餘爸餘媽晚上都是等閨女下班回來以後才準備睡覺的。
餘家是個三室兩廳兩衛, 很不錯的格局。
晚上還是有些冷的,餘媽披著一個外套出來,看到閨女放在桌子上的,“咋還拿回來一瓶子醬?”
餘老師去自己房間換了一身睡衣, 出來邊走邊紮起來頭發, 聽到她媽在問, 隨口應了一句, “我買的, 特彆好吃,擔心放在辦公室裡會被吃完, 所以特意帶回來了。”
餘媽也不管閨女的事情,“你快點洗漱好,去睡覺, 明天還要早起呢。”
餘老師嗯了一聲, 她是真的累,做班主任會把人的精氣神都耗儘的, 特彆是帶畢業班, 更苦。
徐小溪晚上在家裡收拾冰箱,去了一次鄉下,趙樹誌給了一些東西,她把東西都分類好,還有一隻宰殺好的雞,改天做雞湯粉絲吃, 裡面放些豆皮海帶絲,算算時間,隻能這周日燉了,但徐淮這周又不休息, 做好放保溫桶裡給他送學校裡,他最近學習很辛苦。
手下邊整理東西,心裡邊想著這些事情,倒也是井井有條的。
徐淮放學回來,山地車停在樓下,大長腿一步兩個台階快速上樓。
徐小溪剛剛把冰箱冷凍層跟上面的保鮮層收拾乾淨。
徐淮開門進來換鞋,頭都沒抬就先叫人。
“小姨。”
徐小溪應了一聲,“我看你們老師在群裡說又要買資料,是吧,錢還是在抽屜裡,你自己去拿。”
初三的學生有一堆的卷子跟報紙要寫,等到了高三隻會更忙。
徐淮點了下頭,“是呢。”
徐小溪下午給徐池做的米飯,然後炒了一個芹菜粉條,還煮了雞蛋。
“電飯鍋裡還有米飯,餓不餓,我給你炒飯吃,很快。”
徐淮確實也餓了,“行。”他說完先去換衣服,然後又把穿的校服放進洗衣機裡,洗了起來,自己換下來的襪子什麼的也都洗好晾曬起來,這麼多年獨立生活,他做家務的能力還是很強的。
徐小溪洗手去做飯,就給做了今天自己吃的醬油炒飯,那個簡單,豬油家裡也有一小碗,彆說這炒飯還是豬油炒出來的香,沒一會滿屋子都是香味,粒粒分明,色澤濃鬱。
徐池都已經睡下了。
徐小溪給他盛到盤子裡,“吃飯吧。”
邱月剛剛下班到家裡,累的跟狗一樣,到二樓就聞到了香味,她的腳步就更沉重了,半夜這是做的啥啊,這麼香,輕輕歎了一聲氣,回家睡覺,明天早上讓王健去店裡給自己打包好吃的。
徐淮這邊也剛剛都洗好,走到小餐桌旁邊,端起來盤子也不嫌燙,吃的很快。
徐小溪到衛生間裡洗漱,等再出來徐淮已經把廚房都收拾乾淨了。
第二天早上六點左右,徐小溪到店裡沒多會,吳老板就上門了,江縣街道上隻有一些早餐攤上冒著熱氣,出來買早飯的人都看起來迷迷糊糊的,穿著拖鞋跟睡衣,大家都基本上認識,見到面打了招呼。
“徐老板,我來了。”
徐小溪在擀面條,昨天因為去鄉下,所以牛肉湯熬得少了很多。
吳老板看店裡也沒人,走到廚房的小窗口處。
“不是說做不了嗎?我也不著急的。”
徐小溪昨天是覺得閒著也是閒著,“也都晾好了,我一會擀完面條給你裝起來。”
吳老板點頭,看徐小溪忙著,也不打擾她了,隨便找個位置坐下。
徐小溪這邊面條擀好,理好每根面條放在一旁的案板上,洗洗手才開始裝醬,豆豉的做的也不少呢,直接把裝好瓶的給他都提了出來,“就這些了,可是全都交貨。”
吳老板看著桌子上徐老板弄的都乾乾淨淨的,再次感歎自己選徐老板來做,是真的很值。
“我等著早飯。”
“那吳老板得等一會。”徐小溪這會就是一天裡最忙的。
吳老板早就知道,也不著急。
“好。”
徐小溪到後廚裡繼續忙了起來。
劉嘉義又晃蕩著到了店裡,他還以為他自己是最早的,沒想到這會店裡都有人了,看沒開門,也找個位置坐下來,直接趴在飯桌上,還有些困。
徐小溪八點左右才開門的。
程大娘這兩天沒來,跟魏大爺一起去了省裡去看閨女,說是做了一個小手術,兩口子都很擔心,讓魏燁爸爸回來照顧魏燁幾天。
小餘老師早上本來要出來買飯的,結果二班班主任回來,說是學習了很多好的經驗,所以主任召集大家大會議室開班主任大會,看到消息的一瞬間就知道,好幾天要吃不到,因為明天周六不開門,欲哭無淚,在大會議室裡坐在下面在本子上開始無聊的畫畫。
吳老板點了一堆回去,還要給閨女送一份,隻是這個點兒子也吃不到嘴裡了,隻能給他留著,等到放學回來熱熱再吃。
劉嘉義一點都不著急。
“我要吃臘腸飯,然後來一份拔絲蘋果。”
徐小溪現在早上的熱度明顯減退,但依舊不夠賣,不過這樣她做起來會輕鬆一些。
葛前進今天打包了兩份餃子去乾活的地方吃,何薔倒是在店裡吃的,坐在一旁跟徐小溪說話。
“徐老板,你那個泡菜粉絲什麼時候上啊?”
劉嘉義正在埋頭吃砂鍋臘腸飯,他倒是不意外這麼好吃,因為上次的牛肉面就很好吃了。
徐小溪把何姐要的餃子給端上來,“要等到下周,泡菜這幾天發得還很好呢。”
劉嘉義在旁邊悄悄聽著,那他下周也要過來吃。
八點半,全校班主任大會八點結束的。
任寬是一中初一重點班一班的班主任,老同學把孩子托付到自己手上,學校也是看在一百萬的捐款上,特意把劉嘉義送到最好的班裡,好的學習氛圍,全校最好的老師,但也沒耽誤他天天逃課,上課睡覺。
劉嘉義的爸爸跟任寬是初中同學,但劉嘉義爸爸沒考上高中,就直接南下闖蕩,結婚還早,加上腦袋靈活一步步的把馬桶生意做大,隻是沒想到越來越有錢,原配車禍去世後,他單身幾年就又娶了一個比自己小五六歲的一個女人。
他沒想到兒子會這麼難管,以後家業都是要給他的,老同學的脾氣性格他最清楚,所以乾脆狠心就把孩子送了過來,玉不琢不成器。
任寬三十五歲,是整個江縣一中長的最好看的男老師,戴著一副眼鏡,很是斯文的樣子,但對學生都是很嚴肅。
開完會到班裡看了一圈,平日裡都會來睡覺的人,現在這會人直接不見了,他拿出來手機就給老同學打電話。
“劉良,你兒子我管不了,你領走吧。”
劉良大早起的,還在吃早飯,一接到電話就被懟了一頓。
“這又是咋了?”
任寬深吸一口氣,覺得自己當班主任很難控製脾氣,緩和了一下語氣,“逃課了,早自習又沒來。”
劉良趕緊安慰了兩句,然後掛了電話,又給兒子打電話。
劉嘉義這會正在慢慢品拔絲蘋果,他從前吃過,還是在很大的飯店裡,老劉有錢,吃喝玩樂他啥都見過,但這個拔絲蘋果做的真的很好吃,香甜軟糯,甜酸適中,上面的絲真的很像藝術品,手機聲響了起來,他看到還是接了起來。
“喂,老劉。”
劉良聽到人沒事,也放下了心,他其實沒想著劉嘉義能在國內考上大學的,很明顯他也考不上,主要是希望他性格能改一些,等到高中送出國也能放心一些。
“你沒去上早自習,你班主任來找我了,你在乾啥呢?”
“吃飯呢。”劉嘉義很是平靜。
“吃完飯回去上課,不然你班主任還發脾氣找我,過幾天我這邊忙完就去看你,知道嗎?”劉良自己就是空手打天下的,吃過不少的苦,他是真的愛患難與共的妻子,家產也隻想留給這個兒子。
“好吃嗎?”怕自己剛剛說話太過分,又關心了一下。
劉嘉義隻嗯了下,補上一句,“比你帶我去的什麼西餐廳好吃多了。”
劉良覺得他在胡說八道,江縣怎麼可能會有好吃的店,“快點回去上課吧。”
兩父子也都掛了電話。
中午把今天的賣完,徐小溪打掃完衛生,檢查好冰箱,收拾乾淨就關上門騎著電動車去了縣裡唯一一個中藥館,抓了一些中藥,家裡的也用完了,出來的時候就發現電動車籃子裡有個買新房的傳單,她也沒扔,就放在裡面了。
下午也是真的沒啥事乾,到家裡也沒吃飯,換好衣服就午睡了,兩點多才醒,還是餓醒的,從冰箱裡拿出來昨天帶回來的雞,今天反正閒,就把雞湯燉上,下午徐池放學也能吃,六點的時候再去給徐淮送學校些。
先把雞給剁開,然後冷水下鍋煮去血水,把家裡最大的砂鍋拿出來,過好水的雞放進去,砂鍋裡放上薑片,蔥段,倒上一鍋溫水,放了自己配好的料包,大火直接開燉,她切了一些豆皮,還拿了上次吃的粉絲放在水裡泡著,海帶豆皮都洗乾淨切成絲,她切起來這個還是很快的,每一根都一模一樣。
趙奶奶在樓下收被子,上午曬的,這會太陽也不好了。
徐小溪在陽台上收拾家裡的紙箱子往樓下看,正好看到趙奶奶。
“奶奶,收被子呢。”
趙奶奶知道徐小溪每周六都休息,估計今天也是賣完,這會在家裡休息。
“是啊,今天天氣好,過了中秋節,這天就會突然變冷,你家裡也早點準備。”
徐小溪知道的,“是呢,我都給我們三個買完衣服了,好過冬。”
兩個人一個在樓下,一個在樓上也不耽誤說話。
趙奶奶扛著被子回家,有些感歎,這家裡有個大人,到底日子是好過一些。
徐小溪看著桌子上自己剛剛提著藥材上來的時候,不小心把傳單也拿到家裡,她仔細翻開看了一下,家裡這個房子確實比較老舊,但現在她買房子是肯定買不起的,看上面寫的,房價都在四五千一平了,可真是不太便宜,一套三居一百平也要四五十萬了,這還是不算硬裝軟裝的費用。
她是要多賺錢的,從現在到年底再賣一下牛肉醬跟熏腸跟臘肉,估計手裡存款能有十萬,慢慢打算也是夠的。
雞湯在砂鍋裡咕嘟嘟的燉了一個多小時,趙樹誌給的雞不是老母雞,燉的時間不用太久。
她掀開蓋子就聞到了香味,肉質也很細嫩,她把整隻雞是分大塊剁開的,然後拿出來一塊雞胸肉,放到盤子裡先晾著。
拿出來一個乾淨的小砂鍋,雞湯也從大砂鍋裡倒一些到小砂鍋裡,直接擰開火煮,泡好的粉絲先放在笊籬上控水。
雞湯裡隻放鹽調味,控好水的粉絲海帶豆皮放進來,大火煮開。
雞湯的特點就是香,但要做到香而不膩,味道鮮,剛剛燉湯的時候放的配料包已經加了一些大料來配合了。
徐小溪站在廚房一會,砂鍋裡也已經咕嘟咕嘟的煮好了,招遠粉絲的特點就是質地透亮,而久煮不坨,又有彈性,但口感很是綿軟,畢竟是上好的綠豆來做出來的。
雞胸肉撕成絲,調味,又放了家裡之前做好的辣椒油,涼拌雞絲也是剛剛好,清爽辣口,雞肉不柴,並且十分細嫩。
徐小溪餓了好久,這會把煮好的砂鍋雞湯粉絲端上來,自己又放了一些芫荽,最後滴上兩滴小磨香油就好,一份涼拌雞絲,大砂鍋裡的雞湯還是在燉煮的。
雞湯養胃,她餓了這麼一會,吃這個就正好,對身體也好,粉絲裡也完全都是雞的味道,入口香味悠長,海帶絲更是增添了更多的鮮味,很是成功,一碗連湯帶粉全部吃完,一份涼拌雞絲也是,口感豐富,喝完湯額頭上都有汗。
下午五點多,徐池放學回來,老師留了不少作業,他回來就自覺的去寫作業,徐小溪在廚房裡給他做上一份。
這次乾脆就把裡面的雞肉全部都拿了出來,都撕開晾著。
先把徐池的雞湯粉絲給他煮出來就六點左右,端到飯桌上,又叫人,“徐池,出來吃飯。”
徐池應了一聲,出來先洗手,“小姨,今天怎麼這麼香啊?”他打開臥室門就聞到了。
農村沒喂飼料的雞肉鮮嫩,就連腥味都沒有,煮出來的湯隻有鮮美。
“燉的雞湯,快去吃吧,我這邊給你哥煮好,送學校去,他這周不休息。”
徐池自己坐下來,捧著碗先小口喝了一口湯,眼睛都瞪大了,這個真的好鮮,而且一點都不膩,是雞湯嗎?好像很多雞湯上面都有一層油的。
徐小溪手下動作也快,她這次下的粉絲海帶豆皮比較多,想著徐淮還有朋友,涼拌雞絲也是大份的,拿到一個大份的飯盒,還能保溫。
“我去給你哥送過去。”
徐池正在埋頭喝雞湯,吃的特彆舒服,涼拌的有些辣,但是雞肉很嫩,吃著肉也不塞牙。
“好的,小姨。”
徐小溪把飯盒放在電動車前面的籃子裡,騎車去了學校,到門口六點十分,給徐淮發了消息,六點放學吃飯,擔心他班裡老師拖堂,打電話不好。
徐淮班裡今天還真是拖堂了五分鐘,這會他正在廁所外面等趙明柚,看到小姨的短信,立刻就笑了起來。
“趙明柚,我去學校門口,我小姨來了。”
趙明柚本來就在水池旁洗手,聽見這話趕緊就出來了,“等我,走吧。”
兩個人跑的特彆快。
徐小溪坐在電動車上就看著這外面人來人往的,好多小攤,賣的東西也多,她當時還想過可以擺攤的,誰知道後面還能發現一個房產證。
徐淮跟趙明柚一前一後的從學校裡跑出來,身高腿長的,跑起來就更快。
徐小溪車子是停在學校大門的右邊,衝他們倆揮揮手。
兩個人才找到人。
跑的倆人大喘氣,校服拉鏈都沒拉上。
“這裡,我煮的雞湯粉絲,裡面還有海帶跟豆皮,你們去吃吧。”徐小溪把飯盒遞給他們倆。
徐淮接了過來,心裡特彆高興,他喜歡小姨來給自己送飯,“我們倆還沒吃飯。”
“謝謝小姨,我真是好久好久沒吃小姨做的飯菜了,我們天天考試,我們倆都瘦了,徐淮還跟我說您給他做了醬油炒飯,晚上回去還加餐,我很羨慕。”趙明柚小嘴叭叭的說個不停,他晚上就隻能回去自己泡方便面吃。
徐小溪看他說的這麼慘,抿嘴笑笑,“那等你們過星期,都來家裡,我給你們做好吃的。”
趙明柚聽見這話就差蹦起來了,“那我熬過去這周的希望就是小姨周六日給我們做好吃的了。”
“快回去吧,不是吃飯時間就半個小時嗎?”徐小溪也不耽誤他們時間。
徐淮跟趙明柚揮揮手才回了班裡,有飯就不用去食堂了。
兩個人到班裡,就把各自書桌上的課本都挪開,趙明柚就坐在他正前方,直接轉過身這麼坐下,打開飯盒,就是香味撲鼻,看著就是剛剛出鍋的,下面的一層拿出來是涼拌雞絲,辣椒油放的不少,紅油油的,看著就很有食欲。
徐小溪還特意放了三把一次性筷子。
趙明柚本來是想吃的,但看到三把筷子,就知道小姨連帶著張懸的那份還有呢,僅僅猶豫了一秒鐘。
“我們就不叫他了,他肯定跟他們班同學去食堂了。”達成共識。
三個人不在一個班裡,有時候也不會一起吃飯,但有時候會。
徐淮沒有異議,兩個人各自拿起來筷子,飯盒裡有個小碗,乾脆的分成兩份,開始吃了起來。
裡面的粉絲是最好吃的,因為浸滿了湯汁,非常鮮,湯不濃鬱,反而清澈,聞著香喝起來不膩,而且還是有些燙的,但正是因為這個燙,雞湯就變得更香了。
趙明柚最喜歡吃的是海帶絲,嚼起來還有些硬的口感,但很鮮,配著雞湯喝可真是太舒服了,涼拌雞絲爽口帶辣,兩道菜連吃帶喝,都出了不少汗。
小餘老師剛剛從辦公室裡出來,經過四班門口,這會是飯點,教室裡基本上沒啥人,她就聞到了香味,看了一會歎氣,她明天後天都吃不到徐老板做的飯。
餘爸餘媽這會也在家裡吃飯,兩個人中午做的蒸面條沒吃完,下午就又熱了一遍,但總覺得不太好吃。
兩個人在家裡也都是隨便對付一些,餘媽剝了蒜瓣,“湊合吃完吧,不然這隻能扔了,太浪費。”
餘爸也不敢說話,因為他中午去買的面條,買的太多,本來想著閨女中午回來吃呢,結果也沒回來。
“我記得昨天晴晴不是帶回來一瓶子醬嗎?興許能拌著好吃。”他說完就站起來到冰箱裡去找。
餘媽坐在餐桌旁不太相信,閨女頂多是去超市裡買的醬,繼續吃著自己剝好的蒜瓣。
餘爸拿出來昨天那瓶牛肉醬,還有勺子,回來坐下,挖出來一勺放到自己碗裡。
“你要嗎?”
餘媽搖頭,“你少吃點,那一看就是辣的,你看瓶子上還沒標,是不是三無產品啊。”
餘爸是胃有些不好,但吃一點也行,牛肉醬放在面條上稍微一拌,熱好的面條跟牛肉醬攪拌在一起,熱氣完全把牛肉醬上的油給吸收,夾上一筷子一大口咬進去,又香又辣的,嚼勁大的是牛肉粒,嫩滑的是香菇,真好吃,等嘴裡咽下去,趕緊就把牛肉醬推到媳婦面前。
“你也嘗嘗,真的不誇張,咋這麼香,裡面全是牛肉粒。”
餘媽看他這麼激動,滿臉疑惑,“真的假的?”
餘爸特彆肯定的點頭,“真假你嘗嘗就知道了,我看這倒不是三無產品,指不定是閨女從哪裡買來的,或者是彆人做好送她的。”
餘媽半信半疑的挖了一勺放到自己碗裡,跟面條又攪拌了一下,不過確實看到了上面的牛肉粒,一口下去,就是那個味道瞬間就上來了,跟超市買的完全不是一個味,裡面的牛肉粒是真的,還有香菇,這也太好吃了吧,她能吃辣,一點不覺的辣,隻覺得過癮。
兩個人本來還擔心碗裡的蒸面吃不完,結果配著牛肉醬,一會就碗裡就見了底,打了飽嗝。
隻是香辣牛肉醬也就剩下半瓶了。
第二天周六,徐小溪不營業,一覺睡醒就七點半了,徐淮今天還要上課,家裡就她跟徐池,徐池還在睡。
徐小溪洗漱好,簡單的做了早飯,蒸了大半碗嫩滑的雞蛋羹,炒了一個青菜,燒的米湯,裡面還放了紅棗跟葡萄乾,米湯熬的時間久上面還有一層米油,早上喝又香又養胃。
兩個人剛剛吃完飯,吳老板電話就打了過來。
“徐老板,快點來家裡啊,直接來我們牛場就行。”
徐小溪答應好,掛了電話,今天是個陰天,風不大,但還挺冷的,兩個人穿了一個厚的外套,出門就碰見了趙奶奶,她早上六點多就吃過飯,遛彎都回來了。
“出去啊?”
徐小溪點頭,徐池也叫人。
“是,今天跟牛場的吳老板約好了。”
趙奶奶認識他,“行,那去玩吧,這一天天的都忙得腳不沾地的。”
徐小溪叫了一輛出租車,天太冷,她也沒騎車,不過十分鐘就到了。
牛場就在城邊,但距離江縣縣城還是有些距離的,吳老板在這裡蓋了五間大平房,裡面各種東西都很齊全,牛場也占地不少,蓋得也都是圍了起來。
徐小溪帶著徐池從大門口進去。
吳老板正在安排工人裝燒烤爐子,轉頭看到徐小溪。
“徐老板,到了咋不打個電話,我出去接你。”
徐小溪認識路,她第一次選牛肉的時候來過,笑笑。“不用這麼客氣。”
吳老板一路帶著徐小溪到屋裡坐下,然後就趕緊從廚房裡端了一個托盤出來。
“看,這是我早就準備好的。”
徐小溪看到都哭笑不得,這就是家裡有個牛場的待客方式。
托盤上有兩個大盤子,一個-盤子裡是長條牛肉乾,另外一個是切好的鹵好的牛肉片。
“我們倆早上都吃了早飯來的,這會才十點,也不餓。”
吳老板是真心誠意的想跟徐小溪交朋友的。
“沒事,你嘗嘗,就當做零食,這都是我之前找人做好的,你吃完給個意見。”
徐小溪也沒辦法,拿起來一根牛肉乾,這個做的並不是那種咬不動的,而且撕開能看到條例分明的肉,放在嘴裡第一感覺是有些鹹,然後就是越嚼越香,這是牛肉乾的精髓。
“可以啊,就是烤製的時候鹽少放,火候要慢火來慢慢烤,那樣出來的牛肉味道會更緊實,也會入味的更均勻,鹽放的正好,也就會更大程度的發揮出牛肉的香味。”