許懷義說了那麼多理由，總算打動了顧歡喜，她點了點頭，“你想查就查吧，但低調點，彆惹出麻煩來。”
許懷義見媳婦兒同意了，高興的眉毛都要飛起來。
顧歡喜見狀，忍不住提醒，“先把眼前的事情忙活完，再去查，彆分不出個輕重緩急。”
許懷義痛快的應下。
因為高興，晚上的學習活動都不覺得難以忍受了，效率也提高了不少，氣的顧歡喜掐了他幾把。
就知道他平時在磨洋工。
本該趁著他態度端正，多學一會兒，但想著明天還得早起，顧歡喜到底沒狠心到底，還是催著他睡了。
翌日，天還黑著，許懷義就打著嗬欠穿衣服，邊穿邊嘟囔，“難怪老話說，人生三苦，乘船打鐵賣豆腐呢，這活兒真是折磨人，天天淩晨兩三點起，誰能受得了啊？還不得熬的早衰了……”
顧歡喜已經被他給吵吵起來，聞言，敷衍的勸道，“就這幾天，到底才開業，你不去盯著點不合適，以後就不用了……”
許懷義無精打采的“嗯，嗯”著。
見狀，顧歡喜就建議道，“你進車裡去洗把臉，再喝點咖啡提提神吧。”
許懷義應了聲，閃身進了房車。
十來分鐘後，他再出來時，明顯就精神了不少，見顧歡喜還沒睡，便上前幫她掖了下被子，“天還早著，你繼續睡吧。”
顧歡喜困頓的點了點頭，等他走後，迷迷糊糊的又睡了過去。
許懷義出了臥室，外面衛良和衛慈都早就提著燈籠在等著他了，見到他，低低的喊了聲“老爺。”
“走吧。”
“是……”
仨人踏著夜色去了豆腐坊，殊不知，村裡人來的比他們還早呢，以後上工就是這個時辰，不然趕不上早上去城裡送豆腐，也供不上村民來這裡進豆腐挑著去四鄰八村的賣，還有擺小吃攤了。
進去後，四下點了燈籠和油燈，許懷義先讓衛慈把工作服發給大家，包括徐村長在內，豆腐坊一共十五個人，每個人兩身，倒換著穿，除了衣服，還有包頭發的帽子和口罩，總之隻要來上工就得全服武裝好。
對此，村民們多少覺得有些沒必要，但許懷義一本正經的強調了衛生的重要性後，他們也都接受了。
再說有新衣服穿，還能不樂意啊？
換好衣服，眾人的精神面貌都不一樣了，個個看著清清爽爽、利利索索的，給人的感覺就很舒服。
徐村長滿意的點點頭，之前許懷義跟他說這事兒的時候，他也是反對來著，覺得不用整這些虛頭八腦的花架子，白白浪費錢，但現在，想法變了，這錢花的真值，不說外人，就是自己人都會覺得這樣做出豆腐來吃著更放心。
許懷義鼓勵了大家夥兒幾句，又講了下豆腐坊的一些規章製度，及其獎懲措施，前後沒用了兩刻鐘，就擺擺手，示意解散去乾活兒了。
眾人散去，徐村長還有點遺憾，私底下問許懷義，“你咋不多說幾句？”
要是笨嘴拙舌的也就算了，許懷義說起話來一套一套的，眼下這種打雞血、樹威信的好機會，咋就放過了？
許懷義道，“說一百好聽的句，不如做一件實事。”
徐村長琢磨了下，點點頭，“也對，現在說的再天花亂墜，大餅吃不到嘴裡都白搭，等發工錢的時候就知道了。”
許懷義笑著提醒，“還有違反製度的時候，也能深刻體會到。”
“我盯著呢，準不會出啥岔子。”
“那就辛苦村長叔了……”
顧歡喜吃完早飯，抱著閨女過來時，豆腐坊裡正熱鬨著，許懷義在分配豆腐，劉修文站邊上負責記錄。
高壯搬了兩板豆腐，還有十來斤豆乾，過了秤後，趕著騾車第一進城裡去送貨，其他村民，有想試水的，也排隊上前搬，不過一開始都沒敢多要，這個二十斤，那個三十斤的，一邊交錢，一邊交貨。
許懷義給村民們定的進貨價並不高，他之前就跟顧歡喜核算過成本，頂多加了兩成的利潤，真正賺錢的地方是五香豆乾和腐乳，因為這兩樣，涉及秘方，旁人不好仿製，所以利潤能適當高點。
村民們自己也會算這筆帳，聽到進貨價，便知道許懷義對他們有多厚道了，嘴上沒有不誇他仁義的。
許懷義又贏了一波好感度。
分完豆腐後，上工的人先回家吃早飯，也能順帶著休息一會兒，但許懷義撈不著歇，那些想擺攤的人又來了。
來的都是各家的女人，見狀，顧歡喜便頂了上去，領著她們去了灶房，分彆教了鐵板豆腐和澆汁豆腐的做法，還有豆渣餅，其實做法都很簡單，主要就是那些佐料的配方，好不好吃的關鍵就在這上頭。
顧歡喜都毫無保留的說了，末了提醒道，“雖然這不是什麼秘方，但最好還是不要告之外人，不然大家都學會了，就沒咱們吃飯的地方了。”
眾人忙不迭的應下，這道理誰都懂，若是傳揚的人儘皆知，那她們的小吃攤子還有誰光顧？
等到她們都學會了，便迫不及待的從這裡買了塊豆腐回家練手，爭取早點練熟了，早點把攤子撐起來。
見到顧歡喜身邊清靜下來後，顧小魚走過來，對她這麼隨意的處理態度，一臉不解和疑惑，“娘，您對她們就這麼放心嗎？不用做出相應的約束？隻口頭提醒兩句，她們未必能放在心上。”
顧歡喜笑著解釋道，“自是不放心的，但短時間內，她們不會說出去的，誰也不會樂意給自己培養個競爭對手，所以不用我約束，她們就會自覺遵守，可等到她們的娘家人也逃荒到京城後，我便是再叮囑敲打，都沒用了，因為在出嫁女眼裡，娘家就是根，她們不會眼睜睜的看著娘家活不下去，勢必會救濟，給銀子，哪有直接給個賺錢的生計好呢？”
顧小魚若有所思，“所以規矩大不過人情嗎？”
顧歡喜道，“倒也不是，隻是這麼點小事，犯不著上綱上線的，但有些事，一是一，二是二，就不能這麼隨意處置了。”
“比如呢？”
“比如你爹製定的那些規矩，若是工人們觸犯了，那些相應的獎懲措施可不是擺設，到時候，不講人情，隻講規矩，誰的面子都不好使，該如何就如何，還比如，做點豆腐的秘方，娘也隻會教給衛慈，壓根不會傳揚出去，從源頭就掐斷，也就不用擔心旁人受不受約束的問題。”