七月初三,宜開張納彩，這一日也是青山縣大集。
天還沒亮，縣城從卯時開始就熱鬨起來,周圍的村民也會在這一日湧進縣城進行交易,小攤小販們早早就要搶占好的位置,賣朝食的，也都要起早貪黑賺一點辛苦錢。
大家打著嗬欠強撐著困意也要開始做生意,好在夏日天亮得早,卯正時就已經徹底熱鬨了起來,甜水井附近的人家也開始活動起來,於是大家就發現原本那棟漂亮的宅子門口，嘿！開了一家新飯館！
這宅子可太有名了！
聽說是揚州府來的富商買的呢，不經常在青山縣居住,宅子常年閒置,但這忽然之間就有了主人還做起了生意，大家不禁份份好奇。
“賣包子啦,新鮮出爐的小籠包！一籠隻要五文錢！十個量！”
還不待眾人湊上前去，那飯館們前已經開始吆喝了起來，什麼什麼？小籠包？
包子不都是大個大個大籠屜蒸的嗎，這小籠包是啥？
也不用好奇多久，很快，一群小孩就從平安飯館門口四散開來,每個人手上都拿著一包小籠包，邊走邊吃一口一個，像吃肉丸似的，可有趣了。
這些都是元荔找來的小夥伴，孩子們腿腳靈活跑得快,吃起東西來又香又快，迅速在平安飯館周圍形成了一個小團隊，聽說好看的掌櫃娘子不僅免費請他們吃包子，還說他們要是出去宣傳，還給糖呢！！
一傳十十傳百，吸引來的小孩兒越來越多了！
孩子們都有自己的小團體，這直接導致了一群小孩都被同伴手中的迷你包子吸引，留著口水拽著自己娘親的袖口：“娘、娘……他們吃的什麼呀……我也要……”
婦人們也循聲望去，平安飯館門口的吆喝聲一直都洪亮清晰，羽娘和李鶯鶯換著在喊，很快人們都知道了，平安飯館門口有賣什麼小籠包……
“你這包子十個五文也挺貴啊，三個也抵不上人家一個大包子啊。”一位穿杏色長裙的婦人走上前問。
羽娘笑道：“娘子說笑了，那大包子一個也要兩文，且是素的，皮厚餡少，我們小籠包是精瘦豬肉蔥花餡的，這個價肯定值！”
“喲，肉餡的？”另一位婦人也來了興趣。
“您瞧瞧。”羽娘當即就掰開一個給對方看看，還真是，皮不算厚，發軟的面團一掰開就是一顆圓溜溜的肉球，新鮮的肉汁還燙乎著往外冒！貨真價實的小肉包子！
羽娘繼續道：“咱們家味道您嘗過就知道，新店開業，早上買過小籠包的客人中午進店吃飯享受八折！客官，憑這個就能打折了，您可千萬要拿好嘞。”
一面說，李鶯鶯就遞上一條紅綢帶，這紅綢帶十分精巧好看，上面繡了平安二字，還彆說，戴在手上就和一條紅繩緞帶似的，這縣城裡面的小姑娘和小娘子，可不就喜歡這些東西嗎？！
“這送我了？”
“對對對，您要來，憑著這個打八折，您不來，送您當留個紀念！”
有趣有趣。
五文錢也不多()，大多數人都掏得起③()_[(()，還得了這麼個小玩意，於是紛紛心動：“我要一份。”
“我也來。”
羽娘和李鶯鶯配合默契，一個收錢一個打包，瞬間就賣了七八籠出去。
做生意，無非就是一傳十十傳百。
很快，這頭一批買了包子的婦人以及那些元瑤免費請客的小孩兒就成了青山縣一道靚麗的風景線。
那紅綢帶子自然是元霜連夜趕製的，緞子則是孫茂茂和蒲泉送的，全都派上了用場，平安二字也不突兀，你不說，誰知道是個飯館的名字呢，大家戴著都喜滋滋的，女人家嘛，瞧見好友帶了新首飾新衣服肯定要問，這一下，不就把宣傳給打出去了嗎！
元瑤正在後廚忙著包包子，今日來幫忙的人真不少，春娘都沒去趕集，過來給她撐場子，餡料和面團都是元瑤親力親為，包包子的事情春娘也能行。
兩人一邊包一邊朝外看，周春娘笑道：“我看這羽娘真能乾，和你差不多能說會道。”
元瑤也回頭看了眼笑笑，羽娘能乾的地方還多著呢。
“嫂子，忙完這些你就去忙自己的吧，早上的小籠包我隻供應到辰時三刻就不賣了，差不多夠了。”
周春娘驚訝：“就賣這一會兒嗎？”
元瑤：“嗯呐，小籠包隻是我吸引客源的手段，重頭戲在中午。”
周春娘笑道：“知道你有主意，那我一會兒回去看一眼，話說現在你到縣城了，我拿貨也方便了，挺好的。”
元瑤看了她一眼：“嫂子，咱倆合作這事我還有點新想法想和你聊聊，今天你忙完之後下午來一趟？”
周春娘一愣：“行啊，那我下午過來。”
元瑤點頭應好。
周春娘走後，羽娘進來了：“娘子，要不要我來幫忙，我看周娘子走了。”
“不必，你繼續在前面守著，廚房我能行。”
“誒，我忙完了再過來。”
元瑤還低估了縣城的客流量，到了辰正小籠包就沒有了，後面也有一些循聲而來的隻好遺憾離開，但是羽娘腦子靈活，沒買包子也送了一條緞帶，同樣宣傳了一波午時的活動。
白得一個，大家夥也都挺喜歡，不管是不是真心的反正都說了會來捧場，羽娘笑著將人送走。
午時的菜單，元瑤定了三個大的係列。
首先便是炒菜係列，辛苦一早上，總有舍得花錢的願意中午下館子來，點上幾道菜喝點小酒，一上午的疲憊都消失了，下午還能接著乾。
菜單上涼熱都有，點啥做啥，涼菜自是不必說，鹵味大全套再來冷吃牛肉和鴨掌，素菜也備了涼拌粉絲、菠菜、豆乾和花生米，都是一些下酒好菜，這些涼菜早早就做出來用了大盤子裝起來碼在門口一個最顯眼的櫃子上，一進門就能瞧見，這樣賣菜的還是第一次見，旁邊還寫了個木牌——涼菜五文一份任選。
任選？
哦，人家掌櫃放了小
() 盤子()，這一盤子夾滿的量是五文。這盤子雖然也不大△()_[(()，可也不錯呀，畢竟這些盤子裡面有不少品類的肉，想吃肉的和想吃素菜的都可以任選，價格不貴還能嘗到多種多樣的滋味。
除了小炒，那更多的其實就是中午圖省事的，裹腹就成沒那麼講究，這類人群元瑤推出了炸醬面套餐、打鹵面套餐等面類套餐，點一份面就送鹵蛋一個、泡菜一份，再加冰涼爽口的綠豆湯一碗。
這可真真是實惠，尤其是那綠豆湯，是用正經冰糖熬煮的，可清爽著呢，夏天喝一碗渾身上下的暑氣就瞬間沒了！
快到午時了，這肚子餓了的、早上買了包子也圖個便宜的都登門了。
“掌櫃，這憑著紅緞帶打八折，你這套餐也打折嗎？”
炸醬面套餐原本也就才十文，還送蛋送菜送湯的，這還打八折呢，賺不賺錢啦！
元瑤笑道：“自然是打折的，新店開業嘛。”
有小娘子問：“那這紅緞帶呢？打完折之後要回收嗎？”
元瑤：“回收就不必了，這花樣也蠻好看的，您留著自己戴吧。”
“那不是很虧嗎，假如我一直拿著這緞帶來，每次都打折？”
元瑤依然笑眯眯的：“對，隻不過紅緞帶打折的活動我們隻做五日，這五日內您來都打折，但是五日之後就不打折了，不過您還是可以留著這個緞帶，權當個紀念吧。”
哦豁。
原來是這樣，那也就是說，隻要在平安飯館買過一次，就相當於得到了一張五日的八折優惠卡嘛！
劃算劃算。
那小娘子放心了，開始看菜單。
“我要這個炒飯套餐，都有什麼？”
這會兒是羽娘上前介紹：“咱家的炒飯有酸菜雞蛋、酸菜肉絲、簡單的蛋炒飯、火腿炒飯好幾種，價格也都是十文，送開胃小菜一份，鹵蛋或者雞爪兩個二選一，再來綠豆湯也有的。另外咱們家也有甜點，如果再加五文就能加一個蛋撻或者酥餅，當然這個是先到先得的。”
這一個套餐還真是把什麼都給你想到了，就連飯後甜點這樣的小細節！
“蛋撻？”這小娘子倒是沒聽說過，羽娘笑著介紹：“是本店的特色呢，牛乳雞蛋做的，成本絕對不止五文啦。”
“這倒是。”要是正經牛乳雞蛋，十文也賣得起價。
小娘子猶豫了一下，笑道：“行，那我就嘗嘗，你說的這些我都要。”
“成！您稍等！”
這小娘子一瞧穿著打扮也知道家裡條件不差，羽娘故而才介紹了自家的甜品係列，當然大部分人來就是吃飯填飽肚子，能送綠豆湯小菜這些也已經很實惠啦！
不論是炒飯還是炸醬面，滋味首先肯定都不差，那贈送的小菜和綠豆湯更是畫龍點睛之筆，酸菜和泡菜本來就是元瑤最拿手發家的產品，尤其是泡菜，醃好的蘿卜豆角和泡椒，哪一個不是下飯開胃一絕？新鮮的白蘿卜酸甜可口，咬上一口嘎嘎脆，黃綠色的泡椒大多數人也的確不認識，隨
() 隨便便往嘴裡一扔，嚼上兩口就讓你體會到這家夥的威力！
嗚嗚嗚，不能吃辣的當場就差點兒能哭出來！好在還有贈送的綠豆湯，掌櫃的說啦，這頭三十人的綠豆湯是用冰鑒冰過的，綠豆本來就消暑解渴，冰冰涼又甜絲絲，一碗瞬間就沒有啦！
想再喝？也行的，一文錢一碗，當下這就又吸引了一批！
至於那五文錢的涼菜也是同理，鹵肉嘎嘎好吃，雞爪嘎嘎好啃，意猶未儘？巧了，本店就有賣的呀！！！
元瑤做生意這麼久以來，深諳了讓利絕不是虧本的道理，隻要用活了這個讓利的度和方式，完全就能變成再盈利的一種手段。
昨日羽娘對這個緞帶的打折也表示了疑惑，元瑤卻笑道：“表面上看，這緞帶可以次次來用是占了便宜，可打折的前提是她得在我這裡消費！我巴不得他們五日都來呀，還能帶著這緞帶五日，完完全全就是平安飯館移動的招牌！”
一語點醒夢中人，全家都恍然大悟，不得不佩服。
因為這一波波又一套套的宣傳和營銷，正午時，平安飯館的一層七八張桌子竟然已經坐滿了，而差不多到了江頌安中午下值的點，隻聽見飯館門口忽然一陣高調的喧囂聲，陳爺、江頌安、孫茂水還有三四個雜役就一窩蜂湧進來了！
“掌櫃的！聽說這裡開業八折！”
孫茂水是個走到哪裡都高調的人，進門就舉著一條紅緞帶對元瑤笑：“我們這麼多人，掌櫃的怕是要放點血了！”
元瑤笑著迎過來：“好說好說，二少來了，彆說八折，五折也打的起，吃點什麼？”
這寒暄的幾句話飯館內都聽得真切，眼尖的也認識孫茂水，原來和孫家二少認識，在縣衙也有關係，難怪能盤下這宅子開店了。不過這小娘子的手藝的確是好，這日後生意肯定是紅火。
一時間眾人都握緊了手中的緞帶，嗐，反正也是要吃飯的，誰不想便宜又好吃呢，以後還來吧！
孫茂水自然是點了自己喜歡的幾道菜，又讓剩下的同僚點，早在江頌安進衙門第一天，元瑤就打點過他們這些人，得知平安飯館開業，眾人也不驚訝，笑著道了恭喜，元瑤讓羽娘領著他們上二樓。
既然來了，招待必不能敷衍，切了兩盤豬頭肉和牛腱子外再加一盤素菜花生米先送了上去，男人們嘛，喝酒聊天也能撐一會兒了。
剩下的，元瑤親自操刀。
李壇今早送來了一條新鮮的草魚，元瑤原本想自己吃了，可現在乾脆就招待上面那群爺得了。
廚房這陣子稀奇古怪的廚具增加了很多，上回吃烤肉大家都很喜歡，今日不妨就來做個烤魚。
處理乾淨的草魚兩面劃刀，大火熱油下鍋去煎炸，炸到兩面金黃，另一口鍋直接在方形的烤盤底鋪滿了蔥段、豆芽、土豆、蓮藕等各類蔬菜，待魚炸香後便直接平鋪在上面，此時的草魚是完整且漂亮的，花椒麻椒辣椒段則在最上面鋪了一整層，這些衙役們個個都喜歡吃辣。
底下的微火不斷，再表
面滋啦淋上一勺熱油，撒上芫荽和蔥花。
如此，這樣便能上桌了。
小火在下面慢慢烘烤，魚肉慢慢吸收麻椒辣椒的香味，蔬菜也因此熟透變軟，這吃法也頗具趣味，隻是略有些熱，好在元瑤也提前備下了一兩個冰鑒，送到二樓的包廂去了。
平安飯館的上等廂房總共也就兩個，因為當初這宅子的門面上就一個露台小閣樓，不過對現在的體量來說是完全夠了。
元瑤剛剛把烤魚備好，江頌安就從樓上下來了。
走進廚房，羽娘剛剛端走這一盤烤魚。
“你怎麼下來了？不陪他們喝酒了？()”元瑤問。
江頌安：下午還要當值呢，中午都是淺飲一口，不敢喝多也不必陪。?()”
元瑤點頭，她倒是差點兒把這茬給忘記了。
“我來看看你，累不累？”
江頌安今日穿得是衙役的袍子，就這麼直接進了廚房，一些好奇地都在探頭朝過看，不過這也沒什麼，元瑤笑道：“是有點。”
第一日效果就有點好，這倒是她沒想到的，緞帶的活動之所以持續五天，是因為元瑤以為要等第二天第三天才能見到效果，但沒想到……
江頌安：“虹橋那邊很多人手上都有，我們過來的時候都看見了。”
元瑤眼睛亮了亮：“都去那麼遠了，難怪呢，你覺得我這個法子怎麼樣？”
江頌安伸手將她的額邊一縷碎發撥到了她腦後：“很好，就是害怕你會累。”
“幸好有羽娘。”
元瑤現在無比感激羽娘，雖然李鶯鶯和元霜都在幫忙，可若是沒羽娘，人手萬萬不夠，也是令人頭禿。
元瑤：“照這樣的趨勢，我看我後面可能還要再雇幾個人。”
江頌安：“你安排就是，彆太辛苦。”
元瑤笑：“我知道的，快上去吧，嘗嘗那烤魚，好吃的。”
羽娘在外頭喊元瑤了，江頌安點頭之後便上了樓，臨走時又看了好幾眼一樓的情況，確認沒有找茬挑刺的，才放心上去了。
元瑤去前面主要是因為最早點蛋撻的那小娘子喜歡極了，除了隨餐優惠的這個又買了兩三個，末了還想定一些點心走。
女孩子嘛，喜歡吃點心和甜點很正常，元瑤笑著道：“今日第一天開業點心備的不多，而且這些都是要現做的才好吃，小娘子要是喜歡，可以提前預定著，明日過來取就是。”
“我要預定，這蛋撻我要十個，牛乳酥餅十個，還有那奶片一盒！”
元瑤自然笑著應好，羽娘記了簿子，收了定金。
中午大概忙到這會兒就差不多了，元瑤大概盤算了一下目前的營業額，第一天，送的這些東西和人工費算起來，她沒打算賺多少，隻要不賠便是好的，但是以目前這樣看來，說不定還能少賺些！
過了一會兒，樓上的衙役們吃好喝好都走了下來，孫茂水自然又是一波高調宣傳：“掌櫃的手藝真不錯！烤魚味道極好！明日還來！
() ”
不知是看在孫茂水還是江頌安的面子上，幾個衙役都翻來覆去的誇，直接將元瑤都誇得有點不好意思，朝江頌安使了使眼色，意思是彆太誇張，江頌安笑了笑，推搡著幾個同僚走了出去，繼續回衙門當值去了。
午時過後，人逐漸少了，元琪和江年也下了學，兩人初去私塾元瑤很是關心進度，江年一面走到後院乾活一面道：“嫂嫂放心好了，先前周先生教的那些還要深一些！我和小琪過來之後很輕鬆，夫子還表揚我們了呢！”
“真的？”元瑤這才放心。
元琪也開始擦桌子幫忙：“真的呀大姐，我還挺想念周先生的，不知道他到時候能不能來縣城教書呢。”
神木鎮的那位周先生的確還挺神秘，隻是他看上去沒什麼背景日子又清貧，元瑤覺得也挺難的。
元瑤很快將這個小插曲拋之腦後，又有了兩個小幫手，下午的時間元瑤就輕鬆了。
平安飯館以朝食和午食為主，晚飯的話大多數是隨緣，因為縣城不大，早上和中午的人流量是最多的，到了下午，周圍村子的人都回去了，也就沒什麼人了。元瑤的想法是以自家吃晚飯為主，有客人上門就提供些簡單的，總不能從早到晚都為了賺錢，那人也要休息的。
申時左右，周春娘按照約定的時間也上門了。
一進門她就發現原本在門口的那些涼菜幾乎都空了，不禁感歎道：“弟妹，還得是你啊！這賣的也太好了！”
元瑤笑著請人坐下：“第一天，新鮮罷了。”
周春娘知道她這是謙虛，道：“你現在有了門面，賣的好些是應該的。”
元瑤開門見山：“既然嫂子提到了，我就和你說說我的想法，我的鹵味嫂子也賣了又四個多月了，感覺咋樣？”
周春娘笑道：“好啊！我們全家都很感激你，真就是今年賺錢全靠這個鹵味了！”
“那下一步呢，你什麼打算？”
周春娘一愣，下一步……
其實這幾日元瑤在縣城開店之後，春娘的婆母也私下念叨過，和當初鄭大錘的想法差不多，大概就是擔心元瑤現在也進了城，自家就不能再做這個鹵味生意了。
雖然周春娘覺得不可能，但是也挺想知道元瑤是怎麼想的，今日來時，她便猜到了。
“我們還沒啥想法，弟妹你要是有想法就直說吧！”
元瑤點頭：“我們現在在西山縣的西邊，其實和嫂子你家剛好是兩個方位，這青山縣說大不大說小也不小了，以這裡的規模，容納兩家鹵味店或者三家都是綽綽有餘，所以啊這個鹵味我肯定還會繼續給你做，嫂子你不用擔心這一點。”
大家都是聰明人，元瑤早就猜到了鄭家的想法。
周春娘果然有些不好意思：“這……弟妹啊，這事我是知道的，我還能不曉得你嘛，你給我做這個生意的時候就肯定有往縣城發展的打算了，肯定也是覺得沒衝突才給我，是我們家老人不明白……”
元瑤點頭，這點她也
清楚()，當初她選擇和春娘合作?()?[()，便也是因為第一次擺攤的時候就看出了一些春娘的潛力和為人的大氣。
元瑤繼續道：“既然話說開了我就直說了，鹵味你繼續做，但是這往後就要改一改模式了，我不打算再大批量的做鹵肉了，因為嫂子你也看到了，我的廚房就這麼大，開了餐館每日要做的東西太多了，再和以前那樣供貨我力不從心，所以我決定改成批發料包的模式。”
“料包？”周春娘驚訝。
“對，我會定期給你送鹵料包，有了鹵料，你就可以自己鹵，但是有一點，原料我也要把關才行，否則品質不好傳出去就是敗壞咱們的口碑。”
周春娘聽明白了，她呆呆道：“你是讓我自己做，可、可是這方子……”
元瑤：“這你不用擔心，我給的都是粉包。”
周春娘又是一愣，明白了。
粉料都是磨碎了，大差不差一個色，誰知道裡面有啥，又有多少，她有些不好意思：“是我太笨了……”
元瑤鼓勵她道：“嫂子不笨的，嫂子你要願意的話我明後天就去你家廚房看看，手把手教你一回，這往後啊，你做多少賣多少，你輕鬆我也輕鬆了！”
周春娘明白，這當然是更好的了，夏天的鹵肉原本就放不了多久，她現在其實也發愁拿貨量的問題，可要是自家做，就完全不用擔心了，還不用在路上浪費時間。
於是她毫不猶豫就應了下來。
春娘的感激溢於言表：“弟妹……真的，我都不知道該說啥了，太感謝你了……”
元瑤：“你不必感激我，我也對嫂子你是有期望的，你賣得好，對我的飯館也是宣傳，而且，你現在還在擺攤，將來為什麼不可能有自己的鋪子呢？我後面其實是想將我的吃食都分成係列，鹵味可以單獨開成鹵味店，點心可以開點心鋪，反正隻要你敢想，一切皆有可能，我很看好你的……”
……
周春娘從平安飯館走出來的時候整個人都是飄飄然的，她回頭看了眼平安飯館四個大字，金燦燦地有點刺眼，但同時，也讓她的心情跟著滾燙了起來……
是啊，總有發財的人，總有往上爬的人，這個人為啥不可能是她呢？！
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