86.深夜的兩條麻辣烤魚,加寬粉,豆皮,腐竹^……(1 / 1)

朱銀嫂子爽快的開口, “辛苦歸辛苦,咱們該吃還是要吃的,等這一批出完, 我跟你唐山哥再過來給你算賬。”當初他們兩口子那麼難,是徐老板拉了一把, 跑前跑後的,做人要有良心的。

徐小溪讓她進來倒上一杯茶。

朱銀嫂子今天都忙瘋了, 到現在一口飯都沒吃, 這一杯茶一口就喝完了。

“行, 我不跟你說了, 家裡還有好多活呢,那啥, 每天的魚都會給你送來的,咱們這邊的飯店裡也都供著, 你彆覺得麻煩, 這都順路的。”她說話語速很快,說完人就已經坐在三輪車上, 鑰匙一插, 風風火火的。

徐小溪都來不及說上一句完整的話, 隻能無奈的看著人走,站在門口給她揮手。

“路上慢點,注意安全。”

朱銀嫂子騎車乾活都是好手,這對她也不是難事。

“你放心吧, 快忙你的。”

小三輪車拐彎就出了胡同。

徐小溪微微歎了一聲氣,又回去看著桶裡的大魚,直接提起來到外面何姐的攤位上。

何姐這會給人找錢,雖然到處都是手機支付, 但胡同裡的老年人們也有好些都是現金的,他們的手機都有些是老式抗摔諾基亞。

“咋了?”

徐小溪笑著指了指桶裡的魚,“你拿一條,我這也吃不完。”

何姐站過來往桶裡瞅,又大又活潑的,跟早上天蒙蒙亮的時候送來的差不多。

“是你做魚丸的魚嗎?”

徐小溪點頭,“是呢,養魚的夫妻倆都是特彆好的人,你選一條吧。”她這些還準備給趙奶奶送一些,奶奶愛吃炸的魚塊,醃製好的魚塊外面裹上面粉,放在七八成的油鍋裡炸一下,外酥裡嫩,炸好放起來,沒事的時候坐著就拿過來一塊剝著吃,魚肉細嫩,吃起來又香又嫩,早上鍋裡炒上小乾辣椒,再放上醋,簡單的燴個魚塊,酸辣味的,下飯著呢。

何姐還有些不太好意思,但這魚看著太像樣了,笑著給撈出來一條,提著就回家先放到盆裡了。

徐小溪提著桶又回到店裡,收拾好鎖上門,把魚桶放在電動車的放腳的地方,正好晚飯就做個烤魚,也還沒吃過呢,烤魚其實一般用清江魚,那魚更嫩,刺還少,但朱銀嫂子送來的這個魚質已經很不錯了,早上做的魚丸就感受的到。

趙奶奶這會正在家裡聽戲摘韭菜,中午準備包韭菜雞蛋的餃子吃,韭菜還是割的一口朱老師家的,她稍微種上三趟子韭菜,就長的特彆快,冬天的時候就給蓋上個小塑料棚子,當做大棚來用,韭菜還能一直吃了長,長了吃的,比買著吃劃算多了。

汪爺爺會和面。

他們家裡做飯都是分工合作的,不存在就一個人做飯白吃的。

趙奶奶覺得那樣長久下去會不平衡。

徐小溪提著桶裡的魚上來,朱銀嫂子總共給送了五條。

“奶奶在家呢。”

門沒關嚴實,露出了一條縫。

趙奶奶聽到徐小溪的聲音,站起來,但眼睛還往電視上瞅,戲就是越聽越好聽。

“小溪啊,啥事啊?”

徐小溪指了指桶裡的魚。

“我朋友送的,這太多,我就想著您不是愛吃炸的魚塊嗎?這個魚是他們自己養來賣的,魚肉很嫩,挺不錯的。”

趙奶奶看著魚聽到小溪的話心裡就舒坦,這孩子還記得自己愛吃什麼。

“行,我拿一條。”

“不,不,您拿兩條吧,魚今天下午宰了吃最好,我們家人也吃不了那麼多。”個個都三斤多,徐小溪晚上準備做兩條,裡面再放一些蔬菜,還會蒸米飯,是夠吃的。

趙奶奶也要不了那麼多,“你給你劉奶奶送去吧,她也愛吃魚。”

徐小溪聽著也行,也就答應下來。

趙奶奶還是喊汪爺爺過來撈走的魚。

徐小溪把剩下的三條撈出來一個放到袋子裡給劉奶奶提著送過去。

劉奶奶剛剛吃完中午飯,自己一個人的飯菜弄的也簡單,煮的番茄雞蛋面,買上一把掛面能吃好長一段日子。

徐小溪每次路過她家的時候都發現大門一直都是開著的,前段時間門栽的桂花樹也活了起來,不知道是不是移植之前的桂花小花朵沒開完,這會特彆的香,聞著都很舒服。

“劉奶奶,我來給您送條魚。”

劉奶奶吃飯喜歡蹲在院子裡,或者就隨便坐在一個凳子上,手裡端著碗,扣著碗底的手還夾著一根蔥,吃一口面咬一口蔥的。

“你放那吧。”她語氣依舊很冷淡,指了指壓井旁邊的盆裡。

徐小溪都已經習慣了,“行,我給您倒進去。”她把袋子裡的魚倒出來,還特意從旁邊的桶裡倒進來一盆子水,也可以先養著的,“那我就先回去了。”

劉奶奶不起身也不吭聲,隻嗯了下。

徐小溪大步回家,她回去穿戴上圍裙,把兩條魚都處理乾淨,烤魚要把魚從中間門整齊的切開,類似成為一個平面狀,一般是放在爐子上烤製的,做烤魚的步驟是一醃二烤三燉,她先把切好的兩條魚都醃製上,放在盆子裡蓋上,等到下午七點多再做,都陪著徐淮吃一頓比較晚點的晚飯。

下午到店裡熬湯再把雞腿醃製上,四點多關上店門,騎著電動車去了六一小學門口,五點五分在門口看到徐池。

徐池跟陳耳東一起過來。

“小姨好。”

陳耳東看到小姨就有禮貌的先打招呼。

徐小溪也有好些日子沒看到陳耳東了,“最近你爸媽還忙嗎?”

陳耳東都習慣了,“還好吧,不過今天我爸下班早,說還要帶我去姥姥家吃飯。”

徐小溪哦了一聲,“我今天原本要做烤魚的,還想問問你呢,好了,那快回家吧。”

陳耳東本來還笑著呢,聽完臉直接就垮在了原地。

“小姨,您還不如不告訴我呢。”他苦著一張臉,然後看到旁邊的徐池,有些欲言又止,但想到答應徐池的還是沒說出來,背著書包給徐小溪擺擺手,“小姨再見。”

“再見。”

徐小溪讓徐池坐在電動車後面,騎著跟徐池說話,這條街上這會都是家長騎車接孩子回家的,夕陽紅了半邊天,看著特彆好看,“你嶽老師都跟我說了,你那個比賽得了全省第二名,真厲害。”

徐池坐在後座。

“真的嗎?我沒拿第一,小姨也覺得厲害嗎?”

徐小溪帶著他等紅綠燈,停了下來,“當然,那是全省競賽,你還是第一次參加,第二名當然厲害,你問問那麼多人要是給他們第二名,願不願意?”

徐池今天還有些不開心,因為沒得第一。

“我下次會好好努力的。”

徐小溪看綠燈騎著車帶他過去,兩三分鐘的路程。

“下來吧。”

徐池下來站在一旁等著。

徐小溪順手提著他的書包,讓他走前面,然後就發現他校服後面有一塊爛了。

“徐池,你等會,這一塊怎麼爛了。”這後面也不可能是磨爛的。

徐池哦了一聲,“應該不小心掛在課桌上的釘子上了吧。”

樓道裡也沒看的太清楚,徐小溪讓他先回家,隻能脫下來給他縫一下。

回家裡也不著急做飯,讓徐池去寫作業,徐小溪給他縫校服,結果脫下來外面寬鬆的校服,就發現他胳膊上也像是紅腫了一塊。

“徐池,你說實話,這衣服還有身上是怎麼回事?”她語氣嚴肅,略皺著眉頭看著他。

徐池站在原地,“對不起,小姨,我剛剛撒謊了,不過衣服確實是掛到了課桌上的一個釘子,是我們班的一個同學不喜歡我,今天故意推我一下才撞到的。”他知道曾湃是故意的,本來當時就想揍他一頓的,但是如果打架老師肯定會找小姨過去的,他想著也就算了,如果在學校外面可以打他。

徐小溪抓著他的手腕,“過來,我看看,你看這腫的,走,我帶你去醫院拍個片子,看看骨頭有沒有事。”

徐池也不敢說話了。

倆人到人民醫院裡看了門診,又拍了片子,沒事,醫生開了外擦的藥,又折騰一頓回家裡來。

徐小溪回來給他小心的擦藥,語氣溫柔,“明天小姨去學校一趟,讓你老師去找那位同學的家長,你們雖然還小,但這也是校園霸淩,如果你今天不是胳膊撞到的,是頭或者眼睛撞到就出了問題呢,是不是?”

徐池嗯了一聲。

“是,小姨說的對。”

徐小溪平時總覺得徐池比徐淮還讓人放心,但這麼看,還是徐淮大一些,心裡做事情會更有譜。

“這會也快八點了,我去做飯。”

徐池跟著進到廚房裡。

“小姨,我可以摘菜。”

徐小溪看他胳膊確實沒什麼大問題,“那你把這個洋蔥剝倆,蔥也剝兩根。”

徐池蹲在廚房垃圾桶旁邊,剝了的垃圾正好放進去,她還炒了一盤花生,一會烤魚上面放,寬粉也泡上水兩份,徐淮愛吃的腐竹泡上,家裡沒豆芽,放上豆皮,土豆,兩條烤魚這些完全就夠了。

徐小溪家裡的烤箱在店裡,隻好端著兩條醃製好的烤魚去趙奶奶家裡。

趙奶奶跟汪爺爺出去遛彎剛剛回來,準備洗漱上再躺下。

“小溪用烤箱,用吧用吧。”奶奶讓徐小溪進來隨便用,“這麼晚才吃飯啊。”

徐小溪把烤魚一條一條的烤,烤箱小,放不下那麼多。

“是,這不是要等徐淮下晚自習嗎?”

趙奶奶也是歎氣,“這學生起來的比雞早,睡的比狗晚,也是不容易,多做點好吃的,讓徐淮補補,今個你送來的魚,下午就炸了魚塊,可香了,吃著魚肉確實嫩,好吃呢。”

“您喜歡吃就好。”徐小溪說著話把第一條烤好的給端出來,又把第二條放進去,醃製過的魚烤的焦香。

趙奶奶都早早的吃過晚飯了,瞧著還想流口水。

徐小溪把烤好的兩條魚給端到家裡。

徐池已經把剛剛囑咐的菜都剝好了,徐小溪拿過來在案板上切好備料。

烤魚下面就是炒料,然後把魚鋪在上面,下面的小火慢慢燉煮,烤魚也會逐漸入味,腐竹,寬粉越煮越好吃。

熱鍋涼油,把辣椒蔥薑片都倒進去,煸炒出來香味,再放進去半瓶香辣味的豆瓣醬,倒上開水,把腐竹,寬粉,豆皮也都可以放進去,蓋上蓋先煮著,另外把電磁爐給放上,長款的平底鍋從櫃子裡拿出來洗乾淨,把正在燉煮的都倒進去,烤魚鋪在上面。

徐池在旁邊站著看的一步都不動,他沒吃過烤魚,也沒見過的。

徐小溪看著這麼大的兩條魚,應該能吃完吧,她把麻椒跟辣椒,花生,也都平鋪的放在上面,再燒油直接澆上去,瞬間門香味就衝了出來,這會裡面的豆皮跟腐竹都能吃了,但還沒完全入味,看看時間門差不多九點了,擔心徐淮在班裡會有時候寫道題回來的再晚一些,或者在外面買東西吃,打了個電話過去。

“徐淮,你放學了嗎?彆在學校門口買飯了,我做了烤魚,兩條有些大,擔心吃不完。”之前就算是家裡做飯,也不擔心他在外面吃,因為也沒多少。

徐淮剛剛到車棚推出來車子,跟張懸一起走的,趙明柚今天下午體育課的時候不小心崴了腳,在學校看完醫生後囑咐這幾天不能騎自行車,所以被趙爸剛剛開車接走了。

“好,小姨,我知道了。”說完就掛了電話。

張懸騎上車子,“小姨說的啥啊?”

“說在家裡做的烤魚,有些大,讓我在外面彆買吃的。”徐淮本來還真的準備去買點東西的。

張懸本來就餓的肚子咕嚕嚕的叫,下午六點吃的飯,上三節晚自習一直不斷地寫題,早就消化完了。

“我跟你一起回家,小姨也想我了吧。”

徐淮聽見這話看他一眼,無奈的嗯了下,“是,那就一起回家吧。”

張懸趕緊拿出來手機給奶奶打個電話,他奶奶每天都是等他放學安全到家才睡覺的,他要先說一下。

張奶奶坐在客廳的沙發上,放著電視,但已經困的都在打盹了,接了電話。

“這麼晚啊,那你回來的時候注意安全。”

張懸連連應答,掛了電話就追了上去。

徐小溪在電飯鍋裡蒸了大概兩碗米飯,她不是很餓,就不吃了,給他們倆吃的,魚肉晚上吃了也不會積食,真的吃飽還要是米飯的。

碗筷都擺在飯桌上。

邱月拖著疲憊的身體上樓,現在晚上的涼風吹著,騎車回來手都凍得冰涼,她裹緊自己的外套,看到前面兩個高高瘦瘦穿著校服的學生,一猜就知道是徐淮,這個樓裡的高中生就他自己,大步往上走,這個香味難不成是烤魚,麻辣味的,她上大學的時候就經常吃學校門口的烤魚,便宜又好吃,想著那個味真的是要流口水,本來就餓,這麼冷的天氣能坐下來吃上一口熱乎乎的烤魚要有多香啊,這個點徐老板做好吃的,啊,人已經瘋了,她一口吃不上。

正巧她走到二樓的時候看到徐家關上門,是了,更加確定,就是烤魚,麻辣的香味非常明顯了。

張懸就更開心了,他一進到家裡聞著香味,嘴裡就不自覺的分泌出口水,餓啊。

徐小溪又去廚房裡拿過來一幅碗筷。

“正說呢,這做的多還怕吃不完,你來了一會多吃點。”

張懸笑嘻嘻的跟徐淮過去衛生間門洗手。

徐小溪把碗筷都擺放好,這會魚已經咕嘟咕嘟的完全入味。

“快坐吧,吃完就快收拾好睡覺,明天早上還要早起。”

張懸坐下來就很激動,“小姨,這個是烤魚吧。”江縣就隻有一家烤魚店,有些貴,他之前有一次帶爺爺奶奶去吃的,但魚烤的都有些糊味了,不太香,也不入味。

徐小溪笑著點頭,她自己也有段時間門沒吃過了,“嗯,兩條魚可大了,今天才撈出來給送過來的,魚肉很嫩,小心刺。”

張懸點頭。

徐小溪先夾了一小段腐竹,腐竹吸滿了湯汁,皮煮的軟軟的,入口就很鮮辣。

張懸愛吃寬粉,但看著還沒煮到最後,他想吃那種完全入味的,就夾了一筷子魚肉,入口很燙,非常細嫩,一點都不膩,就是又麻又辣,然後味道剛剛好,好好吃啊,要哭了。

徐小溪看到從箱子裡拿過來幾瓶牛奶放到桌子上。

“這個做的有些辣,我不知道你過來,徐淮跟徐池都挺能吃辣的。”她看著張懸被辣的有些可憐巴巴的解釋了一下。

張懸擰開牛奶大口喝了一下,辣味下去一些,但真的超級好吃,本來放學騎了一路車有些冷,這會就熱乎起來。

“好吃,小姨,我不怕辣。”

徐淮是還好,他也是很餓,夾起來吃的很快,電鍋裡煮著的湯汁咕嘟咕嘟的把味道完全煮到魚肉裡,又香又辣,沒有比這個吃著更過癮的,碗裡的米飯配著吃剛剛好,湯汁還澆在米飯上,吃著隻有更香。

兩條魚不過一會功夫,就剩下中間門的一條大刺。

寬粉也吃完了,軟糯又勁道,吸滿了湯汁,油豆皮吃起來的勁道跟那種豆皮不一樣,口感更好。

徐小溪看吃完了把電關掉。

“都吃飽沒?”

張懸直點頭,好吃好吃,他吃著辣的,額頭上全是汗,但身上暖和和的,特彆舒服。

“吃飽了吃飽了。”他才知道原來真正的烤魚是這個味道,跟之前吃的完全不一樣。

徐小溪看看時間門,才九點四十,吃的還挺快的。

“以後還給你們做,時間門太晚了,徐淮你把張懸送到樓下。”要不是張懸家距離這邊比較近,她都讓人直接在家裡住下了。

徐淮寬粉吃了不少,他也是第一次吃烤魚,沒想到還有這種做法,特彆驚豔,那個魚頭燉的也爛爛的。

“好。”

徐小溪站起來收拾碗筷,徐池在旁邊幫忙擦桌子,拖地。

徐淮到樓下看著他騎上車走才回來,讓他到家在群裡發個消息,然後就回去幫忙乾活。

張懸到家裡還沒十點,空闊的家裡隻開著一個電視跟一個暗一些的燈,奶奶在沙發上睡著了,他過去把奶奶叫醒。

“奶奶,以後我放學您不用等我,太晚就去睡吧。”

張奶奶被叫醒揉揉眼睛,看到孫子回來才放下心,“那說的是什麼話,你放學路上那麼多車,我不看到你到家,睡不踏實。”

張懸抿著嘴笑,他跟奶奶的感情特彆好。

“行,我回來了,您快回房間門吧。”

張家的這個房子,是前兩年買的,不便宜,裝修的也好,配置的家電也都是最好的,張懸爸媽不在家,就想把家裡都弄的舒舒服服的。

張懸把奶奶勸回家後,自己才拿出來手機在他們那個三人小群裡發了一個到家的消息。

趙明柚剛剛寫完一張物理試卷準備躺下睡覺,就看到了這條消息,他發了一個問號?大家不是一起放學的嗎?怎麼還有彆的事情是他不知道的?

“今天小姨做的烤魚,兩條魚,還放了寬粉,油豆皮,腐竹,特彆好吃,我剛剛吃完回來的。”然後下面就放了好幾張照片。

趙明柚一張張照片細細品味過去,然後發了一個滿屏的問號,他的腳崴的實在不是時候,很痛苦,現在,心理加身體上的。

徐淮看到張懸發的已經到家,也放心了,沒管趙明柚,去洗漱準備睡覺。

趙明柚晚上夢見了烤魚,醒的也早,早早地就讓他爸把自己送到學校裡去上早自習。

徐淮到的也不晚,徑直走到的自己的座位上。

趙明柚回頭看他,“啥時候小姨還做烤魚,我問你啥時候?”

徐淮打開課本,“不知道啊,我昨天也是放學的時候再車棚接到的小姨的電話。”

趙明柚很痛苦,非常,沒人理解他的心情,他吃過烤魚還是有一年爸媽帶他去四川旅遊的時候,說那邊是烤魚的發源地,好像是叫萬州烤魚,真的很好吃,這麼多年就再沒吃過。

“沒關係,我會去求小姨。”

徐淮看他這樣,都要笑出來。

徐小溪五點多跟徐淮一起出去的,她準備下午去徐池學校,這天是越來越冷,到店裡把厚外套才脫掉。

江縣在老十字街後面的舊剛鐵廠附近蓋了一個養老院,名字叫幸福養老院,裡面的老人分為兩種,一是全托,另外是半托,半托的老人比較自由,一般這樣的是有子女的,院裡跟子女都簽了合同,對老人在外面的安全不負責任,當然價格也不一樣,半托一天隻管兩頓飯。

林周先是原鋼鐵廠的書記,老伴去世以後,他就被兒女接到了南方,但他一個北方人,喜歡吃面食,不愛吃米飯,心裡難受,就跟兒女說好也就回來了,但回來之後兒女又不在身邊,他自己住著覺得孤單,就征求了子女的意見給自己辦了一個半托,又有自由,還有人陪著,日子過的是挺瀟灑的,就是吧,養老院的飯菜真的不好吃,有些老人是三高,還要控製油糖啥的,他中午一般都不院裡吃,自己到處溜達著稍微找個店吃就比院裡強,這才回來一個多月,人就比在南方的時候胖了幾斤。

“方師傅,好久不見啊,給我來份你今年比賽的菜,肯定又贏了吧。”

林周先跟方師傅也是多年的老相識,原先是老同事,後來是老鄰居,也常吃他做的菜。

方師傅看到人哎呦一聲,“老林,你啥時候回來的,不是去南方享福去了嗎?”

林周先擺擺手,“閨女兒子都孝順,就是吃不慣那邊的菜,也住不慣那邊的高樓,就回來給自己辦了個養老院裡的,這些天都忙著這個事呢。”

方師傅這會店裡也不忙,坐下來歎氣,真是秋天到了,外面樹上都光禿禿了。

“彆提了,這次比賽沒贏,你沒在家裡不清楚。”

林周先還挺驚訝的,“咋可能呢,咱們整個江縣你做飯我是讚同的,肯定是最好吃的。”

方師傅把比賽的經過講了一遍,“就是這樣的。”

林周先立刻就站了起來。

“老林,你可彆替我生氣,不值當的。”方師傅伸手就想拉一下他。

林周先搖搖頭,“不是的,你說的那麼好吃,我過去吃一下,今個就不在你這裡吃了,先過去了。”說完就高興地出了店裡大門,聽著就很饞,他可愛吃窩窩頭了,甜滋滋的,那個味道,把子肉也愛吃,很多人吃不了肥肉,他不一樣,他覺得肥肉可香了,特彆是夾到饅頭裡,賊香,去吃席的時候最後一個菜就是蒸的的籠裡的大肉。