釀蜂蜜酒的計劃。
發揮在當初泡鬼頭蜂酒的時候就已經開始了。
上次讓方翠雲準備酒藥，算是進一步推進。
而本來，也是想請那位三姑父來探索怎麼釀製的。
這眼下，三姑方翠雲把林曉飛這位表弟推出來，從經驗上，可能不如他那位三姑父。
不過，方鴻安也知道，林曉飛這個人，因為性格內向的原因，在乾事情上，其實跟鄭全有些像。
隻要想乾一件事情，就會沉進心去著魔一般的去乾。
很早的時候，方鴻安就聽說過，他當初為了釀好甜酒，是連著幾個月都發了瘋一樣一壇接一壇的釀。
他父母稍不著神，那年他家裡本就不多的糯米直接就被他霍霍光了。
有這股子勁，方鴻安是相信他是一定能釀好酒的。
而且，他父親畢竟是年歲也大了，精力方面肯定不如年輕的林曉飛。
這如果是在桐木坪那邊吧，不方便溝通交流。
來石灣村吧，也會有諸多的不便。
換成林曉飛就完全可以來石灣村，在養蜂場住著都沒問題。
而且吧，方鴻安也懂自己三姑的意思。
他想讓林曉飛跟著自己，不僅是想為這個兒子謀一份事業。
更重要的，也是在為自己兒子的終身大事考慮。
畢竟，黑仔王通同誌的實例就擺在那裡呢。
上次他們這一家子來喝喜酒的時候，方翠雲眼裡的光芒，那是就快拉著方鴻安是直說了。
理清這些。
在方鴻安解釋完之後。
雖然這面對的是全新的東西。
但方翠雲也馬上是點著頭，篤定的道：“鴻安！你放心！曉飛肯定是能行的！”
他說到這裡，忙是轉過身子，對著林曉飛使起了眼色。
見狀，方鴻安也是目光轉向林曉飛：“曉飛！怎麼樣，有信心試一試嗎？”
“嘶！”
低著頭的青年深吸了一口氣，然後猛然抬頭，用力的道：“有……有的！”
“行！那就成！那你跟姑姑姑父商量一下，想好了，什麼時候過來就行！”
拍了拍小夥子的肩膀，方鴻安把事情直接給定了下來。
而聽說是林曉飛要過來幫著釀酒，很快王通和方成濤也湊了過來。
熟絡的拉著林曉飛談笑了起來。
林曉飛蘇雖然是內向，但也不是自閉。
這又是決定了要過來幫忙。
拘謹了一下之後，很快也就順著兩人攀談了起來。
熟絡一陣之後，不僅開始主動找話題聊，臉上也有了笑容和光彩。
看到這一幕。
一邊的方翠雲一個激動。
忽然是轉過了腦袋，偷偷的低下頭，抹起了眼角……
……
方鴻安這邊。
走回到蘭文繡的身邊，把這事簡單的跟他說了一下。
他也很是讚同。
然後再找到楊麗麗，讓他將林曉飛過來之後，把住宿安排事情定一下。
這件事情就算是敲定了下來。
如此。
在回到蘭文繡身邊，兩人本想抱著娃，往後門走去，準備是去後面走走。
免得是等再有人來，那鞭炮聲吵醒剛睡的小奶團子。
這剛走出後門，一道低著頭，帶著個帽子，將帽子壓得很低，基本是看不著臉的身影，快速的走了過來。
乍一看，有幾分慌不擇路的模樣，又像是在躲避著什麼。
不過，一看那身形。
方鴻安和蘭文繡都不由得是啞然一笑。
這人，卻也不是彆人。
正是方鴻安的大伯方慶山。
這方鴻安雖然是跟這位大伯家裡多年就不走動了。
但方慶山畢竟也還是方翠雲的哥哥。
算是王永河的大舅哥。
這些年，他們家關係說疏遠，也的確是疏遠。
但這過年的時候，走動還是在互相走動的。
總歸，是有那麼一份血緣關係在裡面。
隻是……
這往年的時候，一般方鴻安那位刁伯娘也會來的。
今年這方慶山一個人來不說，還故意走的這後門，又一副不敢見人的模樣。
原因自不用說，肯定是上次那一場撕扯打鬥之後，現在還沒和好呢。
這親戚要走，但估計也是羞於見人，所以才來了眼前這麼一出。
他埋著頭，跌跌撞撞模樣，方鴻安是怕迎面走過去他一個不看路會直接撞到人。
於是便索性拉著蘭文繡先是走到了門的另一邊，候了起來。
方慶山是地區怕見到人，所以是走一段之後，才抬頭看一下路。
這先前抬頭的時候，方鴻安他們還沒走出來。
等走近了，抬著頭找門的時候，才注意到了一邊的方鴻安和蘭文繡。
愣然的功夫。
那被抓撓的滿是傷疤的臉，頓時定格住了。
不過。
一邊的方鴻安和蘭文繡，卻是沒有看到一般，直接扭轉著身子就錯身而走了。
看到這一幕，方慶山身子顫了顫，袋子裡一會，才是咬了咬牙，邁進了大門裡。
在後院走了一會兒，方鴻安找到一個小矮樓走了進去。
這原本是王通家裡的小柴房。
後面因為需要熬製蜂蠟，堆的柴也多了，這小屋子裝不下，就另在屋子左側的坪子上又重新搭了一個。
這間小柴房就空了下來。
年前的時候，王永河和王通收拾了一下。
把這裡做成了一個小隔間。
是準備用來堆放鬼頭蜂酒的，收拾得也是相當的乾淨。
這次方鴻安他們過來，怕來拜年的人放鞭炮會驚到方悅蘭小朋友，蘭文繡有時候又還要喂奶。
所以就把這裡再次打掃了一下，讓方鴻安他們可以在這裡休息。
這屋子裡，都是燒了火爐的。
兩人坐下之後，方鴻安拿出了那本隨身攜帶的小本子，開始寫寫畫畫了起來。
而蘭文繡抱著孩子半躺了一下，隨著前屋那邊傳來的鞭炮聲。
方悅蘭這小毛頭還是一睜明亮的大眼睛，醒了。
不過在這後屋，聲音也不算大。
蘭文繡解了衣服扣子，輕聲哼唱著喂了一會兒奶，小家夥眯了眯眼，很快就又睡著了。
又過了一陣子，響起了敲門聲。
蘭淑芳的聲音響了起來，卻是叫開飯了。
回到前屋的時候，方鴻安特意瞥了一圈，並沒有看到大伯方慶山的身影。
問了一下，王通是說是這放下拜年的東西之後，找了理由是硬走了。
想來，還是怕丟臉吧。
唏噓著，方鴻安落了座……
……
這正月裡，就在一片喜慶中過得飛快。
方鴻安要走的親戚並不多。
基本到初十的時候，就清閒了下來。
1985年的春天來得很早，除夕那天正好是立春。
直到初十的時候，天氣明顯暖和了起來。
山上的雪也基本消融得差不多。
到正月十二的時候，一輛卡車開進了石灣村，然後並無任何的意外的停到了方鴻安家的土屋門口。
隨後，廖叁和龐四順從車上跳了下來。
手裡還拎著一堆的禮品。
這倆猴精的人，一個去年依靠蜂蜜翻了身，一個目前也在桂縣打開了局面，眼前看到的是一條坦途。
這在年前就商量好了，要在正月裡來跟方鴻安拜個年。
這除了講感情。
想的也是在蜂蜜銷售上，再向方鴻安這邊要點貨。
他們目前在薪縣、桂縣和寧縣這邊的情況，方鴻安也都一清二楚。
算是都做得相當的不錯。
也符合方鴻安的語氣，提量這一塊，隨著加工廠建設好，是必定的。
不過，這再去彆的縣城開辟市場這事，方鴻安還是準備再等等。
眼下的林源蜂蜜，還不到對分銷商分級的時候。
這兩人規模，再給上幾個縣，也屬於是可控的狀態。
不過，規模上方鴻安還是想控製嚴格一點。
這兩人代銷一兩個縣區目前看是沒問題，但多了後，方鴻安還是要考量一下他們的能力。
透露了一些意思之後，方鴻安叫上王通、方成濤好鄭全。
中午一餐，晚上一餐。
把這兩人灌醉了留在石灣村之後，這第二天叫上王通，兩人叫著卡車司機開著車，往二十多裡外的石橋鎮桐木坪村去了。
從石灣村到桐木坪，走路時二十多裡。
這開車，得繞三十裡。
差不多是到縣城的距離。
方鴻安和王通清早出發，等拜完年，接完了林曉飛，把那五百斤酒藥裝車再回來的時候。
天色已經快黑了。
這廖叁和龐四順到下午才酒醒，知道這一天也回不去。
到晚上的時候，又是放開了喝。
結果再次被方大金剛和方成濤這一對父子給灌倒了。
到第二天走的時候，都還是迷迷糊糊的。
不過，這兩人也知道這酒是沒白喝。
這方鴻安拖了那麼多酒藥回來，已經透露了，是要釀蜂蜜酒了。
也就是說，這除了蜂蜜、鬼頭蜂酒，他們又有新貨可以賣了。
並且，按方鴻安的意思，這兩樣貨是不會再想原蜜那樣，供給廠子的，基本的銷售渠道都在供銷社和他們這裡。
這可不令他們興奮嘛！
林曉飛來了之後。
直接安排在了二號養蜂場。
那裡路修通了，運輸東西方便。
屋子也多，守夜的是一位石灣村的年輕人，兩人晚上也方便。
住宿環境這一塊，雖然是搭的木屋，但新床房間，是一點都不比家裡人差。
這眼下三個養蜂場守夜的人，基本都是把木屋當家的。
林曉飛這一進去，還被專門分到了一個用來嘗試釀酒用的地方。
房間是新的，按照搖蜜間的衛生標準來建的。
至於蒸煮間，因為還是處於試驗階段，所以隻是在附近搭了一個建議簡易的房間，用於試驗用。
然後，根據他釀酒的需求，糯米、酒藥，都準備妥當。
立了出之後，溫度開始上升，雖然算不得是最適合釀酒的時候。
但對於一個釀酒很有經驗的人來說。
這種天氣，已經完全可以開始著手釀製。
方鴻安這邊，隻是把上次答應過的的，關於蜂蜜酒的一些特征和大致了解的釀製流程給到林曉飛之後。
就沒有再管了把自主權充分的交給了林曉飛。
專業的事情，交給專業的人做。
隻是過上三五天趁著方便的情況，就去看一下。
林曉飛這邊，雖然善於溝通交流。
在釀酒方面，無疑是專業的。
從開始嘗試的時候，就采用了多種方案。
一下子就是十缸同時進行，每一缸，除了蜂蜜水的濃度不一樣，在糯米的種類，糯米煮的程度、發酵時候的溫度、酒藥的放置釀，都不不儘相同。
而且，林曉飛為每一缸都編了好，同時準備了一張紙……
用他才能看懂的方式，做好了記錄。
看這他這儘頭，方鴻安就知道，這請他過來是完全正確的。
要走量銷售、並且要主打保健作用的酒，就不能像那些小作坊賣散裝酒一樣，每一批次口感和度數可能都不一樣。
商業化的推廣和銷售。
要充分保證的就是要品控的可控製性和一致性。
向那位三姑父，固然是更有經驗，技術也更好。
在記錄和總結這一塊，肯定是不如生於建國後新時代的林曉飛。
讓他親自上手，可能是沒問題。
但在可複製性推廣方面，就比不了林曉飛了。
釀蜂蜜酒走的程序，大致是跟釀甜米酒一樣。
因為是用蜂蜜水代替了水，所以發酵的時間上，要更長一些。
按林曉飛的說法，在這種氣溫之下，最早的那一缸，他是準備發酵七天之後取酒。
至於最長的那一缸，則是要推遲到十二天。
知道了這個時間，再去了兩次之後，這第三次看林曉飛的時候，特地卡在了第一缸酒取酒的那天。
林曉飛似乎也是知道了方鴻安要來，故意等著他到來之後，才走進了釀酒間，擺那蓋著紗布蓋的釀酒缸抱到了木屋的大房間。
因為是試驗，所以這釀酒的缸用的是那種小缸。
容量也就是跟那種十斤左右的小壇子差不多。
林曉飛把釀酒缸抱到木屋大房間的時候，楊麗麗和蘭淑芳也聞訊趕了過來。
再加上跟著方鴻安過來的王通和方成濤。
這一屋子裡的評委，就達到了五個人。
缸子往桌上一放，一股夾著蜂蜜香甜的酒香就飄散滿了整個房間。
就連跟著林曉飛一同去搬的方鴻安，都不由得貪婪的深吸了幾口氣。
其他幾人個人，在聞到這香氣之後，立即也是面帶喜意的感歎了起來。
“嗯！酒香和蜂蜜味都很濃！不用說，這肯定是成了。”
“我覺得也是，這味道聞起來就舒服！”
“期待……”
……
這一眾的感歎聲，讓林曉飛原本有些繃緊的表情，也放鬆了下來。
他轉眼看了看眾人。
然後，最終是把目光落在了方鴻安身上。
“你開吧！”
“向大家展示你的成果的時候到了！”
方鴻安笑著給了他一個鼓勵的眼神。
“嗯！”
點點頭之後，林曉飛就這紗蓋的一頭，緩緩的掀開來。
眾人不由得是立即伸長了脖子，看迫不及待的看了過去。
隻見那小缸裡，原本是壓緊實的糯米，發酵之後，已經明顯變得鬆散蓬鬆了起來。
整個缸裡，多出了很多潛琥珀色的酒液。
尤其是在那中央，挖出一個圓形孔洞的地方，酒液更是相當的豐裕了。
“哇！”
在那更濃酒香的刺激下，眾人都忍不住感歎了起來。
林曉飛在看到面前的景象之後，嘴角也不由微微一揚。
顯然，他自己對於這一缸的情況，還是很滿意的。
把紗蓋放下，他很快的取來一個錐形的竹子編的小錐簍。
這東西，在薪縣這邊有一個專門的名稱，就酒篩子。
是釀甜米酒的時候，在取酒的時候，用來隔絕酒糟，濾出酒液的。
林曉飛沿著中央孔洞的地方，把那酒篩子緩緩的壓進去。
擠壓之下，那孔洞中的酒液明顯變得更多了。
而且原本顯得有些渾濁的酒液，立即變得清澈起來。
在酒篩子中，明黃的琥珀色也是顯得更加純正了。
看到這一幕。
王通甚至是忍不住咽了一口口水。
林曉飛這邊，循著咽口水的聲音在看了一眼王通，笑了笑之後，也忙是拿起了一個取酒的竹筒子，開始往外取酒。
取出的酒，直接放到杯子上。
然後一杯杯的遞了過來。
這第一杯，自然是給到了方鴻安。
然後才是王通、方成濤、蘭淑芳和楊麗麗……
遞酒的同時，是可以明顯感覺到小夥子的臉上的表情是再度變得有些緊張了起來。
接到酒之後，方鴻安沒忙著直接喝。
而是先是仔細的看了一下顏色，然後把杯子放到鼻間，仔細的聞了起來。
觀其色，聞其味……
同時努力的回想著，上一世自己也細細品嘗過的蜂蜜酒。
不客氣的說，雖然記憶已經有些遙遠。
但就眼前這酒來說，除了顏色方面，稍淺了一些，嗅到的味道來說，幾乎是跟前一世的品過的蜂蜜酒沒有任何的差異。
不過，這顏色方面，也是應該這是新釀出來的酒，還沒有經過陳釀。
等經過陳釀，放置一段時間，這顏色肯定會更深一些。
這麼來看……
這第一壇就似乎是相當成功的。
方鴻安這有些感歎之際，一邊的王通已經是啊的一聲之後，驚喜的喊了出來：“好喝呀！”
卻原來，這家夥，已經是忍不住直接就喝下去了。
他這歎完，其他的人，也已經是跟著感歎了起來。
“有酒味，但甜甜的！好入口嘞！”
“這完全可以拿出去賣了呀！”
“感覺是比甜米酒好喝多了！”
……
一眾感歎聲中。
方鴻安也不由得是舉起了酒杯，淺嘗了一口。
這一口入嘴，首先是確實是又甜又有酒香，還能清楚的品嘗出蜂蜜的味道。
很好入口，味覺上傳來的體驗，給方鴻安的感覺，也是十分熟悉。
雖然跟記憶中喝過的蜂蜜酒，還是有一些差異，但差彆也絕對不大。
可以說……
完完全全的超出了方鴻安的預期。
等下了肚之後，也不燒胃，隻是有一股暖流入肚的感覺。
“曉飛！確實很不錯！”
方鴻安不由得是直接朝林曉飛豎起了大拇指。
這一個稱讚，是完全給了林曉飛信心。
他笑著點點頭字後，也忙是端起了自己的那杯，扇著手很是老道的聞聞氣味之後，才是抿了一口，然後吧唧著嘴，閉著眼細細的品味了起來。
一口……
兩口……
三口……
三口之後，他臉色變得平靜的同時，開始說自顧自的說了起來。
“甜味和酒香的配比也應該還有些問題，應該是蜂蜜下多了……”
“酒香氣也不夠醇厚，看樣子發酵的時間還是不夠。”
“還是有一絲辣，按安表哥說的，蜂蜜酒不應該是有這種辣勁，那看樣子，就是酒藥的配比，還多了些……”
“又或者，下酒藥的時候，糯米的溫度不夠，沒壓住辣草的辣勁……”
“時間還是短了些……”
……
喃喃的說了很長一段之後。
他搖搖頭歎出一句：“不行！問題太多了！失敗了呀！”
說完，把酒杯往桌子上一放，趕緊是拿出了提前準備好的那張紙，就刷刷刷的狂寫起來。
全然是不顧這房間裡的其他人。
眾人面面相覷的互看了一眼，驚訝而感歎……
就這，不愧是方鴻安口中說的專業的呀！
歎服著，悄然走出了房間，把整個房間留給林曉飛繼續總結。
反正……
就經過這一缸，幾個人是都想明白了。
這林曉飛，那真不愧是釀酒世家出來的。
專業！
在這一缸品嘗之後。
隨後的幾缸，眾人是更加期待了。
每次開缸，基本是都是到齊了。
而隨後的幾缸，每一次都給眾人帶來了一些驚豔和驚喜。
不過，與之形成鮮明對比的是，每次林曉飛都能找出一些缺點。
而且，這些缺點經他那麼一說，眾人或多或少還真是能品一些出來。
到後來……
在嘗得多了之後。
索性也就不直接參與了。
把品鑒完全交給了林曉飛。
如此……
足足在一個半月之後。
這天……
平平無奇的一個陰雨天。
林曉飛忽的帶著一個打酒的瓶子，找到了方鴻安。
這讓林曉飛滿意的蜂蜜酒，是終於釀製出來了。
在聽聞到這個消息之後。
王通、方成濤幾個人都湊了過來。
幾人品嘗之後，一致覺得，這比一個月以前的蜂蜜酒，果然是無論從各方面，都要勝出一籌。
好評如潮。
方鴻安品嘗之後，也不由得是點點頭。
就這雖然是還沒經過陳釀，但口感和滋味，給他帶來的體驗，都感覺是比後世喝過的那些瓶裝出廠的要好多了。
這也就無疑說明，這蜂蜜酒……
是完全成了。
在得到方鴻安的肯定之後。
林曉飛也是相當的興奮，振臂一躍，帶著激動，把其中的經驗跟方鴻安他們分享了起來……
這一缸之後，林曉飛有按照那一缸的標準，複刻一批。
在保證做到複刻的成功率之後，開始由小缸轉大缸，開始了正是的釀製。
在第一缸大缸取酒，並得到眾人的一致好評之後。
這好是近兩個月的蜂蜜酒的釀製試驗，就算是順利以成功告終。
讓林曉飛的釀製的同時，方鴻安也是把目光轉向了養蜂場和縣城。
這近兩個月以來，方鴻安他們可沒有閒著。
這加工廠的地，過年前縣裡就批下來了。
貸款，也是可以隨時到位。
出了正月之後，方鴻安就跑了一趟縣城。，開始著手準備加工廠建設的事宜。
由政府的支持，又有三十萬的銀行貸款，在這雙重的保證下，加工廠建設的籌備，相當的順利。
建設的圖紙、材料、施工隊……
這些方面，縣裡也提供了充分保證。
選好了日子，放過鞭炮之後，就正式開始動工了。
監工的事情，方鴻安叫縣裡幫忙搭線，請了一位專業的人士，又讓方鴻江去縣城幫忙看著一下……
他自己則隻需要把握整體的進度和質量就行。
這年頭，建設施工的項目還並不多，又是縣裡重點關注的項目。
施工隊那邊也很是重視。
再加上，方鴻安根據上一世在建築工地的經驗，還製定了一係列很是詳細的規程和計劃。
整個建設項目，推進的很快！
唯一麻煩的，是設備設施這些！
不過，這個加工廠。
畢竟也隻是個小型的加工廠。
隻是追求標準化、衛生化……
自動化的程度，也不是很高。
用到的設備，也不是很多。
費了心思收集定製之後，也就隻等著交貨了。
加工廠這邊建設得如火如荼的同時。
養蜂場這邊，一批批的蜂箱，在冰雪融化之後，就批量的搬了戶外，然後開始開箱放蜂……
初春的時節，雖然算不上大流蜜期。
但蜜源性植物也有不少。
開箱放蜂之後，憋了一個冬天的蜜蜂，開始出箱覓食……
山野間是一片生機勃勃的景象。
在養蜂場這邊忙碌起來之後。
方鴻安又馬上安排王通、方成濤、鄭全他們開始領著隊伍去收蜂。
那些在年前就準備好的誘蜂桶和誘蜂洞，在開春之後，果然是有不少都已經是誘到了蜂。
在收蜂回來之後，就立即組織第二批參與合作計劃的培訓，然後分蜂飼養……
如此。
在這還有些料峭春寒的時節，這一片大山之上，就已經是一片忙碌的景象。
……
這種忙碌，從開始之後，就一直沒有停下來。
第二批參與合作的農戶推廣到位之後，方鴻安找了上老支書，開始商量蜜源植物播種的事情。
早春時節，彆看開花的植物有不少。
但蜜源性的植物，其實並不多。
光是靠野生蜜源，以現在這種養殖規模和定點養殖的方式，是很容易出現“搶蜜”的情況。
所以，方鴻安早就製定了蜜源性植物的播種計劃。
並且，這個計劃，甚至是直接寫進跟養殖農戶的合作協議裡的。
為的，就是能統一組織人員，進行大規模的播種，更好的營造一個規範化的養蜂環境。
這播種的植物，方鴻安也想好方向。
這春天，主要就是兩種。
一種是紫雲英，一種是油菜。
油菜很好說，這東西本來就是整個薪縣乃至於瀟南地區，重要的油料作物。
上面有收購任務，家家戶戶也需要吃菜籽油。
尤其是在去年石灣村的油菜，經過蜜蜂授粉，提升了產量之後，每家每戶的種植熱情都很高。
今年隻需要動員一下。
種植規模提升個一倍，完全就不是問題。
除了油菜，方鴻安還想到了另一種蜜源性植物——紫雲英。
八十年代，紫雲英在瀟南地區這一塊，並不多見。
主要是野生種並不多。
真正要多起來，得等到它的綠肥作用被推廣，才漸漸傳播開來。
但紫雲英其實一直是全國十大蜜源植物之一。
流蜜性很強。
紫雲英蜜，不僅口味風味獨特，營養也相當豐富。
很是受人喜歡。
後世，也是銷量最大的蜂蜜蜜種之一。
這東西，播撒也相當的簡單。
直接撒在地裡，就不用管了。
等氣溫上升，就會發芽，開花。
紫雲英開花很快，溫度合適的話，六十到八十天就可以開花。
而花期最長可以持續到40天左右。
如果分批播種的話，可以保障有兩個月的大流蜜期。
並且，這紫雲英還是一樣很重要的綠肥，如果是播種的山野間，自是不用管。
播種到稻田裡，等花期一過，把地一翻，紫雲英就可以作為綠肥可以為稻田帶來相當豐富的有機質肥料。
可以有效的提升水稻的產量。
也是因為有諸多益處，當初老支書在聽完方鴻安的計劃之後。
是立即統一了方鴻安的方案。
這紫雲英的種子，方鴻安是早在縣城的時候，就通過縣裡的關係，采購回來了。
紫雲英的種子，在整個長江流域，分布都很廣。
種子並不貴。
因為可以做綠肥，還有專門的國營農場培育。
種子一斤的話，甚至不到一毛錢一斤。
方鴻安一次性就采購了有數千斤，按一畝地大概播撒五斤種子的密度。
這一批種子，播撒一千畝田都不成問題。
跟老支書商議好時間之後，經過村裡一動員，幾個村裡的人，很快都蜂擁著過來領取種子。
這其中，除了那些合作養蜂的農戶，甚至是還有很多沒有養蜂的人，也都參與了進來。