腐乳蒸肉(1 / 1)

神木鎮的裡正姓趙,今年也有四十來歲,看見江頌安,趙裡正先是愣了愣,隨即裂開嘴笑了:“媳婦兒,今天晚上要加菜了!”

趙裡正的婆娘姓吳,吳氏正在做飯呢,走出來一看也笑了:“喲,這不是頌安嘛,好久沒看見了!”

江頌安這會兒已經走到跟前了,笑著喊了聲叔、嬸,也不急著說話,反正是先把手上的肉遞了過去,趙裡正顯然和江頌安是熟人了,看見這肉心裡大概就清楚了:“直說吧,啥大事。”

江頌安笑了:“叔說笑了,哪就是大事了。”

“你小子,彆誑我,不是啥大事你上來就給這麼好的東西。”

江頌安:“叔你這話說的,這好歹也是正月裡,我就是給你來拜個年,順便麻煩你件小事兒。”

趙裡正:“行行行,小事,你說吧。”

江頌安這才笑著把元瑤的籍書取了出來:“這是我媳婦兒的,在神木鎮給辦個固定攤位,交住稅,小事吧。”

趙裡正狐疑地接過籍書:“就這檔子事兒?”

不對。

太不對了。

吳氏在一邊都不信,笑道:“頌安啊你彆逗你叔了!說了吧!”

江頌安這才笑著把元琪和元荔的名字拿了出來:“這兩個,我三妹和小妹,當年過來的時候籍書丟了,現在麻煩裡正給補上?”

趙裡正一聽,這剛才還饞的肉瞬間就不饞。

“我說啥來著!我說啥來著!你這小子每次上門來就沒好事!這是小事嘛!”

“叔、叔你彆急。”江頌安笑道:“我知道麻煩了一點,但是你肯定是有法子的,對吧。”

趙裡正歎氣:“現在還真不好搞啊頌安,雖然說這幾年朝廷戰亂,看著對戶籍管理的不嚴格,但是這幾年也畢竟不比前幾年了,前一陣子縣城的縣吏長還要我們去縣城呢,問的就是這個人口的事,這個節骨眼上,哎……”

吳氏也道:“頌安,你叔沒胡說,這是真事,前幾天你叔剛從縣城裡回來。”

江頌安:“我知道,叔肯定不會誆騙我,但是這事還真要麻煩你,不然後面更麻煩,元琪年後我還打算送她去念念書,這沒有籍書就更麻煩了。”

聽了這話,趙裡正和吳氏都忍不住對視一眼:“頌安,你要送一個女娃娃念書?”

江頌安明白他們是咋想的,但還是堅定地點了點頭:“對,讀書沒啥不好的,比我強。”

吳氏欲言又止,趙裡正道:“你啊你,我真是不知道該咋說你了。”

“叔,我當初那事你都有法子,現在還是要拜托你,話說最近不是會有一批難民過來嗎,肯定有沒上籍書的,到時候你看能不能一起,放心,要是打點關係啥的,你就直接說,我來出這個錢!”

趙裡正擺了擺手,最後歎了口氣:“成,我知道了,你回去吧,這事我會想法子的。至於你媳婦兒的攤位,明天吧。”

江頌安得了句準話這才笑了,站起身:“那就多謝你了叔!這點兒心意孝敬你的,收下吧!”說完又給趙裡正塞了一吊錢,趙裡正趕忙遞了回來:“你這孩子!你乾、乾啥!”

“孝敬您的!正月沒幾天了,除了這臘肉,您也買點新鮮肉補補!我走了啊!”

還不等趙裡正反應過來,江頌安便已經大步朝外走了,趙裡正和吳氏歎了口氣,最終還是收下了。

吳氏:“當家的,這事好辦不?”

“好辦不?不好辦也得辦啊,收都收了。倒也不是啥難事,就按照他說的,這最近一段時間難民的確是多,渾水摸魚吧。”

吳氏感慨:“頌安這孩子還真的是,自己也過得不咋好,還要操心著家裡四個,你剛聽見沒有,他還要送那小的去念書。”

“聽見了咋沒聽見,這事咱們就管不著了。”

吳氏:“曉得的。”

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元瑤沒想到江頌安真能把這事辦好,大喜過望,重新辦兩份籍書也不算是小事了,她小聲問:“一共花了多錢?”

“一吊錢一條肉。”江頌安也如實說了。

差不多,元瑤鬆了口氣,這會兒她心裡是真高興,仿佛解決了天大的事,她一面笑著一面就去廚房:“你不急著走吧,我今天下午做一頓好的吧?”

江頌安不急著走,他看了眼院子裡元瑤晾曬的這些毛豆腐,慢悠悠道:“不急,再過幾天走,明天上街去吧,我跟你一塊兒?”

元瑤正在切菜的動作一愣:“你跟我一塊兒?我去擺攤,你一個大男人跟著做什麼。”

江頌安不以為然地聳了聳肩:“我媳婦做生意我還不能看了,前兩次是我不在家,這次我說什麼也要去的。”

元瑤無奈:“隨你吧,你想去就去。”說完,她就繼續準備晚飯。

早上雖然吃了元宵,但元瑤還是想趁著江頌安在家的時候好好張羅一桌子團圓飯,於是晚上就做了一道硬菜,腐乳蒸肉。

腐乳當真是個好東西,吃法多種多樣,蒸肉便是其中一種,和梅菜扣肉的做法差不多,半肥半瘦的五花肉切成筷子粗細的肉片,煮熟之後裡外全都抹上腐乳,倒扣在碗裡直接上鍋去蒸,要不了小半個時辰,廚房裡已經是濃濃的肉香和腐乳的香氣了。

這滋味簡直是想忽視都難,正值晚飯,有吃不起肉的人家怕是恨不得伴著這香氣下飯!

“哎呀這江家做飯呢吧!真是羨慕啊,天天都有肉吃!”

“你是羨慕,你有人家江頌安那本事嗎?”

“沒有……所以我才說羨慕嘛……”

元瑤不知道這些隻管忙著廚房的事,除了腐乳蒸肉,她又蒸了一鍋荷葉餅,荷葉餅就是饅頭的變形,做成餅的形狀方便一會兒好夾肉,不是真的放了荷葉,再來兩個素菜一個湯,晚飯就算成了。

當然,彆人家都饞的不行了何況家裡,江頌安都頻頻朝廚房看了好幾眼,柴也不劈了就等著元瑤說開飯,好不容易盼到了那聲“開飯了!”

四個人八隻腿,瞬間齊刷刷站在了廚房門口。

元瑤看見沒忍住,噗嗤一聲笑了出來。

“擺桌子吧!”

蒸好的腐乳肉紅彤彤的,看著就十分有胃口,腐乳的滋味已經全部浸到了肉裡,筷子挑起兩片夾在餅裡,肥瘦相間的肉還滋滋冒著紅油,咬一口,哎呦喂,那腐乳的香辣滋味,肥瘦相間的肉片和面餅的香味全部混合在一起,竟然分不出來到底哪個更勝一籌!

絕,真就一個絕字。

蒸肉是一道硬菜,逢年過節壓軸才會上,但元瑤吃不了幾片就會膩,三姐妹也是一樣,而且這腐乳是辣口,吃多了也辣,元霜元琪元荔沒多會兒就放了筷子,大口大口喝水。

江頌安還是能吃,兩三片肉夾在一個荷葉餅裡好像還不夠他塞牙縫的,一口氣炫了四個,吃得額頭冒汗酣暢淋漓,這才意猶未儘地停了下來。

元瑤上輩子也嫌棄過他這粗魯的吃相,這會兒卻是怎麼看怎麼喜歡,在外面忙碌持家的男人回來就要添點兒油水,不然怎麼受得了?她又貼心地給江頌安盛了一碗湯:“鍋裡還有餅,吃吧,管夠。”

江頌安意味深長地看了她一眼:“飽了,晚上再吃。”

元瑤當時還沒領會到這話的深意,直到晚上夜幕降臨,她剛從盥室出來,江頌安就迫不及待地從後面抱住她,此時元瑤才明白晚上再吃是什麼意思。

“想死我了。”

江頌安呼吸漸重,大手不停,火熱的唇也忍不住去親她的耳垂和脖頸。

元瑤身子也一下就軟了,但今天……

江頌安渾身都熱,可誰料下一瞬,一盆冷水從天而降,元瑤無奈道:“你忘記我之前和你說啥了?今天我月事,不行。”

江頌安一愣。

對了,的確是這兩日,江頌安眼睛一下變得赤紅,呼吸也粗重了起來,明顯難受。

元瑤歎氣:“我也沒法子,你去洗洗吧。”

江頌安站在原地緩了好一會兒,還是跟著進了床帳。

元瑤不解,下一瞬就被江頌安堵住了嘴。

“沒事兒。”江頌安按住元瑤的肩頭大手一扯,一陣涼風吹來,元瑤還來不及驚呼就被人低頭咬了一口。

“還有彆的樂子。”

男人聲音粗重。

……

次日趕集,元瑤這就有自己的正式攤位了,就在豆嬸隔壁,攤位不大但是整潔,後面還有兩張暫時用不上的桌椅板凳。

元瑤昨日還不願江頌安跟著,今個兒卻又覺出好處了,這一大早,根本不用她喊操心,江頌安輕輕鬆鬆就將攤子給支棱起來,什麼豆腐、簸箕、罐子整整齊齊都碼好,包括現場要用的那些香料辣椒面和白酒也全都依次擺好,當然這些也是豆嬸從旁指揮著,要不然江頌安也不知道咋擺,等江頌安忙完,元瑤才慢悠悠過來了。

她原本還覺得有些不好意思,但看見豆嬸那看破不說破的表情也懶得解釋,隻是又瞪了一眼江頌安,江頌安沒敢吭一個字,站在旁邊老老實實地受著。

這都準備好了就等主顧上門,今個兒根本都不用吆喝,先前在元瑤這邊交了定金的自然一早就過來等著,元瑤也笑著招呼對方,手腳麻利的就開始做了起來。

這罐子也是昨個兒下午才送來的,正好十個,除了先前預定的三罐還有七罐的量,這量現在還遠遠跟不上,但是沒辦法,她就一個人,現在除了數量更講究品質,每一罐紅油腐乳元瑤都是認認真真做的,當著所有人的面,都能看見。

先前預定的三個主顧元瑤都給送了搭頭,後來買的也想要,元瑤笑道:“今個兒沒有搭頭了,您要是能等,預定十天之後的也行,我還送兩塊,因為這罐子要定做,豆腐也得等它長毛。”

“十天啊……”那些個嘴饞的又想早點兒吃上,抓耳撓腮糾結地不行,元瑤笑道:“不然您再帶點芸豆糕或者葛根粉,我都送搭頭的。”

“這行,那我買一罐腐乳再買十塊芸豆糕,你送我一點葛根粉吧!我回家嘗嘗,好了再來買!”

“行!沒問題!”

豆腐的搭頭沒了,但是元瑤總有辦法讓你買走,甚至還買的更多,豆嬸在一邊看著朝江頌安努嘴:“瞧見沒,你媳婦兒厲害著。”

江頌安一直站在元瑤身後,沒指手畫腳也沒礙著她什麼事,隻是目光一直也沒從她身上挪走,看著前面忙碌的那一抹倩影,江頌安目光軟了下來,微微揚起了唇角。