徐小溪說完下意識的轉頭看她一眼, 笑了笑。

“餓了吧，江醫生，醫生每天消耗太大, 你可以在兜裡多備著些巧克力。”

江妍看台子上擺著的瓷碗，伸手拿了過來, 有些不好意思，“今天下午急診有些忙, 也沒閒著。”

徐小溪都理解的, 菜煎餅煎起來本來就很快, 裡面是素餡的, 外面的餅皮她擀的很薄，端起來平底鍋就倒到了盤子裡。

“江醫生先去吃吧, 這邊鍋裡的菜都是今天打包來的，不過都是乾淨的, 是廚房裡做好剩下的, 沒上席面。”

江妍看著金黃脆焦的煎餅咽了咽口水，中午吃的啥都已經忘記了, 不過她是大人, 不能跟小孩子一樣, 不能說餓也不客氣就直接拿著吃啊。

“沒事的，咱們一起吃吧。”

徐小溪準備把這和的面都煎完，等徐淮回來再提前和上新的一塊就行，家裡又不缺面, 見她不好意思也沒再提。

“江醫生，我看你黑眼圈有些嚴重。”

江妍平時也就是買的一些普通的護膚品用的，時間睡覺都不夠用的。

“是啊，醫院經常值夜班, 都習慣了。”

徐小溪跟她說著話，手下的動作也不停，基本上兩三分鐘就能好一個。

他們兩個在外面吃餅，雖然燙但一點都沒耽誤大口咬，倆人吃完又進來廚房裡。

徐小溪把新的菜煎餅盛出來。

“你們還要吃嗎？”

陳耳東趕緊搖頭。

徐池比較了解他，“他怕吃飽了就不能吃肉了。”

陳耳東被揭穿了心裡的想法，也沒啥不好意思的。

徐小溪手下煎餅的動作快了一些，面全面用完，餡還多，留著晚上給徐淮加餐。

“江醫生，鍋裡的菜能掀出來了，我給糖醋魚調個汁。”

江妍點下頭，打開蒸鍋的蓋瞬間就聞到了香味。

徐小溪放了兩層的篦子，全部都蒸完了，確實多，上面是一個大肘子，下面還有一盤梅菜扣肉，以及一碗紅棗糯米飯。

“怎麼這麼多啊？”江妍看著是更餓了，她現在都覺得自己能吃下一頭牛。

徐小溪就是覺得太多了，要真的吃不完倒掉浪費可惜，江醫生帶著陳耳東回去也是要點外賣的。

江妍把飯菜都端上飯桌，眼看著就能擺滿一桌子。

徐小溪把糖醋汁調好，澆在又過了一遍油的魚上，因為在宋老板那邊的時候，剩下的那幾條魚都用不上，中午也就沒複炸第二遍，所以現在再炸一遍就剛剛好。

陳耳東把板凳都擺好，筷子勺子都洗乾淨拿過來，把活乾完，就讓徐池坐著等就行。

徐小溪端著最後一條大魚放在中間，然後坐下來，圍裙都沒摘。

“吃飯吧，就這些了。”

江妍已經很久沒吃過這麼豐盛的飯菜了，她跟老陳都不太會做飯，手拿得了手術刀，但拿不了菜刀，之前吃都是兩邊老人做一大桌子菜叫他們回家吃的。

“這也太多了。”

徐小溪拿起來筷子，“其實就是看著像是幾個盤子的，這肘子就剩下一半，糯米也是，還有扣肉，能吃完的。”隻有魚是整個。

江妍拿起來手機拍了一張照片發給了老陳。

徐小溪看他們都坐著也不動筷子，笑笑。

“吃吧，彆客氣呢。”

江妍也是餓了，先給自己夾了一個熱氣騰騰的菜煎餅，徐小溪也是，她還挺愛吃的，一口咬下去，酥脆鮮香，味道還可以。

徐池跟陳耳東都夾了梅菜扣肉，滿嘴留香。

江妍沒想到菜煎餅比自己想象的還好吃，看著很平常樣子，小徐老板做的時候也簡單，但真的好香，咬下去都能聽到餅脆的聲音。

四個人吃起來飯是沒有一個人說廢話的。

徐小溪還熱了兩個饅頭，有菜煎餅吃也沒熱多少。

徐池拿起來饅頭掰開夾了一大塊肉，很香很香，一點不膩。

江妍把糖醋魚夾起來一塊魚肉又在盤子上蘸了蘸湯汁，是清爽的酸甜，有些的糖醋魚的酸甜不知道為什麼會有些齁。

“好吃，這個糖醋魚。”她現在跟剛剛來的時候那個拘謹一點都不一樣，大口吃肉，大口吃餅的，是真的很餓。

陳耳東在旁邊附和他媽媽，點頭如搗蒜，“小姨，這個我還沒吃過呢。”

他小時候是老人帶大的，老人都覺得外面買的都不好吃，但自己又不會做，後來他跟著爸媽過日子吃的最多的就是漢堡比薩。

最後四個人這麼多菜全部吃完了，就隻有菜煎餅剩下兩個。

江妍吃完才發現剛剛吃的時候自己的本性都暴露出來了，趕緊收拾碗筷。

“小徐老板，我來收拾廚房就好。”她動作很快，碗摞在一塊，筷子收好就捧著去了廚房。

徐小溪也沒攔著她，去找了個一個打包盒，“江醫生，這兩個菜煎餅帶回去吧，晚上要是餓了還能吃。”

她是看剛剛江醫生自己吃了四個，覺得她應該很愛吃。

江妍知道有多好吃後就沒辦法拒絕了，隻答應的很快，“謝謝小徐老板。”

徐池跟陳耳東收拾了桌子，還把板凳什麼的都放好，人多力量大，收拾起來也快。

徐小溪也吃的很飽。

江妍開車帶著陳耳東回家，這會都七點多了。

徐小溪穿上個外套下樓把他們送走，衝著車揮揮手才回家，到家裡才發現客廳地上放著的禮物，江醫生實在客氣，每次來都這樣。

江妍吃的心滿意足，下午的那件事情影響的壞心情也基本上都散了，等到晚上九點多陳爸回來，她在客廳裡等著人，陳耳東這會已經呼呼大睡了。

陳爸看到她發得照片了。

“在小徐老板家吃的啊。”

江妍把事情經過說了一遍，“還有兩個菜煎餅，你要不要吃。”

陳爸果斷地點頭，當然吃，他這會也餓的不行，回來的路上還點了外賣呢。

江妍把菜煎餅放到微波爐裡熱了一分半鐘就好了。

陳爸點的是黃燜雞米飯，換了一身衣服坐下來看著這煎餅，很像小時候家裡做的，吃上一口真香，比小時候的香，小時候的家裡條件一般，不舍得放油。

“好吃。”

江妍坐在他旁邊，“香是吧，我吃了四個。”說著還比劃了一下手指。

陳爸推推眼鏡，“那你是有點能吃。”

江妍感歎了一聲，“今天的飯是我吃過最好吃的，這輩子啊。”

陳爸看了一眼陳耳東的房間，“咱倆今天都是沾了兒子的光，不然也吃不到。”

江妍覺得沒錯，但想著總覺得，小徐老板也很難遇到這樣臉皮厚的一家人吧。

兩口子吃飽喝足的也去睡覺了。

徐池這會在家裡已經吃上菜煎餅了，他衣服都沒來記得換，就洗了手，人就站徐小溪身邊，看著鍋裡手裡還拿著一個圓圓的菜煎餅，雙面煎的脆黃，咬一口裡面的菜還流汁，就是燙，他兩隻手來回替換著。

徐小溪在旁邊給他烙著，看他吃的那麼香自己也很高興。

“咋樣？好吃嗎？彆吃那麼著急，這還給你烙著呢。”

徐淮不好意思的笑笑，“我就是太餓，我們中招不是還有體育考試嗎？今天下午體育課在跑一千米測試，我跑了好幾次。”

徐小溪記得周老師在群裡發過，體育測試不僅僅這一項，她沒細看，體育自己也幫不上什麼忙，隻能給他多做些好吃的補補，看著是覺得瘦了吧。

“好，那你以後晚上回來我都給你做宵夜吃。”

徐淮手裡一個小菜煎餅已經吃完了，“不用小姨，你晚上都不用等我，我太晚了，你早上還要早起，要是再做飯，會耽誤時間的。”

徐小溪抽了一張紙巾遞給他，“做飯耽誤什麼時間，我跟徐池晚上吃什麼，就給你也做什麼，或者留鍋裡。”她是覺得這世界上沒有什麼事情比做飯更簡單了，這說著話，鍋裡的第二個菜煎餅就出鍋了，給夾到盤子裡。

徐淮端起來盤子用筷子夾著吃，還是很燙，但是真的很好吃，特彆香。

徐小溪看他這個年紀運動強度大，腦力活動也大，吃多少也不見他胖。

“對了，跟你說個事，明天放學去店裡，你趙奶奶的侄兒，給送了一大袋子大棒骨，我今天已經醃上了，明個給你們燉大棒骨吃，然後今個宋老板給的一大塊肉，再配著給你們做水煎包吃。”

徐淮點頭，“好。”說完還被菜煎餅裡面的湯汁給燙到。

徐小溪給他前後一共煎了五個，主要是面也沒多少，就還是菜多。

徐淮吃完又喝了一瓶牛奶。

徐小溪覺得徐池的飯量馬上也跟他差不多。

第二天一早，徐小溪把冰箱裡的肉也拿出來，五點半天黑著，就趁著路燈騎著電動車就去了店裡，她到店裡還有些冷呢，把湯給燉上，不到半個小時店裡也熱乎乎的，現在的胡同特彆安靜，偶爾傳來幾聲誰家的狗叫或者雞叫聲，這邊獨門獨戶的院子比較多，能養雞鴨鵝的。

徐小溪按照順序備菜，烤燒餅的爐子打開以後後廚就更暖和了，冬天裡在廚房邊上待著也就沒那麼難受了。

六七點鐘胡同裡就開始有動靜了，不過好些是電動車疾馳而過的聲音，然後就是各家各戶開始用掃把掃門口的落葉，胡同的樹夏天長的可茂盛了，大家都喜歡坐在下面打個撲克，吃個飯，看個孩子啥的，但秋天的時候落葉也就多。

何姐第一個上門，她穿的很厚實，進店裡就聞到了香味。

“昨天早上我就等你家開門，等了半天才突然間想起來，周六不開門，就去了胡同那邊買了粥跟包子，今個說啥要吃多點，一碗面一份餃子，一份魚丸湯。”

徐小溪笑著點頭，“好。”

沒一會又進來幾個胡同裡的小朋友，手裡拿著家裡大人給的錢，都是要雞腿的，一下子要四個。

徐小溪這邊正好烤箱裡一鍋出，都給他們包好打包帶走。

店裡的雞腿都是大人買給小孩吃的，江縣的很多家長或者爺爺奶奶姥姥姥爺看孩子都是會舍得給孩子買，自己倒是會很節儉，老一輩人就是這樣的。

徐淮早上七點下早自習，到食堂的時候看他們兩個還哈欠連天，早上他都用筆戳了趙明柚好幾次，早讀課一直打瞌睡。

“對了，中午去店裡吃大骨頭吧，我小姨還說要做水煎包，我忘記告訴你們了。”

趙明柚瞬間就來了精神，“不是，這麼重要的事情你說忘記就忘記啊。”

三個人是在排隊買土豆餅。

徐淮在最前面站著，聽到這話都沒理他。

“你晚上回家早點睡，早自習就能精神點。”

趙明柚昨天晚上回家腿酸，還餓，本來想弄個泡面的，但又覺得不好吃，餓著睡覺當然睡不著。

“你昨天晚上回家吃的啥？”

徐淮刷卡要了一個，然後騰出來位置站到一旁，“菜煎餅，小姨現做的，我吃了五個。”

趙明柚拿到手裡的土豆餅都覺得不香了，他能讓他爸媽付錢申請住到小姨家嗎？

“行，你行。”

張懸也不知道啥是菜煎餅，他從小到大也出去過，但都是從江縣到南方他爸媽的廠裡，然後再從廠裡回到江縣，沒到處玩過看過，更沒吃過。

徐淮看他咬牙切齒的樣子笑了起來，“我也沒見你物理考試進步的時候這麼高興過。”

趙明柚聽到這個倒是無所謂，“那是我努力應得的，要是不進步我才覺得見鬼了，但吃好吃的不行，咱也不能天天去蹭吃蹭喝，是不是？”

徐淮就聽他的歪理越來越多。

張懸伸手搭在他的肩膀上，語氣很是無奈，“我努力也沒見它進步多少啊。”

趙明柚嘿嘿一樂，“那就是報應，學習對你得報應。”

徐小溪店裡上午就把要做水煎包的面給和上了。

水煎包是比餃子要大一點，比包子要小更多，華國最出名的水煎包是在河南的平頂山跟開封，餡的話也就是豬肉粉條的，韭菜雞蛋的最多，其他的也有蝦仁的，白菜的。

用的面是要發酵的，就跟做饅頭的面一樣，這樣捏出來的水煎包會比較鬆軟，平底鍋上倒上油，把水煎包都放進去，等到底部煎的有些微微焦，就倒上用面粉調拌的面糊，澆上去蓋上蓋子，等到幾分鐘後，水煎包底部就會有一層薄薄的脆脆的焦，到吃起來就是上面暄軟的，下面焦脆的。

這個跟鍋貼的區彆就是水煎包用的是發酵的活面，而鍋貼的面就跟包餃子的面一樣，另外鍋貼要前後澆兩遍面糊。

水煎包裡面的餡不一定會包的很多，甚至一些老師傅攤位上的口都很隨意的沒捏緊，但這樣的水煎包更為地道，餡根本也不會漏。

徐小溪上輩子特意去吃過很多種水煎包，她主要是在山東跟河南吃到的最多，有改良的也有那種大店連鎖店裡做的，但味道總覺得還是差一些，直到有一次去過河南的一個大集上，人擠人，到裡面才發現是誰家請了唱戲的，唱戲的大集上就會有很多賣飯的小攤子，裡面就有一對年紀比較大的大爺大媽在賣早飯，他們家有水煎包，當然少不了胡辣湯，還有醬香餅，手抓餅，以及八寶粥，各種各樣的，她看這路上人太多也就沒走，直接坐下來吃了早飯，就要了四個水煎包，剛剛出鍋的水煎包很燙的，到嘴裡一咬就是肉餡流汁，底部的焦脆，那會就覺得水煎包好像就是這個味道，後來結賬的時候閒談兩句，大媽的耳朵還有些問題，說話都非常大聲，才知道他們兩口子從結婚開始就賣煎包，大概有三十年了，一家所有的開銷都是賣煎包賺到的。

她現在依舊覺得那個水煎包是她吃過最好吃的。

上午十點多店裡清空，大爺大娘們也都去遛彎了。

徐小溪準備燉大棒骨，這會燉，他們放學正好能吃，吃完趕緊去學校。

徐池跟陳耳東一起到的店裡。

徐小溪給他們留的魚丸湯，今天多要了一條魚，自從自家有了魚以後，這做起來就真的方便太多。

大棒骨要先涼水下鍋，倒料酒，蔥薑都放進，煮上五分鐘，撈出來過涼水洗乾淨，然後就直接放到一個大鍋裡，放水，鹽，味精，醬油，耗油，一個大料包，一小把的小辣椒，蔥薑都是不可少的，蓋上蓋就直接燉就行，高壓鍋太小放不下，乾脆就一鍋這麼燉，也能好。

陳耳東是第一次喝魚丸湯，他喝了就覺得好鮮，魚丸真筋道，越嚼越好吃。

兩個人坐在店裡一口氣把碗裡的都喝完，身上也暖和和的。

徐小溪把大棒骨都燉上出來一下，就看天陰沉沉的，估計著要下雨，下了這場雨就到農曆十一月份了，這天要更冷啊，看著就又刮過來一陣風。

徐池跟陳耳東 把店裡的垃圾桶都拿出來重新換上袋子套上，還把廚房裡的垃圾也都提著扔了。

徐小溪都不用管，倆人又把桌子都擦擦，果不其然，外面突然嘩啦啦的就下起了大雨。

何姐那邊的攤位從一早就支了兩個大傘，倒是淋不到，但就是冷啊，這會收攤也不合適，就小跑著到了徐小溪店裡。

徐小溪在廚房裡剛剛把肉餡剁好，粉條也從鍋裡撈出來，正在控水，這會就十一點二十了，她從廚房裡出來站在門口看了看。

“這還是下大了。”

何姐看著天都直接陰了上來，“可不是，昨天也看天氣預報了，你這店裡燉的啥啊，這麼香。”

徐小溪笑笑，“燉的大棒骨，鄰居給的多，我就讓徐淮來店裡吃飯。”

何姐也覺得好久都沒見過徐淮了，他平時學習忙，都沒過來了。

“等到他這邊畢業考上一高，就去了東邊，距離店裡就更遠了。”

徐小溪嗯了下，“可不是，等到考上大學去了外地，那不是更遠。”

兩個人說著話都笑了起來，養孩子就是這樣，他們總是會越飛越遠，也會越飛越高。

何姐也沒到廚房裡去，她站在門口得看著攤位，不是看人，就是怕風萬一突然間大了，把傘給吹歪了。

煎包其實很好做，面要和的軟一些，跟餃子一樣，分成小劑子，但皮要擀的稍微厚實一些，也不用像跟餃子一樣捏的很嚴實，隨便一捏就行。

徐池跟陳耳東在廚房裡，他們倆喝了魚丸湯，乾了好久的活。

“小姨，這個就是水煎包嗎？”

陳耳東沒見過，他隻吃過大包子，還有小包子。

徐小溪本來包餃子就快，這水煎包就更快，豬肉粉條餡調了一盆，聞起來就香，一隻手拿著筷子，一隻手拿皮，幾乎兩秒一個。

徐淮他們中午最後一節課是政治，上了半節，後半節是自習。

趙明柚百無聊賴，他看著外面大雨，傘已經備好。

徐淮低頭在寫卷子，不過是彆的科目的。

徐小溪這邊包的水煎包可多了，都擺了三個鍋排，但水煎包比較小，今個可都是能吃的人，記得他們五個上一次在一起吃飯還是吃的酸菜燉豬肉粉條的，不過她和的面也多，本來也給趙奶奶跟劉奶奶做著呢，她們上次提過一嘴說想吃水煎包的。

大鍋裡燉的大棒骨這會已經完全燉的爛糊了，用筷子就能把骨頭上的肉夾下來。

外面的雨也慢慢變成了小雨。

何姐又跑回了攤位上，邊上的一些小商品都淋到雨，她收了一下。

徐小溪燉的大棒骨開大火，最後準備收汁，廚房裡咕嘟咕嘟冒著熱氣跟香味，外面冷冽的深秋下著小雨，樹上不多的葉子又被打落下來很多，胡同裡的人都回家了。

她看時間十一點五十，就把平底鍋給放上，廚房裡的這個平底鍋是電的，比家裡的要大很多，但用的次數比較少，上面倒上油，直接把水煎包挨個給放下去，一鍋差不多能出二三十個，也挺快的，肉餡的要差不多十分鐘出一鍋。

趙明柚最喜歡政治老師，從不拖堂，到點打鈴拿上課本就走了，他也趕緊站了起來，轉身就叫徐淮。

“走，走，中午時間短，吃飯也就一個小時。”學校規定是一點到兩點是午休時間，不論走讀還是住校的學生的都要到，不然就打電話請家長。

徐淮也餓了，放下筆拿上桌兜裡的傘就出教室。

張懸也從四樓蹬蹬的下來，三個人兩把傘也夠用，一路快步就往學校外面走。

雖然今天下雨，但外面的小攤推車一點都不少，畢竟能賺錢還是要賺錢的，這些基本上都是住在附近的，到處跑學校門口賣飯。

三個人穿過門口最多人的地方，徑直進了胡同，這裡面人就少了一些。

徐池已經吃上水煎包了，第一鍋剛剛出鍋，很香，又脆又焦，另外一面是軟的面，咬一口還很勁道，不怕燙的兩小口吃了一個。

陳耳東也是。

兩個人端著這一筐到外面的桌子上。

徐小溪看時間他們也該過來了，就把大棒骨盛到一個大盆裡，她在裡面還放了一個小白菜跟兩把粉條。

徐淮他們一路小跑著進來，就肩膀上濕了一點，還有校服褲子上濺上一些水。

三個人到店裡把傘給合上放在門口。

徐池昨天也沒見到他哥，因為基本上晚上他哥到家他就睡著了，早上徐淮走的又早。

倆人經常不見面。

“哥，明柚哥，張懸哥。”他先打了招呼。

陳耳東也跟著叫了一遍。

徐淮應下一聲先大步進了廚房裡，他一米八幾，站在廚房裡都顯得有些擠了。

“回來了，正好，洗洗手，把這盆子大棒骨端出去。”

徐小溪正好盛出來，冒著熱氣。

徐淮嗯了下，“他們倆都在外面呢。”他洗好手直接端出去，真的挺沉的。

趙明柚跟張懸從外面進來，笑嘻嘻的跟徐小溪打招呼。

“小姨好，謝謝小姨又請我們吃飯。”

徐小溪總覺得看他們倆也瘦了，“你們好，快洗手去吃吧，這鍋裡還煎著呢。”

她把這一鍋澆上面糊水也出去了，到點來盛出來就行，都不用看。

幾個人圍著一張大桌子，水煎包放在一個大托盤裡，個個都金黃飽滿，一咬就流汁，屬於是越燙越好吃。

每個人一個小碗，還有筷子，徐小溪給他們每人撈出來一個大棒骨。

“快吃吧，你們還要趕回去上課呢。”

大骨頭燉的軟爛脫骨，特彆入味。

徐淮覺得這個煎包真的很好吃，他喜歡吃，一口氣吃了三個，餡想而不膩，外面的皮上面的是跟包子一樣渲軟，下面的就焦脆的像鍋貼。

徐小溪看他吃得快給他倒上一杯茶。