王主任眉頭還緊緊皺著, 手插在上衣棉襖的兜裡。

徐小溪帶著三個孩子走近就聽到王主任的話音，什麼配不配的。

朱老師是正對著他們的，看到他們過來招了招手。

“小溪回來了, 沒騎車啊, 我看這雪下的就大, 騎車去還不安全呢。”

下了大雪倆小時，這路上就全都是積雪, 有些是車碾過, 把雪壓的結實，明天早上就會結冰, 路就更難走了。

徐小溪過來笑著點點頭, 她跟黃家也不熟悉，所以對黃家的事情一字都沒問，手裡提著的好幾袋梅乾菜肉燒餅，是提前在店裡分裝好的，原本就是有給朱老師家的一份的，遞給朱老師。

“我走的時候嗨嗨跟我說的，彆忘記給她帶好吃的，剛剛出鍋的，係著口這會還熱呢。”

照舊是用油紙包著的，又拿過來一袋給王主任, 幸好這次是真的做的夠多。

王主任可稀罕小徐同誌做的東西了，她都覺得小徐同誌在帝都的時候肯定是大酒店裡的廚師，雖然她沒吃過多少樣式的菜，但好吃多少的程度還是能分的清楚的。

“哎呦，謝謝小徐，我這晚上燒點湯這麼一配就能吃了。”

徐小溪手裡還有給劉奶奶跟趙奶奶的, 讓徐淮跟徐池分彆去送，這會雖然不下雪了，但也冷，站著跺了跺腳活動一下。

黃文文看徐淮跟徐池都走了，她看近在咫尺的家，有些不想回去，但那是她的家，又逃不掉，在旁邊小聲的開口。

“小姨，我先回家了。”

徐小溪能看出來她的害怕，但也沒辦法，點了下頭。

王主任往前走近一步拉著她的手，這個孩子長得跟她爸媽都不一樣，倒是有些像老黃站長，“你爸媽已經勸好了，如果他們再吵架你就給我打電話，或者跑出去，彆管他們。”說完還歎了聲氣。

徐小溪把給她準備的那份也遞過去，“拿著吧。”

“謝謝小姨。”黃文文接過來，手心裡握著溫熱的袋子，看著小姨，她突然間有些憋不住的想哭，怪不得徐淮哥的同學們也這麼喜歡小姨，她也很喜歡，是特彆喜歡，轉過身慢慢的走回去。

王主任看黃文文回去也心裡不落忍。

“勸不動，倆人估計就是要離婚，黃留軍非要懷疑向圓外面有人，我看就是那窩囊廢的心思發作，眼看著向圓自己越來越優秀，自己還沒啥變化就開始起疑心，指不定離婚就好了。”

徐小溪聽到這個情況，覺得還不如離婚了，這樣還能一乾二淨，說不定相處見面還能客客氣氣的。

“王主任，我先回去了。”多站這麼一會就冷的不行，活動起來的時候倒是暖和一些。

王主任跟朱老師也是要回家，天黑又冷的，要不是這回事也不太想出門。

趙明柚提著梅乾菜肉的燒餅回家就看到他爸煮了一碗的方便面，裡面不僅放了煎蛋，還有青菜，看起來還是很有營養的。

“爸，我回來了。”

趙爸頭都沒回，隻看著電視上的球賽，媳婦學校有課，兒子不在家，他一個人怎麼遷就怎麼吃。

“哦。”

趙明柚換好鞋走到客廳，把梅乾菜燒餅放到他的面前。

“小姨說做的多，讓我帶回來的，你要是不想吃就放著，等我餓了，我還吃。”

趙爸注意力瞬間就從電視上移到了面前的油紙袋子，“吃，吃，你去店裡還吃的啥啊？”他邊說邊手上給自己拿出來一個梅乾菜肉的燒餅。

趙明柚回到自己房間裡換了一身衣服出來，“喝的疙瘩湯，番茄雞蛋的，裡面的疙瘩做的真好吃，我喝了三碗。”

趙爸這會已經在大口吃燒餅了，是真的香，這個肉香的狠，應該就是要做熏腸啥的吧，他們也是登記在冊要了二十斤。

“你喝三大碗？唉，你真是出去不知道的人，還以為我給你媽不給你飯吃呢？”

趙明柚準備去洗漱，他還有一張英語試卷沒寫呢，聽到這話就開始胡說八道。

“差不多吧，我都是我小姨養大的。”

趙爸已經不理他了，自己直接大口吃餅，好多年沒吃過這麼好吃的豬肉了，這個真香啊，薄薄的餅上浸滿的全是油，吃在嘴裡是滿口留香，又吃上一口煮的泡面，什麼錯覺，總覺得這兩樣不應該出現在一個飯桌上。

張懸也把燒餅帶回家，他奶奶跟爺爺正坐在餐廳裡吃飯呢，他們倆晚上就燒的簡單的米湯，炒了一盤子土豆絲，然後就是一瓶醬豆。

“奶奶，這個是梅乾菜肉燒餅，小姨今天下午做的，特意給帶回來嘗嘗的。”

張懸奶奶連忙給接了過來。

“真的啊，哎呦，還想著我們呢，老頭子，你嘗嘗。”

張懸奶奶對徐淮小姨雖然還沒見過面，但都已經很喜歡了，這個姑娘做事大氣，也有能力。

“你還吃點不？鍋裡還有米湯。”

張懸搖搖頭，“我不吃了奶奶，您跟爺爺吃吧，我看會電視。”

張奶奶拿出來一個橢圓形的燒餅咬了一口，這個豬肉用的好，像他們那會在生產隊的時候，過年都會殺豬然後分到每家每戶，那會的肉少，過年包餃子都不敢用完，但就那麼一點肉，剁餡包出來的餃子就多香的流油。

第二天一早，徐小溪起來到店裡六點多，徐淮跟徐池在家裡還沒睡醒，徐淮也就兩周過一次星期的時候才能睡個懶覺，但早上也就八點多起來會看看書。

徐小溪在店裡七點多接到了趙樹誌的電話。

“徐老板，今天上午這肉就已經運到城裡，我也找的工人開始剁肉，是在我朋友做食品加工廠的地方，他們臨近過年停工了，下午大概能把第一批剁好的肉給你送過去，你看你那邊能成不？”

徐小溪這邊也都已經提前安排好了，腸衣，柏樹枝，都跟老板打電話就能送到位。

“行，我這邊沒問題。”

她估計著明天開始店裡就暫停營業，隻先做熏腸熏排骨還有臘肉了，具體情況還要看操作的時間，今天的貨都備好了隻能開賣，順便拿出來手機給安裝樁子的師傅打電話。

“行，中午到就行，我在店裡等著。”

她要把廚房後門的一片地方都安好樁子，再架上架子，上面蓋上一層板子，這樣既能通風又能遮擋雨雪。

八點多，徐淮早上起來洗漱好，還簡單的吃了個早飯，就帶著徐池到店裡，他知道今天小姨就要忙起來，估計在店裡也來不及吃飯，他們倆到的時候店裡正是上人的，幫著報菜名跟上菜，還能洗盤子，收桌子。

徐小溪看他們倆來幫忙，自己倒是鬆快很多，隻負責後廚就行，一直到十點半，店裡的除了留下來的自己要吃的飯菜，都賣完了，她才從後廚出來歇了口氣，站著端起來一大杯熱茶一口氣喝完了，身體靠在前台，看店裡還坐著的大家夥，今天天氣晴，但很冷，比昨天下雪還要冷，老話說下雪不冷化雪冷。

“明天估計就先暫停營業，我要開始製作熏腸。”要先炒料，然後碾碎，醃製，加工，然後再熏烤晾曬，都要時間。

程大娘跟魏大爺聽到後半句雖然開心一點，但已經開始想從現在到過年後開業，他們要吃啥了，說實在的每天在店裡吃都習慣了，還換著樣子吃，那麼多道菜怎麼吃也吃不煩，但是吧，就小徐老板一個人，讓她什麼都乾，她也顧不上。

“那啥，中間不忙的時候能開業嗎？”

徐小溪想著點頭，等到一切都醃製好，上火開始熏的時候，她就隻用照看火的大小，要翻看，通風之類的，也就不忙了。

“可能也就一周，店裡是開到小年才關門呢。”

其他人也就勉強接受了這個說法。

何姐也趕緊在群裡通知大家夥，免得以後跑空，瞬間群裡就炸開了鍋，好些今個都沒來吃，想著明天呢，然後就亂發消息。

“也是，咱們還要等臘腸臘排骨呢，好飯不怕晚，等等就等等。”

“那要是啥時候或者某天能開門，記得告訴我們，或者我覺得隻賣面條也行，我們大冷天的去店裡喝完面條，晚點做，我們中午去吃不耽誤的。”

何姐看到群裡這位大娘說的也覺得有道理，她直接在店裡念了出來。

“徐老板，你覺得成嗎？”

徐小溪先想了一下，“也行，做牛肉面也不費勁。”就中午賣，早上也不急著來，醒著面然後擀好，來人下鍋煮就行。

程大娘看小徐答應下來，開了口，“能再多個窩窩頭嗎？”

徐小溪聽見這話無奈的抿嘴笑笑，“大娘，不行了，就隻能有牛肉面。”窩窩頭就費勁了很多。

這件事情就這樣定了下來。

嶽爸上午從店裡回家以後，還在家庭群裡發消息，說店裡的事情，他運氣可真不好，好不容易找了個好地方吃飯，結果也沒吃幾頓啊。

嶽老師今天休息在外面跟朋友去了大棚摘草莓，看到消息還笑了起來，這人一開始嫌棄的是他，現在抱怨著吃不到嘴裡的也是他。

等到店裡人都走完了，徐小溪中午煮了三碗面條，還夾了兩個燉的爛乎乎的豬蹄放到盤子裡當做菜。

十一點多，安裝師傅過來，因為裝的也都是簡單的架子，所以半個小時就給弄好了，棚子弄的簡單，這就剛剛好。

徐淮跟徐池幫著把店裡收拾乾淨，徐小溪已經支上一大鍋在炒臘腸的大料了，裡面放花椒辣椒鹽，炒好以後再碾碎，到時候就直接放到肉餡裡攪拌好，灌到腸衣裡。

腸衣是要用豬小腸來做的，要薄厚勻稱，她是直接找的宋老板買到的，也是他給送來的。

徐小溪中午炒完料他正好送來。

宋老板騎著個電動車來的，一大捆放進大袋子裡，到門口就喊了一聲，“徐老板，貨到了。”

徐小溪聽見聲音就趕緊從後廚出來，“辛苦宋老板了，給我放到後面廚房的大盆裡就行。”她都準備好了大盆，裡面放的是鹽水，雖然買的時候就跟人家要求的腸衣是處理的乾乾淨淨的，但她自己還是要再清洗幾遍的。

宋老板是臨近過年，自己攤子上的生意也好，家家戶戶過年誰不吃肉。

“好。”

徐淮跟徐池在店裡今天一直在幫忙。

徐小溪拿出來手機看看時間，“你們倆回家吧，徐淮你下午還要去上晚自習，徐池你回家休息，看看書，晚上抽屜裡有錢去買點飯自己吃，我弄好就回去。”主要還是看趙樹誌給送過來多少肉餡。

徐池搖搖頭，“我不走，小姨，我在店裡陪著你。”

徐小溪知道徐池的性格的，也沒多說什麼，隻看看徐淮，“那你回去吧，洗個澡，換上衣服，去上晚自習。”

徐淮嗯了聲，他也確實是要去上晚自習，“好，小姨，那你注意身體，能做多少就做多少，到點就趕緊下班回家。”

徐小溪笑著點頭，“好，放心吧。”做腸最累的活其實前面已經完成了，後面到她這裡也沒啥了，頂多是攪拌餡料，也不麻煩。

宋老板把腸衣直接給倒進去，從廚房出來，“徐老板，都弄好了，帳也記上了，咱們過幾天一塊清。”說完就大步往外面走，騎上車就走，現在都忙的不行。

徐小溪嗯了聲，等會柏樹枝送來直接卸載後面搭建好的棚子裡就成。

這後院的地還是何姐家的，所以占著也沒事。

何姐攤位上還是挺忙的，今個周日天還晴，小孩多。

下午兩點左右，趙樹誌開著車把剁好的肉餡送過來，肉餡都是剁好放在乾淨透明的盆裡，上面用蓋子扣得好好的。

盆裡的肉還是很沉的，跟趙樹誌一起來的是餘國昌，秋水的弟弟，倆人一起抬著。

“徐老板，這肉餡放到後廚裡嗎？”

徐小溪點頭，她上前看了看，是按照她的囑咐剁的，做腸是要肥瘦相間的肉，瘦肉是豬腿臀肉，肥肉是用的豬背上的，按照一定的比例放在一起，這樣的香腸做出來才能香而不膩。

“好的，都放到這裡就行。”

趙樹誌跟餘國昌總共抬過來四大盆，廚房裡放不下的就放在了後面院子裡搭建好的大棚下面。

餘國昌跟徐小溪並不認識，乾完活站在店裡看了一圈，然後就不多話的站在一旁。

趙樹誌把賬本拿出來遞給徐小溪，“這是今天過的秤，車上還有排骨，也是根據你的安排切成的大概一塊五斤，五花肉也是，大小的塊，我們拿尺子量著切的，跟排骨斤數一樣。”

徐小溪接過來翻看了一遍，一天下來就能有差不多兩頭，排骨跟五花肉都是切好的，她再過上幾遍水，直接把料倒進去醃製蓋上就行，“好，都抬進來吧。”

排骨跟五花肉都是現成的，肥瘦相間的五花肉做臘肉最好了，熏製好以後切成片，上面的肥肉變成了質地透明，瘦肉色澤濃鬱，越嚼越香，現在第一步就是醃製，醃製好才能係上繩子上架子熏烤。

趙樹誌跟餘國昌把肉都搬下來後也就趕緊開車走了，那邊還缺不了人。

徐小溪先把排骨跟五花肉都醃製好，然後最後在弄臘腸。

徐池在店裡還能給她幫忙乾活，關上店裡的一扇門，隻開一個，透個氣，何姐不忙的時候也過來幫忙。

一下午忙起來也是很快的，到五點多後面的架子上都已經掛滿了。

腸是按照大概十五厘米一根來係繩子的，個個都圓滾滾的，裡面的肉都是真材實料。

何姐在幫忙晾曬的時候都感歎，她剛剛可是親眼看著，配料不能再乾淨了，裡面的肉可都是實打實的。

“徐老板，我覺得我要的太少了。”這麼好的東西一年也碰不上兩次，這架子上放的滿滿當當的，華國人還是很喜歡看豐收的場景，無論是秋季的，還是現在，就這麼隻看著都能從心底裡生出無限的希望。

她戴著手套把盆裡的醃製的排骨的跟五花肉也都蓋好蓋子，徐老板說要醃製三天，然後再上火烤製。

徐小溪外面棚子下面放上幾個板凳，中間放上板子，這樣後面再來醃製的排骨都能做好標記，可以分辨醃製時間的長短。

下午五點多就把今天送來的全部都弄完了，徐小溪覺得是挺快的，也是主要在趙哥把前面的準備工作做的多。

“是養的豬肉太少，明年吧，明年會多準備一些。”

何姐想著這二十斤估計都不夠過年幾頓吃的，她跟葛前進過年要回老家，大哥大嫂一家也會回去，二十斤兩家一分，就沒了，家裡孩子姑姑回娘家還要做一大桌子飯菜，還要炒，估摸著勉強撐過大年初一，她大年初二還想回娘家的時候帶點，難辦。

“徐老板，價格差不多能定下來吧，要是有人嫌貴不要，我先提前跟你說，我們家都能包完。”她也學韓大爺，提前預定。

徐小溪給她倒上一杯茶，笑著應下，“行，放心吧。”

何姐這才滿意下來。

徐小溪中午也給供貨的老板們分彆打了電話，先不用來送貨，她在菜市場裡看了一圈，正宗土豬的肉價是二十左右一斤，排骨相對要貴一些，三十一斤，而製作好的臘腸跟臘肉會在這個基礎上價格會高一些，臨近年關，什麼菜都在漲價。

具體的排骨多少斤跟豬肉多少斤，到時候賣的時候現場上秤就可以了，還是要疊加一下成本的。

“走吧，徐池，咱們回家。”

徐池下午在店裡跟著跑前跑後的忙，兩個人都有些累了，不過明天不用早起，九點到店裡不耽誤燉湯就行。

不過臘肉的事情也就忙了一星期就算是全部都醃製好，後面院子裡掛滿了，可以熏烤的也已經開始熏上，剩下的還有昨天剛剛醃製好的。

徐池跟徐淮都已經期末考試完了，分彆放了寒假，不過每個人也都領取了寒假作業。

放寒假的當天下午，徐小溪接到嶽老師的電話。

“徐池這次拿的是第一名，他真的挺厲害的，這次的競賽是省級製的，那邊的人也問我，想跟徐池的家長見一見，好幾個省裡的重點初中想邀請徐池過去上學。”

這會徐淮在店裡幫忙打掃衛生呢，他上午領完試卷就抱著書直接來店裡了，知道小姨這幾天忙不過來，他早就想回來幫忙了。

徐小溪穿著圍裙站到店外面接的電話。

“省裡的學校啊？”她說著這話看了一眼在店裡跟在他大哥後面的徐池。

“是這樣的，隻要徐池能過去，生活費什麼的學校都全包，還會給到家裡五萬的獎金。”嶽老師直接就說完了，這是那邊對接的學校都能給到的一個保證，徐池是個好苗子，他不僅僅在競賽方面，學校考慮的也多，初中學校的宣傳是看上重點高中的人數，以及中考的第一名出自哪裡，高中宣傳的就是高考狀元。

徐小溪不在乎錢，她理解了師父說的那句話，隻要她願意做一件事情，即使是砸鍋賣鐵也可以供，她現在也一樣。

“我跟徐池說一下，尊重他的選擇。”

徐小溪這邊掛了電話，就在外面站了這一會就凍的不行，昨天是臘八節的，在家裡還煮了八寶粥，她正準備回家裡，對面何姐就提著一袋子東西過來。

“徐老板，這一袋子是給你家的，蒜瓣，你前幾天不是還說要做臘八蒜嗎？我婆婆今年地裡的蒜種的多，今年蒜的價格還低，留了好多，這是給你的。”

徐小溪接到手上提了一下，這得有五斤多了。

“太多了，我也用不完。”

何姐剛剛提過來就累的有些喘著氣，擺擺手，“不用，你留著來年當蒜種也行的，葛前進入冬的時候接的活，每次中午的飯都是在你店裡買的，你回回米飯給的多，菜也給的多，我都知道，跟姐彆客氣啊。”

徐小溪笑笑，“咱們是鄰居，這不算啥。”她覺得都是舉手之勞，乾活總得吃飽吧，男的飯量大。

何姐也著急回家，今天心情也特彆好，“我家閨女來了，這不是放假，一會我帶她去商場裡逛逛，給她買新衣服穿。”

徐小溪哎了聲，提著一袋子蒜進店裡，她這也要選個時間帶著他們倆去買衣服。

現在這胡同裡全是熏肉的香味，整個胡同的鄰居們都買了臘肉，個個都等著呢。

徐淮剛剛把一袋子垃圾提著送出去，原先醃製肉的盆子也都洗乾淨，個個都摞在一起，明年還能用的。

徐小溪把蒜瓣放到桌子上，“徐池，徐淮，你們倆來一下。”

徐淮擦擦手從後面院子裡出來。

“小姨。”

徐池過來坐下。

徐小溪倒了一杯熱水捧著先暖了下手，看著徐池笑笑，先鼓了掌。

“咱們首先要先恭喜徐池競賽得了第一名，剛剛你們嶽老師給我發消息了，說省裡有好幾個重點的初中學校想邀請徐池過去，徐池你想去嗎？”

徐池沒任何遲疑的搖頭，“我不想，小姨。”語氣很斬釘截鐵，他不想離開這裡。

徐小溪沒說錢的事情，她隻想讓徐池不被外界的任何事情影響做出選擇，意料之中。

“好，不去就不去，那收拾一下關門回家，今天都放寒假了，回家給你們做好吃的。”

徐池本來還緊張，以為小姨會勸自己去呢，聽見這話嚴肅的小臉立刻就笑了起來，露出小虎牙，高興的從板凳上站起來去廚房，“我還有幾個碗沒洗。”

徐淮看徐池去了廚房，又轉過頭看小姨，想了好一會才開口。

“其實可以讓徐池去的，小姨，他很聽你的話，你說讓他去，他會去，長大以後他會理解的。”

徐小溪嗯了聲，“可是如果讓徐池去省裡上學，他是不是又回到從前的日子了，徐淮，這個世界上有很多事情都比學習，前途更重要。”說完又拍拍他的肩膀，“你也一樣，彆給自己太大的壓力。”

徐淮理解了小姨的意思，“我知道的。”

徐小溪忙了一周都沒他們倆做什麼好吃的，基本上都是給錢去外面吃，她自己也是。

“晚上回家給你們蒸腸粉吃？裡面可以放牛肉，蝦仁，玉米，你們回家自己選。”

廣東腸粉有兩種，抽屜式的跟布拉腸粉，兩種的口味不同，吃的配料也不同，她回家準備做布拉的，這種方便簡單，不用什麼工具都能做。

腸粉要求薄而不爛，入口即化，裡面的配料可以放玉米粒，蝦仁，醬汁也有甜的，跟辣的，各有各的風味。