103.熱鬨非凡的殺豬菜(上)(1 / 1)

徐小溪看著徐淮吃的第一下像是給燙到了一樣。

“沒事吧, 喝口牛奶。”在屋裡有暖氣,還圍著烤爐,牛奶就沒熱, 直接就是涼的。

徐淮接過來牛奶喝了一大口, 笑笑, “沒有,就是沒吃過, 這個真好吃。”又香又軟。

徐池也在旁邊直接跟著點頭, 他從來沒吃過這個樣子的烤肉,而且小姨調的蘸料吃起來好香, 跟肉配在一起剛剛好, 鮮香味全部激發了出來,後味有點點辣辣的。

“好吃就多吃點,我今個買的肉多,就是種類有些少。”五花肉,她切了兩種,厚五花跟薄五花。

厚五花烤出來的油脂會很多,烤出來的肉會相對香一些,有些豬肉就是香而不膩,比如趙樹誌養的沒吃過飼料的豬,那種肉質會很鮮嫩, 即使肥肉多,但不並不膩,相反的還越吃越香,當然價格也會高一些。

薄的五花肉放到鍋裡很快就能烤熟,吃的肉會更焦香一些,如果不蘸料吃, 好的五花肉後味其實是帶著甜味的,主要還是要看肉質。

徐小溪把碗裡剝好的蒜瓣遞給他們。

“就跟咱們家吃面條一樣,配著吃更香,吃肉不吃蒜,香味少一半。”

徐池跟徐淮幾乎沒什麼不吃,他們倆也不挑食,其實很好養活,可能也是從小到大沒人照顧養成的習慣。

徐小溪拿著筷子翻了幾次蝦,還有烤的雞翅,雞翅是用鹽醃製了的,現在兩面已經烤的金黃,主要是需要裡面烤透,香菇也放了好幾個,這個需要慢慢的烤製,菜市場沒賣口蘑的,口蘑的汁水非常鮮。

“蝦好了,這個很快。”每人一個,但這會有些燙,不過好剝皮。

徐淮也不怕燙,三兩下就把皮剝掉,蝦是很新鮮的,海鮮對於江縣這樣的內陸地區來說,特彆是冬天,價格比夏天翻了三倍,更彆提新鮮的蝦了,但吃起來是真的好吃。

新鮮的蝦剝出來肉質勁道,配上蘸料吃Q彈。

徐小溪烤的厚五花,反複烤製,這會已經上面有些焦焦的,她夾了出來放到一個空盤子裡,可以放烤製好的肉,不然一直放在鍋裡會糊的。

“你們倆多吃點,這些肉很多,徐池明天去考試,彆有壓力,照顧好自己,水杯裡在家裡走的時候裝滿熱水,有什麼不舒服,或者遇到什麼事情要主動跟老師講。”

她囑咐徐池,因為之前他被人欺負就自己也不主動說,還是會擔心他。

徐池嘴裡還吃著肉,然後點頭。

徐小溪把洗乾淨的韭菜也放進去。

“生菜可以包著五花肉,裡面還能放上洋蔥絲,這樣一口吃下去,很香的。”

她邊說邊包了一個遞給徐淮,“嘗嘗。”

徐池自己也學著小姨的樣子包了一個。

生菜還洗的涼絲絲的,配上烤的剛剛出鍋的滾燙的焦香的五花肉,解膩又好吃。

雞翅就是翅中,這一塊烤出來的肉質細嫩,色澤金黃,一點不塞牙。

徐小溪吃了沒多少就放下筷子了,但也照顧著烤鍋。

“多吃點,但是吃完了都彆站著,我看這會外面風也停了,可以下樓走一走。”

她話音剛落,就聽到不知道誰家還在在放炮,不過聲音比較小。

趙明柚這會在家裡,他爸下班早,四點多,他媽還是班主任,說是二中這周六日不應該休息,所以還要待到晚上一直放了晚自習。

趙爸看趙明柚在自己房間裡看手機,孩子上學也辛苦了,隨堂測試成績也一直在穩中上升,他也沒管,也不能一直學習,還是要放鬆的。

“明柚,你晚上想吃什麼?我給你叫外賣。”

趙明柚在凳子上轉個身過來看他一眼,“爸,我不想吃外賣,你知道徐淮這會在家吃什麼呢嗎?”

趙爸兩手一攤,“我怎麼知道?”

趙明柚拿著手機退出去遊戲,給徐淮打了電話。

徐淮這會吃到烤的蘑菇了,真的嫩嫩的香菇,還有點甜味,聽到手機響就站起來到茶幾上拿過來,看到是趙明柚直接按了免提隨手放到飯桌上。

“喂,什麼事?”

“我想你了,一日不見如隔三秋,咱們半日沒見,起碼半年過去了。”趙明柚張嘴就來,他說話哄人最有一套。

“說實話。”徐淮嘴裡還嚼著菜呢。

趙明柚敏銳的就抓到了這個時機,“你吃啥呢?”

徐小溪從廚房裡出來,她剛剛在醃製肉,五花肉沒切完,買的多,這次是用辣椒,孜然,鹽,味精,最後還要滴上一些香油,抓拌均勻,這樣烤出來的可以不用蘸料吃,孜然跟烤肉是絕配。

“明柚嗎?他吃的烤肉。”她說完把新調拌的肉放到桌子上,這樣的肉不用醃製很久,烤的過程中就是入味的,“這個雞翅,徐池,你吃吧。”

徐池嗯了聲,夾過來三兩口就吃完了,雞翅烤的好好吃,完全脫骨,一嗦肉就自動下來了。

趙明柚啊了一聲,“小姨,我媽還在學校,我爸要給我點外賣,唉。”聲音聽著就很委屈。

徐小溪對趙明柚始終都是抱著特彆感謝的心態的,畢竟原主沒回來的那幾年,都是趙明柚陪著他的,身邊有這樣的朋友,徐淮的日子應該會要好過一些,而且趙明柚本人也是個好孩子。

“那你來家裡吃飯吧,我這買的肉還有菜啊,都多著呢,他們倆看樣子是吃不完,明天還有事不在家也來不及吃。”

趙明柚聽完小姨這麼說,人已經到門口玄關處換鞋子了。

“好的,小姨,我這就去。”他說完就把電話掛了。

趙爸坐在沙發上,手裡拿著遙控器,本來還在看電視,看兒子這麼三兩句就要去蹭飯。

“你,你這樣去了,我在家裡吃啥?”

趙明柚係好鞋帶,“爸,家裡不是才買了火雞面,還有方便面,你隨便湊合吃點吧,我先走了。”

他穿上厚外套,戴上帽子,到樓下車棚裡騎了電動車,還沒忘記拐到超市裡買上兩袋子水果。

徐小溪自然不會厚此薄彼,她還讓徐淮給張懸打了電話。

張懸奶奶很疼孫子的,看本來喂的胖胖的孩子,這一學期下來突然就瘦了好幾十斤,都很心疼,隻要每逢周五就給他買上肉來做。

張懸也很孝順,他本來是想來的,但是奶奶已經在廚房裡給自己燉上一鍋雞了,爺爺奶奶平時都很勤儉,就算是吃肉也都是要算到他過星期在家裡的時候,他雖然很想吃好吃的,但又不想讓奶奶失望。

“小姨,我奶奶在家裡做飯了,我不能過去了。”

他拒絕的時候都很難受,上次吃烤肉還是夏天去他爸媽那邊,到店裡吃的,再也沒吃過了,嗚嗚嗚嗚嗚,隻能錯過,不知道下次還是啥時候。

“沒事,下次來家裡,小姨給你再多做些。”徐小溪笑著安慰他。

徐淮這邊也把手機給關掉,他繼續大口吃肉。

趙明柚到了敲門,徐小溪去開的。

“來了,快進來,冷不冷?”她伸手接過來水果,“以後來吃飯彆買東西了。”

趙明柚換上鞋子,又把外套脫掉,“不冷,我穿的厚。”他一進來就看到桌子上擺著的烤盤,上面滋滋冒油的烤肉了,江縣隻有一家自助烤肉,但裡面的肉都不太新鮮,一個人四十五塊錢。

徐小溪已經把碗筷蘸料都給他準備好了,“你坐下來快吃吧,我去把水果給你們洗出來。”

這個年紀的男孩子真的很能吃,上次跟趙奶奶閒聊天,她說等到了高中那是更能吃,記得她兒子十幾歲的時候有一次去趕集買的那包子,一口氣吃了八個,那會的包子跟現在賣的還不一樣,都可大個了,還能再喝一杯豆漿,吃的讓人發愁。

趙明柚在衛生間用最快的速度洗了手,然後出來就坐下來,夾了一個烤好的雞翅,大口啃了起來。

徐淮都皺著眉頭看他,“你是三天沒吃飯嗎?趙明柚。”

趙明柚啃著金黃嫩香的雞翅已經顧不上那麼多了,聽徐淮揶揄自己也不為所動。

“差不多吧,還是小姨做的香,這個蘸料咋這麼好吃。”

徐小溪把他買的提子洗乾淨端過來一盤放到桌子上,做烤肉最簡單了,就把菜切好,鍋準備上,也不累人,揪了一顆提子,又涼又甜。

“吃慢點,牛上腦都沒切完,吃完給你們再切。”

趙明柚坐下來也不多說話,就一頓埋頭吃。

徐池最先放下筷子的,他吃飽了。

徐小溪讓他站著在客廳裡慢慢的走走。

趙明柚夾起來烤好的肉,還陪著洋蔥,又解膩又增香。

最後徐小溪準備的肉,算是全都吃乾淨,蔬菜就剩下半顆洋蔥。

徐淮跟趙明柚收拾廚房,盤子洗乾淨,烤肉鍋刷好收起來放到櫃子裡,下次吃烤肉家裡有烤鍋也方便了。

這會外面早就黑透了,臨近過年,外面就會時不時的傳過來放炮聲。

他們三個穿上羽絨服出去溜達一圈,走到廣場才十分鐘,一來一回正好消食。

徐小溪給吳老板打了電話。

“是,我牛肉大概需要能做兩百瓶的吧。”每人兩瓶,能賣五十家,也還可以。

牛肉醬下飯好用,也是能吃長久的,兩瓶能吃上好幾個月呢。

吳老板臨近過年的時候生意更好,零售基本就全部暫停,都是飯店批發的。

“行,徐老板放心,你啥時候要我這就啥時候有,那啥,到時候做好多賣給我兩瓶。”

徐小溪笑著嗯了聲。

“好。”

她這邊都談好以後算了一下賬,這次差不多也能賺個幾萬塊錢,等到店裡的事情都弄好了,還要帶著倆孩子去買過年穿的新衣服。

江縣的過年傳統,大年初一要穿新衣服,當天也不能乾活,不然得話一整年都要乾活,以此類推,不能吵架,不能掃地避免把財掃出去。

她記得小時候師父過年給她買的新衣服,就不舍得穿,明明提前半個月買好,她都是每天都偷偷試試,天天都盼著是大年初一,這樣就能穿上新衣服了。

晚上八點多,徐淮跟徐池才回來,趙明柚已經騎著車回家了。

徐小溪給徐池把明天要穿的衣服拿出來,“洗漱好就早點睡,明天還要早起。”

徐池洗了澡,頭發也簡單吹了一下,乾乾淨淨的,躺到暖和軟軟的被窩裡。

徐淮晚上還要看會書,他也不困。

徐小溪也就沒管,他有自己的規劃,知道要做什麼,就不用插手。

趙明柚到家得時候正好在樓下碰見他媽媽。

“媽,你放學了。”

劉巧麗早就收到自家男人發過來的消息了,“你去徐淮家吃飯了?”

趙明柚笑嘻嘻的點頭,“嗯啊。”

他倆一起往電梯那邊走,他家的小區也不是新的,但屬於次新,總層高十一層。

“你去帶禮物了嗎?”

趙明柚點頭,“我很懂事的,吃完飯還一起幫忙收拾了呢,小姨做的烤肉真好吃,她說那個牛上腦特彆嫩,雞翅還兩面金黃,還有新鮮的蝦,好香呢。”

劉巧麗看這個兒子,也不知道是像誰,心大愛吃會說,要不是學習成績上升了,她都能揍他一頓。

“行,你爸自己個在家點外賣呢。”

趙明柚站在一旁,“幸好我走的快,不然就是我們倆一起可憐的吃外賣了。”

他覺得自己走的實在是太對了。

劉巧麗深吸一口氣,自己生的,也不能扔了,“對了,問你個事情,你認識一個學生叫方超的嗎?”

趙明柚點頭,“我認識,他之前跟徐淮好像還挺熟的,但自從徐淮頭懸梁後就沒再來往過。”

電梯到,倆人走出去。

“他現在學習很努力,如果考試不緊張不出現意外,能考上一高,進重點班就差的遠了些。”

劉巧麗對於這種努力上進的學生是真的付出百分之百的心思去教的,看著也可憐,都是大人不負責,小孩子才遭罪。

趙明柚還很驚訝,“那他改變可真不小。”記得他老打架來著。

二中的生源跟教學質量就在那裡擺著,每年能考上一高的學生都是前幾名,“周日上晚自習的時候我跟徐淮說一下。”

第二天早上八點,徐小溪在做早飯。

徐池是九點在學校門口集合,這會倆人都在衛生間裡洗漱。

徐小溪早上熬的南瓜小米粥,煎的薄薄的雞蛋餅,煮的鹹鴨蛋,炒的土豆絲,還有一個白菜。

冬天江縣最常見的蔬菜就是白菜了。

“吃飯吧。”

她早上都不太餓,吃了一個雞蛋餅卷菜,把土豆絲,鹹鴨蛋都能卷進去,再放一些牛肉醬,家裡這也是最後一瓶。

“吃吧,一會我跟你哥送你到學校門口。”

徐池跟徐淮洗臉都把額頭前面的頭發不小心打濕了,早上起來都迷迷糊糊的。

“好的,小姨。”徐池手裡拿著一個卷好的雞蛋餅,另外一隻捧著碗埋頭喝了起來。

吃過飯簡單的收拾一下,三個人都穿的厚厚的。

臘月的早上一出樓道撲面而來的冷氣,今天天氣很好,萬裡無雲,但有些小風,溫度依舊零下,說話間的吐氣就都變成了白霧。

趙奶奶她們吃飯都早,這會在單元樓前面的空地上在跳廣場舞,一直在家裡待著,有暖氣倒是暖和,但她們都覺得不如出來活動一下身體更好,這還是能強身健體啊。

朱老師也在,還有六樓的王姨,她閨女也結婚了,兒女是徹底都成家立業,她心裡也是放下一塊石頭,比之前心態好,每天見面都是樂嗬嗬的。

“小徐吃完早飯了?這是帶著倆孩子乾啥去啊?”大周六的好不容易閒著一天。

徐小溪怕冷的,她穿的一件暖黃色的長款羽絨服,還是原主之前買的,價格很貴,但質量很好,可以穿好幾年,還圍著一個大圍巾,就露兩隻眼睛。

“奶奶早,吃過了,徐池要去省裡參加競賽,我跟徐淮送他到學校門口。”

大家聽到徐小溪這麼說,都看向徐池,還真彆說,徐家的這倆孩子都有出息,爭氣呢。

“那快去吧,彆耽誤孩子考試。”

徐小溪點了下頭。

徐池背著書包,裡面放了兩本書,斜跨著一個保溫杯。

嶽老師他們都已經在學校門口等著了,這次六一小學就選了徐池一個人去。

她遠遠的看到徐池過來,就揮了揮手,她還戴著連線的那種手套,一根線掛在脖子裡,是她媽媽織的,手套上還有一小朵梅花,她媽媽雖然不會做家務也不會做飯,但在美的事情上一向都心靈手巧的,比買的又保暖又好看。

徐小溪帶著他們倆走到大巴車旁邊。

嶽老師笑著跟徐小溪打招呼,想起來早上在家裡的發生的事情,“徐淮小姨早啊,我爸今天早上還去店裡買早飯呢,結果到了才發現關門,還是你的鄰居說每周六都休息的。”她爸早上在小區裡運動完就興高采烈的跑過去買早飯,結果回來的時候一臉失望,手上提著的還是小區門口早餐攤的三件套。

徐小溪聽她說完,沒想到還會有這麼巧的事情,“我想起來了,那天店裡來的,我說怎麼那麼眼熟,應該是你媽媽,長的很像。”

嶽老師有些愣住,因為還不知道他們夫妻倆居然還一起去吃早飯了,就留她自己一個人去痛苦的上班,等比賽完了回去譴責他們,她抬起手腕看了一眼時間,已經八點四十了,準備一下就能出發。

“都上車吧,位置上貼的有名字。”還有一些也是家長過來送孩子的,她跟周圍大家都喊了一下。

徐小溪跟徐淮站在外面,徐池上車坐在靠窗戶的位置,車裡是暖和的。

這會人到齊就能直接走了。

其他的家長們也都是站在車外面,都在揮手,一直到車走遠。

徐小溪跟徐淮也沒耽誤,直接去車站坐車去了鄉下。

趙家村今天可熱鬨了,趙樹誌養的所有豬都出圈,光是請的村裡幫忙的都十幾個人。

四點多就都起來了,天都是黑的,但現在村裡條件也挺不錯的,都有路燈,也不耽誤乾活,就是很冷。

殺豬是個力氣活,一頭豬弄下來要好幾個人,宰殺,去毛,一頭豬下來要大半個小時,這十二頭折騰下來一天功夫了。

臨近過年,村裡好多外出打工的也都回來了,村裡人多,找人幫忙一般都是要提前一天晚上就專門上家裡說過了。

趙樹誌在村裡人緣還是可以的,更多的也是因為出了一個有本事的嬸子,人家的關係也都是千絲萬縷的,需要辦事幫忙的,也方便。

徐小溪跟徐淮是九點半到的,他們倆是在村頭的路邊下來的。

趙家村的小麥地裡也都是一片白茫茫的,雖然現在是鄉下的早上八九點了,但還是很靜寂,空氣很好,進村的一條大馬路旁邊都是趙家村的農業用地,往裡面走,大概七八分鐘就能見到第一個人家,裡面就正式是村莊了。

趙樹誌忙的腳不沾地,早上到現在才宰殺了一半,本來早上是要做早飯的,殺豬肯定是要吃殺豬菜的,但實在太忙了,媳婦懷孕有六七個月,也不能乾活,他爹娘年紀大,做不了那麼多的大鍋菜。

秋水找一個大娘去上街買的早飯大家夥一起吃的,七點多就吃完飯了,這又乾了起來,等到大家夥走的時候也會送肉送啥的,村裡人幫忙是按照傳統不能給錢的,隻能給東西,她站在院子裡也一直都盯著,有啥幫忙的也能伸把手,想起來個事,走到趙樹誌身邊拉著他的手腕。

“樹誌,你來一下。”

趙樹誌都沒反應過來,“嗯?咋了媳婦?”

秋水懷孕衣服都要胖一些的,但冬天買個大號的羽絨服很貴,等她生了孩子又穿不了,她也不舍得買,所以就穿的棉的睡衣,也很暖和,也便宜。

“今個徐老板是不是說來啊,要不要去接一下。”

徐老板不僅僅是他們的合作夥伴,也是幫助他們家的貴人。

趙樹誌這麼一提醒才想起來。

“我給忘記了,我打電話問一下看看她到哪裡?”說著就拿出來了手機。

徐小溪接到電話的時候她都已經進到村裡了。

“不用,我剛剛進村的時候打聽了一下,現在在東西那條路上,拐個彎就到你家了。”

趙樹誌這邊掛了電話就急忙往大門外面走過去,秋水也跟在後面。

“徐老板,你們到的也太快了。”

徐小溪笑著走過去,她上次來還是他們倆結婚的時候,看著這日子過的可快。

“也不早了。”又看到旁邊的秋水,“嫂子也好吧。”

秋水點頭,她懷孕的時候體重是都沒怎麼漲,主要是家裡事情多,她吃的倒是好,但免不了操心。

“快來家裡坐,這是徐淮吧,長的真好,真好看。”城裡的小孩就是不一樣,很有氣質,跟他小姨很像。

徐淮還是第一次被人這麼直白的誇長的好看,一時有些不太好意思,但也禮貌的叫了人,“阿姨好。”

秋水就想著自家孩子能像這樣就行,長得好看,聽嬸子說學習成績還好。

徐小溪一進去就看到好多人在忙活,旁邊是放著宰殺好的,肉也都分好塊,放在桌子上擺著,她先看了一下肉質。

趙樹誌這會很是自信,他為了養好這些豬,幾乎都要跟豬同吃同睡了,彆說喂飼料,就是豬連一個小病都沒得過,什麼藥都沒吃,這些豬一定要賣個好價錢。

“很不錯,你看這肉質,還有這五花三層。”不單單是表層的這些,這樣的豬肉的營養價值也會更高。

趙樹誌聽完徐小溪的這個話,心裡是徹底鬆了一口氣,隻要肉質好他也不白忙活這好幾個月,老爹老娘年紀大每個月都不斷藥,媳婦也馬上要生,家裡到處都要 用錢的,他手裡現在也沒錢了,媳婦前幾天說可以把彩禮拿出來,他不同意,那錢是當初結婚的時候給她的,他不會動一毛錢。

“行,中午在家裡吃飯,我找好了地方,也在村裡找了很多大娘們,到時候大家一起分肉手工剁,剁好了再給你運過去。”

徐小溪這次過來主要是想跟他算一下成本價,也要把定價定好,這些肯定是要比市場上普通的豬肉價格要高一些。

趙家村的人也都知道,趙樹誌跟縣裡的一個老板合作,這些豬一出手就能賣很多錢,說羨慕的可也有。

“剛剛那個就是從城裡來的大老板嗎?瞅著像是個大學生。”

旁邊另外一個師傅看他一眼,“老板臉上也不能刻著字,說我是老板吧。”

“也是,不過樹誌是能吃苦耐勞的,你沒看見,整天在豬圈裡,也不用飼料喂養,現在還有誰家這麼喂啊,這樣喂費糧食,他還到處跑著去收草,我記得前面村裡人家種的紅薯,紅薯秧子不要,他一大早就開著三輪車都給拉回來了,不容易呢。”

誰說不是呢,人家活該賺錢,舍得下去才能賺錢吧。

廚房裡是趙樹誌的幾個嬸子大娘在灌血腸,殺豬放血,剛剛灌出來的血腸也是特彆好的,賣出去價格也不低,豬是全身都是寶。

“我剛剛瞅著院子裡來的那姑娘眼熟,像是在樹誌結婚筵席上見到過的。”

“是嗎?我就看到長的漂亮。”

不管外面說啥,趙樹誌跟秋水帶著徐小溪進屋裡,又倒上熱水,拿過來花生瓜子,還給徐淮塞了一個大蘋果。

“趙哥,嫂子,我昨個才統計完要買咱們肉的客戶,一千五百斤都不夠賣的,所以如果明年再養,咱們可以擴大規模。”

趙樹誌本來坐在凳子上,還在想這個事情,都做好準備要是賣不完,去哪裡擺攤了,聽見她說的話先是震驚的看了一眼媳婦。

“小徐老板,沒開玩笑吧。”