第224章 超市新模式，餘姚的提議

看到餘姚飽含深意的眼神，張嶽心中一動。

銀星商場當初就是餘姚轉手給自己的，他不可能不知道這是自己的產業。

再結合對方買個菜都要捎帶上自己，雖然不知道原因，但事情絕不會這麼簡單。

唯獨讓張嶽奇怪的是，看餘姚夫人的表情，顯然並不知道此事。

不過餘姚沒有明說，他也不好多問，隻是笑道：“既然這樣，就進去看看唄。

要是裡面的菜真賣的很便宜，我也要捎帶著囤一些。”

四人進入商場，下一刻，張嶽就呆住了。

這裡真是銀星商場？

不能怪張嶽懷疑，前不久他才來這裡一趟，雖然那時他已經把室內溫度調低，人流量有所緩和，但整體看來依舊有些冷清。

可現在來來往往的竟然全是人。

比如大門口大胡子的女鞋店。

此刻他店裡有七八位顧客在同時試鞋，大胡子正滿頭大汗的在找鞋號。

隻見一個女顧客滿意的看看自己的腳，然後問：“老板，這鞋多少錢一雙？”

大胡子忙笑道：“現在店裡的鞋一律五折。”

張嶽一愣，女顧客腳上的鞋他見過，正是上次另一位女顧客試過的同款。

他記得這雙鞋原價五百四，打七折也要四百塊。

怎麼現在突然變成五折了？

女顧客看了一眼：“那不是二百七嗎？

有點貴了呀！”

大胡子笑道：“美女，你要真想買，我們店現在有活動，買一雙送一雙。

也就是說，一雙鞋也就一百三十五塊錢。”

“這樣啊！”

女顧客顯然有些心動，忽然她從包裡掏出兩張優惠券：“這是你們店的吧？能不能用？”

大胡子道：“可以用呀，不過一次隻能用一張。”

“那買一送一也能用了？”

“這……原則上是不能用的，畢竟已經給你便宜了一半呢！”

女顧客瞬間聽出他語氣中的猶豫：“老板，你就優惠一點唄，我家就在附近，過幾天還來你店裡買。”

大胡子皺起眉頭：“可這樣我要賠錢，畢竟店鋪租金、人工都是成本……”

“你就說行不行吧，行的話我直接給錢。

不行我再到其他店裡轉轉，反正這附近賣鞋子的店也不止你這一家。”

大胡子無奈：“行，給你吧！

這是二十元劵，二百七減二十，你給二百四十九即可，二百五實在不好聽。”

“沒問題！”

女顧客果斷付錢，選了兩雙鞋歡天喜地的離開了。

其他顧客見二人達成交易，紛紛開口：“老板，打過折後還能用券啊？

正好我手裡也有一張。”

“二百四十九對吧？

我這款鞋三十八號的拿兩雙，錢給你轉過去了。”

見有人買到了便宜，其他人立刻跟著響應，短短片刻功夫，大胡子就成交了六單。

見大胡子一邊收錢，一邊笑得合不攏嘴，再想起之前對方和自己的對話，張嶽眼皮一跳。

之前這貨告訴自己，他一雙鞋的拿貨價是一百，自己竟然信了……

現在再想，裡面的破綻簡直不要太多。

最明顯的就是，既然網上一雙鞋賣七十，直接從網上下單進貨不香嗎？

為什麼還要不遠千裡的從廠家拿？

所以它的進貨價隻可能低於七十。

再加上他給自己核算的成本，應該也是虛高的，起碼賣一百二十五一雙肯定有的賺。

俗話說，商人的嘴，騙人的鬼，誰要信了誰才是傻子。

隻是他沒想到，對方竟然連自己都騙。

當然，張嶽也隻這麼一想。

大胡子把原本四百塊的鞋賣到一百出頭，利潤肯定也已不多。

這時其他三人已向前走了一段距離，張嶽連忙追上去。

他一邊走一邊觀察周圍情況，發現無論哪家商鋪的客流量，都比原來多了不少。

當然，更多的人則一直向前走。

等張嶽四人來到國嶽超市入口，發現這裡竟然排起了隊。

他有些驚訝。

要知道這可是超市呀！

為了防止顧客將易混淆物品帶進去，隻是象征性的把門口收窄一點。

張嶽逛這麼多年超市，還是第一次見到這種現象。

好在隊伍不長，四人很快便擠了進去。

餘姚夫人向前方一指：“那邊就是蔬菜水果區。”

說完整個人仿佛打了雞血，直接把其他三人拉開老遠。

等張嶽好不容易把她追上，卻見餘姚夫人呆呆看著前方：“不對啊，今天的人怎麼這麼多？”

餘姚道：“今天是周六，人當然多了。”

餘姚夫人反應也非常快，她對三人道：“咱們四個現在分開。

一個人去買肉，一個人買雞蛋，一個人買水果，另一個人買蔬菜。

這樣能快一點。”

餘姚立刻開口：“那我買肉吧！

你倆是要五花肉還是豬腿肉？又或者其他的？”

張嶽有些傻眼，藍惠君這時道：“可以買兩斤五花肉，我會做紅燒肉。

再買一隻雞用來煲湯，牛肉可以買熟的，不過半斤就行，多了吃不完。”

張嶽詫異的看著她：“你會做飯？”

藍惠君笑道：“也就是些家常菜，太複雜的就不行了。”

張嶽嘿嘿一笑：“家常菜即可，我去買蔬菜，你最擅長做哪種？”

藍惠君道：“哪個都行，你隨便買個五六樣即可。

但蔥薑蒜都要一些，這是調料，少不了的。”

張嶽點點頭，拉著推車就殺入蔬菜區。

然而剛走了幾步，他就尷尬的發現，蔬菜區因為人太多，把路堵死了。

這讓張嶽有些無奈，不就是買點菜嗎？大家也太拚了吧？

就在他猶豫的當口，忽然人群騷動起來。

隻聽旁邊一位中年阿姨道：“洋蔥來了！”

張嶽順著她目光看去，隻見兩個服務員推著一輛運輸叉車，上面放了八個大筐。

筐裡面密密麻麻全是洋蔥。

而隨著中年阿姨的聲音，附近的人瞬間沸騰起來。

有手快的已經拿著購物袋，開始快速的裝洋蔥。

其他人見狀，立刻有模有樣的學起來。

兩服務員連忙開口：“大家不要搶啊，讓我們把洋蔥上架再說。”

但沒人聽她們的話，眨眼間最上面的兩筐洋蔥已經見底。

有兩隻手同時把空的塑料框拿走，接著又繼續開搶起來。

張嶽看的一愣一愣的，這是什麼情況？

知道的知道他們在買洋蔥，不知道的還以為進了土匪窩。

身後一個中年壯漢拍拍張嶽肩膀：“兄弟，你要買就趕緊向前，不買的話麻煩讓一讓！”

張嶽下意識朝旁邊一躲，接著壯漢噌的一下就衝了上去。

眨眼間他已經裝滿兩個袋子。

因為身強體壯，有兩個好不容易擠在前面的人被他強行拱開。

被拱開的人自然免不了一通抱怨，然而壯漢渾不在意，拎著洋蔥得意洋洋的往後退。

張嶽沉吟片刻，走到壯漢旁邊問：“大哥，一點洋蔥而已，犯不著這麼拚命吧？”

壯漢看他一眼：“犯不著？知道洋蔥多少錢一斤嗎？

0.24元！

我這兩袋加在一塊也就兩塊錢。

你再看看這洋蔥成色，又大又飽滿，絕對是極品中的極品。

這麼好的東西還賣這麼便宜，不買簡直對不起自己。”

張嶽一愣：“什麼？一斤0.24元？

要真這麼賣，那超市還不得賠死？”

他有些茫然。

之前張嶽雖然也做過類似的打折，但那都是長時間賣不出去的東西。

現在怎麼還這麼賣？

對於張嶽的問題，壯漢搖搖頭：“這我哪知道？說不定是超市老板腦子抽風，壞掉了。”

這時隻見朱月紅領著四個男子過來，然後對著四人不斷比劃著什麼。

四人一邊聽一邊點頭，然後開始搬貨架。

張嶽疑惑的走過去。

朱月紅也看到張嶽，她有些不敢置信：“老板，你怎麼來了？”

張嶽道：“我過來買點菜。

對了，剛才我見咱們的洋蔥隻賣0.24元，怎麼這麼便宜？”

然而朱月紅詫異的看著他：“不是你讓這麼賣的嗎？”

張嶽愣住：“啊？我讓這麼賣的？”

“對呀！之前你說為了吸引客流量，超市的水果蔬菜區不僅要做到方圓三公裡內最便宜，而且每天還要選出三種特價菜和三種特價水果。

咱們收什麼價格，就賣什麼價格。

現在洋蔥正上市，是一年中最便宜的，也是最受大家歡迎的。

我就按照你的意思，把它當成促銷主力。”

張嶽聽她說完，瞬間想起自己的確說過這話。

加上這些蔬菜都是按照萬邦的收購價，從農戶手中直接買來的，沒有中間商賺差價，才讓價格顯得有些離譜。

想明白後，他點點頭，道：“原來是這樣，看來效果還蠻不錯的。”

“豈止是不錯，老板，你不知道，你這一招簡直絕了。”

見朱月紅看自己的表情全是佩服，張嶽愣道：“是嗎？

打折搞促銷好像也沒什麼特殊吧？你可不要誇大其詞。”

他是真不理解，因為張嶽製定的策略，全是根據眼睛價格曲線的變化來的。

他隻知這是最優解，但為什麼是最優解，就不太明白了。

朱月紅卻以為張嶽是在考她，立刻打起精神解釋：

“最開始我其實也不理解，畢竟洋蔥價格再低，也隻是一種蔬菜而已。

頂多就是多買一點。

可當我將它的價格公布之後，卻發現我的判斷完全錯了。

大家對低價蔬菜的執著，完全超乎想象。

十噸洋蔥，連一天都沒堅持到，就被搶購一空。

除了洋蔥，我還把豬肉和雞蛋等最受大家關注的菜，全按最低價銷售。

短短數天，咱們這就由無人問津變成現在的樣子。

而且我還發現一個規律。

那些買洋蔥的客人，很少有隻買一樣就離開的。

因為其他蔬菜蛋肉都不貴，加上人越多，等待的時間就越長。

發現買東西沒那麼容易後，99%的人都會選擇把購物車裝滿。

咱們的洋蔥、雞蛋和豬肉的確不賺錢，但再加上其他東西，就賺錢了，甚至比以前賺的更多。

因為以前還是丹尼斯時走的是高端路線，很多人都隻買一樣。

最多也就兩三樣，畢竟一次買太多蔬菜，時間一長就不新鮮了。

現在便宜成這樣，哪裡還管新不新鮮？

買到就是賺到。

還有，由於跑來買菜的人很多，咱們上的菜品最多半天就會被搶購一空。

這也保證了咱們貨架上的菜都是最新鮮的，從而最大可能降低因滯銷帶來的損失。

綜合算下來，雖然咱們的菜看似不賺錢，但其實一點沒少賺。

甚至比以前賺的更多。”

朱月紅說著，又道，“不僅如此，由於人流量過大，導致超市其他商品的銷量也跟著大幅度增長。

甚至整個銀星商場，都吃到了這波流量福利。”

說到這個，張嶽忍不住道：“這樣啊！

對了，我剛才路過大門口時，發現大胡子的女鞋店很多商品也在搞促銷。

而且價格已經低到了極限，這事你知道嗎？”

朱月紅點點頭：“知道，其實不止大胡子，現在所有店鋪都在這麼做。

倒不是他們心甘情願降價，而是這兩年隨著網購的普及，他們的生意越來越難做。

對他們來說現在隻有兩種選擇。

第一，轉行。

第二，降價，將價格直接和互聯網對標。

當然，這個還是可以有適當溢價的，畢竟實體店有它得天獨厚的優勢。

在不確定一件商品長什麼樣時，隻要實體店的價格高的不是太多，不少人還是願意從實體店購買的。

大胡子他們也想到了這點，尤其是見到了咱們超市搶購狂潮帶來的豐厚利潤會，便咬牙開始嘗試。

沒想到這一策略卻出乎意料的成功。”

說到這，朱月紅的聲音突然變小：“您不知道，昨天大胡子的女鞋店拿到了銀星商場的店鋪銷售冠軍。

僅一天時間，他就賺了小六千。

據他說，這創下了他經營女鞋店這麼多年的最高銷售記錄。

以前在沒互聯網時，他也沒賺過這麼多過。”

張嶽有些意外：“不會吧？

如果這樣，他早就該降價促銷了啊！”

朱月紅搖搖頭：“那不一樣。

大胡子之所以能創下銷售記錄，除了薄利多銷，還有咱們國嶽超市的引流。

再加上沒有網購時大家都賣高價，他要是敢降價，立刻就會成為眾矢之的。

現在所有人自身難保，很多商家其實都在偷偷降價，隻不過沒他這麼明顯。”

張嶽點點頭，還想再說什麼，就聽一個聲音道：“小張，你這孩子。

讓你過來買蔬菜，結果你卻在這偷懶！”

正是餘姚夫人，隻見老太太手裡提著一兜雞蛋，正一臉無奈的看著自己。

張嶽忙朝朱月紅使個眼色，笑道：“不好意思，人太多了，我就想著等一等。”

“什麼，等？現在可是人最少的，等過了上午十一點，這裡買東西的隻會更多。

算了，你們這些小年輕真不靠譜，還是我來吧！

你現在立刻去排隊稱重，我挑完菜去找你剛好不耽誤時間。”

說完將雞蛋放進他的購物車。

張嶽忙道：“好的，沒問題。”

終於，一小時後，四人拎著一大堆菜出來。

想到剛才超市裡擁擠的人群，饒是這是自己的生意，張嶽依舊有些頭皮發麻。

太瘋狂了！

不過也能理解，畢竟在所有人的印象中，中州物價就是比鄉鎮高一大截。

現在有一家超市賣的甚至比鄉鎮還便宜，自然會造成巨大轟動。

向前走了一段距離，餘姚突然對張嶽道：“你看路邊那家肉鋪。”

張嶽下意識看了一眼，奇怪道：“怎麼了？”

餘姚道：“我以前買肉，都是來這家。

它是附近所有肉鋪中，唯一一家不注水、不缺斤短兩，還是新鮮肉的肉鋪。”

張嶽點點頭：“若真是這樣，這家肉鋪的老板倒是個實在人。”

誰知餘姚道：“你誤會我意思了，由於口碑不錯，以前這個時間點，這家肉鋪應該已經排起了長隊。”

張嶽一愣，因為他發現此刻肉鋪前竟一個人都沒有。

正想著，一個年輕人騎著電瓶車竄過來，一個急停問路邊經過的一個阿姨：

“您好，請問這附近哪有賣肉的？”

阿姨看他一眼，笑道：“你是新搬過來的吧？”

“對，我半個月前結的婚，因為工作原因就在附近買了套房。”

“那你沿著這條路一直向前，看到銀星商場直接進去，走到頭就是國嶽超市，裡面賣什麼的都有。”

“真的？太謝謝了。”

年輕人正要出發，忽然一愣，指著路邊道：“那裡好像就賣肉吧？”

阿姨的聲音立刻變小：“彆去這家，他們的豬肉竟然賣十四塊錢一斤。

國嶽超市才賣八塊，而且還是現殺的。

你們年輕人掙點錢不容易，又得還房貸，能省一點是一點。”

年輕人臉上全是感激：“謝謝，我明白了。”

說完一加電門，眨眼消失不見。

而路邊的那家肉鋪，根本不知道咋回事就少了一個潛在的永久性顧客。

回到餘姚家，藍惠君笑道：“你們在客廳休息吧，我一個人做飯就行。”

餘姚夫人忙道：“彆，還是我給你打下手。

主要是我做的飯不怎麼好吃，不然也不會讓你下廚。”

很快，客廳內隻剩下張嶽和餘姚。

餘姚給張嶽倒了杯茶，笑道：“之前我把從其他房產開發商抵押來的那些產業強塞給你。

本以為你會直接賣掉賺點差價，沒想到你竟化腐朽為神奇。

若不是親眼所見，哪怕到現在，我都不敢相信，你竟憑借一家給誰誰嫌棄的學校，破解了高新區延期樓盤銷售難的問題。

看來我真的老了，完全跟不上你們年輕人的想法。

包括這次的超市促銷也差不多。

雖然網購給大家帶來了大量的便利和實惠，但也把實體店逼到了崩潰的邊緣。

而一個城市能否繼續繁榮，靠的就是實體店。

可以這麼說，一旦實體店走向衰亡，即使像中州這樣的省會城市，也隻能逐漸沒落。

我這兩年一直想辦法挽救，然而不管怎麼做，都治標不治本。

直到看到銀星商場的商業模式，才給了我一點希望。”

見餘姚目光灼灼的盯著自己，張嶽有些不好意思：“您謬讚了。

我可沒您想象的這麼高瞻遠矚，隻是實在被逼的沒辦法，才死馬當做活馬醫。

而且銀星商場的繁榮，是以犧牲周邊商圈為代價的。

所以這事是好是壞，真的說不準。”

然而餘姚搖搖頭：“你錯了，就算沒有銀星商場，其他商圈就能好起來嗎？

根本不可能！

其他不說，單是店鋪的高昂房租，就注定了他們沒落的結局。”

張嶽訕訕一笑。

銀星商場的那些店主之所以敢瘋狂促銷，除了抱著風蕭蕭兮易水寒的決心，更重要的，是張嶽將銀星商場的房租，降到了隻有原來的三分之一。

他會這麼做，並不是嫌錢多，又或者覺得其他商戶做生意不容易。

而是這是眼睛異能給出的最優解。

事實也證明了這個決策的正確性。

因為他將價格公布之後，很快所有閒置店鋪都租了出去。

而在這之前，銀星商場有將近五分之四的店鋪都處於閒置狀態。

所以張嶽看似狠狠給了自己一刀，但收到的租金反而更多了。

不僅可以維持商場的正常運營，還有不少盈餘。

隻是張嶽沒想到，餘姚會主動提這件事，甚至還親自和自己逛了一趟銀星商場。

餘姚表情忽然變得無比嚴肅：“小張，我今天特意把你請到家裡，除了慶祝高新區房產大賣，就是想和你談一下合作的事。”

張嶽一愣：“合作？什麼合作？”

“當然是國嶽超市了。

這種銷售模式的成功，意味著在不久的將來，它會成為一二線城市實體店的主流。

所以現在的主要任務，就是將國嶽超市分店開到中州各個區、各個街道，甚至各小區門口。

我算過了，想要實現這個設想，至少需要一萬家超市。”

張嶽聞言忙道：“餘叔，您老就彆開玩笑了。

我開一家國嶽超市，能保證銀星商場不賠錢運營就知足了。

哪裡有能力開上萬家超市？

而且這麼多超市，可不是上嘴皮一碰下嘴皮就能實現的。

人手、供應鏈、其他競爭者……

一旦有一項處理不好，都是大麻煩。”