下的；兩棵梨樹是前任東家——瑞璽瑾的父親種下的。

“我們曾經開玩笑說，是不是梨樹諧音不吉利，才……不過瑞叔當年與瑞嬸相識於一場美麗的梨花雨，瑞……東家就說，留著就留著吧，趕明再補種幾棵寓意吉祥的就行了。這不，這次托人去南方進苗木，進了一批本地少見的繡球花，過幾天就到了。”

徐茵越聽越覺得瑞福樓的現任東家是個妙人，父母相識於一場梨花雨，嫌他們種的梨樹不吉利，給他們補了一批繡球花。

繡球繡球、玉樹瓊華、幸福美滿。

瑞福樓的占地面積著實不小，正樓居中，廚房在後，左右兩側各有一座帶花園的獨立院落。

“以前瑞爺爺當家的時候，東側院是他老人家的住所，瑞叔一家住西側院，我們小時候捉迷藏，經常從花園牆根的狗洞鑽進來玩，瑞爺爺看到我們，不僅不罵我們，還做好吃的給我們，就是從那時候起，我們和瑞哥成了好朋友……瑞叔當家後，瑞爺爺喜靜，就搬去了巷尾小院，就我家旁邊。這裡有一段時間改成了客房，接待一些遠道而來的貴客……”

王釗回憶起孩提時代，話更多了，拉拉雜雜說了一大堆小時候的趣事。

徐茵邊聽邊看，見東西兩側的院落都空著，好奇地問：“東家現在沒住這兒？”

“啊？哦，瑞福樓收回來還不到三個月，這不是一直在裝潢嘛，東家返城後一直住在瑞爺爺生前最喜歡待的小院裡，其實也怕觸景傷情啦。不過徐師傅您放心，給您安排的住處在另一座園子，離這兒不遠，幾步路就到了，那園子以前可漂亮了，本來是給瑞……咳，這不前些年安排給彆人住了嘛，那些人一點都不保護，搬走之前還摔摔打打的，破壞不小。不過我已經派人仔仔細細修過了，等補種好苗木，您看了絕對喜歡。”

對於宿舍，徐茵沒太往心裡去，是獨立的房間就很滿意了。

時間不早了，她還要回去上班：“我回去問問趙師傅，他若感興趣，我帶他一塊兒來。”

“好好好！”王釗點頭如搗蒜。

甭管帶誰來，隻要徐師傅肯來就行！

他前腳送走徐茵，後腳跑回瑞家小院，給他瑞哥帶去了這個好消息。

“……怎樣怎樣？我說今天能談妥吧！徐師傅真是個好人，看了整體裝潢後，給我們指出了幾個不合理的地方，我都記下來了，等下就找師傅修改……哦對了，這是徐師傅自己種的蘿卜，說是不辣的品種，生吃能當水果，瑞哥你要不要嘗嘗？”

王釗說完，拿了兩個蘿卜跑去井邊洗了洗，洗好拿起一個“哢嚓”咬了一口：“唔！確實不辣，不僅不辣還有挺甜，水分好足！”

瑞璽瑾見他不像在說謊，百無聊賴地接過另一個蘿卜咬了一口。

這一嘗，剩下的蘿卜沒王釗份了。

不過作為補償，給了他幾個蘋果。

王釗：“……”

蘿卜再好吃，還能有蘋果好吃？

瑞哥這挑剔的舌頭到底咋長的？

(本章完)