99.下雪天圍著爐子吃鐵鍋燉鴨子加貼餅子(下)……(1 / 1)

趙奶奶一看到徐池, 就招手讓他過來,看他穿的都是剛剛徐小溪拿過來的衣服,伸手還比劃了一下身高, “我看著徐池比夏天那會你剛剛回來的時候長高了很多。”

她說著還比劃了一下。

徐池把圍巾跟帽子摘下來,在這裡面有爐子暖和了好些。

徐小溪點下頭, 看了一眼徐池,“應該是的。”

外面的雪下的大, 但沒有刮風就不會潲雪,坐在門口樓下,也淋不到, 還能看外面的雪,就是這雪一點停的跡象都沒, 不過老話說的好, 冬天麥蓋三層被, 來年枕著饅頭睡,希望明年是大豐收。

劉奶奶把家裡那個好久不用的大鐵鍋在廚房裡給洗乾淨, 她平時自己一個人吃飯, 買著吃的多, 年輕的時候拉扯孩子長大,幸好幾個孩子長大都有本事, 在省城的在省城,在帝都的在帝都, 每個月都會定時給她打錢,她也從來不節省, 愛吃啥就買啥,愛看哪裡唱戲就唱戲,不願意理人就不理人, 從來不為難自己。

“就是這個鍋,剛剛簡單收拾了一下。”劉奶奶指了指。

徐小溪跟著到廚房裡,這個廚房是在院子裡單獨蓋出來的,裡面是支起來的地鍋,但看鍋邊上面都落灰了,應該是一直沒用過的。

一個大鐵鍋還有些沉。

徐小溪把徐池叫了過來,“來,你提著那邊。”

徐池擼起來袖子,他個子高,吃的多,力氣也不小。

徐小溪跟他每人提著兩邊的鍋的掛鉤。

劉奶奶在廚房裡找了好一會,才找到一個鐵製的支撐架,是個圓形的,下面就用三根鐵條撐著。

“那就放在這裡吧。”

徐小溪跟徐池把鍋放上去,也穩穩當當的,然後周邊搬來幾個轉頭稍微這麼圍上一些,火不容易跑開。

劉奶奶是個利落人,秋天裡也撿了好多乾樹枝,還有路邊人家賣樹之後,把樹根挖出來,一點點的劈開,然後再晾曬乾,就弄成了柴火,不然在城裡面想弄點柴火可難了。

“徐池,這是鑰匙,你回家把櫃子裡我放的一個袋子裡的大料都拿過來,還有咱們家的那個砂鍋。”

徐池哦了一聲,順道背上自己的書包,戴上帽子然後小跑著就衝到了雪裡。

趙奶奶坐在板凳上來燒鍋,看到鍋還哎呦 一聲,“你家這個鐵鍋可真大。”

劉奶奶話少,也不吭聲,隻抱過來一捆柴火放在鍋旁邊,遞過來打火機,一把容易燒著的引火的麥秸稈。

朱老師慢慢的騎著電動車本來是要從門口過去的,結果看到這門口架起來的鍋,也停下來電動車,搓搓手。

“這是做啥好吃的呢?”

趙奶奶笑嗬嗬的,“朱老師這下著大雪咋還出去啊?小心地滑。”

朱老師是去銀行辦點事,“可不是,這騎著電動車都不敢走快。”

“一會來家裡吃飯,我們一個燉鴨湯,一個紅燒吃,小溪做,保證香的不行。”趙奶奶邊說話就把火給燒了起來。

蔥薑都已經切好了,這鴨子就是今天早上宰殺的,可新鮮了。

朱老師笑著擺擺手,“可不行,老任已經在家裡做上飯了,改天吧,我先回去了。”說完她還是一隻腳幾乎挨著地,一隻腳放在電動車前面的踏板上,騎的特彆慢,主要是這摔一下,他們年紀大了,很容易斷胳膊斷腿,這不是給孩子找事乾嘛,所以要保重好自己。

徐池在家裡抱著大料跟砂鍋出來,到一樓的時候他就聽到有人哭,上次好像樓下搬來了新鄰居,不過他也沒停下來聽,這樣很沒禮貌,抱著東西就小跑著過去。

徐小溪這邊熱鍋涼油,已經在翻炒著鴨子了,鴨子皮在煸炒中慢慢的變成金黃色,大料的香味跟肉香也慢慢的飄了出去,這會基本上家家戶戶都在做飯,從窗戶裡都飄出來煙,江縣就是這樣,下雪下雨天,沒啥事就晚飯吃的特彆早,吃完就往被窩裡一趟,又暖和又能早睡,反正也是沒事乾,要不就躺在床上看電視。

徐小溪看炒的差不多,就倒上一茶壺熱水,大火開始燉煮。

劉奶奶也是坐在一旁,把蓮藕也都切成了塊,白白嫩嫩的,又找出來兩根紅蘿卜,也能切進去燉上。

徐小溪把砂鍋在劉奶奶家壓井旁邊衝洗了兩遍,做蘿卜鴨子湯就簡單很多了,都放到砂鍋裡然後蓋上蓋,料包放進去,直接燉煮就行,主要是要喝上熱乎乎的湯,蘿卜就用的白胖的,水靈靈的,冬吃蘿卜夏吃薑,又暖和又有營養。

外面也越來越暗,劉奶奶拉開門口的燈,瞬間就亮堂起來。

徐池在旁邊蹲坐在火爐旁邊。

汪爺爺穿了個大棉襖揣著手進來。

趙奶奶看到他就沒好氣的哼了一聲,“這是聞著味過來的吧,你真是手一揣,你是哪家的大爺啊。”

汪爺爺隻管挨罵,還咧著嘴笑,本來就是他不對,誰乾活誰有理由罵人,他不吭聲。

趙奶奶說了一通,心裡也舒服了。

汪爺爺才笑嗬嗬的開口。

“我來燒火吧。”

趙奶奶半分不讓,“冬天就燒火是個好活,你還怪有眼光嘞。”

徐小溪剛剛把煤火爐子下面的蓋打開,這一通氣,爐子裡的火就著的快,這個爐子還是個老式的,裡面就隻能放三塊煤,最上面的一塊煤是新放進去的,能燒一頓飯,在過去的時候,農村沒暖氣,好多屋裡都是放的煤火爐子,又能取暖,上面還能一直溫個爐子,用熱水方便,但現在家家戶戶都很少用了,畢竟都裝的有燃氣灶。

汪爺爺也趕緊閉嘴,自討沒趣的找個板凳坐下來。

徐小溪把砂鍋的蓋子給蓋上,她拿著個扇子慢慢扇著爐子下面的通風口,火能大的快一些。

“我剛剛下樓的時候咋聽見一樓東戶新搬來的家裡有人哭,聽著還像個小孩的聲音。”

汪爺爺是個會轉移話題的。

徐小溪也點頭,“我剛下樓的時候也聽到了。”

趙奶奶提起來這個就頭疼。

“彆提了,新搬來的那家你認識,老火車站黃站長家的老三一家,老三媳婦從清集鄉衛生院調到咱們縣人民醫院上班了,好像還升職了,我聽說老三媳婦這些年可努力了,又是上課參加培訓,又是考試的,可算是到縣裡了,但老三不大行,人還跟那會一樣,混日子,現在不是老火車站不用了,他是國家的鐵飯碗,也沒到退休年紀,就給他安排到了咱們供電局工作,但他這些年工資沒漲,職位沒漲,沒出息,所以這不就有矛盾了,就可惜了家裡的閨女,就在一中上學吧,我記得是上初二。”

徐小溪大概聽出來了什麼意思,大概就是女方太上進,男方太不上進的矛盾,這要是不見面還好,一見面肯定會有矛盾,處處看不慣。

汪爺爺知道他們家的事情,過去縣裡有個火車站,那會在火車站工作厲害,老黃站長前年沒了,但他年輕的時候那個職位可高,家裡老三小子最沒出息,好像聽說是老三媳婦家條件困難,考上學沒錢,硬是耽誤了一年,老黃站長找人打聽了下這家,又悄悄見過人,覺得這姑娘不錯,腦袋靈活,做事也好,就乾脆介紹給自家老三,還答應出錢讓她去上學,那會上學能分配,她上一個大專學的醫,畢業就分配到家裡的衛生院當醫生,倆人結婚過日子,工作以後一直沒孩子,原先老黃站長還以為是兒子不中用生不了,後來兒媳婦說是自己身體有問題,吃中藥調理了好些年才懷孕生下來現在這個閨女,但也有人說是老三媳婦心眼多,故意不想懷,就是壓根沒看上老三這個沒出息的,先用他家的錢,沒孩子就能離婚離的痛快一些。

老黃站長三個孩子,大閨女大兒子那會都是考上了大學,八十年代去做生意,現在都在大城市裡工作,手裡都好些人,就這個老三沒本事,脾氣還不小。

“那現在吵架是啥意思啊?”

趙奶奶手下燒著火歎氣,“離婚啊,老三媳婦想離婚。”

徐小溪簡單的聽了一下前因後果,“那今天應該倆人都去上班了吧,屋裡誰哭呢。”

趙奶奶也頓時就皺了眉頭,“這,那不會是孩子自己在家吧。”

劉奶奶隻冷哼了一聲,要她說,早就該離婚,什麼窩囊男人還能過到這一步,這個世道就是人不為己天誅地滅。

趙奶奶也不好管人家的事,這事最難受的應該是孩子。

徐小溪站起來開始和玉米面,裡面稍微加上一點白面就行,主要是增加粘性,還是要玉米面好吃,貼在鍋邊,等熟了焦香還帶著玉米面的甜香。

兩個鍋都咕嘟咕嘟的冒著熱味,這裡也不是廚房,遮擋都沒,香味倒是亂飄。

朱老師在家裡看任校長在家熱的饅頭,熬的小米粥,還有炒的菜,拿起來個碗二話不說就準備出門。

“你乾啥去啊?”任校長都坐下來準備吃飯了。

任嗨嗨也是坐在凳子上,歪著頭看姥姥。

“姥姥要去外面堆雪人嗎?嗨嗨也想去。”

朱老師看這倆人,“小溪在那邊燉鴨子呢,我過去要一碗,不然我非得饞死不行。”她現在是越來越不要面子了,能吃到嘴裡才是好的,說完推開門就直接出去了。

任校長看她出去也笑了起來,然後掰著饅頭蘸上菜湯喂著外孫女,語氣調笑道,“你姥姥,平時這一打扮,戴個眼鏡,看著挺文化人的,結果一遇到好吃的,拿著碗就出去了,一會咱們要多吃點。”

任嗨嗨也被姥爺逗笑了,一口吃完喂過來的飯菜。

“姥姥都是為了給嗨嗨要的,姥姥最愛嗨嗨了。”

徐小溪這會正準備在貼玉米面餅子,先把蓮藕,紅蘿卜都倒進去,然後劉奶奶給端著面盆站在鍋邊,玉米面和好也醒了好一會,一塊面在手裡先團成圓滾滾的,然後再沿著鍋邊貼上,用手指按幾下,就能把餅貼好,接下來循環往複,不一會,一圈就貼滿了,盆裡和的面也剛剛好用完。

趙奶奶在旁邊看著,“要不人家小溪是廚師呢,這量都拿捏的剛剛好。”

徐小溪聽見隻是抿嘴笑笑,蓋上鍋蓋,到壓井旁邊洗洗手,餅子一熟馬上就能開飯。

“老遠就聞到香味了,我來要點飯。”

朱老師頂著雪一路小跑著過來的,人未至聲先到。

趙奶奶哈哈大聲笑了起來,“朱老師,剛剛就讓你們一起來吃,做的多,兩隻鴨子可大了,還貼了一圈的玉米面餅子呢。”

朱老師到門下笑嗬嗬的,“老任在家裡做的飯太難吃,我這也是為我們家嗨嗨來要的。”

汪爺爺給她遞過去一個馬紮。

朱老師接過來坐下。

趙奶奶看著鍋底的火,這麼多年還是喜歡燒柴火,踏實,吃柴火飯。

徐小溪在旁邊掀開砂鍋蓋子看看裡面的湯。

朱老師就吸吸鼻子,“真香。”然後轉過頭就看了一眼外面下的大雪,“明年小麥肯定長得好,老百姓開春也不用澆地。

開春澆地特彆冷,那會的天還不是特彆暖和,倒春寒的風可冷,再加上從井裡抽出來的水更涼,每年澆地都可受罪,但都是為了讓莊稼長的更好。

這話音剛落,就看到有個人騎著電動車從門口過去。

趙奶奶仔細想了一下,“剛剛那個過去的是不是黃老三啊,他這會下班了。”

徐小溪還沒見過他們一家三口。

朱老師是住在對門,從昨個搬過來就見過好多次。

“是他,早上出門的時候就穿了那個藏青色的大外套。”她還是希望鄰居都是沒啥事的,今天早上就聽到他們兩口子在家裡吵架的聲音了。

不過趙奶奶也沒多再多說,人家自己的事情。

徐小溪給鴨湯裡放上鹽調味,料包用乾淨的筷子夾出來直接扔掉,這湯燉出來十分清澈,沒什麼雜質,聞著一點都不腥。

“湯可以了,鐵鍋燉的玉米餅還要兩分鐘也差不多好了。”

朱老師就拿了一個碗,看向劉奶奶,“劉嫂子,能借個碗不,我少拿個。”

劉奶奶二話不說的站起來到廚房裡去洗刷一個碗出來,“給你。”

朱老師可是高興。

徐小溪接過來朱老師的碗,一大勺熱騰騰的鴨湯倒進去,差不多小半碗的肉,香味就更明顯了。

“朱老師小心啊。”

朱老師接過來簡直是笑容滿面,“好,好,我接著呢,這湯你燉的就跟彆人不一樣,看著好像步驟也沒啥不同。”

徐小溪笑笑,“下次您要是燉鴨湯,我把料包給您,放進去燉也是這樣的。”

朱老師想到剛剛扔掉的料包才恍然大悟,原來是這樣的,一口答應下來。

“行。”

徐小溪到另外的大鐵鍋裡看燉的鴨肉,現在已經是最後大火收汁,要把味道全部都融到肉裡,邊上的玉米面餅子已經熟透了,黃澄澄的。

劉奶奶把碗筷都是提前準備好的,這會也都把湯給盛出來,這麼冷的天,就要喝湯暖和一下。

趙奶奶喜歡吃裡面的蘿卜,煮的晶瑩剔透的樣子,咬著也糯嘰嘰的,也特彆入味,比肉還好吃。

鐵鍋燉裡最後收汁,徐小溪拿著鍋鏟把沿邊的玉米面鐵餅都揭了下面,貼的比較薄,焦焦脆脆又帶著一絲甜意,又給朱老師盛了熱氣騰騰的一大碗。

朱老師兩隻手端著兩碗,站起來就準備趕緊回去,大冷天的還是要趁熱吃的。

“我回去了,謝謝啊。”

趙奶奶這會已經捧著碗小口的喝起來湯了,“客氣啥,你回去的慢點。”

朱老師應了一聲,人出了門拐彎回家。

門口下面放了一張四四方方的小桌子,這會大家面前都各自放了兩碗,玉米面餅子放在了筐裡,誰吃誰拿。

汪爺爺是邊喝湯邊吃玉米面餅子,真的香,做的焦脆,反正他這輩子沒吃過這麼薄的貼餅子,不過還是自己家打的玉米面好,味道正,之前去過一家鐵鍋燉店,都不咋好吃,簡直是糟蹋糧食。

“好喝,好吃,這日子還要啥啊。”吃飽喝足,啥事不想。

煤火爐子雖然已經關上了口,但靠近也是熱乎乎的,旁邊的鐵鍋燉下面的柴火沒著了,但也是有餘火的,加上喝湯,這也就更不冷,甚至還會出汗,外面的雪這會慢慢小了起來,不是大片的,更像是小顆粒。

五個人坐在凳子上。

趙奶奶吃著都把自己的帽子摘下來了,“真香,這肉還很嫩,一點不塞牙。”

徐小溪也這麼覺得,到底是沒吃飼料的,鴨肉很嫩,燉出來的菜也就格外的香,就著餅吃,一點也不膩,又香又甜的,玉米面的餅子掰下來一小塊蘸一下菜湯,味道就更醇厚。

徐池吃飯要是在家裡還有話,在外面就埋頭大口吃著,也不說話,他也是餓了,中午學校吃的是蒸面條,不好吃。

劉奶奶喝了一碗湯,半碗鴨肉跟菜,還有兩個玉米面餅子,吃的全身冒汗,身上都暖呼呼的。

最後湯是喝的差不多完了,但鍋裡的菜還有一大碗沒吃完,主要是今天的兩隻鴨子都很大,吃飯的也不都是能吃的,要是換他們幾個年輕的,一準能全部吃完。

趙奶奶吃的站了起來,還不能回家躺著呢,這會雪下的也不大,到附近溜達一會消消食。

“小溪,你把這剩下的打包都帶回家,徐池還沒吃飯呢。”

劉奶奶也這麼覺得,“你都帶走,我吃不了多少肉,自己一個人開火也麻煩。”

徐小溪也沒客氣,笑著點頭,“好,那我盛到砂鍋裡吧。”砂鍋是自家的,就不用來回再還了。

徐池在旁邊抱著他跟小姨的圍巾還有帽子,吃飯吃的太熱了。

又把這碗筷還有鍋都洗了一下,倆人才回家,趙奶奶跟汪爺爺已經一起出去溜達了。

雪下的不大,但這會天也是黑透了,路燈也是檢查維修過,特彆的亮,還能看到落在燈下的雪,這還是下的挺密的,她提著砂鍋還有剩下的三個玉米面餅子,劉奶奶給裝到了袋子裡。

倆人到單元樓門口的時候都跺跺腳,往外面看過去,基本都是他們倆的腳印,雪大概有厚厚的一層。

“晚上你哥騎車回來要慢點。”

徐池在旁邊仰著頭看徐小溪,“小姨,不用擔心大哥,他的山地車,輪胎是防滑的。”

徐小溪看著這雪笑笑,“行,那我就放心了,走吧,咱們回家。”

倆人剛剛說完就要上去,就聽到一樓的門咚的一聲關上。

徐小溪正巧看到他們從一樓東戶出來,剛剛搬過來的,男人寸頭,還戴著一幅眼鏡,方臉,倒是有一雙大眼睛,看起來年紀要有四十多了,後面跟著一個穿著校服紮著低馬尾的女孩,眼睛跟他很像,長的白白淨淨的,就是有些瘦。

“你一會去醫院就跟你媽說……”男人正說著沒成想門口站著的還站著倆人,也就閉嘴了,隻是笑著點頭算是打過招呼。

徐小溪也是點了點頭。

老小區的問題就是樓道很窄,一次能過一個人,徐小溪牽著徐池的胳膊給讓開了點位置。

小姑娘眼睛紅紅的,乖巧小聲地道謝,“謝謝姐姐。”

他們過去後,徐小溪也帶著徐池上樓回家。

徐小溪打開家門就感受到家裡的熱意,外套脫下來就掛在門口的衣架上,陽台上把衣服都收了。

徐池照舊也不忘記打開自己每天都看的節目。

徐小溪抱著衣服坐在沙發上邊疊衣服邊說話。

“徐池,你嶽老師有沒有說周幾去競賽啊。”

徐池想了一下,“這周六。”

徐小溪想著今天周四,這周徐淮要休息,他們都快要放寒假了。

“那需要我們兩個陪你去嗎?這周六我休息,徐淮也是。”

徐池搖搖頭,“不用的,小姨,我們有老師,而且這次好像下午就回來了,”

他除了知道這次考的是什麼,彆的也不太清楚。

徐小溪把他們三個的衣服都疊好,分開兩摞,給放到他們房間裡。

他們這屋裡一般都是收拾的乾乾淨淨,也不需要她管。

徐池晚上洗完澡,徐小溪給他拿過來新買的睡衣。

“穿這個。”

徐池換上就躺到被窩裡,睡衣又軟又香,被子也很暖和,他自己在屋裡這麼躺著特彆高興,記得去年的那個生活老師,其實不是做飯不好吃他才找大哥讓給自己換掉的,是對他不好,很多家長要上班也沒彆的人照顧孩子,就托付給生活老師,跟著生活老師回家吃飯,然後住在她家,老師要帶的人多,就弄的上下鋪,那天也是下雪的,那個老師給他的睡衣洗的都沒乾透就讓自己穿上,被子也很薄,晚上他冷的都在發抖,後來也發燒了,他就跟大哥說這個老師做飯不好吃,如果說實話,大哥肯定會鬨的,他隻想安靜的上學,這麼想著他就又想起來今天小姨去學校門口接他的時候了,他一看下雪就知道小姨肯定會過來接自己的,在門口看到小姨給自己拿了那麼衣服,他很開心的,以前就隻看到同學家長來給彆的同學送的,以後他也會有了,躺在床上笑著閉上眼睛。

晚上八點五十多。

徐小溪洗完澡把頭發吹乾,她拿上長款的羽絨服從家裡出去,這會的雪還是很小,戴上帽子,出門慢慢沿著路走。

江縣一中。

周老師站在教室門口手裡還端著保溫杯,最後一節課是自習課,作為畢業班班主任,每天都是學生什麼時候放學他什麼時候回家。

“快,快,都彆學了,今個下雪,回去的路上都小心點,早點回家。”

徐淮也拿上外套穿上,他穿的厚,平時騎車來也冷,手套帽子都有,跟趙明柚一起出教室。

“周老師再見。”

周老師笑著嗯了聲,“徐淮,你這準備的還挺齊全,就這樣好,感冒了那就耽誤學習了。”家裡有個家長在就是不一樣,去年記得身上天天就一套校服穿著晃悠。

趙明柚在旁邊拉著徐淮往外面跑,在樓梯口跟張懸彙合,“這個老周,就知道學習。”

三個人穿的都很厚實,從車棚裡取了車在學校門口就各自分開了。

徐淮從大路上過了紅路燈一拐彎就碰見了小姨。

徐小溪就站在路口等他呢,看到人回來才放心,“不冷吧,快回家。”

徐淮乾脆下來推著車,“我不冷。”

兩個人並排走著,徐小溪又問他學習上怎麼樣,沒一會就到家了。