徐池點點頭。
“小姨, 我能吃兩個。”
他手裡的這個大饅頭就隻剩下一小半了。
買的饅頭因為發面的原因,其實遠沒自家做的更實在,吃買的徐池平時吃四個, 餓的時候五個, 但現在就倆能吃飽。
徐小溪吃著自己蒸出來的也覺得香,饅頭掰開夾了牛筋面的, 牛筋的有嚼勁, 還吸滿了油汁, 辣椒深深入味,隻有熱饅頭夾這樣的辣條才是最好吃的。
炒的菜給徐淮留了一半, 饅頭等到晚上隨時都能熱。
徐小溪把醃製好的辣條切成規整的片跟長條,裝到透明的塑料瓶子裡, 這樣吃起來也方便。
晚上徐淮九點多到家裡,外面的風吹得大的都能聽到聲音, 呼呼的。
徐小溪在算賬, 她近段時間的開支,跟存儲, 她都是把錢都存到銀行裡的,利息也不多,除了前段時間買了一塊地的花出去的,手裡目前的存款差不多不到十萬, 起碼一家三口的生活是有保障的,徐淮上高中以後是要交學費的,一學期一千二, 東城區騎車的話距離家裡要十幾分鐘,還要問問他想不想住校,但大概率他也不太想。
“小姨, 我回來了。”徐淮一進門就先叫人,在門口把鞋子換上。
家裡這個時候還不到供暖氣的,徐小溪穿的是厚一些睡衣,但還穿了個外套,這個睡衣是原主在帝都工作的時候買的,她還是忘記給倆孩子買的,明天還要去睡衣店裡買上兩套。
“嗯,外面冷吧,鍋裡的饅頭給你熱好了,還有菜,都蓋著呢,我今天做了辣條,也在廚房放著,你去吃吧。”
徐淮一身都是校服,外面穿的是前段時間準備好的厚實的秋冬的外套,現在穿是剛剛好。
徐淮看小姨在算賬也沒過去打擾,自己去洗手到廚房裡打開鍋蓋,這饅頭不是買的,一眼就能看出來,揉的圓圓的,旁邊還有花卷,他先拿起來一個花卷,鹹香有味,還喧軟的,打開旁邊擺放整齊的辣條盒子,拿出來一根就著吃,真辣真好吃,而且很香,他又吃了一個大饅頭,喝了一碗粥,菜也吃乾淨了,晚上在家吃的比在學校吃的還要飽。
趙明柚到家裡還給徐淮發消息,因為每天放學都是他們三個一起走的,他們倆都在學校門口的小攤位上買東西,就徐淮不用,因為小姨在家裡給他留了飯,他很羨慕。
“你吃的什麼?”越想越忍不住,趕緊發了消息來問。
徐淮收到消息,兜裡手機震動一下,他點開一看。
“饅頭夾辣條,你最喜歡吃的。”
趙明柚最喜歡吃的就是辣條,但是爸媽都不讓,他都是偷偷吃,還有跑到爺爺奶奶家裡吃,但現在還是戒不了這個習慣,辣條多好吃啊。
“小姨居然給你們做辣條,求求你,明天給我帶過來。”
他覺得自己沒有誌氣,而且是相當沒有誌氣。
徐淮沒回複他,端起來就大口直接喝了起來。
徐小溪把算好的賬本收了起來,轉身囑咐他。
“徐淮,那個辣條明個早上給他們倆帶一些,你們早上留著下飯,不是說喜歡吃食堂那個雞蛋煎辣條嗎?”她之前記得徐淮跟自己講過。
徐淮點頭,“好。”
徐小溪打了個哈欠,她作息很規律,一到點就困了。
第二天一早,徐淮洗把臉穿上衣服,背上書包還裝了一罐辣條騎車上學,小姨給準備的手套,耳暖子,帽子全都用上了,這麼騎著車到學校裡都能出一身汗。
他們這學期的課再上差不多大半個月就放寒假了,一般都是臘月十五就放假,然後等到過了元宵再開學,寒假正好一個月,初一跟初二放假會更早一些,其實這樣一算,時間過得很快,明年再一開學,等到高考結束就是中招,學習時間很緊。
徐小溪到店裡的時間比往常要晚半個小時,因為大家都是天亮才吃早飯,現在差不多七點多八點多才天亮,店裡來人就已經到九點了。
她原本還想著把時間改到中午,但在店裡說了一下後,大家都不太同意,因為早上就習慣來這裡吃,像建業超市的張奶奶一家,早上雷打不動的過來打包,她孫女還喜歡吃大雞腿,張奶奶也覺的那個雞腿烤製的真的香,又嫩又流汁,她那個大孫子上高中自己都能吃一整個,還會沒飽,這個年紀的男孩真的太能吃了,怪不得會半大小子吃死老子。
今天早上她把店裡的東西都燉上,燒餅也都貼上,就騎著去了菜市場,因為入秋冬,菜市場早上人也少了一些,現在就隻有一些大爺大媽,上了年紀的人都睡不太多,而且早上的菜是最新鮮的。
菜攤老板也都是淩晨兩三點起來裝菜擺攤的,乾什麼都不容易。
徐小溪進來逛了一圈,在東邊靠近海鮮的旁邊的攤子上看到了薺菜,她上前仔細的瞅了下。
老板娘穿的更厚實,隻漏出來倆眼睛,菜市場大門的厚實的門簾還沒裝,裝上這裡面興許還能暖和一些。
“小徐老板早啊,看看薺菜不?”
說話呼出來的氣瞬間就能變成了冷氣,今天估摸著都有零下了。
徐小溪笑著點頭,“是大棚的吧,但真新鮮。”
老板娘就說小徐老板識貨,這一眼就看到了,還是她跟她當家的大半夜去人家那大棚院子裡挖的,都長得支棱棱的,那老板太忙根本不給送,因為想要的人太多,每年冬天的蔬菜都貴,畢竟是反季節種植,什麼成本都上去了。
徐小溪想著今天的面正好還能包餛飩,“好,我要兩大捆,做薺菜豬肉餛飩。”
老板娘揪著一個袋子撐開利落的給裝上。
“您拿著,要不是要看攤,我這得去您店裡喝碗餛飩,今個的肯定特好吃。”
菜市場全部老板都去過店裡吃飯,所以他們才是真的喜歡小徐老板,人家食材新鮮,做飯好吃,價格還合適,該貴的貴,便宜的就便宜,一眼就能看明白,又不忽悠人,把食客當傻子。
徐小溪付了錢就回去了,薺菜一般都是開春的時候最新鮮最嫩,特彆是野生的,營養價值也高的,去人家小麥地裡隨便挖,隻要不踩剛剛過完冬的小麥就行,涼拌,包餃子,包包子,吃餛飩,卷餅,蒸著吃,都好吃。
她這會回去七點多,天才蒙蒙亮,何姐的攤位上也都擺滿了。
“徐老板,早啊,真的好冷,社區下通知,說提前供暖。”她說著話跟在徐小溪的後面。
徐小溪打開店門進去。
何姐覺的這店裡是真的暖和啊,重點還是香。
“你這店裡準備啥時候休息啊?”找了個位置坐下來。
徐小溪想了一下,“小年吧,臘月二十三,我們家孩子到時候都放假了,我們在家裡也好好休息,準備過年的東西,他們倆也沒好好過過年。”原主有兩年多沒回來了,都各自在各自的地方過年,原主一是覺得跟他們倆不熟,二是路費貴,坐高鐵的話二等座一次三百多,這還隻能到市裡,到時候坐黑車又兩百,一來一回一千多,坐大巴車比較便宜,但在路上要十幾個小時,如果堵車二十多個小時也常有的事,最後是覺得在哪裡過都一樣,他們倆自己也能活的好好的。
江縣的傳統,過年要貼春聯,吃餃子,還要過油,就是炸東西,炸雞,炸魚,還要蒸包子,做糯米飯團,家裡一般都大掃除。
何姐搓搓手,“這麼早啊?我們往常都是大年二十七八,進一些春聯燈籠來賣,還能賺一些。”
徐小溪也知道的,何姐家還有小孩,父母要養活,就靠他們兩口子的收入。
“行,到時候進來了告訴我,我們家也沒買呢。”
何姐笑著哎了聲,她家裡的攤位還是靠街坊鄰居們多照顧來著的。
“今天是什麼餡的餃子?”
徐小溪提著薺菜給她看了一下,“包餛飩,薺菜豬肉餡的,我先進去忙活。”
何姐嗯了一聲,她看自己攤位上有過來買東西的,也趕緊過去。
餛飩之前隻在家裡做過,還沒賣過,重點是在皮,跟餃子的皮完全不同,要求薄到能看到餡,但又不爛,又勁道,這個全在和面跟揉面的手藝裡面。
徐淮他們這會也是剛剛下早自習。
趙明柚放下課本伸了下懶腰,轉身看徐淮一眼。
“走吧,吃早飯。”
徐淮嗯了聲,本來是在書包裡找飯卡,結果摸到早上帶過來的辣條,他都忘記了,直接先拿出來放在課桌上。
趙明柚跟彆的同學打了個招呼回頭又看了一眼徐淮,本來是想說他怎麼這麼慢,結果就看到了桌子上的辣條,眼睛都瞪大了,立刻就拿了起來。
“徐淮,小姨做的辣條啊,你真好,還知道給我帶。”
徐淮才找到飯卡,站了起來,“是小姨讓我給你帶的。”
趙明柚擰開蓋子已經吃了起來,真過癮啊,這個辣條是怎麼做的,跟賣的一模一樣,勁道又香又辣的,而且這個香是那種很好的香味,不是有的辣條帶的那種聞起來像是油渣的那種,他能把這一桶全部吃完,越吃越想吃,小姨果然什麼都會惦記著他們,他以後會好好孝順小姨的。
張懸看他們倆總算出來了,站在樓梯道,“趙明柚你又吃的啥?辣條,你還吃辣條,小心讓阿姨知道,你要挨揍。”
趙明柚下樓梯,哼了聲,“這是小姨做的,挨的什麼揍。”
張懸還第一次聽到有家長居然會讓自家孩子吃辣條的,趕緊到趙明柚身邊抽出來兩根,邊走邊吃。
“真辣啊,不過原來好的辣條會更好吃啊。”
趙明柚到食堂裡就讓煎荷包蛋的師傅給煎了六個,他們三個人每人兩個,然後在很多同學羨慕的眼光中,拿出來自己一罐子的辣條。
“師傅麻煩給我多加。”
他原先買辣條裡面就一包,一個雞蛋就煎裡面那幾根,今天可不一樣,他要多加上,轉頭看徐淮跟張懸,特彆豪氣。
“今天早飯我請你們吃。”
徐淮跟張懸對視一眼都無奈的笑了起來。
趙明柚帶著一桶辣條要吃煎荷包蛋,可是在食堂裡狠狠出了名。
徐小溪店裡早上是越冷越熱鬨,特彆是九點剛過的時候。
王大爺過來直接拿著自家的飯盒,這樣既環保又保溫。
“小徐老板,兩份魚丸湯,還有倆燒餅夾肉,一份豬蹄,兩份拔絲蘋果,再來一個大雞腿。”他打包回去吃,一入秋冬,孩子就容易感冒發燒,他家圓圓又生病了,今個也不能去幼兒園,他趕緊過來買早飯。
徐小溪接過來飯盒就到後廚裡忙乎著。
何姐是知道消息最早的,她要了一碗餛飩,自己能吃飽,但給老公還多要個燒餅夾肉,那鮮滋滋的餛飩,配上酥的掉渣的燒餅,吃起來彆提多美了。
王大爺在店裡等飯的功夫就看到了小何的早飯,還以為自己看錯了,又眯著眼睛看看黑板,還真是改了,豬肉薺菜的餛飩,“小何,這餛飩好吃嗎?”
何姐笑著嗯了聲,“好吃,特彆鮮,我自己稍微加了一些辣椒油,喝著更得勁。”
王大爺有些後悔,他應該先看看小黑板的,想了又想,還是決定要買,又不是吃不完,“小徐老板,給我多下一份餛飩,裝塑料的打包盒裡就行。”主要是小徐老板這個餃子啊,她老變著賣,到現在也沒再吃到酸菜餡的餃子,錯過就要等多久誰也不知道。
徐小溪在後廚裡應了一聲,這邊給他打包好都提了出去。
“餛飩等一下啊。”
林周先也是起了個大早,出了養老院的大門徑直拐彎,就要路過老方的飯館,他背著手還是坦然的走過去。
老方早上也沒多少客人,他也閒,站在店門口手裡端著粥吃飯。
江縣人的習慣,吃飯隻要家裡臨路的,都愛端著碗站到門口,遇見人都要搭個話。
“老林,我這都有些日子沒見到你了。”
林周先抬起手腕看看表,他這趕時間呢。
“老方,小徐那個店裡人多,特彆是這會,好多人都去搶著吃,我要去晚了就來不及了,你那啥,回頭跟你嘮嗑啊。”
說完就大步要走。
方師傅聽見這話眉頭越皺越深,這個人,一向是狗嘴裡吐不出來象牙,那是會說話的,誰還跟他嘮嗑啊。
林周先對現在的日子可滿意了,好吃的好喝的,平時在養老院還有人觀測自己的身體健康,孩子也能在外面好好工作,他到店裡是習慣先看小黑板的,看到有餛飩,果斷的就要了一碗,這些天每天都喝魚丸湯,聽小徐老板上次說,魚丸湯裡還放了溫補的中藥燉的,他也不知道是不是心理作用,平時睡的會更好,反正他就是小徐老板的粉絲,年輕人說是誰的粉絲,他是見人就推薦的。
“小徐老板,我也要餛飩。”
徐小溪跟他現在也認識了,都是熟客,笑著記下來。
“好,林大爺,現在正好是最後一份。”
林周先找個位置坐下來,那正好,幸好沒跟老方多說話,不然這餛飩就喝不上了。
徐小溪都是包好的餛飩,最後一份碗底還是老規矩放上蝦皮,芫荽,紫菜,然後一勺湯倒進去,再把煮好的餛飩放進去,最後一定要滴上香油。
林周先吃了一口就驚訝了,他發誓這輩子沒吃過皮這麼薄的,怎麼會那麼嫩,裡面薺菜剁的碎碎的,跟豬肉混合在一起,湯汁都在裡面,真美味,這是沒話說的,就埋頭吃了起來,喝完小半碗,身上暖和和的,很舒服。
徐小溪這會店裡也沒那麼忙,她趁空把桌子上的碗筷都收拾一下。
程大娘今天早上吃的窩窩頭,喝的魚丸湯,吃飽喝足的也沒著急走。
“小徐,你那個熏肉,臘腸,排骨的,啥時候能上啊,我還想過年之前給我家親戚寄一些呢,都是上次吃了以後惦記著呢,過一段時間就問我,問的我都煩了。”
她準備弄了熏排骨,在院子裡支個大鐵鍋,燒柴火,那燉出來的香。
徐小溪聽見這話還真是覺得要早點準備起來。
“我小年就準備關門了,肉的話肯定是臘月十幾就能做好,臘月初就開始準備,您放心肯定不耽誤大家過年的。”
程大娘聽了個準信,才放心下來。
“那牛肉醬也彆忘啊,我兒子要辣的,我們兩口子要不辣的,你可要多準備一些,回回都不夠賣的。”
徐小溪笑著都給應了下來。
“這回您放心,肯定夠賣,就養的豬都有好些呢。”
她是覺得是夠的。
周林先在旁邊聽著都迷糊,“啥熏肉,啥排骨?還有牛肉醬呢,咋買啊。”他什麼都沒吃過啊。
程大娘跟林周先認識的,這江縣方圓多少裡,很少有她不認識的人。
“林主任這就孤陋寡聞了吧,小徐老板做的熏腸,你彆提,臘腸飯裡的就是用的那熏腸,不過現在臘腸飯店裡也沒了。”
徐小溪前段時間給下的,因為沒臘腸了,要吃也要過了年。
林周先聽著都覺得自己運氣不好,“那我也要,我們家人也多。”他到過年兒子閨女也不回來,他得到南方去過,其實他不樂意去南方,誰家過年不應該回老家嗎?但也說不動。
徐小溪也給記下來,她有個小本本,上面先記了名字,到時候誰家要多少,直接在名字後面加重量就行,趙樹誌養了十二頭豬呢,怎麼算是怎麼夠的。
“好。”
到中午徐小溪忙完剛剛坐下來,就接到了周爺爺的電話,她看看時間送茶葉應該也到了。
“喂。”
“喂,徐老板,我是周欣欣,我們家這裡要修路了,以後送茶葉就更方便了,我上學也方便。”語氣很是歡呼雀躍。
這次送茶葉就是今年最後一次送了,她知道修路的事情特彆高興,以後爺爺下雨天再出門也不用擔心滑到摔地上,而且自己考上鄉裡的初中去上學也不會穿膠鞋踩泥了,聽村裡人說是很遠的人來捐的錢過來選他們這裡修路的,大家都特彆高興。
徐小溪聽到她的語氣是真的很開心,“是嗎?那真是太好了,是想問我什麼時候來送茶葉方便嗎?”
周欣欣嗯了一聲,“我爺爺都在準備了。”
“周日到周五都行,周六我不在店裡。來之前還是給我打電話就行。”徐小溪簡單的把時間說了一下。
周欣欣下次就不能跟爺爺一起過來了,她準備了好一會,才開口,聲音還因為過於緊張而顫抖,“徐老板,我想提前祝你新年快樂。”
徐小溪有些聽的出來,不過她是真的很喜歡周欣欣這個小姑娘,以後肯定會有她自己的一片天地,“好,我也祝你新年快樂,學業有成。”
周欣欣握著手機的手心都冒了不少的汗,她聽完這話是很開心的。
“徐老板再見。”
“欣欣再見。”
徐小溪這邊剛剛掛了電話就收到了趙樹誌的微信消息,拍的是豬圈裡的豬,已經到了可以出圈的重量。
她直接打了電話過去。
“趙哥,我看到了照片,喂養的真不錯,準備什麼時候出圈,我這邊有不少客人來問。”
趙樹誌正在豬圈裡呢,他看著這豬自己超級用心才養的這麼好,特自豪,可以保證一口飼料都沒吃,全部都是粗糧,紅薯,玉米都吃了不知道多少。
“都行,咱們選個好時間,我請師傅來這裡宰殺,然後再忙著剁餡熏製,應該這個時間還要很久。”
就說手工剁這個問題都要很多人,不過還好他親戚都會過來幫忙,當然也不會讓大家白乾的,徐老板對品質要求的高,不過他都明白,如果要求不高,也不好吃,自然也不會有人想要,既然要賺錢就是要用心做的。
“好,我這邊的話隨時配合,也會提前把材料都準備好。”
就在廚房後面的這個小院子裡,架子也都搭建好。
徐小溪跟他定好時間後掛了電話,把店裡的又抓緊收拾好,燉好湯,醃好雞腿,騎著電動車回去的路上就看到街邊的一個豬肉攤上的肋排不錯,要了幾斤回家。
徐池跟徐淮還都很喜歡吃米飯,晚上就做排骨土豆燜米飯,燉的爛糊的排骨米飯蓋在上面,攪拌開來,米粒在燉煮的過程中全部吸滿湯汁。
徐小溪剛剛買完排骨還沒到家就又接到了電話,這是真的到年底了,開始忙起來。
“大爺,有啥事嗎?”
徐剛打過來的,他這會下午在家裡剝玉米呢,秋冬的地裡也沒活,接通之後看了一眼坐在對面的媳婦。
“小溪,我跟你說個事情,你有個表叔家裡的兒子結婚,定在下周一,他家跟你爸媽是有禮的,就是你姐結婚的時候他給你爸媽禮錢了,之前你沒在家大家也就不說啥,現在你回來了,你看你得把這個禮替你爸媽還了。”
老家的規矩就是這樣的,你家有事請客,比如說結婚,喪事,生孩子,都是要辦事的,那親戚來是都隨禮的,當然的你也要給人家隨禮,一般都是換換錢,人家給多少你還回去多少。
徐小溪是沒一點印象,姐姐結婚都十幾年前的事情了,徐淮都多大年紀了。
“行,但我不記得要隨多少?”
趙桂蘭在這邊乾脆把電話接了過來,“小溪,他家給你姐隨了一百,現在不是十幾年前,你隨兩百還了禮就行。”
徐小溪對這些是都不太懂的。
“行,那我把錢轉到微信上,麻煩您替我給了就成,村裡我就不回去了。”
她對那些親戚一個都不打算來往了。
趙桂蘭也都答應下來,她也是今天在村裡人堆裡站著說話的時候聽徐家老二說的,回來就想著要跟小溪說,不然人家多少會對她家有意見的,不過原本也不是什麼多近的親戚。
徐小溪掛了電話就把錢轉了回去,這段時間可過了一個安生日子,徐二叔現在是明知道宅子要不回來,也拿她沒辦法,頂多惦記著城裡這個房子,但戶名也早就是她的名字。
四點半,徐小溪就開始做飯,排骨是在攤位上的時候讓人家給剁好的,她洗乾淨過了一遍水去腥,然後土豆切成小塊。
起鍋燒油,把排骨都平整的放到鍋裡,煎到兩面金黃,油滋啦啦的,然後放鹽味精醬油調味調色,土豆也都倒進去,如果是炒菜的話,可以把料都放進去,現在燜米飯就把大料都放到一個小紗布裡,再放進去,淘洗乾淨的米飯均勻的鋪在上面,蓋上鍋蓋小火慢燉,最後再大火收汁。