過年(下)(1 / 1)

過年是老百姓一年到頭的大事,家家戶戶都要好生操辦,對劉家來說,這條肉也是無比珍貴。

看著這色澤紅潤肉香撲鼻的臘肉,劉家兒媳紅梅有些驚訝:“是隔壁做的?”

劉阿婆歎氣:“是吧,小安哪會這些。”

紅梅:“這肉醃的不錯,看來也是個能乾的,也不知道是咋做的,咱家也醃過,咋做不出來這樣的?”

劉阿婆當然知道不錯,所以才用家裡最珍貴的老母雞去換,白拿?這事她做不出來。

“醃肉說來是個小事,說大了也是門手藝,咱就彆打聽了。”

紅梅面上閃過一絲窘意:“娘,我不是那意思。我就是覺得隔壁之前不太像想和頌安好生過日子似的,現在倒是讓我有點意外。”

其實彆說兒媳,劉阿婆也是這樣認為的,成親三個月了,不出來見人也不愛說話,哪像好好過日子的人?而且她見過,一瞧就是富人家出來的小姐,雖然不一定是什麼貴族,說不好也是商賈之家,反正絕不是從小在鄉下長大的。

怕是十指不沾陽春水,沒成想還會醃肉。

“算了,當初頌安要娶人的時候都想到過,人家兩口子的事,咱們彆插嘴,隻是辛苦頌安了,好在他是個能乾的。”

紅梅:“是這個道理,頌安一個人這麼些年也挺不容易的,希望兩人好好的吧。”

劉阿婆轉身進屋去了,眼看著就中午了,也得開始籌備團年飯。

元瑤也忙著,劉阿婆口中的她可不是現在的她,這四年多,元瑤在府城和京城長了見識,且不說做生意上的精明能乾,就廚房裡的食方子,她也學了不少。好比這道藕夾,江頌安愣是都沒見過。

蓮藕兩片一切,中間也不切斷,故意讓它連著,敞開像個囊袋一樣,就往裡面夾肉餡,江頌安都樂了:“這不是餃子的做法?藕片成餃子皮了。”

元瑤白了他一眼,她忙的時候就不想理男人,隻是動作不停,夾好餡料的藕夾在雞蛋液裡面滾一圈,又沾上面粉,往油鍋裡面一丟,滋啦,這就開始冒泡泡了。

江頌安和三隻小的都睜大了眼。

“這叫藕夾,也叫笑口常開。”元瑤此時解釋道。

聽到這個名字,又看見大姐從鍋裡撈出來開了口的藕夾,大家都笑了。

元霜:“真形象呢!”

元琪:“好香啊……”

元瑤笑了,這菜又要肉又要油還要雞蛋,能不香嗎?要不是過年加上名字寓意好,元瑤未必舍得做!

而一直在一邊的江頌安倒是沒說話,元瑤去看他,這才發現,這男人竟然看著那剛出鍋的藕夾吞口水。

元瑤:“……”

“都出去吧!彆在這礙著我做飯,一會兒你們口水滴下來了!”

幾人無奈地被轟出了廚房,元瑤這會兒竟也會說玩笑話了,可見心情是真好,她忍不住抿唇笑了笑,就這麼淡淡一笑,讓江頌安又楞在了當場,不過片刻後他也意識到了自己的窘態,立馬帶著三小隻出去。

“走吧,我們去加固雞圈!”

“好耶!”

聽說要去修整雞圈,三人也來了興趣!

元瑤繼續準備年夜飯。

現在家中的條件也不算好,但元瑤還是儘力弄了些像模像樣的菜,昨天的年豬除了做成臘肉也留了一些新鮮的,全都被元瑤充分利用了起來。

豬蹄是個寶貝,鹵著吃燉著吃都香,豚肉比起羊肉其實上不得台面,但是那年京城,忽然從宮中一位禦醫嘴裡說出多吃豬蹄可以使女子皮膚充盈、吹彈可破,這一下可不得了了,好些貴女們私下都愛上了這一口,啃豬蹄嘛,雖說是不雅,但是奈何不了它香啊!

元瑤也愛。

再來就是那肥腸,更是上不得台面的東西,但元瑤有次和北方老嫗做生意,得知了一個能把肥腸收拾地乾乾淨淨的方子,還彆說,不僅一點兒怪味沒有,用點香料辣椒炒出來,那麻辣霸道的滋味,能把廚房給掀了!

炸藕夾、鹵豬蹄、炒肥腸,再加上蒜苗炒臘肉,白菜豆腐湯,那就是多少人求都求不到的豐盛年夜飯了。最後又做了一道清炒白菜,時蔬也算有了,全家人準備開飯。

“吃飯咯!”

這嗓子是元霜喊的,小姑娘這麼久了,還從來沒這麼大聲說過話,她高興啊!

想起去年過年她們連稻米都吃不起,現在竟然能看見滿盤子滿碗的肉!加上今天還是過年呢,高興都快起飛啦!

江頌安昨天出去時還買了爆竹,雖然不多,但是也夠了,在全家人的期盼中,他點燃了引線,很快,隨著劈裡啪啦的一陣聲音和照亮黑夜的火花,院中幾人的眼神也跟著亮了起來。

現在已經是天黑了,年夜飯年夜飯,倒當真應景。

爆竹放完,全家人上了飯桌。

看著那色澤紅潤,晶瑩剔透的鹵豬蹄,三姐妹已經忍不住吞口水,但是活生生忍住了,因為姐夫還沒動筷,江頌安也饞,可元瑤還沒說話呢……

一時間,從這飯桌上,好似都能看出家庭地位了。

元瑤也怔了怔,眉梢閃過一絲笑:“都愣著乾啥,吃呀!”

全家人這才猛地拿筷。

這架勢,不像是在鎮子上生活的人家,竟然有些像逃難的。

元瑤無奈,雖然這輩子不會要求妹妹們那麼多,可女孩子基本的禮儀還是要有,且看元霜元琪都沒事,就是這個元荔啊……

齜牙咧嘴的模樣,元瑤頭疼。

元荔吃的滿嘴都是醬,一抬頭就看見大姐盯著她看。

“大姐……?”

想到今天是過年,元瑤最後還是沒說什麼:“吃吧……”

元荔:“大姐你也吃!”

元瑤胃口小,三隻其實也吃不了多少,大部分肉都進了江頌安的肚子裡,他是家裡的頂梁柱,元瑤最後還給他盛了碗湯:“留點肚子哦,一會兒吃餃子。”

全家人又是一愣。

餃子……?

今天吃了這麼多肉還能吃到餃子!!

三姐妹的眼睛瞬間又亮了,哦不對,四雙眼睛,那可是餃子,江頌安也好久沒吃到了。

元瑤面不改色嗯了一聲:“面和好了,一會兒都來幫忙,誰也彆偷懶。”

“不偷懶!最喜歡包餃子啦!”三姐妹異口同聲。

吃完年夜飯,全家在一塊兒包餃子守歲。

江頌安不知道從哪裡還搞來了一小壺酒,笑著問元瑤要不要喝點。

元瑤搖頭,她雖然不喜酒這個東西,但是卻不會說什麼,男人嘛,不沾賭這些壞毛病就好,喝口小酒不算什麼。

全家人一起坐在堂屋靜靜包餃子,屋外風雪漸大,像極了長安城,但是這裡是離長安城千裡之外的神木鎮。

元瑤也想不明白這到底是咋回事,但她明白一個道理,既來之則安之,老天爺的安排自有其用意。

但是就一個壞處,這比長安城冷太多了。

神木鎮在南方啊,這裡家家戶戶都是木床,冬天用火盆取暖,沒睡過北方的炕還好,但是睡過了,這冬天就遭不住了。

元瑤坐著坐著就覺得腿冷,彎腰就往火盆裡添了兩塊柴。

江頌安注意到了,開口:“冷?”

元瑤沒矯情,直接點頭。

江頌安起身又去外面搬了幾根柴進來,瞧著今晚風雪不會停了,免得晚上起身受凍。

“是有些,南方沒炕,要是北方的大土炕加炕桌,屋裡就暖和了。”

元瑤猛地抬頭 :“你知道炕?你以前在北方嗎?”

江頌安沒想到她也曉得,畢竟元瑤看起來就是個典型的南方姑娘,他猶豫片刻,道:“我家是從北方逃難過來的。”

元瑤立刻就不說話了。

逃難啊……

難怪。

她早看出江頌安不是這本地人了,他生的高大又無父無母,連個親戚也沒有,要說是逃難來的倒是合理,她回憶了一下,北邊是三年前起了戰事,那就是戰事時候逃過來的?

她對江頌安好奇時,江頌安也好奇她。

“你家中也有炕?”

元瑤一愣,搖頭:“沒有的,都是話本子上看到的。”

江頌安更意外了:“你還看書?”

元瑤抿唇,點了點頭。

江頌安忽然有些自卑了。

難怪她會提出讓小琪去讀書,原來也認字,現在這個年代,會認字的女孩子,要麼是富貴人家的小姐,要麼就是書香門第。

也不知道什麼原因來了神木鎮。

江頌安忽然好奇地想問問了,不過他還沒來得及開口,元荔的聲音就傳了過來。

“大姐姐夫看!我包了魚!”

元瑤看了過去,還真像模像樣的,她忍不住笑道:“不錯,再接再厲。”

江頌安想問的話就這麼被打斷了。

不過來日方長他也沒過多糾結,全家一面包著餃子一面守歲,子時倒也沒這麼難熬。

神木鎮沒什麼人放煙花,但是也足夠讓人高興,家裡人都以為江頌安隻買了一柄爆竹,但是沒想到他變戲法似的忽然又變出了一柄來。

三姐妹眼睛都亮了:“姐夫!”

江頌安在全家的期待中笑著拿出火折子遞給元瑤:“要點嗎?”

元瑤猶豫了一下還是接了過來:“那我點了。”

“點吧,引線長傷不到你。”

元瑤點頭。

江家第二柄爆竹在子時劈裡啪啦地響起,爆竹聲中一歲除,過年了,元瑤慢慢勾起唇角。

這可真是不錯的日子呀。

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放完爆竹,三隻再也堅持不住早早睡了,元瑤也困得上下眼皮直打架。

南方的冬天的確冷,被窩即便提前放了湯婆子也有些冷,不過這冷也就冷了一會會兒。

江頌安從背後靠近時,周圍整個空氣都跟著燙了似的。

他摟住元瑤,低聲在她耳邊說了句什麼。

元瑤迷迷糊糊地,隻聽見他說:“這邊的確沒有炕,但有我在,你就凍不著。”