秦時時把助理也拉進了群裡, 她這邊忙著拍戲,實在沒空給大家挨個統計。
“我助理,小念, 大家把數量報給她就行, 我溪姐是大廚, 吃過的都覺得好,然後需要自己包郵費。”
她發完就趕緊把手機關掉去忙了。
張小念也惦記著吃, 上次時時姐給她郵寄的, 吃完了,後面去超市買過, 還有人家攤位上的, 但再回家做都不是那個味道。
花姐作為秦時時的經紀人,手裡不僅僅隻有她一個藝人,平時打交道的人也多,她每天都忙得腳不沾地。
“花姐,我們都聽說了,你們家時時能弄到之前那麼好吃的臘腸,你能給要點不,大過年的,回家帶上,飯桌上也多個菜。”
這是這次合作的對方的影視公司的製片人發過來的。
花姐皺著眉頭也沒回複消息, 就給張小念直接打了電話。
“時時在弄什麼臘腸,是之前那個嗎?”
張小念很害怕花姐,接到領導電話是真的害怕,“是,時時姐正在跟彆的朋友也一起幫忙統計呢。”
花姐嗯了聲,“那你幫我跟她說, 我要一百斤,合作夥伴比較多。”她都準備拿到手後還裝上箱子,給人家送也不能啥包裝也不帶,像是三無產品。
張小念都答應下來才掛了電話,群裡各位都報了數量。
趙昭是要的最多的,她是富二代,家裡的親戚最多,就是說三個姑姑家,一個叔叔,還有爺爺也要單一份,這麼一分也沒多少,她自己也要吃的。
徐小溪正在跟趙樹誌打電話。
“總共大概你覺得能出多少量?”
趙樹誌還以為是賣不完的,他也覺得有些誇張,不過也沒事,他這大半年也吃一塹長一智,還能零賣,隻要不賠本有得賺就行。
“目前我養的豬一頭大概三百斤上下,咱們要除去頭,四個蹄子,還有內臟,一頭豬的出肉率是七到八成,咱們按照七算的話,一頭豬也就二百一十斤左右,十二頭大概不到一千五百斤。”
徐小溪算著也是挺多的了,再分彆分為排骨,熏肉,熏腸,三種做下來,排骨的含量,還有肉的也都不一樣,具體的還要具體分析,但鄰居們還在報數,就看秦時時那邊要多少了,差不多能夠的,這麼想著也能放心,她也沒跟趙樹誌說什麼,怕他有壓力。
趙樹誌覺得能跟年中的時候一樣賺錢就好了,他不貪心。
“徐老板,賣不完也沒事,大過年的比年中的時候好賣,過年家家戶戶都要吃肉的,不耽誤賣的。”
“好,徐老板,我這邊統計完再跟你溝通。”
一直到下午秦時時把今天的戲份拍完,她拿上手機坐車回酒店,看到助理做出來的表格,很不錯,直接發給了溪姐。
“溪姐,我看總量也不多,大概有兩千斤。”
二三十個人,平均下來一個人才百十斤,回家再給親戚一分,頂多分兩家,自己到手裡才三十斤,差不多就沒了,再說要吃很久的時間。
徐小溪這會已經在家裡了,她明天不開門,要回鄉下一趟,趙樹誌那邊早早的就開始殺豬了,下午在家裡收拾了一下家務,還睡了一覺,醒過來從臥室到客廳沙發上坐下倒上一杯熱茶。
半下午江縣的冬天風很大,吹得乎乎作響,上午剛剛晴了沒多久,這就又冷了起來,看到數字的時候她都沒反應過來?
“時時,這些是多少人要的啊?是不是太多了,吃不完會浪費的。”
秦時時看著溪姐發過來的消息都笑了起來,“小念,你覺得你家的臘肉會吃不完嗎?”
張小念坐在旁邊在看明天的通告,“啊,不會啊,我媽做的青椒炒臘肉特彆好吃,我們家上次總覺得吃了幾頓就沒了。”
秦時時是覺得溪姐太低估自己。
“不會的,我們二十多個人要呢,每家裡人都多,就這我還沒多叫人呢。”主要是那些人跟她關係也就一般,她可不願意跟他們說話,上次去上個綜藝還在後面說自己的小話,真沒素質。
徐小溪皺著眉頭打開了那個表格,前面是人名,後面是地址,要怎麼郵寄都說了,每一行後面都寫了到付,現在不是到付不到付的問題?
“時時,我這邊全部能出的也就一千五百斤,而且縣裡的鄰居們也都全部要了好多,這還沒統計完,隻能限量購買。”
秦時時看到溪姐的消息也覺得能接受,“那限量多少啊?”
徐小溪看了一下程大娘他們建的那個群,各家各戶要的其實都不多,都幾十斤,但人多。
“每個人限購二十斤。”
秦時時差點都以為自己看錯了,三百斤沒有,二百斤沒有,隻有二十斤,嗚嗚嗚嗚嗚嗚,知道就不告訴他們了,自己全部獨吞。
“二十斤?那有多少,做一頓飯就沒了。”
徐小溪也歎了聲氣,她原先還覺得夠買來著的,“瞎說,能做好多頓飯呢,就要辛苦你跟你的朋友們多解釋了,實在不知道會有這麼多人喜歡。”
主要是他們都是小本經營,趙樹誌也是一個人喂養,能養十幾頭就很不錯了,而且如果她沒猜錯,投入的成本應該很多吧,估計去年賺的錢也投了不少,鄉下人做生意沒那麼多本錢,也不可能一口吃個大胖子,總是要一步步的來,因為還有一大家子等著用錢呢。
秦時時覺得是自己要沒提前跟溪姐說,隻能等明年了。
“沒事的,溪姐,咱們酒香還能怕他們不要,那我先把牛肉醬可以先統計了,到時候你也能按需來做了。”
“好,麻煩你了。”徐小溪也覺得很抱歉,耽誤了秦時時的一片好心。
秦時時倒是沒啥,在她的認知裡好的東西本來就數量又少價格又貴,這也正常。
“沒有一百,沒有兩百,每個人限購二十斤。”
群裡有二十七個人,總共吃過的其實就隻有沈沉跟趙昭,還有張小念。
其他人其實沒吃過,執念沒也沒那麼的深,看到秦時時的消息其實也還好。
沈沉這會在看劇本,都笑不出來了,他都能想象到爸媽會跟他說啥了,什麼白有錢也買不來好東西。
“時時,能不能再多一些?”爭取一下。
秦時時也理解他的心情,這半年,隻要他倆見面就算是紅毯上,他都會問一句,“時時,啥時候能吃到熏腸啊?”
有一次媒體還采訪她,為什麼每次都會拍到沈沉跟她說悄悄話,不知道說的是什麼?甚至網友們也想知道,她都沒說,因為很多人都會覺得離譜。
“不行啊,我姐那邊還有好些鄰居要買,她那養的豬全做成這些也沒多少。”
沈沉覺得這位大廚真的厲害,居然都賣到供不應求,他也覺得有二十就二十吧,總比沒有強,“你說的什麼牛肉醬給我多弄一些吧,我爸媽吃不了辣的。”
秦時時可不敢給要很多了,“好,我問問我姐。”
徐小溪也把限購的事情在群裡跟大家都說了,每家每戶限購二十斤,其實也就賣了七十多家,就這也不夠賣,但再減數量就太少了。
韓大爺看到消息後再群裡發了一段語音,點開全是笑聲,小徐老板答應過他的,他的數量不減的,還是他有先見之明,簡直是最聰明的人。
林周先也在群裡,他在想是不是自己要的太少,總共才要十五斤啊,他正想說話呢,就收到了閨女打過來的視頻。
“爸,你早點過來吧,我給你定機票,咱們早點去買年貨準備過年。”林翠翠今年三十多歲,也是上有老下有小的年紀。
林周先聽到閨女的話其實不太想過去,那對他來說就是外地,人家過年都是往家裡趕,誰要在外地過年。
林翠翠在視頻裡見他不說話,看臉色也正常的,熱切的關心道,“爸,你是身體哪裡不舒服嗎?”
林周先歎了一聲氣,“說實話,翠翠,我今年不想去你們那邊過年,我想在江縣過,你們都忙,也不用回來,我在養老院裡跟大家夥包餃子吃。”
林翠翠聽完覺得他是在說氣話,有兒有女的能在養老院裡跟陌生人一起過年嗎?那多不孝順啊。
“爸,我們這要是回去就是一大家子,不太方便,您來跟我們一起過,一大家人熱鬨的,比您在外面過不是好很多,親人在一塊不是才有年味。”
林周先乾脆把手機放到桌子上,攝像頭看天花板。
“那我也想在老家過,我想聽著老家的炮響過,你們那邊一去就住到高高的樓層裡,誰也不認識誰,咱們一家人過完年,就大眼瞪小眼,我想溜達著玩,跟大家都一起說新年快樂。”出門都是相處幾十年的街坊。
兩個人都突然間沉默了起來,小房間裡也很安靜。
“行,爸,我跟大哥說一下,我們兩家都開車回去,看看能不能提前請假,要不這回家的高速上肯定堵車。”
林翠翠覺得她爸說的對,總是要多站在父母的角度上看一下問題,自從媽沒了後,她爸也沒再娶,就一直把他們兄妹倆撫養長大,不能不孝順,也要回去陪著她媽過年。
林周先這才把手機拿起來,“你說真的啊?”
“嗯,我哪能騙您啊。”林翠翠也笑了起來。
林周先哎呦一聲就忙站起來,家裡人都回來過年,他不能待在養老院裡,要先回去把家裡收拾乾淨,他家是獨門獨院的,家裡房子多,住起來可舒服了。
“行,你們到時候回來我就把家裡的菜買齊,我還訂了臘腸臘肉呢,老板做的特彆好吃,都買不到,我定了十五斤,到時候咱們在家裡吃不完,你們就都帶走啊。”
林翠翠哎了聲,“行,好。”
這才掛了視頻。
林周先是真的高興,電話一掛就收拾了幾件衣服回家,家裡要好好收拾,對聯也要買,紅燈籠要在大門口給掛上兩個,真是喜氣洋洋,提著行李拐彎出去走了幾分鐘就路過老方的店。
這會不是飯點,店裡也沒啥客人。
方師傅正坐在店裡帶著個收音機聽戲呢,聽到精彩的地方還搖著頭跟上唱兩句。
林周先今天閒,還心情好,笑著就大步走了進去。
方師傅一看見他進來就冷哼一聲,微抬了下巴。
林周先沒覺得有啥問題,自己就坐在他對面。
“我閨女兒子陪我回來過年,我這回家準備打掃衛生,再買上過年的菜啥的,你這店是不是還跟往常一樣開到小年啊。”
方師傅還是不願意理他,又側了下身子。
林周先笑嗬嗬的,“你看,老方,你怎麼還跟個小孩一樣,記仇可不行,我跟你說,小徐老板過兩天開始做熏肉,臘排骨,都不夠賣的,直接都限量了。”
方師傅這才把收音機給關掉。
“什麼臘腸臘排骨,你吃過嗎?”
林周先搖頭,“但她其他的菜做的好吃,那這個肯定也差不了啊。”
方師傅其實也想再吃一次的,但他很有誌氣。
“行吧。”他說著有些不情願的清清嗓子,看他,“老林,咱們多年的同事還是鄰居,你實話跟我說,我跟小徐的手藝差很多嗎?”
林周先還真覺得不太好說。
方師傅就想知道,看他表情,“你就直說,我這麼大年紀,又不會跟年輕人計較。”
林周先都聽到他這麼說了,十分乾脆的點頭,“老方,你那個做炒餅的時候其實鹽可以少放一點,還有那個魚肉可以做的嫩一些,是吧,你也要不斷的努力要求自己,咱們都是老乾部要有積極自覺性。”
方師傅臉已經拉下來了,“你趕緊回家乾活去吧,沒人小徐的時候,你不也見天到我這裡來吃嗎?”
林周先笑著站起來,“你看,是你讓我說的,你還生氣了,那我就先走了,改天買的排骨啥的做出來,我給你帶點,你也嘗嘗。”
方師傅發誓,以後再也不讓他到店裡來。
群裡直接就翻天了,因為總共二十斤,都不知道能不能買上呢。
秦時時也在群裡統計還有誰要,這次報名的就隻有十個人了,她也覺得正常,畢竟沒吃過,這麼去買,再說了,都有錢,誰還沒去過五星級酒店啊,她轉身把人數報給徐小溪。
“十個人,每人二十斤,可以不?”
徐小溪看著這個數,覺得是正常買東西的數量,“好的,你呢,過年還要拍戲嗎?要是有時間就來家裡一起過年吧。”
秦時時本來也想來的,但她初三就開工了,而且誰家過年都是一家人,她不想來打擾。
“我定了國外度假的機票,謝謝溪姐,等我回國再去家裡看你啊。”
徐小溪也沒多說,“好,注意保重身體。”
秦時時特彆開心,她就喜歡跟溪姐聊天。
徐小溪把今天報名的小本子也是從前往後,除了韓大爺的數量保持不變,其他人的都是一律每家二十斤,也就有六十家左右,後面的就沒辦法了。
她這筆賬總算是弄清楚了,把本子放好,就隨手紮起來一個低馬尾,徐池要放學了,明天還要去比賽,晚上要給他做頓好吃的,也好久沒去買菜,都是人家給的,她也沒換睡衣,就外面直接裹上一個大的羽絨服,戴上帽子,穿上鞋子,圍巾也都圍好,出去也沒騎電動車,風太大,騎電動車路上又滑,並不安全。
今天周五,初中跟高中有些是下午上兩節課就放假了。
路上好些騎著山地車或者電動車穿著校服的學生,幾個人並排騎著,或者前後,說說笑笑的,他們好些都沒戴口罩跟帽子,但也不覺得冷。
徐小溪拿出來手機看了一眼時間,徐淮今天估計也是四點差不多就到家,他有鑰匙,搓搓手,路過自家的院子推開門進去看了一下,都已經長出來了,長的也還好,放下心也就沒管了。
她走了十分鐘才到菜市場,菜市場大門上掛了一個厚厚的門簾,一進到裡面就熱乎乎的,這會人很多,下午來買菜的人也多。
她首先是去買肉,倆孩子都格外愛吃肉,臨近過年,肉攤上的肉也多了起來,過年多貴的東西大家都願意嘗嘗鮮,她看著豬肉新鮮,師傅也沒照燈,一塊裡脊肉,一塊五花肉,縣城裡的也沒什麼好的烤肉店,乾脆自己在家裡做,劃算還乾淨。
老板是個魁梧的男人,穿著皮質的圍裙,幾刀下來就割好了,攤位前面人太多,他隻皺著眉頭利落的忙活起來。
徐小溪提著自己買的肉,掃碼過去錢就走了,這個菜市場她不常來,都是去在店旁邊那個,又買了一塊牛上腦,牛的這部分最嫩,一兜活蹦亂跳的蝦,兩斤雞翅,肉倒是不少,香菇,洋蔥,生菜也都要,韭菜沒買,朱老師菜園子裡的韭菜吃不完,長的太快,見天讓他們去割著吃,不然長老眼瞅著就老了要出韭菜花。
她提著這些菜拐到平時買牛奶的超市,看了幾個烤鍋,就選了一個中間價位的,也不沉,買完提著往家裡走,但菜比較重,沒拿家裡那個買菜的布袋,走走停停就歇一會。
徐淮剛剛放學到家裡,他們再上一周就要放寒假,知道小姨過幾天要忙熏腸的事情,他跟趙明柚張懸都說好了,要去店裡幫忙乾活。
他到家裡先把書包放下,把陽台上晾曬好的衣服都收了回來,又把廚房裡的垃圾都給收起來,穿著拖鞋也沒穿外套,跑到外面扔完垃圾,本來想趕緊跑回來的,但遠遠的在馬路上就看到了小姨,他又跑了過去。
徐小溪還沒反應過來,就看到隻穿了毛衣的徐淮喘氣的跑到自己面前。
“出來怎麼沒穿厚衣服?”
徐淮雙手就把小姨手裡的菜都接了過來。
“我就是出來扔垃圾的。”
徐小溪手上一鬆,裝菜的塑料袋子勒的手上都是印子。
“我去買一個烤鍋,今天下午吃烤肉,徐池明天要去市裡比賽。”
徐淮都沒注意到,“好啊,他一會就回來了。”
兩個人一起回到家裡。
徐小溪趕緊給他倒了一杯熱水,“喝了,彆感冒了。”然後就編起來袖子,戴上圍裙到廚房裡備菜,全部都是新鮮的肉今天不準備另外醃製,直接烤製出來,再配蘸料來吃。
五花肉切成薄薄的片,把油脂烤出來,這樣就變成又焦又香,配著蒜或者生菜吃都剛剛好。
“徐淮,你去樓下到朱老師那邊割一把韭菜,記得先跟朱老師說一下。”
徐淮本來蹲在地上剝蒜瓣,應了一聲。
“好的。”他站起來穿上外套就下了樓。
天氣冷,幼兒園這周就開始放假了,外面也沒地方玩,朱老師都在家裡憋了一天,這會在廚房裡忙活著呢。
徐淮站在門口敲門。
朱老師正在揉面,任嗨嗨聽到敲門聲自己跑到門口打開門,然後就抬頭看到大哥哥,她記得這個大哥哥跟徐阿姨是一家的。
“大哥哥,找我嗎?”
她仰著小臉,身體還靠在門邊,臉上肉嘟嘟的,兩隻眼睛黑白分明,特彆可愛。
徐淮看她小不點的樣子,笑著揉了一下她的頭頂,“朱老師在家嗎?”
朱老師從廚房裡出來,還兩手是面,看外孫女還站在門口,幸好外面家裡還弄了一個厚的門簾呢。
“徐淮啊,咋了,啥事?”
徐淮笑笑,“我們家想割一些韭菜,我來問問您。”
朱老師手一揮,“去割吧,我還發愁吃不完呢,長老就浪費了。”
徐淮哎了聲,“那我就去了。”他手上還拿著剪刀跟袋子。
任嗨嗨看大哥哥走了,把門關上,自己又跑到沙發上,盤著小腿。
“姥姥,大哥哥長的好看。”
朱老師聽見外孫女的話,“那你眼神挺好的,分得清美醜。”
任嗨嗨噘噘嘴,她還能分清楚姥姥做的飯沒徐阿姨做的好吃嘞。
徐淮割了兩把在菜園子裡剛剛站起來,徐池自己背著書包也回來了。
“大哥。”他穿的也很厚,一路走回家還出了不少汗。
徐淮提著韭菜跟他一起上樓回家。
徐小溪這邊肉都已經準備好,在收拾蝦線。
徐池也餓了。
兩個人坐在小馬紮上,一根根的擇韭菜,徐小溪在廚房裡把蝦弄好,青菜也都擺放好,肉都切了好幾盤,應該是能夠吃了。
電烤鍋洗乾淨擺放在小飯桌上,插線板也準備好,菜擺了一桌子。
徐小溪把蘸料也都配好,放到一個大碗裡,讓他們自己來放。
“坐下來吃飯吧。”
房間裡的暖氣比較足,都穿的比較薄,三個人圍著小桌子。
鍋底噴上油,五花肉片跟牛肉片放在中間,周圍擺了好幾隻蝦。
“明天我要去一次鄉下,徐淮你去嗎?”徐小溪拿著筷子在鍋裡擺好。
徐淮點頭,他最近需要放鬆一下。
“好。”
徐小溪看他如果不答應還想說服他來著,畢竟努力學習是可以,但也要適當的放鬆。
鍋熱起來,油滋啦啦的響了起來,五花肉的油脂烤出來,滿屋子都是香味,薄片隨著溫度的升高慢慢變化起來。
外面的風又大了起來,玻璃的阻擋還減弱了風聲。
徐小溪翻了幾遍五花肉,牛肉倒是不用烤的太狠,現在牛上腦正是最嫩的時候。
“吃吧。”
兩個人才下筷子,他們也沒吃過烤肉,還是之前吃的烤串。
徐淮夾了一塊放到碗裡裹滿乾料,入口就是很燙,然後很嫩,基本上就快到入口即化,很是綿軟,醬料遇熱,完全把味道都激發出來,滿口留香。