130.蓋房子+地鍋燉雞+薺菜豬肉包子(下)^^……(1 / 1)

徐池也知道今天家裡是有大事的, 他吃過飯把自己的碗筷送到廚房,收拾好書包,“小姨,我去上學了, 下午不用去接我。”

徐小溪正在剁肉餡, 早上做好飯她自己就先吃完, 也沒等徐池起來陪著一起吃,聽見他的話停下刀嗯了聲,然後又想起來個事情, 轉身走到廚房門口。

“徐池,你多帶一些零花錢,下午要是餓了在外面可以買東西吃。”

徐池嗯了聲,“小姨, 放心吧,我帶的有錢。”他說完就背著書包先走了。

江妍這會已經在醫院上班了, 她最近的排班都很好,非常有空, 正常上下班, 還是多虧了醫院領導的支持, 她拿起來手機給老公發了一個消息。

“今天下班, 我去把徐池一起接著去外面店裡吃飯,然後再給送回去, 聽耳東說她家開始蓋房子了, 估計要忙死, 我們能幫一點是一點。”

“好,應該的。”

她看到消息才把手機關掉然後放回到桌子上。

徐小溪剛剛把肉餡剁好,看了眼時間, 已經快八點了,她把肉餡都放到一個大盆裡,今天準備要包的包子多,她洗好手,把圍裙換下來,穿上外套趕緊就出了門,正巧在門口碰見趙奶奶,她早飯吃的早,都出去溜達一圈回來了。

“我就看著時間呢,這會那邊肯定人都來完了,你得過去放炮吧。”

徐小溪被奶奶這麼一提醒,一拍腦門,還真的是忘記了,又開門去拿提前準備好的鞭炮,拿了鞭炮跟趙奶奶一起下樓。

“我這跟你一起過去,那個乾活的總管事的,我認識,我再去給他說說。”趙奶奶還是怕他們這些老師傅們看小溪年輕,雖然之前也提前交代過,但還是想要當面再說一下。

徐小溪裡面穿的是個白色高領羊毛衫,隨手紮的一個低丸子頭,乾活方便,外面是個黑色的大衣,寬鬆牛仔褲,一雙白色板鞋,天氣沒那麼冷了。

“今天天氣好,真是跟黃曆上說的一樣,益動土。”趙奶奶感歎著,看著天上萬裡無雲,很漂亮。

徐小溪吸著外面的空氣,早春這會還是很冷冽的,瞬間腦袋輕鬆,她想著房子蓋起來高低要在門口栽上幾顆桂花樹,秋天就能天天聞到香味了,以後下午沒事乾哪怕是在院子裡隨便搬個凳子消磨時間也很舒服,她上輩子一直在忙,這輩子就是要讓自己休息浪費時間。

“好。”

兩個人一起拐彎往宅子那邊走,工人師傅們也都是這附近十幾裡地內的人,早上在家裡吃過飯就來了,就在這裡等著主家到,放完炮基本上就能開始乾活了,挖機也已經到位,走路也就幾分鐘。

總管事也姓趙,全名趙信全,大概五十歲左右,又高又壯,國字臉,很是端正,其實跟趙奶奶說起來還有親戚關係呢了,看到人來迎了過去。

“徐老板,嬸子來了。”按照輩分來的,他得喊個嬸子,這鄉裡鄉親的也都沒啥秘密,他早就聽說趙樹誌合作的老板就是這個徐老板,當初見第一面的時候還不相信,總以為後面還有個年紀大的男的,這個頂多是老板的閨女,但了解清楚以後,就隻剩下佩服了,年輕人現在都有想法,也都厲害。

徐小溪跟他握了下手。

“趙叔,這後面倆月還是要多麻煩您呢。”

趙信全笑著點頭,“客氣了,主家的事情我都會儘心儘力的,你放心,咱們這些師傅都是老師傅了,拿了錢的,靠身上的一把子力氣賺錢,蓋房子是大事,而且都是實在人。”

徐小溪哎了聲。

趙奶奶背著手站在一旁聽著這話,又忍不住囑咐上一遍, “小溪年輕,但見識多,是帝都回來的大學生,你們好好蓋,人家自己一個人帶著倆孩子也不容易呢。”

趙信全對趙嬸子說話是更信服的,他們說起來親戚關係還沒出五服呢,而且趙嬸子在他們那個整個大家族裡都可德高望重,沒少拉扯趙家人,大家夥見到都是要好好的。

“那是肯定的,嬸子放心。”

趙奶奶這才滿意的嗯了下。

徐小溪也過去跟大家夥都挨個的打個招呼,算是見過了,然後把鞭炮給趙叔。

隔壁的黃嬸子也帶著孩子出來看,孩子已經會走了,現在一歲零三月了,她鬆開手就看著孩子自己跑就行。

“嬸子,我們家開工就是要打擾你家了,請多多包涵。”

黃嬸子擺擺手,“沒事的,也沒啥打擾的,這八點開始乾活,我八點的時候都帶著孩子出去溜達好幾圈了。”再說了她男人也是乾這個活的,都辛苦,所以也都多體諒。

中午也有一個小時的休息時間,下午一點半開工,其實還好。

趙信全這邊已經把鞭炮扯開,打火機點上瞬間就劈裡啪啦的響了起來。

路對面的人也捂著耳朵看過來,鞭炮上的紅紙被炸的散開以後,一大片,確實喜慶。

鞭炮放完,大家就開始乾活了,先把原先的一些破爛的圍牆拆下來,磚塊還是能用的,還有一些木板子也都堆到旁邊,大家都一起乾起來活也很快,磚塊撿出來,放到一邊,過幾天就能再用上。

徐小溪站在旁邊看了一下,她目前的打算是,西邊還能空出來一塊地,圍起來的院子就可以搭個棚子,裡面放家裡的車,前面還能拉個繩子,家裡晾曬衣服的架子也能擺上,就這地方也用不完呢,這個宅子怎麼想當初買的都劃算的呢,她真的很滿意。

黃嬸子看著這就動工,原先還以為怎麼著也要幾年呢,沒成想過了年就開始了。

這蓋房子就是個熱鬨事,對面的好些鄰居們吃過飯閒著沒事也就站在旁邊看著嘮嗑。

徐小溪是要在旁邊一直守著呢,因為第一天乾活總是會些小東小西的缺,需要什麼她能記下來或者去買。

一個小時就把原來的破爛的地方都給拆完了。

衛旬也才到地方,他從酒店來的,騎著自己的電動車,自從被交警攔下來說要戴安全帽以後,他就去買了倆,準備是替換著戴,在這裡的這些日子裡,他就經常來這邊的,也知道蓋房子的在哪塊,自己找了過來。

“溪姐,我來了,這都乾起來活了。”

徐小溪嗯了聲,師傅們帶的都有工具,其他的一些攪拌水泥的機器也是租來的,需要扯電,這都是提前買電線找電工師傅給裝好接到家裡的,因為這距離的也不遠,本來也是能再裝一個電表的,但也不太合適,就乾脆直接扯的線接到家裡。

衛旬拿起來自己的相機拍了幾下,然後又從自己包裡拿出來一張打印出來的設計圖紙。

“溪姐,看看這個。”

徐小溪意外的接過來圖紙,看了一下,還很不錯的。

“可以啊,我覺得很好。”

衛旬覺得被人肯定的感覺真好,這是他在酒店裡熬了好幾個大夜才弄完的,兼具美麗跟好看為一體的,他保證溪姐的家在這整個片區都是最好看的,讓彆人都羨慕溪姐。

“溪姐,等你這個徹底蓋完以後,我來量一下具體的尺寸,能幫你裝修的更好。”

他是很認真的,圖紙都是畫了改,又改了畫的。

這會挖機就已經進到宅子上了,蓋房子第一步,打地基,先挖地基溝,一般三層以下的就是條形地基溝,還要放柱子,這個就是鋼筋,一般是支撐整個房屋結構的。

地基簡單,一般兩天就完成了,徐小溪也不太懂這個方面,但上了年紀的一般都知道,人家施工隊也有自己的安排,主家也不用著急。

反正蓋房子這個活急也急不來的。

趙信全的德行在江縣都是很有名的,所以很多人都請他去做管事的,不僅僅是蓋房子,還有喜喪事。

徐小溪在旁邊一直陪到十點左右,就準備回家了,估計面也發了,準備包包子,還要把東西都弄過來這邊。

“你回去吧,我在這裡先看著。”趙奶奶閒著也沒事的,第一天怎麼著她也幫小溪給撐撐場面。

黃嬸子給拿過來一個板凳給趙奶奶,她們也是認識的,隻是原來不太熟,現在就在這裡邊聊天邊玩,反正太陽也好,坐在哪裡嘮也是嘮。

徐小溪放心也就要回去,轉身看著衛旬。

“衛旬你跟我一起吧。”

衛旬點了下頭。

徐小溪要先把那個鍋給運過來,這邊有個簡單的廚房,是前幾天搭好的,占了一個角落,也有壓井,能用水。

衛旬騎著電動車,讓徐小溪坐上,本來距離就近,騎車更快,一分鐘就到樓下。

徐小溪回家裡就先圍上圍裙去了廚房,薺菜剁碎放進裝滿肉餡的盆裡,然後調料,鹽,味精,雞蛋,還有泡的蔥薑大料水倒進去,這樣的餡味道更好。

面盆是放在了溫水鍋裡,面已經發酵了一大盆,蜂窩狀,很喧軟。

“衛旬,把這些端著都送到那邊工地的小廚房裡,冰箱保鮮層裡有三隻雞,還有這半袋細粉,一個冬瓜拿上。”

衛旬乾活特彆勤快,全部拿起來。

徐小溪端著一盆面,另外那盆餡估計要再回來一趟了,還有這個帶輪的大鍋,昨天就已經洗過開鍋了,她這正收拾著呢,就聽到敲門聲。

衛旬先跑過去開門。

徐剛大爺看開門的是個大小夥子還錯愕的看了一下門口,城裡的單元樓有時候長的都一樣,他以為自己走錯了。

“誰啊?”

徐小溪看衛旬站在門口不吭聲。

徐剛大爺聽到徐小溪的聲音才明白過來,“小溪,我。”

徐小溪從廚房出來,走到門口。

“大爺,大娘,我還以為你們得下午來呢。”

徐剛大爺笑嗬嗬的進來,“我們倆擔心你這第一天開始動工,活太多,家裡今天也沒啥事,就想著早點過來看看,還可以幫忙。”

趙桂蘭大娘跟在後面進來,看這個陌生人,“這是誰啊?”

徐小溪趕緊解釋一下,“我朋友的弟弟,來這邊幫忙的。”

趙桂蘭就瞅著這小夥子咋這麼高。

“你這忙什麼呢,我給你幫忙乾點啥。”說著就編起來袖子。

徐小溪說了一下,“那邊的簡單的小廚房弄了起來,我以後就在那邊做飯,大家也都方便。”

趙桂蘭知道,蓋房子就是這樣,“好,正好拉過來兩袋面,還有些菜,你這也缺不了,都給你送過去吧。”

徐小溪確實是忙,這次也沒推辭了。

“好,正好大娘幫我端著調好的餡。”

趙大娘哎了一聲。

四個人把東西都那好,筷子跟碗都買的是一次性的,這樣也方便,也省的大家覺得不衛生,調味料各種都是提前買好的,還沒拆封的,也都一起拿過去。

徐小溪是最後一個出去的,把門給鎖上,朱老師在翻小菜園,已經開始播種了,種點菜,夏天有吃的,看到徐小溪跟她說話。

“小徐,今天是正式開始了,這麼多東西。”

徐小溪點了點頭。

趙大娘把東西都給放到三輪車上,他們來的時候開的車子。

徐小溪才看到上面的菜是真的多,白菜蘿卜還有另外一大袋子的紅薯細粉。

其實自己家加工的純粹的手工細粉,折合算下來,就不看人工,也都權當做免費,一斤去賣也比較貴。

“這兩袋子面外面都套上了塑料能防潮,一會給放著的時候,下面墊個木板子。”

趙大娘看著車上的東西,農村啥都沒有,就菜多,她還種的回回都吃不完,小麥也都是自己家地裡產的,這不是就不用花錢了嗎?

徐小溪看著車上的東西是真的感動。

“謝謝大娘。”

趙大娘都不覺得自己做了啥,就送點不花錢的東西。

“跟大娘還客氣,一家人不說兩家話。”

徐小溪把提著的彆的東西也一起放到車上,徐剛大爺開著車先出胡同上了大路就直接開過去,他們上次送面的時候就來過的,也知道地方。

徐剛大爺就喜歡這種院子,比住在樓裡好,想曬太陽就曬太陽了,地方也大,屋裡也大,多好,他就喜歡住在村裡。

徐小溪他們三個在後面跟著順帶著推著這個鍋,幸好是帶輪的,這運來運去的還挺方便的,就是搬的時候有些沉,沒一會也到了地方。

趙奶奶記得這幾個人,是小溪的村裡那邊的親戚。

“大爺,就放這裡吧。”

小廚房就在西邊,距離房子遠一些,是用幾個板子簡單的搭建的臨時的,上面也蓋了塑料,省的落灰,等到不用,就把門口給關上,也乾淨,這樣給支了起來,裡面是一張比較大的桌子,把拿過來的各種調味料都給整齊的擺放上去。

徐剛大爺把鍋給卸下來,放到裡面,下面的輪上還可以刹住,這樣就算是炒菜也不會亂跑。

彆的帶過來的鍋碗瓢盆也一起放好,收拾了好一會。

徐小溪趕緊坐下來開始包包子,先把包子蒸出來,再開始炒菜,為了配這個鍋,篦子都買的最大的,不過鍋大的好處就是做起來飯方便,基本上一鍋出,就能都做好,不然真的不知道要蒸幾次,又浪費時間。

趙大娘過來幫忙給她包包子。

徐剛大爺去到那邊看人家挖地基,整理東西,他也多少懂一些,家裡也是蓋過房子的。

趙大娘聞著這餡料真香。

“你這要包的多,正好柴火就燒那邊拆下來的破木板,我讓你大爺給你劈一下弄好,摞在一起,這樣燒起來也方便。”剛剛來的時候就看到了,這麼一看還缺柴火,等明個再給拉過來一車,應該能夠用一段時間的。

徐小溪哎了聲,把面盆裡的面倒到案板上,開始折面排氣,也是給面上勁,這包子好蒸,揉好就揉成長條,開始分劑子,她把鍋排也放好,桌子大的好處,就是東西都能放得下,看來這地方大了,什麼都方便,現在都想趕緊住進去。

徐剛大爺借來後面黃嬸子家的斧頭開始劈柴火。

黃嬸子也是好奇,雖然住的近,但也完全不了解,看著來的幫忙的倆人,跟趙奶奶坐在一旁正好還能曬太陽。

“這是小徐家的誰?爸媽嗎?”從前從來沒見過。

趙奶奶搖搖頭,“不是,就是小溪村裡的一個姓的鄰居大爺大娘,她才辛苦呢。”然後就簡單的把事情講了一遍。

黃嬸子都驚訝的哎呦哎呦的好幾聲,最後才憋出來一句,“我說呢,這麼多人來幫忙,這雖然住的近,但之前還真的沒了解過。”

“這孩子也熱心腸,人長得的漂亮,又有一手好手藝,跟鄰居們相處的都好,大家都不是鐵石心腸的人,能幫一把就幫一把,就當做積德行善。”趙奶奶年紀大了,經曆的事情多了,人的情緒就越穩定,看事情也清晰。

黃嬸子從兜裡給孫女拿出來一顆糖,剝開塞到她嘴裡,摟到懷裡,讓她彆亂跑。

“唉,你說的是。”

徐小溪這邊包子一個個的都捏的白白胖胖的,趙大娘往鍋裡在添水,上面放上篦子,再洗濕乾淨的布鋪在篦子上,包子都挨個的放上去,整整一大鍋,估計能有三十幾個,蓋上鍋蓋,就是大火燒。

趙大娘盯著灶底看火。

徐小溪把帶回來的三隻雞在案板上剁成塊,全部放到鍋裡,昨天下午去菜市場買的三隻肥嘟嘟的,剁好的雞塊都放到一個大盆裡。

衛旬在旁邊幫忙剝蔥,又是削冬瓜皮的。

徐小溪剛剛洗乾淨手,就接到了電話,是趙樹誌的。

“樹誌,什麼事情啊?”

趙樹誌是知道徐老板要蓋房子的,但沒想到會這麼快,要不是聽嬸子說的,他都不知道,這幾天也是忙的昏了頭,昨天晚上開著小三輪到地裡弄了一些常用的菜,還有些彆的是去丈母娘家拉的過來的,還帶了好幾隻鴨子。

“我到家裡了,徐老板你在哪裡蓋房子呢,我看家裡沒人。”

他來之前本想著打電話問問呢,但是秋水說你真心實意的想送,問都不要問,直接給送過去,所以他今個把家裡的事情安排妥了以後就緊趕慢趕的過來了。

徐小溪聽見這話趕緊從這個小廚房裡出來站到馬路邊上,“你開著車直接出胡同,往大路上看,就能看到我。”

趙樹誌掛了電話就騎著三輪車倒出去,果然就看到了人,提速一下子就到了。

徐小溪過去看他三輪車上的東西,今天這是都給自己來送東西的,都知道他們的好意。

趙樹誌從車上下來,“徐老板,缺啥菜告訴我,我們種的多,保證夠。”

趙奶奶在旁邊看著可算是滿意了,人家小溪幫他那麼多忙,要是不來,她就要好好教育一下他,這人不能用人朝前,不用人朝後,那品德是不好的。

徐小溪看到還有幾隻嘎嘎亂叫的鴨子,真的是哭笑不得。

“謝謝啊,這準備的太多了,肯定是夠的,我其實跟人家菜市場的老板都談好了,可能用的多,還說了要人家便宜一些。”

趙樹誌自己原先就是弄蔬菜大棚的,還真的不缺這些東西。

“不用說謝謝。”他把東西都給卸下來,都沒多待,家裡一堆活一堆事,就又趕緊騎著電動車回去了。

徐小溪看著這送來的菜,還都是能放的長久的,是用了心的,鴨子也隻好弄個臨時的圍欄給圈起來。

地鍋裡的包子蒸了二十分鐘,又燜上五分鐘才拿出來,個個都白白嫩嫩的,熱氣騰騰的。

黃嬸子跟趙奶奶都在旁邊看著。

“小徐的手藝真好,怪不得能自己開店呢。”

徐小溪都拿到筐裡,這會距離下工還有一個小時呢,為了怕涼,用布給蓋上,但先給她們幾個人拿著嘗一下。

衛旬都餓了,他其實早上沒吃飯來著,因為習慣早上去店裡吃,今天就沒開門,他乾脆起來洗漱好就過來了,捧著包子,先咬了一口,還挺燙的,但皮很薄,第一口就吃到餡,皮還很勁道,餡是又鮮又香,真的巨好吃,他這是第一次吃到溪姐做的包子,趕緊拍了一張照片發到家族群裡。

黃嬸子拿了一個,跟孩子倆人吃,小孩也吃不了多少,頂多一小塊,跟自己包的還真的不一樣,又香又嫩的,重要的是鮮。

趙奶奶雖然是經常吃,但每次吃都有新的感受,這薺菜她做的是有些發苦的,不知道是自己哪個步驟出錯了。

“小溪,你這薺菜過熱水沒?”

徐小溪點頭,“過了,但是很快,不然薺菜的鮮味會掉,還會發苦。 ”

趙奶奶聽到後面那句就明白過來了。

“我下次再試試。”

趙嬸子已經把鍋給洗出來,這會就開始燉雞肉。

熱鍋涼油,焯過水的雞肉倒進去先爆炒上,然後把蔥段薑片給倒進來繼續翻炒,鹽,味精,醬油,再把熱水放進去,直接蓋上鍋蓋,柴火燉雞沒那麼多花哨,就這樣燉上燉爛就行。

冬瓜切成厚片,等到雞肉快燉好的時候再跟粉條一起放進去。

劈好的柴火在鍋底大火燒起來,鍋裡的香味慢慢的就出來了。

乾活的師傅們都知道主家是做廚師的,對這個飯可是積極了,這還沒到點呢,就聞見香味了。

幾個人站在鍋邊說話,徐小溪騎著電動車又去買了十塊錢的饅頭,總共二十個,主要是怕包子不夠吃,十一點四十多,雞肉就已經燉的爛乎乎的,掀開鍋蓋,香氣一片,把泡著的紅薯細粉放進去,再燉煮上稍微收一下汁,就能出鍋了。

今天一上午的進度可不小,地基溝已經全部挖好了。

趙信全還特意過來說一下,預計今天下午就能完事,因為就兩層小樓,也不複雜,而且今天的機器也都順手,沒壞的。

十二點差不多就準時開飯了。

總共今天來了八個師傅,趙大娘幫著一起給盛飯。

師傅們都洗好手排著隊過來先拿包子或者饅頭,愛吃什麼拿什麼。

“今天的包子是薺菜豬肉餡的,如果有不吃這兩樣的可以吃饅頭啊。”徐小溪站在一旁跟大家都說一下。

師傅們哪有這也不吃那也不吃的,基本上都是拿了一個包子跟饅頭。

趙大娘都給飯盒裡菜打滿,燉的肉多。

“不夠吃再來盛。”

大鍋菜就是香。

趙信全也是端了一碗到一旁吃,包子到手裡三兩口就給吃完了,又大又軟又好吃,這燉的雞肉也是的,冬瓜軟軟的吸滿湯汁,紅薯細粉更不用說了,一吃就知道是實在的,比肉還好吃,他還掰了饅頭蘸了裡面的湯,味道真的不錯。