上次醃鹹鴨蛋還是給趙奶奶家裡醃來著。

徐小溪把鴨蛋都一個個的拿出來, 挨個放到水池裡，全部都擦乾淨，這差不多有二十多個, 正好夠一籃子，隔壁家鄰居是燒地鍋的，拿上一個大袋子就下了樓。

隔壁家的院子, 是住的劉奶奶，跟趙奶奶算是閨蜜，但徐小溪跟她平時雖然不熟，但也是經常打招呼的。

徐小溪出了自家的單元樓號的胡同裡一拐彎就到，大門沒關，但還是敲了敲門。

“劉奶奶, 在家嗎？”

劉奶奶年輕的時候男人沒了, 自己一手把孩子養大，後來孩子成家立業去了大城市，她不喜歡那邊，就自己在老家生活，每天不想做飯就出去買著吃, 哪個地方唱戲，她就騎著小三輪，上面放個馬紮，跑著看戲, 有時候一天都不回家，也過的自在，所以她很少跟彆人打交道，以至於這附近很多人都說她性格孤僻，但趙奶奶跟她關係很好。

“在呢, 誰啊？”劉奶奶在院子裡吃晚飯呢，燒的南瓜茶，炒了一個豆角，這會在院子裡也不冷不熱的，她問著話手裡還端著碗拿著筷子。

徐小溪進去笑笑，“南樓一單元的二樓的徐小溪。”

劉奶奶也看到了人，她臉上也沒任何表情，“有事嗎？”

徐小溪把事情說了一下。

“大概就是這樣，不知道劉奶奶方便不？”

劉奶奶指了指廚房，“你去弄吧。”

她說話不像彆的老太太的那麼慈愛，也沒那麼的熱情。

徐小溪拿著袋子也直接過去，“好，謝謝奶奶。”在廚房裡的鍋底口盛了一大袋子，這些也就完全夠用了。

“劉奶奶，那我先回去了。”

劉奶奶手裡還是端著碗拿著筷子把徐小溪送到大門口。

“慢點走，要是還需要隨時過來。”

徐小溪笑著還騰出來一隻手揮揮。

劉奶奶隻冷漠的嗯一聲轉身就進院子裡了。

徐小溪也都習慣了，兩隻手提著一大袋子灰就回家了，回來再用漏鬥給過濾上，鹽跟鍋底燒的灰攪拌在一起，再放上水攪拌成黏糊狀，然後給每個洗乾淨的鴨蛋裹上，洗乾淨的鴨蛋是一定要擦拭乾的。

徐小溪這邊剛剛把醃製鴨蛋的缸給封好口，桌子上的電話就響了，她站起來擦擦手，才接聽了電話。

“喂，賀先生。”

“徐師傅，你好，我這邊菜明天一早就會備好，你明天直接到這個地址來就行，到了之後給我打電話。”

徐小溪應下，她掛了電話，坐在沙發上待了一會，把圍裙摘下來，一會徐池放學，她先把晚飯做上。

徐淮今天也是正常放學，但明天一早要去學校考試，是期中考試，因為學校平時的考試就足夠多，所以這樣的期中考試，學校為了不占用周一到周五的上課時間，安排在周六日，又因為要考試，所以今天讓學生都回家好好休息。

徐淮四點半從學校離開，順道就拐到了六一小學。

徐小溪把周爺爺給的蔬菜拿了出來，裡面還有個小南瓜，她分辨了一下品種，是那種煮熟之後又軟又甜的，她直接拿了出來，一切兩半，把裡面的籽給挖出來，一半蒸著吃，一半做南瓜湯，不用放水，熬出來的湯很甜且不膩，十分清甜。

乾煸一個豆角，再炒一個小白菜，一個番茄雞蛋，徐淮喜歡吃土豆絲，正好四個菜，一個湯，還剩下三個包子也全都蒸上。

徐小溪這邊在家裡忙著到最後倆菜的時候，徐淮帶著徐池回來，兩個人有說有笑的，特彆開心，在樓下還碰到了朱老師，跟朱老師打了招呼。

朱老師看徐淮帶著弟弟過去，這孩子才幾個月，變化這麼大，是那種從內到外的精氣神的變化，長的好像也比從前更好看了，個子長的也高，聽說成績也很好，可見小徐是費了多大的心。

徐淮進到屋裡，隨手把書包放在門口的櫃子上。

“小姨，我們倆都回來了。”

徐小溪準備炒番茄雞蛋。

“去洗手吧，一會就能吃飯，我有兩件事情要跟你們說。”

徐淮聽到有事情下意識的有些緊張，臉上的笑意立刻就下去了，帶著徐池去了衛生間。

徐池很聰明，瞬間就感受到了大哥的沉默，看著鏡子裡的人，又轉頭仰著頭看著他，叫了一聲，“哥。”

徐淮沉默了一下，然後扯出來一個難看的笑，“洗手吧。”

徐小溪看他們倆洗手出來，“這邊兩個菜端到桌子上，徐淮，你洗碗跟筷子。”

徐池把兩盤菜端到飯桌上。

徐小溪倆菜炒的也很快，把包子拿出來也端上，熱騰騰的，想著到時候還要再包一些，特彆是現在天氣越來越冷了，早上徐淮去上課那麼冷，吃點熱乎的好墊墊。

“好了，這個是蒸的小南瓜，嘗嘗看，甜不甜？”徐小溪坐下來把小南瓜放到他們倆面前。

徐淮看著這一桌子飯菜，就沒什麼胃口，狀似無意的先問了。

“小姨，你要說什麼事情啊？”

徐小溪本來拿著筷子準備吃飯，抬頭看著徐淮的表情。

“是這樣的，我今天回家把咱們的宅基地賣了，總共賣了七萬，已經存起來了，你們倆上大學的費用，不用擔心，小姨這邊手裡到過年也能存到差不多十萬，以後咱們的日子肯定會越過越好的，還有一點是明個我不能在家陪你考試，國慶之前就接了一個生日宴，人家給一萬塊錢的費用，你要自己去考試了。”

徐淮特彆認真的看著徐小溪，“小姨你確定沒彆的事情了嗎？”

徐小溪看他這樣還有些疑惑呢，“沒了，徐池你明天要自己在家了，錢放在抽屜裡，你想吃什麼就出去買，我下午就回來了。”

徐淮才拿起來筷子，“沒事就好，我考試不用你陪，徐池也不用你管，我們都能自己照顧好自己的。”

徐小溪這會才反應過來他的意思，心裡有種說不上來的滋味，斟酌再三才開口，“徐淮，徐池，我跟你們兩個再說一遍，我不會走，以後也不會走，我們是一家人，即使我要走，我也會帶著你們一起走的，好好吃飯。”

徐淮聽完眼眶有些紅了，半低著頭悶聲嗯了下。

“我知道了。”

徐小溪給他夾了一筷子土豆絲，她能理解徐淮的心情，不過沒事，等到時間長了他就會習慣的。

“牛肉包子，就剩下這三個了，咱們每人一個，等我回來，咱們包豬肉粉條的，那個也特彆香。”

徐淮拿過來一個包子遞給徐池。

“好，那小姨你去的時候也注意安全，早去早回。”

徐小溪笑笑，“嗯，放心吧。”

一家三口做的飯全部都吃完了，就連煮的南瓜湯也都沒剩下，徐小溪覺得這個品種很不錯，等以後自家有小院也給種上。

她剛剛吃完飯，就接到了秦時時的電話。

“溪姐，我給你寄的禮物馬上就到了，你記得接快遞電話。”秦時時最近回魔都參加了一個紅毯，然後就抽時間把給溪姐買的包拿到手了，也沒耽誤就直接給郵寄過去。

徐小溪還以為她是開玩笑呢，沒想到還真的買了。

“謝謝你啊，以後彆破費了，那些個方子就是再基礎不過的。”

秦時時可不這麼認為，方子基不基礎跟她沒關係，最重要的是有沒有用，天知道她之前受了多少罪啊，現在每次出去碰見圈內人，都在打聽自己為啥皮膚變得這麼好，還以為出國做了什麼醫美產品呢。

“彆管，我願意給你買的，我這邊要開始采訪了，記得收啊。”說完就急匆匆的掛了電話。

徐淮跟徐池把碗筷都洗好。

徐小溪讓他們倆去洗漱，她就聽到門響，打開門就看還是樓下的那個快遞站的快遞小哥。

“徐老板，這是你的快遞，是貴重物品，需要本人打開驗過以後簽收的。”

徐小溪接了過來，然後打開看了一眼，是個棕色的包包，沒什麼問題就可以簽字了，她關上門抱著盒子放在客廳的桌子上，她沒有買過奢侈品，也並不太了解，但對這上面的logo還是知道的，也算是常見了，拿起來手機給秦時時發消息。

“我收到包了，很漂亮，我很喜歡，但這樣貴重的物品以後就彆送了，我什麼都不缺的。”

徐小溪發完消息摸了摸這個包，觸感很不錯，然後就收好放到櫃子裡。

秦時時是晚上十點多才拿到自己的手機回複了消息。

“不用客氣，溪姐，我很有錢的。”

徐小溪因為要早點去省裡，所以早上六點多起來，洗漱好，徐淮跟徐池都還沒醒，她悄悄的到他們房間裡看了一下，然後才走的。

今天早上的風有些大，她裡面穿了一件棉的打底，外面一件運動衣，下面穿的闊腿牛仔褲，也就不冷，去省城就去客車站坐最早一班的，七點出發，車票三十五，倆小時就到，大概九點多，她時間也夠的，下了客車打了出租車到地方是九點半，是在一個彆墅區，她站在門口打了電話，沒一會從裡面出來一個穿著一身休閒裝的年輕男人出來。

“你就是徐師傅？”

徐小溪點頭示意了下。

“對，徐小溪。”

“賀慣中，辛苦了。”

兩個人握了下手。

賀慣中今年三十多歲，年輕有為，國外某投資公司高管，回國後負責一家上市公司的並購案，履曆相當優秀，但最大的問題就是眼高於頂，又十分驕傲，簡單的說就是自己能力太高，很容易看不起彆人，還是看著沈叔叔的面子上才接受的。

“你多大？”

賀慣中帶她進去。

徐小溪從剛剛見面就察覺到他的打量，現在又出於對自己廚藝的不信任而問自己年齡，很不禮貌吧。

“這個跟我做飯的手藝沒關係。”

賀慣中聽見這話倒是笑了笑，“也是，很期待你得手藝，不過話說在前面，如果我們不滿意，費用打五折。”

徐小溪很熟悉這種感覺，上輩子她經常遇到。

“行。”

這個彆墅區是整個省城最大的，每套最低是七百萬，在這樣的一個二線城市來說，這個價格並不便宜，算是最頂級的了。

賀慣中看她一點好奇都沒有，看起來是經常見過世面的，突然間覺得說不定自己看走眼了。

“這邊。”

徐小溪走在他的左邊。

這個彆墅總共四層，有半層是地下，用來做洗衣房跟一些活動場所的，一樓進去是宴會廳，家裡已經布置好了，聘請的阿姨們也都在有條不紊的乾活。

賀慣中把她交給管事的，囑咐幾句就直接離開了。

管事的大概四十多歲，很有禮貌，並未看到對方年輕有半點輕視的態度。

“徐師傅這邊請。”

徐小溪點頭示意跟上，廚房很大，而且需要的備菜也都準備齊全，收拾的也十分乾淨。

“好，要求幾點開飯？”

“十二點半就行，這次主要招待的就是一些親近的朋友還有家人，不用過於精致，有家常菜的感覺，最重要的是味道。”

管事的看這位小師傅很年輕，忍不住多囑咐兩句，出來工作都不容易。

徐小溪這邊穿上圍裙，洗好手也準備開始了，總共是十二道菜，就按照時間長短來做，以及涼熱菜安排。

江縣人的習慣，熱菜之前一定是要有幾道涼菜的，四道或者六道，或者八道。

今天總共才十二道菜，所以基本涼菜也就定了四道，菜單是對方定的，看著都是很普通再普通不過的家常菜。

開桌四涼菜，涼拌豆角，涼拌豬耳朵，涼拌粉絲，涼拌牛肉。

徐小溪看著擺放整齊的菜，涼菜很好做也就基本上一兩分鐘就能調好，小炒熱菜一個地三鮮，炸茄盒，蒜苔炒肉，回鍋肉，最後的四道大菜，分彆是小雞燉蘑菇，紅燒鯉魚，東坡肘子，甜棗糯米。

最後一道是一碗長壽面。

徐小溪心裡早就有數，其實東坡肘子是跟我們的詩人蘇東坡有關，但更不為人知的，它也是名正言順的川菜，做法也就選了最常見的一種，蒸煮，這裡準備的豬肉已經是洗乾淨的，倒是省了她的功夫，在上面切上幾個口子，然後在水裡直接煮，放上幾分鐘，再撈出來放到水裡洗乾淨，換一鍋水來煮，裡面要放上蔥薑料酒，還有配置好的香葉大料，暫時也就不用管，蒸上一個半小時差不多就熟透，最後半個小時調汁就行。

徐小溪這邊把肘子先處理燉上，甜棗糯米其實是農村大席上的最後的甜品，是把甜糯去核的紅棗配上黏糊的紫糯米來做，直接在蒸屜裡蒸熟，掀出來後上面撒上一層白糖，愛吃甜食的人會覺得甜糯香甜，特彆好吃，不愛吃的就覺得一口都膩的慌，她先把準備好的米都給蒸上，紅棗現在不放，等到米蒸煮的差不多的時候再說。

小雞燉蘑菇跟紅燒鯉魚徐小溪都不太著急，她看了看時間，太快做好，等到上桌都涼了，任何飯菜都是剛剛出鍋的最好吃，她開始切小炒菜的備菜。

賀家今天是賀老先生的生日，他是八十年代的時候，年近四十才得以回到故土，捐了很多錢，他最小的兒子就是賀慣中，那個時候跟隨父親回國還很小，對國外的記憶都不太準確，所以也是家裡的孩子中受到中式教育最多的一個。

賀老先生在國外多年，最思念的就是家鄉的菜，越是普通越家常他越喜歡，今天的菜單都是他定下來的，他回國幾十年每天如一日的就愛吃這些有家鄉味道的普通菜。

賀家的客人差不多十點左右就已經到齊。

賀慣中在會客廳跟在父親身邊待客，又實在擔心廚房，如果今天的菜做砸了，那才是真的是出了大事，他交代好轉身就又不放心的去了廚房裡。

徐小溪在一盤盤的備菜，今天不用擔心菜的問題，都是很好的食材，要求也都是按照那天寫的要求來做的。

賀慣中本想進去提醒她一下，或者打電話找自己之前定好的大廚人選，但看到她切菜的手法，刀碰撞在案板上十分有秩序的聲音，跟已經切出來整整齊齊的菜品，還是沒吭聲，沈叔叔應該不會做沒把握的事情。

徐小溪把菜全部備齊才十點半，她開始著手燒魚跟雞。

但江縣這邊的小雞燉蘑菇，其實用的蘑菇是本地的小土蘑，裡面還會放粉條，冬瓜之類的，徐小溪看了一下備的菜確實有這幾個配菜，這是最家常的做法，又想著這次的菜單，也是做了最普通的家常菜。

差不多十二點十五分，賀慣中就已經安排上菜，最先上的是涼菜。

徐小溪涼菜是最後開始拌的，涼拌豆角，要求豆角上鍋蒸熟，然後拿出來過涼水，這樣的豆角會更勁道一些，搗碎的蒜汁放鹽醬油，小磨香油直接涼拌，這樣做豆角的方法是江縣普通的家庭裡夏季常吃的一道菜，早上涼脆可口，蒜汁辛辣提神。

涼拌粉絲就更是好說，用的也是招遠粉絲，泡軟的粉絲裡面放上脆香的麻花，鹽，醬油調味調色，最後還是要放香油。

涼拌豬耳朵跟牛肉都是鹵製好的，隻需要切下來自己調拌就可，徐小溪剛剛聞過味道，看了色澤，這是傳統的大酒店後廚的鹵製方法，一般都是這樣，無功無過的，但根據放鹽的不同程度，這個味道會偏鹹，不知道那個廚師做的時候是不是沒注意。

幫忙的阿姨們給挨個上菜。

徐小溪在廚房裡最後出菜，涼，熱，大菜。

賀老先生坐在主位，看著這桌子上的涼菜，聞到的香油的味道，就應該是這個味道，他當年被迫離開家鄉，在海外顛沛流離數栽，雖然後來發家致富，但最愛的就是小時候的味道，也是家鄉的味道，那個時候家裡窮苦，印象中母親用一碗面糊，裡面放上辣椒，再放上鹽調味，放鍋裡蒸熟，最後才滴上家裡最珍貴的香油，就這道菜他後來也找人做過，但再也沒吃出過那個味道，甚至就連個正經的菜名都沒。

“各位不用客氣，這次就是我們家鄉的一些很基本的家常菜。”

坐在右邊燙著卷發，脖子上還戴了珍珠項鏈的漂亮看不出來的年紀的女士開口。

“賀大哥，我們就客隨主便。”

其他人也紛紛點頭。

徐小溪把肘子最後調好的湯汁配上，看了一眼時間，十二點半整，隻有長壽面，這個是要求一點左右上的，她面早早的和好，也揉成細長均勻的長條盤在油盤裡，現在隻用把面條盤細就可，長壽面一般都是要求一根不斷地，也並不難。

阿姨看準備好也上手把肘子給端了上去。

這會菜也就全部上齊。

賀老先生很願意品嘗美食，特彆是這樣的十二道菜，為什麼沒做太多，主要是他覺得大家都吃不完，會浪費，直接也就定了這麼一些，他先夾了一塊涼拌的牛肉，牛肉本就是鹵製好，味道就已經定下，調的時候斜著切上蔥段，跟切成片的牛肉一起，一筷子要夾上牛肉配上一段蔥，又解膩又勁道，更是好吃。

賀老先生吃第一口牛肉的時候其實有些失望的，沈老弟把這位廚師給自己推薦的神乎其神，但這道牛肉做的就有些一般，蔥段切的稍微有些大，牛肉片的倒是整齊，但有說不上來的感覺。

賀慣中對父親的表情再熟悉不過，他還沒動筷。

剛剛的珍珠項鏈女士突然豎起大拇指，滿臉驚奇的樣子。

“這道回鍋肉炒的十分好吃，肉不膩還很香，這個青椒後味有些辣，剛剛好，吃著我都想要一碗米飯了。”

賀老先生有些懷疑，怎麼可能？桌子上的大盤子順著就轉了過來，他夾了一塊嘗了一口，現在這會還有些燙，肉質炒的很是細嫩的同時還很香，確實很好的手藝，他乾脆動了最大的一塊東坡肘子，看著色澤濃鬱，夾的是上面那層q彈可口的皮，蘸上了湯汁，入口即化，肉質嫩滑，絲毫不膩，燉的火候明顯很到位。

“來，嘗嘗這個，真不錯。”他現在就懷疑那道涼拌牛肉有問題。

賀慣中吃到彆的菜之後也是震驚，他也是個會吃的，彆說省城，就是國內外也基本上吃了不少，但很少說用驚豔兩個字來形容的，而且這道菜確實很普通，但就是有彆的廚師做不出來的味道。

徐小溪十二點五十五分讓阿姨把長壽面端上去。

一碗面條冒著熱氣，裡面擺放的也很精致，小番茄，兩顆青菜，一個圓圓的荷包蛋窩在上面，因為滴的有香油，上面有點點油花，看起來很是誘人。

賀老先生這會把十二道菜已經品嘗完了，他覺得涼拌豬耳朵跟牛肉的味道一般，主要應該是在鹵製的肉質上，不過這些都暫時不說。

“賀大哥，你這碗長壽面是真的漂亮。”坐在左邊的差不多六十多歲一位梳著大背頭的男士說道。

賀老先生拿起來筷子挑起一下，確實是一整根，他往年也吃過過的，但今年因為有前面的菜做了榜樣，就更期待這碗面條。

一口下去，嫩滑勁道，湯鮮提味，好吃，他今天把一整碗面條都吃完了，就連湯都喝了好幾大口。

這十二道菜其實基本上沒怎麼剩下，一是人不少，菜倒也不多，二是做的實在好吃，總是忍不住多夾幾筷子。

徐小溪其實做了一中午的飯並不太餓，她在廚房裡拿到一個番茄，洗乾淨，圍裙都沒來得及摘下來，隨便坐在台階上啃起了番茄，汁水大也很甜，就是番茄味少了些，沒自家院子裡種的好。

阿姨進來廚房打掃衛生看到好好地漂亮小姑娘不吃飯啃番茄。

“你可以給自己做點飯吃，這個主家很不錯的，待人也大方和藹，事很少。”

徐小溪擺擺手，“我也不太餓。”

阿姨看徐小溪也挺好說話的，邊收拾衛生邊跟她嘮嗑，“你這看著年輕，手藝咋這麼好，我剛剛出去就聽見他們在飯桌上誇這些菜了。”

徐小溪聽到她這麼說，也是放心不少。

“謝謝阿姨。”

阿姨也不是多話的人，也沒在多說，埋頭收拾垃圾。

徐小溪吃完番茄又吃了一根脆綠的黃瓜，嘎嘣嘎嘣的，特彆好吃。

賀老先生已經跟好友們到樓上去欣賞畫作。

賀慣中自己到廚房裡來，就看到徐小溪編起來袖子，隨意灑脫的樣子，真是奇怪，這樣好的手藝居然會甘心待在江縣那種小地方。

“徐師傅，今天中午的飯做的很好吃，不過我爸托我問你一個問題。”

徐小溪聽到他的聲音才看到人過來，也站了起來，“您問。”

“牛肉跟豬耳朵為什麼味道一般？”賀慣中也很奇怪。

徐小溪略皺了皺眉頭，“是您家采購的鹵好的牛肉跟豬耳朵沒做好，偏鹹，我在牛肉裡加大了蔥的份量，想試著讓辣味遮蓋掉鹹味。”

賀慣中有些尷尬，因為這兩樣都是他讓人去買的。

“原來，原來是這樣啊？”

徐小溪嗯了下，把圍裙摘掉。

“那我現在可以走了嗎？家裡還有事情。”

賀慣中點頭，“當然。”然後掏出來手機，“這是一萬五，是報酬，另外五千是做的出乎意料的好吃。”

徐小溪直接點了收款，“謝謝，那我就先回去了。”她記性還不錯，能自己出彆墅沒多大問題。

她拿起來自己的包跟外套，阿姨送她出去。

賀慣中倒是覺得自己還真是看走眼了。