第 37 章 蛋撻出爐(1 / 1)

剛過卯時,天都沒亮。

元瑤朦朦朧朧中醒了,就看見了面前高大挺拔的身影,江頌安已經穿好衣裳準備進城。

元瑤彆過頭無奈道:“你不嫌累嗎?”

自從家裡買了馬,他幾l乎日日趕回來,早上少睡一個時辰,卻依然精力十足。

元瑤簡直佩服。

江頌安見她醒了,走過來俯身摸了摸她的臉:“不累,我願意折騰。”他說完又親了親元瑤紅彤彤的臉頰,“我走了,你再睡會兒。”

元瑤眼裡濕漉漉的,全然不知道自己有多美。

她嗯了一聲,江頌安卻是用足了十成十的力氣才逼自己出了門,元瑤打了個柔柔的嗬欠,翻身繼續睡了。

迷迷糊糊睡回籠覺的時候元瑤忽然想到了一件事,上輩子江頌安也這麼喜歡她嗎?

要是自己那時候表現的沒那麼冷淡,他是不是也不會長久不歸家了?

這個答案元瑤不清楚,心中忽地生出一絲傷感,但很快被睡意掩蓋了。

清晨大亮,她習慣醒來收拾床褥。

忽然,從昨日的外兜裡掉出一個小盒子,元瑤愣了愣撿了起來,想起來這正是昨日江頌安回來時朝她懷裡塞的那個,她一時忘記了都沒發現。

打開來看,竟然是一盒胭脂。

元瑤噗嗤一聲笑了出來。

胭脂水粉上輩子元瑤最感興趣,隻是這輩子現在還沒得條件,這會兒得了這禮物,不由彎了眉眼,心裡十成十的高興,這一高興,就用指尖勻了一點兒試試。

小地方的東西,元瑤沒指著多好看,可沒成想這色澤和味道當真還算不錯,元瑤有些吃驚了。

她越發覺得有意思,便將這小盒子放在了匣子最上頭的抽屜,待改日再琢磨琢磨其中的原料。

這麼想著,元瑤起了心性,出門折了幾l隻花插在花瓶裡,中午柳娘要來,客人瞧了也歡喜。

-

青山縣。

蒲家。

元瑤上輩子在青山縣落腳時日不長,且那時候也無心去走動打聽,也就自然不知道這蒲家。

更不知道她這回鹵肉生意背後的大主顧是誰。

元瑤若是知道,心中怕是能生出更多的主意,那日定下鹵肉的男子名叫蒲泉,在青山縣經營著一家綢緞布莊,他或許不算很有名,但是若提起他妻子孫氏,青山縣便是無人不知,無人不曉了。

孫家可謂是青山縣的傳奇。

奇在哪?

那自然是孫家現在的當家人孫永成,二十年前也是拖家帶口逃難過來的,僅僅用了二十年時間就成了當地的首富!

這還不傳奇嗎?

孫永成膝下兩子一女,長子孫茂山如今接手家業,壟斷了整個青山縣的茶葉市場和藥肆市場,正是少年有成。二子孫茂水在大哥的光環下顯得略差一點,如今正試著接手老爹的跑船生意,但乾的不儘如人意,每日都在挨罵。

而唯一的掌上明珠孫茂茂,則在前年出嫁,不,準確來說是招婿,這上門女婿,便是定了元瑤鹵肉的蒲泉!

嘖。

元瑤當然不清楚這其中的彎彎繞繞,江頌安倒是有所耳聞但也沒有多想,因為蒲泉身為贅婿行事並不招搖,上回江頌安送第一批肉時也未曾見到人,也就沒往心裡去了。

這次蒲泉定鹵肉,則是因為幾l日之後的嶽母大壽。

這可是大喜事!

孫永成的發妻也是一位典型的農家婦人,姓白,白氏如今將將五十,本也不想大半,可誰讓寶貝女兒·貼心小棉襖非要將她接到家中操辦,所以這蒲泉也認真起來,開始籌備丈母娘的生辰。

贅婿的地位自然比不得兒子,可他有賢妻,能把這風光事拉到自家,所以格外上心。可……嶽父去年辦生辰時,縣城裡知名酒樓的頂級大廚都請到了,滋味是好滋味,卻也覺得沒什麼新意,所以蒲泉才趁著在幾l個鎮子走動的功夫去尋些民間的小吃食,看能不能找到些不一樣的來。

這不,誤打誤撞,就找到了元瑤。

這會兒蒲家正在用早膳,最早蒲泉搬回來的幾l壇子泡菜酸菜幾l乎都見了底,孫家的祖上是巴蜀之人,最愛酸辣,孫茂茂也不例外,大早上就喜歡吃酸蘿卜送粥,這個愛好,和白氏一模一樣。

娘倆就著熱粥泡菜和醬香餅用了一頓爽快早膳,白氏指著這泡菜小蝶道:“你家的小廚子還挺有本事,這泡菜做的和巴蜀之地差不多嘞!一點兒沒有土腥氣。()”

孫茂茂是孫家千寵萬愛養大的姑娘,即便現在嫁了人,也保有了一份天真的心性,聽了這話之後彎了眼:是,這泡菜是泉哥在神木鎮收的,說是一個利索的小娘子做的,滋味蠻不錯,對了,她前個兒剛做了一些鹵肉送來,我嘗了嘗也很不錯,娘且試試?()”

“鹵肉?”白氏初時沒什麼稀罕,她活到這個歲數,家裡已經是這個地位,啥鹵肉沒吃過,便沒怎麼上心,但孫茂茂好像的確喜歡,連忙讓人切了一小盤子過來。

“我剛才是忘記了,這滋味當真不錯呢,並不比翡玉樓的差!”

女兒給出了這麼高的評價,倒是讓白氏來了興趣。

“成,我嘗嘗……?”

小廚房當即就切了一盤子鹵牛肉過來,薄薄的牛肉邊緣有著亮晶晶的筋兒,不多,不至於嚼不爛但也必須有,免得吃起來鬆散沒嚼勁,這是選肉的標準。再來那鹵出來的顏色紅潤均勻,是火候絕妙的把控,而滋味嘛,早就透著香氣沁了出來,白氏一看一聞就知道不差了。

醬牛肉調製的料水也是元瑤當初自己配好送來的,其實人主顧也沒要求,可元瑤不做總覺得有些浪費了自己這好肉……

誰知道彆家廚子調的料水咋樣呢……還得自己親手來。

好馬配好鞍也是一樣的道理,白氏略蘸了蘸料水咬上一口,這臉上的笑意就泛起來了:“不錯,的確不錯。”

孫茂茂一聽這話,立馬笑道:“我就說嘛!泉哥還是用心了的!”

() 白氏意味深長地看眼自己女兒,怎會不知女兒那點兒小心思,她笑道:“你放心,咱們家既然是給你招婿,就將姑爺當的是親兒子一般,隻要他待你好,你爹還能不上心?”

孫茂茂撒嬌:“我知道的~泉哥很好,他雖然出身不好,但是這麼多年也是自己打拚過來的,我就是想趁著這次您辦壽給他長長臉嘛,娘最心疼女兒啦。”

白氏笑:“我啊,要不是心疼你都不會搬來與你小住,你這丫頭的心思,如何瞞得了你娘我。行了,也不必花費太多心思,你爹心裡都有數。”

“曉得啦。”

白氏回去歇著後,孫茂茂去見了丈夫,顯然,夫妻關係很是不錯。

蒲泉見到愛妻,立刻笑著上前去迎:“茂茂,如何?”

孫茂茂嬌嗔地看她一眼道:“娘蠻喜歡的,你這是哪裡尋得廚子?娘這些年口味越發刁鑽了,很少見她露出這樣的神情。”

這話一處,蒲泉果然高興:“我也是誤打誤撞,咱家在縣城熟人多見識的多,我這不也隻能另辟蹊徑嗎,當然也有些冒險,所以才讓對方趕了一批過來,好在你我都覺得不錯,娘也點了頭。”

孫茂茂:“還是夫君你有主意,這鹵味吧倒也不算主角,即便壞了也有的頂替,權當是另外的路子了,二十兩也不多,就當買了個機會。”

蒲泉笑了:“是這個理,就是這個元娘子還算手巧,且等著過幾l日的大貨吧。”

元瑤自然是不知曉這些的,蒲家在等,她當然也不敢怠慢。

這不,一大早的,後頭的豬和牛全都送來了。

各色鹵味的原材料又來了四十斤,還是上回那個馬管事,或許是元瑤第一批令主人家滿意了,馬管事的笑意更深幾l分:“小娘子,這是第二批,四十斤,二爺說了,壽宴就在七日之後了,小娘子且辛苦一些,二日之後再送最後一批!”

二天一大批,這真是巨大的勞動量,好在江頌安昨日已經帶回來了幾l口大鍋,元瑤笑著應下,也從馬管事的口中獲取了一個重要信息——壽宴?

看來是喜事了,那日她便猜測到底是紅白哪個,現在也有了答案。

各自寒暄過後元瑤便開始忙活,時間緊任務重,一刻也耽誤不得,這醃泡菜做酸菜的事情都交到了元霜的身上,能幫元瑤承擔不少。

晌午時分,柳娘如約而至。

“一進門我就聞到了好香的味道,做什麼好吃的了!”

昨日在元瑤這吃了一碗打鹵面,柳娘和兒子下午愣是懷念了半天,這忽然就覺得,吃彆的啥都沒了味兒……一向不貪圖口腹之欲的娘倆你看著我我看著你,愣是沒吃完那青菜粥,今日一早,宗哥兒就問了好幾l次:“什麼時候吃午飯。”

宅基地那邊一忙完,柳娘就不好意思登門了。

“說著還怪不好意思的,像是專門來你家吃飯的。”

元瑤笑了:“就是吃飯呀,民以食為天,不吃飯做什麼,快進來!”

“我在

鹵肉,一會兒出鍋給宗哥兒分個豬腳!你那幾l個妹妹都盯著鍋裡的!”

豬腳?

宗哥兒無聲地咽了咽口水,他之前從沒吃過豬腳誒……

祖父都說那是醃臢物……可……

小男娃抿了抿唇,聞了聞這院子裡濃鬱的香味又看了看元荔妹妹眼巴巴的神態。

的確如此嗎?

元琪和江年都去學堂,院子裡隻有元荔,這小家夥看了看和木頭樁子一樣的宗哥兒,想和他玩,但是宗哥兒居然一板一眼地十分守禮,並不靠近這個已經不算很小的妹妹,元荔沒覺得沒意思,跑去逗大花了。

而大花一出場,宗哥兒也被吸引了。

這古板的小男娃終究沒忍住毛茸茸的誘惑,上前主動搭訕,元荔自然不記仇的,兩小的很快玩到了一起去。

柳娘在廚房看見,十分欣慰,對元瑤越發感激了:“實不相瞞,我家兒子自從到了這邊後性子比原先還要沉默,我是真的發愁,還好認識了你。”

元瑤轉頭也看了一眼,笑:“我家熱鬨,以後就讓宗哥兒經常過來吧,漸漸就好了。”

柳娘感激地應了一聲,現在也不常把謝掛嘴邊了,有的話說多了沒意思,還不如用行動來回報。

元瑤做鹵肉是在做生意,柳娘懂分寸,既不多看也不多問,就在一旁學元瑤蒸包子。

“你也彆小瞧這蒸包子,發面揉面做好了,面食的基礎你就會了,同樣就是一盆面粉和水,比例、溫度的不同最後出來的形狀全然不同,再加上醒面的時候,總之是千變萬化,這最後都由你說了算,包包子不算難也不算簡單,且有菜有面,吃了也不膩。”

柳娘笑道:“是這個理兒,我相公也喜歡吃包子。”

元瑤笑了:“那就是,等你們夫妻團聚他吃了你做的包子,說不定還很驚訝呢!”

元瑤隨口一句話,沒成想竟讓柳娘有些隱隱的激動。她面色似乎也紅潤了幾l分還有些期待和激動,元瑤便明白了,兩口子的感情應當不錯的。

她耐心地教著柳娘,從和面發面到調餡料包包子事無巨細,很快,柳娘也學會了。

兩人通力合作,包了足足五十多隻包子出來,這時節包子放不壞,熱一熱便能吃上好幾l頓,餡料也做了好幾l樣,其中元瑤最喜歡就是乾豆角餡的,這些乾豆角是她才從地窖翻出來的,江頌安估計是去年收了就放著沒管,這樣的好乾貨在春夏交接新一批豆角還沒熟之前最解饞了,泡發之後切碎和豬肉瘦肉一起炒一炒,吃起來又香又有嚼勁,香!

這麼看來,這乾貨也是個好東西,眼瞅著就要入夏了,瓜果蔬菜一樣俱全,若是怕冬天沒得吃,好多東西都要提前籌備嘞。

時辰差不多了,江年元琪也下了學。

吃飯啦!

主食是大包子,簡單打個湯,切一盤鹵肉,孩子們一個人得一個豬腳,美哉美哉。

大家坐在一起有說有笑,竟然不比江頌安在家時冷清,而宗哥兒也總算吃到了

人生中第一隻豬腳,他一開始也和那日一樣有所矜持,但是真的受不住了!

小夥伴們吃的好香啊!

我就略微啃一啃……?

試探著,張開嘴,咬一口……哇哇哇哇哦,這個彈牙的感覺真的好爽,咬下來之後迅速就想咬第二口!

不知不覺就變成了啃的動作!

元荔哈哈大笑:“小宗哥哥剛才還不好意思呢,現在也學會啃豬蹄了!()”

大家都跟著笑。

吃完飯,柳娘洗了手漱了口,要開始正經事了——教元霜女紅。

刺繡這事要靜心,講究的還要焚香呢,現在是沒條件了,但是元瑤還是讓她們回了房間,並叮囑其餘人不要打擾,孩子們都懂事,自然不會朝前去湊。

屋內,柳娘先是仔細看了看元霜繡的那些作品,點了點頭,就開始了逐步的講解:這裡的走線若是這樣會更活些……還有這……我繡一個,你慢慢學……↓()↓[()”

……

柳娘這一進去,就是足足快兩個時辰,元瑤今日的活計都乾完了。

出來時,眉眼都有了疲色。

元瑤趕忙迎了過去:“左右不是一日就能學成的,慢慢來就是,怎麼教這麼久?”

柳娘笑道:“阿霜妹妹有天賦,說的多了些,講明白了一些基礎,往後就沒這麼費勁了。”

元霜明顯很是激動,跟著點頭,元瑤也知道這是柳娘儘心儘力的意思,也不多說,笑著給宗哥兒抓了把花生糖,孩子都沒反應過來呢。

柳娘笑笑:“那今日就這樣,我走了。”

“嗯,慢走,阿霜,送送你柳姐姐。”

宗哥兒也和屋內的小夥伴們告彆,“哥哥姐姐再見,元荔妹妹再見。”

隻是這招呼打完之後,眾人忽覺不對。

大姐和柳姐姐是平輩兒,那宗哥兒比他們矮一輩兒啊,怎麼弟弟呢,明明是小外甥!

元荔最先反應過來,哈哈大笑:“我是不是小姨呀??”

同樣反應過來的宗哥兒臉一紅,元瑤和柳娘也哈哈大笑。

-

這事直到晚上江頌安回來時元瑤都覺得挺好笑的,與他說道了幾l句。

最近天氣回暖,江頌安回家第一件事便是洗澡,洗過之後才敢往元瑤身前湊,夫妻兩就坐在榻上說話,這榻還是江頌安的手筆。

搭馬廄的時候剩了幾l塊好板材,江頌安乾脆就臨窗搭了個榻,平素白天坐在這上頭說說話吃吃飯的,和北方的炕桌差不多,元瑤很喜歡,桌子都不愛坐了,就喜歡盤腿在上面撥弄算盤珠子,一直做到晚上入睡,才轉而去了床上。

江頌安也喜歡坐在這兒,回家後他沒了什麼事,就坐在元瑤對面看她,夫妻兩即便沒什麼話說,此時卻也顯得十分的寧靜和溫馨。

江頌安在看元瑤剝糖炒栗子。

冬天吃了一個冬的零嘴兒,但凡江頌安有錢就會給她買。

一面剝,一面就坐在元瑤對面看。

() “你今天是不是塗那個胭脂了?”江頌安忽然沒頭沒腦地問了一句。

元瑤抬頭:“沒。”

江頌安明顯一副不信的樣子:“那你的臉怎麼紅撲撲的?”

元瑤摸了摸:“許是有些熱?”

最近天氣還算暖和了,但是家裡的火盆還沒撤,這會兒一會說,還當真是有些熱了。

“把火盆撤了吧?”

江頌安看了一眼,點頭:“也行,不過你當真沒用?”說完,他還和不信似的伸手捏了捏她的臉蛋,看了一眼,上面的確沒什麼顏色,不禁有些失望:“為啥不用,不喜歡?”

元瑤好笑般看了他一眼:“為啥一定要用?”

“也沒什麼。”江頌安咳嗽了一聲,隻是腦海中不禁想到了那日買胭脂時那個掌櫃的話。

女為什麼悅己而容……

江頌安對這些實在不懂,但大意就是女子會為了喜歡的人打扮,江頌安當時心念一動,甚至有種想把他們家十來種胭脂都買下來的衝動。

但是現在瑤瑤沒用……

元瑤看他表情不對正有些奇怪:“怎麼了到底,那胭脂有何奇怪的?”

“沒有。”江頌安抿唇。

元瑤正有些莫名其妙呢,忽然又想到了上輩子的一件小事,元瑤生辰在五月,也就是這個時間點的一個月之後,江頌安當時已經很少歸家,但那天忽然就回來了,還從縣城的酒樓裡面打包了好幾l道名貴菜,要拉著元瑤喝上幾l杯,元瑤其實當時都忘記自己生辰了,直到入睡江頌安給了她一枚簪子她才想起來。

她已經忘記了當時的心情,隻好像輕描淡寫道了謝,但江頌安呼吸都有些急促了,然後晚上還纏了她大半夜。

元瑤很不高興,明明是自己生辰還要伺候他,第二日便沒戴那簪子,江頌安出門前那神情她到現在都還記得……

她心念一動,看向江頌安。

“我白天試過了,挺好看的,誰晚上還梳妝啊,都洗漱了。”

雖然隻是一句簡單的解釋,但江頌安卻明顯神情一亮:“白天試了?可喜歡?”

元瑤朝他笑笑:“喜歡。”

江頌安的眼神明顯更亮了。

元瑤忽覺有些好笑,但這好笑的背後忽然又有一絲絲心酸,她主動合了賬本:“歇了吧。”

江頌安還有些吃驚:“不是沒算完。”

元瑤意味深長地看了他一眼:“有些累了。”

江頌安也沒多想,熄了燈便跟著去了,今日不是辦那事的日子,江頌安早早就歇了心思,誰知他剛剛躺下,元瑤忽然主動抱住了他的腰,江頌安渾身一僵。

“你送的禮物我真的很喜歡,謝謝。”

元瑤話音剛落,江頌安忽地一翻身,元瑤心一顫,主動摟住了他的脖頸。

“多喜歡。”江頌安嗓音明顯都沙啞了幾l分,元瑤忽地笑了笑,抬頭便在他臉上印了一下。

“這麼喜歡,總行了吧

?”

她話音未落,江頌安便粗魯地堵住了她的嘴,元瑤難得主動又十分熱情,江頌安顯得比平常還要激動幾l分。

……

結束後,兩人均酣暢淋漓,江頌安將人抱到懷裡親了好幾l口。

“小祖宗,我差點兒死在你肚皮上。”

元瑤聽不得他說這樣的葷話,就要去堵江頌安的嘴,可這會兒也的確沒了半分力氣,隻好氣呼呼地去瞪他,殊不知江頌安倒是喜歡她這副模樣,又使勁親了她好幾l口!元瑤都被他親痛了!

“還有個事差點兒忘記了,你昨天讓我帶去給熊哥的肘子他十分喜歡,今天托人來說想買,你賣嗎?”

這倒是個好消息,元瑤忽然笑了:“我就知道,賣呀,為何不賣,明日吧,最近這陣子要給那個蒲官人交貨,有點忙,等忙完這一單,我就要正式開始賣自己的鹵味了。”

江頌安:“你還彆說,那蒲家我也去打聽過了,是孫家的女婿。”

元瑤一愣,“你還去打聽了?”

江頌安嗯了一聲:“忽然冒出來這麼個人物,我自然要去打聽一下的,隨口問了一句就問出來了,這孫家你可知曉?”

元瑤上輩子在青山縣落腳不長,說句實話她還真沒什麼印象,於是江頌安便將孫家的事和在青山縣的地位給元瑤說了,元瑤聽完,愣了好一會兒。

江頌安:“我也打聽到,那幾l日之後的宴席就是為了孫家夫人辦的,五十大壽。”

元瑤睜大了眼。

“原來是這麼回事呀……”

江頌安一看她這表情就懂了,揚了揚唇:“你又有主意了?”

元瑤忽地笑了,狡黠中還帶著一絲絲不好意思:“我哪裡就那麼多主意了……”

江頌安意味不明地笑了笑。

元瑤先進的確還沒什麼好主意,但是這卻是個有用的信息,沒想到蒲家和孫家是這樣的關係,那要是和蒲家搞好了關係,和孫家也就間接搭上了線,這就是一條路子呀……

另外,這幾l日元瑤一直在想,總覺得那天的大單子來的也太過容易了一些,那蒲家明顯不缺錢,為何放著縣城那麼些豪華氣派的酒樓不找,偏偏要在攤位上找吃食……

但是現在捋清楚關係元瑤就懂了。

上門女婿啊,那一定是急於表現和證明自己的。

元瑤忽然看向江頌安,朝他莞爾一笑,江頌安養了楊眉:“說吧,又想到啥了,需要我幫你做啥。”

元瑤笑著趴下在他耳邊說了幾l句什麼,江頌安揚了揚唇:“也不是不行,不過……”

元瑤狐疑地看向他。

“現在時辰還早,咱們再來一回。”

說完,便拉著元瑤滾進了帳內,不消多時,這張才剛剛加固的木床又重新咯吱咯吱地響了起來……

-

次日一早,元瑤又給江頌安裝了兩壇子鹵肉,並交代:“這個是給熊哥的,而這邊這個是給周嫂子的,你千萬彆弄混

了。”

江頌安:“不一樣?”

元瑤:“對呀(),給熊哥的這壇子裡面都是一些尋常的鹵肉?(),但是給周嫂子的裡面有她的魔芋。”

江頌安還是不懂:“為啥這樣安排?”

元瑤笑了:“這你就彆管了,我自然有我的深意,你去吧。”

江頌安隻好笑了笑:“好,遵命。”

說完,便翻身上了馬,元瑤目送馬兒走出窄巷後,才轉身回去。

轉身時,元瑤也笑了笑,她這樣安排自然是有所打算,首先,熊哥會回購,自然是對她的鹵味表示認同,這一壇除了之前的肘子還有就是一些上次沒送的肉,熊哥應該會喜歡,這就是個資深發展的大客戶。

但是周嫂子那裡面,裝的是上回在周春娘家買的魔芋,魔芋這東西,可以炒可以涼拌,當然也可以鹵出來,元瑤送去的就是鹵好的鹵味魔芋,且看看周春娘的反應她再決定下一步,這相當於是個引子。

而昨晚從江頌安那邊得了消息之後,元瑤也開始籌備下一步了。

一大早,她先去了趟裡正家,若說整個神木鎮誰對縣城裡面情況了若指掌,那肯定還是趙裡正,也就是馬上的村正了。

果然,從趙家出來之後,元瑤心裡已經越發堅定了,蒲家這條線她不能放棄,這絕對是她前往縣城的一個重要跳板。

元瑤腳步都加快了幾l分。

中午時分,柳娘照舊過來,元瑤今天教她扯面,也是面食的一種。

南面北飯,一樣一樣學吧。

而全家中午也正好吃面。

元瑤一早上都在琢磨著蒲家的事,被柳娘看出來了一點兒端倪。

“瑤娘……你是不是有心事啊?”

元瑤看了她一眼笑笑:“倒是有這麼明顯?”

柳娘也笑了:“是有點,你……是遇到了什麼難事嗎,不如說出來,我幫你一起想想法?”

這話倒是提點了元瑤,柳娘的身份她多少也能稍微猜到一些,大戶人家的小娘子一般也都是見多識廣,說不定還真能,所以元瑤便將最近在給蒲家做鹵味的事情說了,也說了一些自己的打算。

柳娘聽後驚愕不已:“瑤娘……你好有主意呀。”

元瑤慚愧笑了笑,其實這些之前都是她在長安城學的一點皮毛,當初元瑤混出一點點小名氣之後就花錢加了商會,倒不是為了頭銜,而就是為了在商會裡面多學一點,那裡頭真的就是一些成了精的老狐狸,主意和點子那是一個比一個的多,元瑤在裡面當真是學到了不少。

這點還不算什麼。

元瑤:“所以……我就想問問,柳娘從前有沒有吃過什麼特彆驚豔特彆好吃的菜,我尋思著貿然給人家送菜肯定過於明顯,最好是點心之類的。”

“你這麼一說……我倒是想起來了……”

柳娘思忖片刻後道:“之前我一次宴席上倒是吃到過一味點心,也不知曉是如何做的,形狀有些像個碗,外表是酥脆的蛋皮,裡面則

() 是軟糯的芯子,一口下去,綿軟到立馬要在口中化開,那滋味著實是令我驚豔不已。”

元瑤脫口而出:“蛋撻?”

柳娘睜大了眼:“你也知道?”

元瑤有些激動,她怎麼把這個給忘記了。當初在長安城時,也不知是哪位天才發明出來的此種點心,在城內風靡一時,可稱是前無古人,就是蛋撻。

一種形狀和碗差不多的點心,不大,正常兩口一個,外表酥脆,內裡卻是要比蒸雞蛋還要嫩一些。

長安城當時一撻難求,可謂出儘了風頭。

元瑤終於回過神道:“我之前也是在府城的時候聽人說過,這點心好像在長安城很是流行。”

柳娘驚訝:“原來你還去過府城。”

元瑤:“逃難的時候經過罷了。”

柳娘遂不再問。

“是,就是蛋撻,當時在那場宴席上我十分喜歡,還尋了廚娘去問做法,當時也是蠢笨,那是人家賴以生存的手藝,如何能傳授與我,但是也說了一些大致需要的東西和簡單的過程,你需要嗎?”

元瑤立馬點頭:“若你願意告訴我,那真的是太好了!”

柳娘:“這有什麼的,我反正也是對廚藝毫無天賦,若能幫到你是最好了。”

柳娘仔細回憶,大概將這個蛋撻所需要的原料和基本做法告訴了元瑤,元瑤聽後心中已大概有了數。

當初她在長安城的時候也吃過蛋撻,自然和柳娘一樣,對其做法十分好奇,但是當時的她沒有精力再去鑽研廚藝,遂作罷。可憑著原先的記憶和柳娘的複述,元瑤腦海中還當真大概知道了這個蛋撻的秘訣了。

擇日不如撞日,她乾脆今天就試試。

“阿霜!”

元瑤回頭喊了一聲,元霜立馬過來:“阿姐?”

“去你徐婆婆那邊買桶牛奶回來,記住,要上品,多帶點兒錢。”

元霜笑著應了一聲:“誒。”

柳娘驚訝於她的高效:“你琢磨出來了?”

元瑤笑了:“瞎試試唄,萬一就被我試出來了呢,一會兒我要是做出來了,你幫我嘗嘗?畢竟你是也是吃過的。”

柳娘笑了:“當然可以,我還求之不得呢。”

沒多會兒,元霜將新鮮的牛奶買回來了,柳娘也和她一起進屋去學女紅,元瑤在外面研究蛋撻的做法。

發明者取了這個名字,無疑也是在說主要的原材料需要雞蛋,加上方才柳娘說的,元瑤心中大概有了數。

餅和芯肯定是兩種做法,這外面的一層皮就有點類似酥餅的烤製方法,但是裡面定是加了大量的糖、雞蛋液,至於起酥很簡單,豬油就行。

麻煩的是餡料,上輩子羽娘其實也嘗試琢磨過這個比豆腐還要嫩的雞蛋芯,說是其中關鍵一步要一種類似凝固牛奶的東西,這是最關鍵的一步,羽娘也是怎麼都沒有想明白,但二個臭皮匠頂一個諸葛亮,柳娘知道這其中的步驟呀!

大家拚拚湊湊的,這

不就有了嘛!

牛奶在煮開之後上層本來就有奶皮,這是靈感的起源,元瑤嘗試將牛奶經過不斷地攪拌和捶打之後果然就發生了質變,元瑤當下眼睛都亮了,這牛奶竟然還有這樣的秒處呢!

再經過反複不斷地試驗,重複之後,元瑤總算是調製出了一種不稠也不稀的蛋奶液,將這個蛋奶液小心的倒入半熟的酥皮內——烘烤。

出來的應該就是蛋撻了。

幸好家裡也有烤具,隻是平時烤餅的用的多,面食其實都是同根同源,所以想到那酥皮的外表,元瑤便知道這個東西是該烤而不是蒸食了。

進入烤具後,元瑤總算鬆了口氣。她先前在調製蛋奶液上花費了太多時間,柳娘和元霜那邊也已經結束了,元瑤留人道:“你且坐坐喝口水,我的蛋撻馬上就要出鍋了。”

柳娘驚訝極了:“你竟這麼快就琢磨出來了!”

元瑤:“這也是拖了你的福,其中兩個關鍵我若是憑借著自己的腦袋瓜想是怎麼也想不出來的。”

兩人又說了幾l句話的功夫,那邊也差不多好了,整個廚房內飄出了一股甜膩膩的香氣,那邊原本在玩耍的孩子們都跑了過來:“大姐,這是什麼味道啊,好香!”

能不香嗎!

元瑤笑了。

這些個牛奶、糖、雞蛋砸下去,啥東西不好吃啊。

打開烤具蓋子,謔——

熱氣撲面而來,這甜香味也就更加的濃鬱,探頭一看,嗯……

這個模樣瞧著好像沒印象中的好看呢……

元瑤有些無奈地夾幾l個裝在盤子裡:“賣相似乎還需要精進,但是沒糊,也成型了!都來嘗嘗!”

第一批,元瑤一共烤了八隻,家中一人一隻妥妥的。

這模樣的確像個小碗,吹一吹熱氣沿著邊緣咬一口,哇哇哇,牙齒最先接觸到的就是那軟嫩的芯子,這芯子看來是成功了,吃起來和豆花一樣的綿軟可口,再接著就聽到了酥皮破碎的嗤嗤聲,嗯!妙哉妙哉,這兩者的結合產生了奇特的反應,雞蛋的香氣和牛奶的馥鬱撞擊在一起,腦中完全被甜這個滋味征服,像是炸開了煙花一般,哇哢哢哢,這就是吃甜食的快樂呀!

孩子們早就一句話都說不出了,而柳娘也不由得睜大了眼:“是、是是是!”

接連幾l個“是”字,元瑤也咧開了嘴。

“就是這個味道!”

沒有人不喜歡吃甜食,沒有人不會被甜蜜所俘虜,平素很少情緒外泄的柳娘如今也不由彎起了眉眼驚喜萬分:“就是這個味道!瑤娘,你好厲害啊!!!”

元瑤:“這模樣還是有些差,但是滋味能得了你的肯定,那說明我的努力沒有白費。”

柳娘:“當然沒有了!簡直是好吃死了!沒想到我居然還有吃到蛋撻的一天,瑤娘,你放手去做吧,就憑你這個天賦,下一個府城首富就是你了!”

元瑤咳嗽一聲:“你說的我都不好意思了……”

柳娘興奮道:“

真的,我看好你!我覺得你再練習幾l次,出去賣肯定是沒問題的!”

“大姐好厲害!”

“嫂嫂這個真的好好吃啊!”

得到了肯定的元瑤雙臉都是紅撲撲的,低頭看著盤子裡還剩下的蛋撻,也挺激動,忽然,她拍了拍桌子,道:“那我就試試!做生意,就是講究拉下臉去!不成功也沒什麼!”

柳娘激動點頭。

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於是這一晚,江頌安回來時發現小院裡面居然還燈火通明,元瑤不知道在廚房忙什麼呢。

他走過去,語氣無奈:“沒這麼著急吧,不是說還有五六日嘛。”

元瑤見他回來也不說話,笑眯眯地走了過去。

“不是在鹵肉。”

不是?

江頌安奇怪道:“那乾嘛呢。”

“你張嘴。”

江頌安:“?”

“張嘴就是嘛!”

江頌安難得見元瑤如此孩子氣的一面,肯定是順著她的心意張開了嘴,然後下一瞬,就被元瑤塞了一個蛋撻進去。

“這是我今天特彆為你做的點心!好吃吧!!”

江頌安先是一愣,然後舌尖乃至心口都彌漫開了一股濃鬱的甜。

“為我做的?”

元瑤如今睜著眼睛說瞎話的功夫見長,彎著眉眼笑眯眯道:“對呀!我想著你最近太辛苦了,又是給我跑腿又是給我買禮物的,我心疼你嘛,專程給你做的!好吃嗎!”

江頌安整個人大概都有些飄飄然了,一邊吞咽著這好吃到要昏過去的點心一面瘋狂揚唇。

“好、好吃……”

元瑤戳了戳他的胸口:“喏,這些都是,你要全部吃完哦,就是我有一些是第一次做,有點糊了……你不介意的吧?”

“不會!”江頌安一口應下。

元瑤笑眯眯的:“你最好了。”

說完,就塞給了江頌安整整一盤子,而院子裡聽到這話的江年、元霜、元琪還有元荔都背對著兩人瘋狂憋笑。

江年已經憋得肩膀都在抖動了。

誰、誰不知道那是嫂嫂做的失敗品啊……

他們吃得都比那些品相好,而且實在是吃不下了……

如今卻被他哥捧在手裡,當個寶貝似的。!