75.外焦裡嫩金黃的菜角(1 / 1)

徐小溪三點多出門去了菜市場, 這會菜市場裡很冷清,沒啥人,尚老板娘在給人稱肉, 看到小徐老板過來, 立刻就笑了,這不就是人來了, 事肯定能定下來。

徐小溪站在一旁等著她先忙完,旁邊店老板這會正閒著,本來是刷視頻呢, 結果抬頭就看到小徐老板到了,把手機一關。

“小徐老板來買肉啊?來來, 來我家看看。”他故意在開玩笑呢。

尚老板娘可是不願意了, “老李,你少給我這裡胡說八道啊。”她這剛剛把前面的客人稱完,然後就一臉笑意的看小徐老板。

“小徐老板要多少雞腿啊,你給我打電話就行, 我給你送到店裡去。”

徐小溪看他們拌嘴, 在旁邊笑笑,看著也挺有意思的。

“我這今天沒啥事,就騎著電動車轉一轉, 那就以後每天中午十一點多給我送到店裡就成了,要麻煩你了。”

尚老板娘忙點頭, 這有啥麻不麻煩的,她平常也會給彆人家送的, 小徐老板就是太客氣了。“行,沒問題,你放心, 到點就給你送過去。”

徐小溪是算上醃製的時間。

“好,那每天給我十個就行,麻煩尚老板娘。”

尚老板娘覺得小徐老板不愧是大學生,說話辦事給人解釋清楚,真是太有禮貌了,她手下也利落的給裝上十個。

“給你,掃這邊就可以。”

徐小溪把錢付了,她在考慮定價的問題,一隻這麼大的□□腿,成本價是一隻八塊錢,她加工加上電費各種的話,準備定十五塊錢,應該也算可以,因為她記得在彆的炸雞店裡看到的雞腿,那個雖然不是□□腿是賣六塊錢一個的。

“行,那我先走了,謝謝老板娘。”

尚老板娘喜笑顏開的,生意做成了,“客氣了,小徐老板慢走。”她都出了肉攤,還把人送到菜市場門口,看著人才回來。

隔壁店的老板也是羨慕啊,但他家沒那麼大的雞腿,隻有普通的那種一隻小腿,沒想到小徐老板會要那麼大的。

徐小溪到店裡先把牛肉湯燉上,然後就把雞腿給醃製好,收拾一下店裡的衛生,再把冰箱擦一遍,清一些東西,四點多關上門,騎著電動車正好到六一小學門口去接徐池。

五點徐池放學跟陳耳東一起出來的,徐小溪接人都是在一個固定位置,這樣徐池出來也能一眼看到。

徐池小跑著過來,帶動著身後的書包都在晃動,看起來很沉。

“跑這麼快乾啥?”徐小溪說著話伸手幫他把書包從後面接過來,放在電動車前面的菜籃裡。

徐池笑起來露出兩顆小虎牙,“我不想讓小姨等太久。”他自己上車坐在後座上。

徐小溪騎上電動車帶著他,吹著小風,還挺涼快的,這會大都在吃晚飯了,兩邊街道的底商的老板們看著每個人都端著個碗。

江縣的飲食習慣,早上一定要喝粥,吃饅頭,中午都是吃面條,各種各樣的面條,什麼燴面,鹵面,豆角燜面,晚上就是要喝湯,一般是大米湯,小米湯,還要吃饅頭炒個菜啥的。

徐小溪跟徐池騎電動車基本上不遇到紅燈,三分鐘就到家了,她剛剛把電動車停下來充電,手機就響了起來,看備注是剛大爺。

“喂,剛大爺。”一隻手接電話,另外一隻手提著徐池的書包。

徐池看小姨接電話,自己抱著大書包往前面走上樓。

徐剛這會也才閒下來,地裡的墒正好,今天把冬小麥種上,在地裡乾活的時候說起來個事,誰知道正好碰巧了。

“小溪啊,我上次跟你說的宅基地的事情找到人了,你要賣不?”

村裡的宅基地是不能買賣的,但是可以轉讓,雙方商定好,還需要轉讓人明確保證自己已經有了彆的住的地方就行,但實際上還是買賣,所以私底下說話也都是說賣的。

徐小溪說著話上樓,“好啊,價格談妥,我這邊就能簽協議。”早點做,也早點斷了他們的念想。

徐剛大爺嗯了一聲,“價格你放心,咱們都是一個村的,這家的情況是家裡有倆兒子,他們家就兩套宅基地,眼看著倆兒子都要結婚,老兩口不想跟兒子兒媳婦們住在一起,所以想自己弄一套,自己住,你放心,這房子隻要你轉讓出去,你二叔一家咋說都沒用。”

在村裡都低頭不見抬頭見,徐老二是個要臉面的人,他也不會敢鬨,還有村支書在那站著呢。

徐小溪是很相信徐剛大爺的,“好,那剛大爺還要麻煩你在中間說一下,定一下時間,然後我需要什麼手續都準備好,回家要是能直接辦了就行。”

徐剛大爺也是這麼打算的,他在村裡方便,需要什麼手續去村支書那邊問一下就行,現在辦事情可麻煩了,有時候跑幾次都辦不成,不是缺這個就是缺那個的。

“那你先忙吧,我後面定好時間再告訴你。”

徐小溪掛了電話心中一件大事也算是解決了,她其實原本還想打算在徐家村裡能蓋上一個小院,二層小樓,退休了就種種菜,養養花草,但明顯徐家村不是個好的選擇,不過她看著這邊還不錯,就是沒聽說誰家要賣地的,就是縣裡的地肯定會更貴一些。

徐池看著門口放著的東西。

“小姨,這是你買的嗎?”

徐小溪彎腰看了一下這牛奶是沒認出來是誰家給的,但上面用袋子包好的韭菜是認出來了,應該是一樓的朱老師送的,那個小菜院子裡的韭菜雖然長得不是高高大大的,但很嫩,她回回在樓下路過的時候都有注意到,估計是為了中午的雞腿,但這禮也太大了,說實在的就一個雞腿真不算什麼的。

她拿出來鑰匙把門打開,思考再三也給提了進去,這會要是送回去也送不掉的,她想著一會做點啥給送下去,鄰居相處就是有來有往的。

“你去寫作業吧,我去做飯。”

徐池點頭,他學校留的作業早就寫完了,在提前看初中的課程,但他誰也沒告訴,他跟大哥都是一個想法,就是要好好學習,長大努力賺錢,讓小姨不用再這麼辛苦開店,到時候小姨想做什麼就做什麼,當然也不會再有像老家的人那樣欺負他們的。

徐小溪看這小韭菜,上面還有露水,特彆新鮮,一會給和上面,放一些細粉加雞蛋,炸菜角吃,炸出來又香又脆的,特彆香,再煮個玉米羹,晚上也吃不了太多。

炸菜角的面要一半用燙面,一半用正常面,和成一個光滑的面團放在一旁就行。

徐小溪坐在馬紮上一根根的把韭菜摘好,洗乾淨然後控水,細粉另外起鍋熱水煮開,打上四個雞蛋,在鍋裡熱油炒成金黃嫩滑的碎雞蛋花,放涼就好。

炸菜角其實並不麻煩,把餡料提前準備好就成。

粉條切碎跟新鮮的韭菜,雞蛋攪拌在一起,放鹽,味精,少一點醬油,調味上顏色,最後滴上香油,餡料好看又好吃。

菜角的面皮可以擀的薄一些,素餡的很容易熟,包上一大鍋排,家裡的油還是她去人家榨油店裡灌的,這樣的油吃著香也健康。

鍋裡油燒到大概七八成熱,就把菜角一個個的放到鍋裡,火要小火,不然還沒炸透就已經糊了。

沒一會鍋裡就都是香味。

任嗨嗨的鼻子就是最靈的,她在家裡看動畫片呢,二樓飄下來的香味,她立刻就聞到了。

“姥姥,香香,是徐阿姨家的飯香香。”

朱老師正在跟閨女視頻呢,她閨女命苦,現在還自己一個人在外面跑生意。

“你聽聽你閨女,中午還鬨著要找你,現在吃飽喝足,是半點不想了,二樓的小徐做點啥,數她鼻子最靈光。”

任嗨嗨媽媽叫任舒,人長的特彆漂亮,個子還高,當初好多人都喜歡她,但誰知道最後結婚的時候沒選對人。

“嗨嗨,你就那麼喜歡吃徐阿姨做的飯啊?”

朱老師把手機攝像頭對著任嗨嗨。

任嗨嗨盤著小腿坐在沙發上,眼睛還在盯著小豬佩奇。

“是啊,徐阿姨漂亮,做飯好吃,我喜歡徐阿姨。”

任舒一時還有些羨慕樓上的鄰居,“媽,那我一會多給你打點錢,你就常常帶著嗨嗨去人家店裡吃,人家也很不容易的。”她剛剛才聽她媽說了樓上的情況。

朱老師拿回來手機對著自己,“你就不要給我打錢,我跟你爸都有退休金,花不完的。”

任舒知道,但是她把孩子托付給爸媽已經很不應該了,雖然大哥跟嫂子都不在乎,但她也不可能就這麼光明正大的花父母的退休錢。

“沒事的,媽,我手裡有錢,過段時間我這邊忙完,就接嗨嗨過來玩幾天。”

徐小溪炸的菜角一鍋出了十幾個,個個都餡多皮薄,外面金黃的,熱氣騰騰的。

“徐池,我炸好一鍋了,你端過去吃吧,不過很燙,小心點。”

徐池去洗了手就趕緊過來,他剛剛就聞到香味了。

“小姨,好香啊。”他拿過來一個小碗,碗裡放了兩三個。

徐小溪看了看時間,包了五十多個,菜角要剛剛出鍋的時候好吃,剩下第二頓再吃就沒這麼香了。

“我一會給你哥哥去送點。”

徐池已經在吃了,因為太燙就咬了一小口,裡面的餡就已經冒著熱氣了,外面真的是很脆,裡面的餡料也很新鮮,他最喜歡吃細粉了,真的好香。

“好,我會看好家的。”

徐小溪這邊全部炸出來,就把火關上,自己也拿起來一個嘗了一下,可以的,面的軟硬剛剛好,也很薄,一口下去全是餡,拿過來家裡的飯盒,裡面給裝上了十幾個,讓徐淮在學校食堂買碗粥就能配著吃。

家裡電飯鍋裡的玉米羹她已經給熬上了,再有五分鐘就能吃,順便也端了一個盤子,也放了十個左右。

“徐池,電飯鍋的燈滅了,就能盛出來喝,你一會小心一點。”她又給安排一遍。

徐池都記得,看小姨手上提著端著的比較多,站起來把門給打開,“小姨慢點。”

徐小溪下樓先敲門。

朱老師還跟閨女視頻呢,也在摘菜,晚上準備燒個米湯,炒倆菜呢。

“來了。”她一打開門就看到小徐,還端著菜角。

徐小溪笑著開口,“朱老師,這是做的菜角,剛剛出鍋的,還是您家給送的韭菜呢,我想著嗨嗨今個一天估計大好,胃口也好了很多,多少吃點,這都是素餡的,也不會積食。”

任嗨嗨一聽到徐阿姨的聲音,光著腳就從沙發上下來了,幸好家裡的地都拖的乾乾淨淨的。

“徐阿姨,香香,嗨嗨愛吃,謝謝徐阿姨。”她仰著小腦袋就看著盤子裡的菜角了,差點要流口水。

朱老師見外孫女這樣也不太好意思,但這味聞著就是比自家做的香,要不人家能開飯店呢,趕緊接了過來。

“上午是多虧了你,這小丫頭就鼻子特彆靈,人家聞不到的她都能聞到。”

徐小溪伸手摸摸任嗨嗨的頭頂,“真的啊,那以後徐阿姨做什麼好吃的,隻要嗨嗨聞到了就立刻上來,行不?”

任嗨嗨點頭,“好,謝謝徐阿姨,徐阿姨好漂亮,嗨嗨最喜歡徐阿姨了。”

徐小溪看著這小姑娘性格是真的好,也不怯人,說話大大大方方的,任老校長跟朱老師把她教的也很好。

“那朱老師我先去學校了,這裡還給徐淮送的呢。”

朱老師也不耽誤她時間,“行,好,快去吧。”

一關上門,任嗨嗨也不看動畫片了,就跟在姥姥身邊。

“嗨嗨想吃,姥姥。”

朱老師把這盤子熱騰騰的放在桌子上,“姥姥也想吃,先去洗手。”

任老校長下午出去辦事,這會才回來,家門是指紋鎖,也不用鑰匙,自己開開就進來了。

“咋這麼香,做的啥飯啊?”

朱老師牽著嗨嗨從衛生間出來。

“是小徐送來的菜角,剛剛出鍋的,我聞著特彆香,你快去洗手也嘗嘗。”中午的那個雞腿下午嗨嗨就吃完了。

嗨嗨洗完手就老實的坐好。

朱老師給她拿著一張紙墊著才遞給她。

“小心吃,我看燙呢。”說完她自己也拿起來吃了一個。

任嗨嗨小口咬,她怕燙。

朱老師吃了第一口就感慨咋這麼香呢,這個皮自己家是做不了這麼薄的,肯定炸的時候就爛一鍋,皮很脆,又香,完全是炸的透透的,而且裡面的餡新鮮的,除了自家的韭菜,雞蛋的也又香又嫩,滿滿的一口特彆滿足。

“你彆說,我從前一點都不覺得菜角好吃,小徐怎麼做的啊?這麼好吃。”

任老校長洗完手也過來拿了一個,確實驚訝,皮薄酥脆,餡香不膩,自家種的韭菜確實香,韭菜味也很足。

“好吃好吃,明個我起來去小徐店裡買早飯,你跟嗨嗨在家裡等著。”

任嗨嗨小,不知道怎麼說好吃,但就是好香啊,她小嘴就沒停。

任舒在屏幕那邊就看著一家人都在吃,特彆想嘗嘗到底有多好吃。

徐小溪帶著飯盒騎上電動車就去了一中,這會六點零五分了,她給徐淮發了短信。

徐淮他們三個人正往食堂走呢。

“我小姨給我送飯了,我先去拿,你們倆去食堂占座。”

趙明柚眼睛都亮了。

“行行,我的大哥,你快去拿,我保證給你占一個視野最好的食堂座位。”

徐淮這邊是轉身就走了。

張懸覺得趙明柚有做狗腿子的潛質。

“你看看你剛剛的表情,嘖嘖,很諂媚,你就為了一口吃的。”

趙明柚伸手摟上他的肩膀,“你一會吃不吃?”

張懸點頭,他當然吃。

“那為了吃的,你願不願意?”趙明柚問他。

張懸當然願意,他並不否認自己也有做狗腿子的潛質。

徐小溪在學校門口把飯盒遞給他。

“是炸的菜角,剛剛出鍋的,有些燙。”

徐淮嗯了一聲,“那我先回去了,小姨你回去的時候騎電動車慢點。”

徐小溪跟他揮揮手就走了。

徐淮提著飯盒一路往食堂走。

小餘老師跟周老師也到食堂裡來吃飯,遠遠的就看到徐淮提著飯盒大步走過來,不過對方沒看到他們,就徑直進了食堂的右邊那個門。

小餘老師很是羨慕。

“明天早上希望我們不要開早會,不然還去不了。”

這周五期中考試,所以主任每天早上都會要求各個班主任到大會議室裡開早會,開完早會都已經過了飯點,然後趕緊去食堂吃點飯,每個人的課都排的很滿,根本閒不下來,上次她上自習課的時候就悄悄在講台上吃了兩塊餅乾墊肚子,被主任發現,罰了五十塊錢,真是心累。

她已經好幾天沒時間去店裡吃飯了,畢竟等不到中午,小徐老板店裡都賣光了。

周老師也跟著點頭,他現在也覺得主任不行。

趙明柚跟張懸就坐在老位置上坐好,等徐淮提著飯盒過來,沒等他坐下,就開始問。

“小姨做的啥啊,是那個好喝的餛飩嗎?”

徐淮搖頭,“還惦記著餛飩呢,是炸的菜角,買水果粥吧,我再要個土豆餅,你們倆吃啥?”

趙明柚攔了一下,“我去買,今個請你吃飯。”

徐淮看他這麼真誠,“行,你去吧。”直接坐下。

趙明柚拉著張懸一起去,“我自己拿不完。”

徐淮把飯盒的蓋子擰開,看著還燙著呢,他自己先伸手拿出來一個,菜角做的比餃子要大一些,一口咬下去特彆香,韭菜很新鮮,外皮酥脆,菜角果然是要趁熱吃最好吃。

趙明柚跟張懸這輩子在食堂打飯最快的一吃,買好就端著趕緊跑了過來。

“這是你的粥,你的土豆餅。”說完就迫不及待的拿起來吃。

趙明柚一口咬的太多,都燙到了,但就是香,想起來之前吃的炸的好吃的,“我想吃小姨做的小焦魚酸湯了,那個好好喝。”小姨很少做什麼炸的東西,但一旦隻要是做,就又衛生又好吃的,比什麼炸雞店裡的都香。

張懸可不管這些,他就大口吃。

三個大小夥子,吃起來是真的很快,一會就沒了。

徐小溪回到家裡又把烤箱給收拾好,中午的烤雞腿因為是用錫紙包著是溫的,她就又烤了幾分鐘,算是熱一熱,但一點也不會柴,湯汁還是一樣被包裹在裡面的,拿出來簡單的撕開分了一下,端到桌子上,自己過去把自己的玉米羹盛出來。

“徐池,這個雞腿,嘗嘗。”

徐池已經吃了五個菜角了,看到這個雞腿又夾起來大口吃,但是他覺得自己都沒怎麼嚼唉,好嫩。

“好吃,小姨,這個一點都不塞牙。”

徐小溪嘗了一下,雖然也還不錯,但沒第一次剛剛出鍋的時候好吃。

“行,明天店裡就上這個新菜,烤雞腿。”

徐池捧著碗喝玉米羹,還打了一個飽嗝,自從小姨回來做飯吃,每頓飯都吃的好飽,還很幸福,他真的真的很知足。

菜角是一頓全部吃完了,給趙奶奶家也送過去一盤。

徐小溪把烤箱收拾乾淨,明天早上要搬到店裡去。

第二天一早,徐小溪五點多到店裡,早上天是真的越來越冷,就連斜對面的何姐這會都沒起來出攤。

徐小溪把冰箱保鮮層裡的醃製的雞腿拿出來看了一下,一晚上醃的不錯,顏色是對的。

一直到七點多,何姐才開始出攤。

徐小溪這邊都快準備的差不多了。

何姐是覺得冷,她早上起來洗漱好,就先喝了一杯熱水,才開始搬東西乾活。

徐小溪剛剛把小黑板上的菜寫上。

楊照帶著閨女就過來了。

“小徐老板,早上好。”

徐小溪把小黑板掛好,回頭看到人,這是他們家裡鬨完那事情後第一回見到人呢。

“嫂子早上好,要吃點啥不?”

楊照就是過來買飯的,這幾天婆婆回鄉下後,王德利原來也不舒服,但現在家裡沒人吵架,他看起來也鬆快了不少,總歸這日子還是要過下去。

“思思,你去看看吃點啥,跟你徐阿姨說。”

王思思還是很內向,有些不好意思,不過也抬起來頭認真的看著小黑板上。

“媽媽,我想吃烤雞腿。”她去炸雞店裡就愛吃炸雞腿,很香,但是媽媽說是垃圾食品,不讓自己吃那麼多。

楊照看著上面寫的十五塊錢,這是不是有點貴啊?不過閨女都說了,也就這樣。

“行,那來個烤雞腿,再下兩碗面,我們不著急,你先做,一會做好叫我們就行,我過來端。”

徐小溪記下點頭,烤雞腿確實要時間久一點。

“行。”

楊照又帶著閨女回去了,正好跟何姐在門口打個照面。

何姐跟她點了下頭就算是打招呼,徑直走到小窗口那邊。

“楊照過來乾啥?”

“買早飯啊,怎麼了?”徐小溪在包錫紙,烤箱已經預熱上,馬上就能烤。

何姐說完都忘記自己要問啥了,就看到小徐老板手裡的大雞腿,“這雞腿好大。”

“是,上的新菜,做的烤雞腿,我看咱們這胡同裡小孩挺多的。”徐小溪把雞腿放進去正準備設定時間呢。

何姐看著也想嘗嘗,“那給我們也來一個,然後葛前進一碗泡菜粉絲,我一份餃子。”

徐小溪又給包上一個放進烤箱裡。

任老校長早上六點多起來,洗漱好還出去溜達了一會才回來,在門口遇到趙奶奶。

“嫂子,早上吃過沒?”

趙奶奶吃過了,他們兩口子早上吃的簡單,買的包子,喝的粥,但包子沒小徐做的好吃。

“吃過了。”

任老校長跟趙奶奶打聽小徐的店在哪裡。

“就是烏石胡同那塊,我也還沒去過呢,上面寫的有牌子,你過去看看。”

兩個人說完話,任老校長就騎了電動車過去,就在一中對面的,他知道。

何姐那邊點完飯就過去擺好自己的攤。

任老校長騎著電動車就到了胡同裡,沒想到還挺好找的,就是牌子有些小,他是第一眼先看到了小徐的電動車,因為他們住在一樓,每回出去都能看到電動車,他停好車就進去了,先觀察了一圈,很乾淨整潔,黑板上的字很是娟秀,寫的不錯。

“小徐在嗎?”

徐小溪在準備給下面條,那邊雞腿還差最後幾分鐘。

“在的。”她出去沒想到是任老校長,“任老校長,是來買早飯的嗎?”

任校長點點頭,“是,我們昨天吃了你做的菜角,真好吃,想著今個也過來買些多嘗嘗,嗨嗨一大早就要吃呢。”

“都在黑板上,您看看吃點啥?”徐小溪指了指黑板。

任老校長戴著眼鏡才看到,“還有老式的燒餅啊?行,我要個燒餅夾肉,再來一碗餃子,一份面條,給嗨嗨再買個雞腿。”

徐小溪記下來趕緊就到廚房裡去忙起來。

楊照算著時間差不多,自己就先過去了。

徐小溪這邊剛剛給她出鍋,把雞腿跟兩碗面條都放在托盤上。

“正巧呢。”

楊照還以為雞腿就跟自己買的那種呢,沒想到這麼大個呢,那雞要是小的,都快趕上半隻雞了,看著烤的色澤金黃,還嫩嫩的,沒想到這麼香,她剛剛想錯了,真是不太好意思。

任老校長就在店裡坐著呢,一眼就看到了那碗牛肉手擀面,熱騰騰的,上面的湯看著很清透,好幾塊牛肉,手擀面應該會很勁道吧,不知道是啥味,想都想不到。

徐小溪是按照順序來出菜的,何姐的泡菜粉絲跟餃子也端了上來。

何姐跟葛前進剛剛進來。

任老校長看著那粉絲也很好,沒想到小徐老板的手藝這麼好。