第 130 章 蛋糕和夜市(1 / 1)

孫家的動作很快,不出三日就拿下了兩間府城的鋪子,王得江笑得直接嘴都合不攏了,當然,也給了一個非常合適的價格,經過元瑤,他今年上半年的營收早就超過了之前許多倍,這三天兩頭地就會跑過來給元瑤獻殷勤。

元瑤這兩天倒是沒空搭理他,自從上次孫茂山提議過之後,元瑤便開始準備大動作。

原本她是打算生產之後再著手,但是沒想到人家這注意已經打過來了,她在家中和羽娘研究了三兩日,做了一個巨大的,兩層的蛋糕出來。

之前的蛋糕,多參考的是米糕的大小,後來見到府城有人在賣圓形的饢餅和胡餅,賣餅人會將圓餅切著賣,元瑤便受此啟發,這回做了一個巨大的圓形的胚子。

但隻是這樣也並不行,從前的蛋糕小巧,顏色嫩黃,上面可以淋上果醬和蜂蜜,這種大的圓胚子總不能全部淋上蜂蜜,那會膩死,元瑤這幾日一直都因為這件事在頭疼著。

這會兒正值酷暑,她在廚房根本待不了多久,家中的冰鑒和銅扇幾乎一刻不停地轉悠著,孕婦本就怕熱,最近幾日元瑤越發感覺如此了。

“大姐,看我買了什麼回來!”

元荔興奮地朝屋內跑來,元瑤懶洋洋抬眼:“你買什麼了?”

“這個叫酥冰山!你快看呀!看起來就很好吃的樣子!”

元荔手中拿著一個碗,看起來像是冰糕,冰糕元瑤是吃過的,沒什麼意思,左不齊就是將冰打成細沙狀上面再淋上果醬放上新鮮的水果,不過這個酥冰山看起來……

“有牛乳?”

“對呢!還是凝固的,還有這個!那小販說了,這個叫煉乳,是長安城剛剛時興起來的東西!”

元瑤來了興趣,這個煉乳比起凝固的“冰山”流動性要好,用小勺子挖一點兒嘗嘗,她眼睛當即便亮了!

“羽娘!快來嘗嘗這個!”

羽娘也正在廚房研究蛋糕,這會兒聽見元瑤喊就緊趕慢趕過來了,元瑤道:“你嘗嘗看這個煉乳和這個冰山,有沒有想法。”

羽娘立馬就嘗了,眼神也是一亮:“娘子,這些應該都是牛乳做的。”

“對,之前我做蛋撻的時候就說過牛乳的變化千萬種,你看看能不能試試從牛乳廚房,做出這種的半固體,這樣在蛋糕上塗抹之後就好看許多,再然後可以裝點一些水果之類。”

羽娘恍然大悟:“我懂了!我這就去!”

元荔在一邊聽著,半懂半不懂的:“大姐是要做一個大蛋糕?我是不是誤打誤撞幫到你啦!”

元瑤笑道:“對,小荔幫了我大忙!”

元荔也開心地笑了:“那就好!大姐快吃點兒,這天兒真的熱死了!我吃完了之後就去花房繼續做香露!天氣熱了,那些花兒也要儘快處理!”

元瑤:“辛苦你了,讓李戰把冰鑒給你搬過去。”

元荔:“嗯!好的!”

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又經過兩天的反複折騰和

試驗,羽娘成功做出了和煉乳差不多的食物,因為是沿襲並改進了彆人的做法,元瑤沒改名,還是叫煉乳,但是其實比流動性的煉乳要綿密蓬鬆一些,這是為了更好的搭配蛋糕。

原本嫩黃色的雞蛋糕在煉乳的包裝下變成了白色,全家人看見這一幕時都驚呆了,“真好看呀!”

羽娘拿著抹刀不停修飾:“等等,現在還不夠平整,要將這個表面全部抹平整之後再裝飾。”

元琪問:“上面放水果嗎!”

其實水果都準備好了,夏天的蜜桃、黃桃、櫻桃和荔枝等,顏色豐富多彩,可元瑤總覺得還缺點兒什麼。

恰好元霜回來,也瞧見這白白的一個胚底,作為一個繡娘,元霜幾乎是立刻想在上面絹一朵花,當她說出口時,元瑤又笑了:“這個主意倒是不錯,但是肯定不能用真花。”

“娘子的意思是用這個?”羽娘看著還有一盆的煉乳心念一動。

元瑤想想:“花肯定很難,做一些簡單的圖案就好,我的意思是阿霜這思路不錯,花朵的顏色都是五彩繽紛的,我之前做糕點的時候可以用一些蔬果的顏色去點綴,我覺得這個肯定也行。”

羽娘恍然大悟:“還是娘子有主意,我這就去!”

在全家人的努力下,傍晚,大蛋糕終於成型,圓形的白色蛋糕底上是各種各樣的水果點綴,周圍是由元霜點了一圈粉色的花朵,元荔還花了一些小小可愛的圖案上去。

全家人看著都很高興,這樣的一個大蛋糕端出去,不管是用來慶賀開業還是壽辰,肯定都十分有面兒!

恰逢江頌安和孫茂水下值,剛到家中,也看到了這個喜慶的大家夥!

孫茂水當即就謔了一聲:“這什麼好東西!”

元琪元荔解釋了一番,孫茂書忍不住豎起了大拇指:“真不錯!還是嫂子有主意,這準備用哪裡去!”

元瑤笑道:“自己吃,這第一個還不算成熟,大家分了吃了吧,下一個的話,你們不是要搬遷嘛,送一個,開業送一個!”

全家人眼睛一亮,這個他們可以吃!

孫茂水大笑:“太好了,我今日比我小妹有口福!快切了吧?”

“什麼口福?”孫茂水話音剛落,孫茂茂就進來了。

她叉腰道:“我就知道你們說不定背著我要吃什麼好吃的!幸好我說過來看看!”她和蒲泉一起來了,眾人打了個招呼。

元瑤問了一句:“鋪子都定了嗎?”

“定了!小南門裡三間,和平門裡一間!”

孫家出手,果然豪邁,元瑤笑道:“那接下來倒是可以歇一陣兒了。”

孫茂茂:“我爹歇不下來,非要抓緊去拾掇出來,隨便他吧,我娘回驛站去了,我們就過來了。”

元瑤點頭:“正好,大家來嘗嘗我們平安酒肆的新品!”

羽娘已經拿著刀和盤子過來了,一人一塊,孫茂茂之前是吃過小蛋餅的,第一次這麼吃,她倒也覺得新奇。

尤其

是嘗到那個雪白濃密的煉乳時,孫茂茂眼睛都亮了:“這個好好吃!”

元瑤笑道:“對,這個就是今天才琢磨出來的,大家覺得如何?”

“好!”幾乎所有人都表示極好,元瑤也看向江頌安,江頌安一向是個悶葫蘆,隻會點頭,她小聲道:“慢一點,你嘴角沾著都是。”

說完下意識地給江頌安擦了擦,這一幕被孫茂水看見,免不了大驚小怪的唏噓起來,元瑤反應過來後也有些不好意思,再看江頌安,唇角已然是壓也壓不住了。

待夫妻回房後,江頌安才道:“那個煉乳味道不錯,很綿密。”

元瑤奇怪:“你乾嘛回來突然說這個,剛怎麼不說?”

江頌安:“沒什麼。”

元瑤看出了一點點苗頭,走近問:“是不是軍營那邊遇到什麼麻煩事了,看你好像沉默的很。”

江頌安笑笑:“哪有,可能有點累了,彭將軍馬上要到慶州府了。”

元瑤一聽這話眼睛一亮:“什麼時候?”

“三四日後吧,大概時間。”

聽到這個消息元瑤便把江頌安那點兒不對勁忘記了,思忖道:“咱們得請請彭將軍,大哥那邊不是這兩日就要從巫山縣返回來了嗎,正好。”

江頌平前幾日和秦蓉去了一趟巫山縣,籌備一下那邊宅子的事情,正好也就是這幾日回來,大家湊到一塊兒,正好就聚一聚。

不過,元瑤有點兒拿不準到底是在家中宴請還是在平安酒肆,若是再酒肆的話,那就是明擺著告訴彆人平安酒肆有後台有關係,其實這對江頌安的仕途也並不是一件好事……

這事元瑤原本想和江頌安商量一下,結果他倒是一副無所謂的申請,甚至還有些不明白元瑤的苦心,元瑤懶得說了,準備自己好好想想。

可次日,羽娘帶回來的消息便讓元瑤沒有選擇了。

“娘子,這是今日我從千裡香買到的冷吃,這個味道……”

元瑤看羽娘臉色不大好看,心裡便隱隱約約有了猜測,等拿起筷子嘗了一口時,元瑤便當即冷笑了一聲:“當真是好本事。”

羽娘皺眉:“他們是怎麼做到的?”

元瑤倒是沒有太驚訝:“千裡香畢竟是府城最大的酒樓,有一兩個罕見的人才也不足為奇。隻是我沒想到他們會真的這麼做,這當真是連臉都不要了。”

羽娘:“娘子打算如何?”

元瑤想了想,道:“既然是這樣的話,就彆怪我了,昨日江頌安說彭將軍馬上就要到了,咱們在飯館給他接風吧,還有大哥。”

羽娘瞬間就明白了她的深意:“我懂了,娘子,那咱們這冷吃……”

“不賣了,羽娘,你今日就將我之前讓你準備的夜市係列推出來,人手不夠就馬上去牙行招。”

早在青山縣的時候,元瑤就有了將夜市發展起來的想法,本朝目前尚無宵禁,夜生活還算繁華,尤其是府城和長安城,但是之前在青山縣的時候並沒有這個條件,所以一直都在推遲,現在既然來了,便的確不能再吃老本,羽娘聽元瑤這麼說,鬥誌也被激發了出來。

“娘子放心!我今日就將菜譜研製出來,還有蛋糕,咱們在宴請彭將軍的時候便將蛋糕大力推出來!千裡香能學一樣,我也不信他樣樣都學!”

元瑤笑道:“不嫌丟人就去這樣做,反正我是無所謂的。”

羽娘笑道:“娘子點子多,又深謀遠慮。”

羽娘說的是真心話,其實早在戰事起來之前娘子就有發展夜市的打算了,隻是被戰事還有災荒給打斷了,她們還一起定了一份菜譜——辣炒花蛤、香辣大蝦、雞爪肉蟹煲、酸辣粉絲扇貝……這些菜色她之前是聽都沒聽說過的,但是娘子見多識廣,每種做出來都是極其美味,夜市上多是一些辛勞了一天的大老爺們,吃上這些再喝上一壺一醉春——

嘖。

賺大發了。!