“好好好，中午就你來安排了，哈哈哈，現在小皮猴都大了，懂得照顧爺爺了。”

老爺子摸了摸花白的胡子，笑嗬嗬的應著。

“你看看還缺啥，爺給你找。”

說完便站起身來，生怕張宇找不著東西。

張宇趕緊按住老爺子，這屋除了老爺子，也就張宇最熟悉了，什麼東西在什麼地方，不然也不會熟門熟路的看看糧食。

“爺，您就坐著吧，你屋裡這東西，有啥是我不知道的。”

“一會兒，我安排小個幫忙就行。”

“對了小個，你去屋後看看，柴火還多不多，不多咱再給老爺子劈點屯上。”

“哎，宇哥，我這就去。”

小個去看柴火，張宇則出門拿肉去了。

老爺子在棚屋北邊，挖了一個地窖，用來屯放獵物的，還有一些蔬菜，菌菇。

張宇在裡面挑了一塊適中的五花肉，旁邊還有不少肉呢，一看就是張爸送來的。

看了看地窖裡的獵物，發現原屯放獵物的地方，除了一些死去的野雞，野兔，彆的也沒啥了。

看著有些空曠的儲存區，張宇不由得一陣感慨，老爺子確實老了，不像年輕時那會兒了。

張宇又拿了一隻野雞，爬出地窖，蓋上蓋子用石頭壓住。

拿著東西進了屋，便開始給肉解凍。

又找了個大盆子，把野雞扔裡面，用熱水泡上。

“宇哥，我覺得柴火不太夠，咱們再劈點吧。”

“成。”

正好張宇現在也沒啥忙的，正好劈點柴，活動活動身子骨。

“爺，你在屋裡，看著東西解凍，我跟小個劈完柴，我就回屋收拾午飯。”

出門前張宇，沒忘囑咐老爺子兩句。

老爺子是要強的人，聽到張宇讓自己在屋裡，看這些東西，立馬不乾了，披上自己的軍大衣，便出了門。

張宇剛劈了兩塊木頭，活動了一下，就看老爺子推門出來了。

“爺，外面冷，您還是進屋暖和吧，一會兒我就劈完了。”

剛說完，就讓冷風吹了一哆嗦。

“我進屋乾嘛呀，我又沒老的動彈不了，我也出來活動活動。”

“你你，你劈你的，我看我的。”

嗨，這倔老頭，既然出來了，張宇也知道自己勸不回去，便由著老爺子了，對著小個招招手，讓他把木頭放木砧上。

連續劈了幾塊，張宇就覺得有點累了，長時間不乾，一些技巧啥的，都忘乾淨了，一直哼哧哼哧的用蠻力。

好在劈了幾塊，也找回了以往的經驗了，沿木頭文理方向下斧頭，手握斧柄後半截，借助斧子下落的力量，劈開木頭。

中途小個也幫忙，替換了一下，張宇回屋喝口水，順便看一下肉和野雞化的怎麼樣了。

老爺子趁著張宇進屋，看不著自己，接過小個手裡的斧頭，一邊劈柴，一邊跟小個絮叨自己的強壯。

隻是，老爺子沒想到，棚屋可是有窗戶的，老爺子乾什麼，張宇都看得見。

張宇笑著搖了搖頭，任由老爺子活動活動，自己則在屋裡，開始忙活午飯。

先把肉切塊，把菌菇切片，翻出老爺燒烤架。

找了個小盆，把肉塊放進去，用僅有的配料進行醃製。

拎著柴刀，出門砍了一些細枝，先清洗乾淨放在一旁，等會兒，用細枝把肉菌菇傳在一起烤。

又找出一口大鍋，出門盛了一大鍋雪，端回屋裡，放在火爐旁讓鍋裡的雪，慢慢融化。

空出來的功夫，就開始收拾野雞，拔掉雞毛，拎著案板還有野雞，出了門，有了一裡多地，這才開始給野雞開膛破肚。

在這大山裡，處理動物，一定要遠離自己的居住區，防止血腥味，把那些食肉動物引來。

雖然聽村裡的老獵戶說，山裡的狼崽子，往北遷徙了，但是山裡不止有狼崽子，一種食肉動物，熊瞎子也要預防。

在一定程度上，熊瞎子比狼崽子更要難對付，雖然現在是冬天，就這幾年這個光景，不敢百分百打包票，熊瞎子全部冬眠了，萬一有沒冬眠的呢。

這些知識，都是老爺子教給張宇的，雖然老爺子不允許張宇跟著自己打獵，還是把自己那些經驗講給張宇聽。

張宇快速處理好野雞，把去掉的內臟，直接找了個地方就地掩埋，用厚厚的雪，掩藏了地上的血腥味。

看著無一遺漏，張宇這才放心的回了屋，把野雞切塊，又切了一些蔥薑蒜。

看到大鍋裡的雪化了，把大鍋端到門外，借用鍋裡的雪水，把大鍋刷了一下。

把大鍋放到火爐上，烘乾水分，擓了一勺豬油，放進鍋裡，等豬油融化了，蔥薑蒜，丟進鍋裡，又丟了幾顆乾辣椒。

煸出香味，把雞塊丟鍋裡，煸炒一會，添了一些調味料，加了兩舀子水，用蓋子蓋上。

然後擓出一勺棒子面，和了幾個面團，掀開鍋蓋，把面團圍著鍋沿貼了一圈，重新蓋上鍋蓋。

“廚藝+50。”

張宇做的，就是東北名菜鐵鍋燉，大鵝雖然沒有，但是有野雞啊，味道一定不比大鵝差。

就是調味料少了一些，老爺子這裡的調味料，真是少之又少，隻能保證菜裡的鹹淡味。

不過能在山上吃一頓鐵鍋燉，也是彆有一番風味。

就這一道鐵鍋燉，直接把張宇的經驗值填滿了，讓張宇成功晉升四級廚藝。

忙完了鐵鍋燉，開始搭建燒烤架，老爺子的燒烤架特簡約，就兩根帶分叉的鐵棍，地下帶著一個圓形的鐵片，固定鐵棍用的。

還有一根巨長的簽子，是用來穿肉的，張宇估摸，這簽子得有一米多長。

拎著簽子出門，用雪刷了一下，確認乾淨了，回屋把醃製好的五花肉，還有切好的菌菇，穿在簽子上，架在那兩根鐵棍上。

在下面用木頭堆了一個小火炬，引用火爐的柴火點著小火炬，張宇找了個凳子，快樂的轉動著簽子。

這還是穿越後，第一次吃燒烤呢，還有鐵鍋燉，唯獨少了點啤酒，不過有大曲喝著，也說得過去。

這也就是在山上這麼吃，這要是在村裡，指不定有人找麻煩呢。

外面劈柴的兩人，聞到屋裡飄出來的香味，立馬丟下手裡的活，衝進屋裡。

勞動許久的兩人，看著一米長的大肉串子，還有爐子上冒香氣的大鍋，肚子裡的咕嚕聲，張宇都聽的真真的。

“爺，您趕緊跟小個洗洗手，到火爐邊上烤烤火，暖和暖和，一會兒，咱們就開飯了。”

爺倆趕緊洗洗手，坐在火爐邊上，瞪著大眼，直勾勾的盯著，張宇手上的肉串，嘴角留出幸福的眼淚。