邱月立刻咬上一口, 比自己聞著那可真是香多了,確實好吃啊,這麼好吃的東西她居然現在才吃上, 然後她就突然想起來一個事情。
“對了, 徐老板, 我閨蜜從她老家給我寄過來了酸菜,不過很奇怪,她是四川的, 我沒聽說過四川也有酸菜,我跟我老公都不會做,又太辣, 我平常辣可以吃, 但四川的辣實在頂不了。”
四川泡酸菜跟四川人平時的飲食特點喜辣很像,味道酸辣但偏辣,吃起來脆生,開胃解膩,幾乎家家戶戶都會做的,也很簡單。
徐小溪記得宋朝的《東京夢華錄》記載有“薑辣蘿卜, 生醃木瓜”。
徐小溪上輩子去過四川,還特意去學習過,後來自己回家做了不少,一年四季家裡也是不斷的, 早上喝白粥都會配上一小碟,脆生生的小白蘿卜,第一次吃的人絕對會感歎,特彆是泡菜湯來煮粉,鮮酸辣特彆開胃, 吃完之後大汗淋漓,又十分過癮,而且四川泡菜都是用的新鮮蔬菜,很多人的記憶中,似乎鹹菜,醬豆,都是因為長久的發酵,會產生很多不好的物質不能多吃,但四川泡菜正相反,這樣的醃製的方法反而保存了新鮮蔬菜的營養。
“那個很簡單的,你用來煮粉,煮蘿卜老鴨湯啊,泡菜炒飯,拌面,都行的。”
邱月是典型的隻會吃,不會做,聽著小徐老板脫口而出的,已經饞了,心動不如行動啊。
“徐老板,你要是不嫌棄,我去給你拿下來,那個,就是你啥時候做粉的時候叫我一聲,我來吃一碗就行。”說到後面她自己還有些不好意思,這個蹭飯的事情也不能說的太理直氣壯,畢竟是蹭飯,可是沒人能抵抗得住美食,她隻是個普通人且愛吃的人,想吃點好吃的也是沒錯的吧,隻要不要臉也沒關係的,“而且放在我手裡就是浪費糧食,你們家人多。”
徐小溪聽著她這麼說,也不好推辭,其實做起來不費勁的,“行,那你給我吧。”
邱月謝天謝地,她閨蜜說這個特彆好吃,她還真不知道到底有多好吃,這下子經過徐老板的手藝加持,肯定特彆香吧,有救了,誰不想要個這樣的鄰居,她還手裡拿著窩窩頭跟把子肉不舍的遞給徐小溪,“麻煩幫我先拿一下。”
徐小溪給接了過來。
趙奶奶看著這孩子,平時挺穩重的啊,一提到吃就有些浮躁了,這樣可不好。
“那個泡菜是不是有些辣,我們能吃嗎?”她轉頭就問徐小溪。
四川每家每戶做的泡菜都不一樣,到底有多辣,她還要看過才知道。
“一會可以看看。”
邱月就住在三樓,拿鑰匙開門,到裡面就抱著一個大的保鮮袋出來,一踢又把門給關上,蹬蹬的下來。
“徐老板,就是這個了。”
徐小溪把窩窩頭遞給她,自己接了過來,這麼多呢?
“行,我明天要是做告訴你。”
邱月哎了一聲,她跟朋友約了出去一起吃飯,馬上就要遲到,“那我先走了,謝謝徐老板給的窩窩頭夾肉,很好吃。”說完就邊吃邊跑的趕緊下樓快步出去。
趙奶奶也是看著她在自己眼皮子底下長大的,這孩子心眼實在呢,就愛吃。
徐小溪抱著這個保鮮袋子進屋裡,趙奶奶本來也想跟著來的,但是她的老姐妹過來找她去打麻將,實在手癢。
“小溪,你看看,要是不辣我也吃點。”她說完也趕緊跟著出去要打麻將。
徐淮把門關上。
徐小溪先放在桌子上,然後就去廚房櫃子裡底下扒拉出來一個瓷壇子,是她原先準備醃鹹鴨蛋用的,但一直忙也沒得空,用水重新洗刷了一遍,擦乾淨上面的水分,再晾一晾,然後把泡菜倒進去。
泡菜是不能見油的,這一大袋子保鮮袋暫時隻能先放進到冰箱裡。
張懸已經在吃第三個窩窩頭夾肉了,湯也喝了兩碗,給他爸媽發了視頻過去,手機沒一會就響了起來。
張懸一看是爸媽的,也接通了。
“媽,怎麼了?”
張爸張媽是被他兒子的生活給驚訝到了,之前他放假都是在家裡待著打打遊戲,也不愛動,所以也越來越胖,現在是上午還有比賽的,這會就吃到好吃的,他們年輕的時候就出來到南方打工,後來有了積蓄跟人脈,才從開了個小作坊,到一個廠子,奮鬥這麼多年,回去老家的時間也是屈指可數,什麼時候老家變得這麼熱鬨了?
“你是在你徐阿姨家裡嗎?”
張懸點頭,把手機靠在一個碗邊,手拿著耽誤他吃飯,騰出來手直接端起來一碗湯就喝了一大口。
張媽看著兒子又喝湯,“你在你人家家裡要主動知道乾活,勤快一些,知道嗎?”
張懸把碗放下,“我知道,小姨可喜歡我了,你看,窩窩頭夾把子肉,特彆香,還有青頭菌的湯,可鮮可鮮了。”
張媽看著確實有些饞,咳咳兩聲掩蓋一下,“你徐阿姨呢,我跟她說兩句。”
徐小溪剛剛把壇子收拾乾淨。
“小姨,我媽媽。”張懸站起來把手機送到徐小溪手裡。
徐小溪接到手裡,她們之間這算是第一次見。
“徐淮小姨你好,我姓錢,錢麗鈴,我比你大,你叫我鈴姐就行。”她聲音爽朗,又利落。
“你好,叫我小溪或者小徐也都行。”
兩個人都先是自我介紹了一下。
錢麗鈴是個大大方方的女人,這麼多年跟老公在外面打拚,什麼世面沒見過,也吃過很多苦,說實在的就張懸這一個兒子,手裡以後打拚下來的也都是給他的,但因為這麼多年的自己的經曆,她從來都不慣著孩子,倒是希望他能多吃虧,多受罪,畢竟人教人不如事教人。
“真是太感謝你了,張懸上次暑假過來就一直跟我們說,在家裡都吃了什麼好吃的,我想肯定麻煩你照顧。”
徐小溪站在陽台上,看著他們幾個圍坐在餐桌前面吃飯。
“鈴姐客氣了,我之前也不在老家,那時候也是他們幾個幫助徐淮的,所以咱們都一樣的,孩子在老家,沒有人不惦記的。”
錢麗鈴覺得小徐這話是說到自己心坎上,可不是嗎?她想著讓兒子多吃苦,但心裡也會心疼,一片慈母之心唉。
“今個看給我發的視頻,在老家過的可好了,上次初三的開家長會,我們也回不去,老師給我們說,張懸學習進步好多,也知道努力了,我回去問他,他還說因為徐淮跟明柚都是在努力。”
她想著也應該是小徐的功勞。
“幾個人是好朋友,肯定是相互影響的。”
徐小溪是能體會到鈴姐的心情。
兩個人又說了一會話,徐小溪就把手機給了張懸。
錢麗鈴又囑咐兒子好幾句,讓他一定要懂禮貌。
張懸這會吃的很撐。
“我知道了,媽,我已經十五歲了。”
錢麗鈴也沒再囉嗦,才掛了電話,想著又給兒子微信上轉了些錢,囑咐他以後去徐家要記得三五不時的買些水果。
五個人,蒸的三蒸屜的窩窩頭全部吃了,一罐子把子肉也沒了,湯還剩下小半碗。
徐小溪看著他們五個,也不會客氣,“吃完把這些收拾乾淨。”
幾個人也都知道乾活。
邱雲是今天跟朋友一起吃飯,當護士容易嗎?一點都不容易,她對象今天也不休假,所以就自己一個人,約了朋友在縣裡比較有名的王婆大蝦吃蝦。
她到的時候朋友已經到了,她朋友叫賀玉,上個月才結婚的,她們倆從小一個小學,初中,高中,大學才分開的。
賀玉新婚燕爾,過的很幸福,看她過來,直接開玩笑似的開口。
“你遲到了五分鐘,道歉。”
邱雲坐下來把包放好,“對不起,對不起,我這不是下樓的時候遇到我們家樓下的大廚了,我把陳晨給我寄過來的泡菜送她,然後可以方便蹭飯。”
賀玉聽她之前講過,“到底多好吃啊,你這在我面前提過那麼多次。”
“不是我吹,沒有人比她做的好吃,我來的時候還從她家裡蹭了一個窩窩頭夾把子肉,你知道多香嗎?我是快香迷糊過去了。”
邱雲說著話兩個人點菜,“你呢,最近跟你婆婆相處的還好嗎?”
賀玉說到這裡就點了點頭,“不過我跟我媽吵了一架,結婚之前不就是想要我的彩禮嗎?我沒給她,現在又說我哥要買車,希望我幫幫他,讓我拿三萬塊錢,我也沒給,她讓我以後不要回家了。”說到這裡她情緒有些低落。
邱雲聽到她那個媽就很夠,“你哥是殘廢嗎?還要你幫,那你爸咋說,你哥呢?”
賀玉冷哼一聲,“你還指望他們啊,我媽是直接了當的逼我,我爸跟我哥就不一樣了,我哥是利益所得者,隻會說讓我彆惹我媽生氣,我爸出了名的老實人,說到底兩個人也都是幫凶。”
邱雲聽完都要窒息了,哪有這麼逼自己親生女兒的。
“沒關係,不怕啊,我們樓下那個徐大廚,家裡也很不容易的,大學剛剛畢業,父母就都去世,姐姐也沒了,就留下兩個外甥,還都在上學,人家現在過的不也是挺好,事在人為,你千萬彆因為他們難過,你的日子要好好過下去。”
賀玉之前就聽說人做飯好吃,沒想到家裡還是這麼個情況,不過她記的結婚的時候,好像聽她媽說有個乾親戚,提過這麼一嘴,總覺得有些熟悉。
“你說得對,我現在都不難過了。”
邱雲又給陳晨打了視頻過去,她們三個是好朋友。
“我把那個泡菜給我樓下的鄰居的時候,她立刻就說了泡菜做粉絲,是不是很專業。”
陳晨在視頻裡點了點頭,“確實專業,挺厲害的,你說的我都想吃一頓了,你不知道泡菜煮粉有多好吃,那個辣辣的,特彆是那個湯,我能湯帶粉全部炫完兩碗。”
邱雲期待的要流口水。
徐淮他們五個把廚房都收拾的乾乾淨淨的,這會下午三點多。
徐小溪回自己房間睡了一覺,五點才起來,外面都有些暗下來了,家裡靜悄悄的,不過外面窗戶上倒是滴滴答答的,沒想到下起了雨,打開窗戶涼氣進來,一點都不悶熱。
徐淮他們也不在家裡,徐小溪把冰箱裡的泡菜拿出來倒進瓷壇子裡,然後拿過來一個乾淨的筷子夾了一根小蘿卜,嘗了一口,這個辣確實是來自四川的辣,不過蘿卜脆酸爽口,很是可口,一瞬間就給辣清醒了,趙奶奶估計吃不了。
徐小溪把這個泡菜給儲存好,搬到陰涼的地方,然後開始和面,把趙奶奶要的窩窩頭給蒸出來,家裡總共就四個蒸屜,全部都給蒸上,開火,又把冰箱裡的豬板油給拿出來,用溫水洗一下,再切成小丁,鍋裡放上水,直接把豬板油倒進去,然後就是一個鍛煉人耐心的過程。
熬豬板油最重要的就是火候,用油熬製其實也可以,但是用水可以防止油溫過高導致產生有害物質,差不多這麼一大塊,兩個多小時,把焦黃的油渣撈出來,熬出來的豬油就倒進去一個帶蓋的盆子裡,等到冷卻好就是又白又香的豬油,豬油拌飯也很香。
徐小溪把這一大盆油渣放好,明天燒完紙回來回來包餃子和包子。
然後就把蒸好的窩窩頭弄了兩大筐給趙奶奶家裡送去。
趙奶奶這會正在吃晚飯,兩個人煮的白米粥,炒了一個小白菜,還煮的鹹鴨蛋,鹹鴨蛋還是徐小溪那會幫忙醃的,早就能吃了,蛋黃流油賊香,蛋白鹹香的特彆下飯,老兩口都可喜歡吃了。
“奶奶,這是總共所有的窩窩頭,應該夠你們吃上一陣子的。”
徐小溪把兩筐放到他們的桌子上,出籠沒多久的玉米面窩窩頭,很是香甜。
汪爺爺立刻就拿起來了一個,掰著吃了一口,“真好吃,怪不得你奶奶今天一大早就讓我去打玉米面呢,跟小溪做鄰居咱們可真有福。”
徐小溪被誇的都有些不好意思了,“汪爺爺,過獎了。”
“沒過獎,誇得還十分不夠呢。”趙奶奶又去撈了幾個鹹鴨蛋給徐小溪,“回去早上煮著吃,可香。”
徐小溪應下接過來也回家了。
七點多,徐淮跟徐池才回來,兩個人還買了一兜水果。
尤天的視頻也是晚上七點多才發出來的,在某短視頻平台上半個小時就上了熱搜第一。
標題是“小縣城的一天,一直在吃”。
李達今天剛剛完成小組作業的彙報,讓當代大學生痛苦的不僅僅有早八,還有小組作業,看到尤天的視頻,從頭看到尾。
“看起來已經很好吃了,你居然還在視頻裡跟我描述味道,實在可惡。”
視頻裡尤天對著吃的窩窩頭夾肉一遍又一遍的拍,馬上就趕上三百六十度的機位了。
尤天還在線看大家的評論。
“為啥這個地方突然間就火了起來,這麼多大博主去拍?”
“這是什麼地方啊,那個長條板凳簡直是久遠的記憶,小時候去吃席坐的就是這種凳子。”
“可惡,我在家裡躺了一整天了,刷到這個視頻是我的罪過。”
“哎,一閃而過的就是那個廚師嗎?背影看起來很美啊。”
“一個背影就美了,真奇怪。”
……
尤天隻回複了幾個評論,就關了手機,說實話在江縣這幾天,真的是很舒服,就連空氣裡都覺得是自由的。
秦時時是5G衝浪達人,看到視頻一下子就認出來了,這不是她溪姐,上個戲殺青就去面試進組了大導的劇,一直都沒時間回江縣,但還是給溪姐發了消息過去。
“溪姐,祝賀你在廚藝比賽中勇奪第一名。”
徐小溪正在弄晚飯,中午他們是吃了不少,但外面又跑了一圈,這個年紀的孩子就是消化快,煮個粥,攤的又薄又香的雞蛋餅,炒的土豆絲。
徐淮收拾桌子,端飯,一家三口才坐下來。
徐小溪拿到手機看到秦時時的消息,“謝謝。”
秦時時這會收工在酒店裡看劇本呢,但很餓,因為身體調理的好,她現在能吃能睡,健身鍛煉一樣都沒落下,又能接到一個好本子,她覺得一切從認識溪姐以後就很順,真的很喜歡溪姐。
“溪姐,等我拍完手頭的戲就去找你啊,我這邊是有點遠,在山裡,不過這邊的溜達雞很有名,改天我抽真空給你寄過去。”
秦時時就會抽真空送東西,她給溪姐買的包還沒送過去呢,也不知道啥時候有機會啊?
“好的,祝你拍戲順利。”徐小溪回消息的時候,抿嘴笑笑,又把手機放下。
徐淮愛吃雞蛋餅,他吃的還多,餅裡卷上土豆絲,一大口能去掉一半。
徐池也學他大哥的吃法。
徐小溪因為熬豬油,其實沒什麼胃口,隻喝著粥,吃了一小張的雞蛋餅,有些焦軟,但很香,薄薄的又很勁道。
“下周就是國慶跟中秋,我看日曆是放八天假,你們倆有什麼想去的地方嗎?我陪你們。”
她是覺得之前這倆孩子應該也沒去過哪裡,現在他們的條件慢慢好起來,孩子也不能總讀書,也要行萬裡路的。
徐淮沒什麼打算,從前這種假期,他都是去生活老師那裡看看徐池,帶他出來,兩個人坐在一起不說話的吃頓飯,再把他送回去,還會回村裡去二爺爺家裡,怕他們覺得自己白吃飯,會很努力的去幫忙掰玉米棒子,然後剝玉米掛起來晾曬。
“我們沒什麼想去的地方,跟小姨在一起就行。”徐池先開口說的。
徐小溪在網上看到彆人的小孩過國慶什麼的都會出去玩的,她也沒養過孩子。
“這樣,你們想想,如果真的哪裡都不想去,就在家裡待著,跟你們的好朋友在一起。”
徐淮嗯了一聲,他不想花很多錢,他知道一個人養兩個學生很費錢的,而且小溪已經很辛苦了。
第二天一早。
七點多他們一家三口簡單的吃個早飯,坐車就回了徐家村,下了車又去買的需要燒給親人的金元寶,紙,之類的。
下了大半夜的雨,今天比昨天要冷一些,三個人都穿的衛衣衛褲,到村裡已經是早上十點多一點。
老人都講究一個落葉歸根,徐爸徐媽都是埋在了徐家村的祖墳裡,那時候雖然是一定要火葬的,但村裡抓的不嚴,也就這麼埋了,祖墳裡埋的都是徐家村的人,這邊跟大城市自然不一樣,這裡埋了人會有個小墳包凸起來,等到忌日或者是清明節,都會有後人來燒紙祭拜,然後再上面添上兩鐵鍬土,這樣這個墳包就會代表著沒有人遺忘,但如果這家人沒有後人,這個墳包也會慢慢的是變平,代表這個人也會逐漸被人遺忘。
徐小溪帶著他們倆到的時候,很不以外的看到徐二叔也在,就他一人。
“二叔。”徐小溪徑直走過去,又看向兩個孩子,“叫二爺爺。”
“二爺爺。”徐淮跟徐池都喊人。
徐二叔始終都沒抬頭看徐小溪一眼,隻是默默地燒紙。
徐小溪平時雖然待人隨和,做事也認真,什麼好像都不太跟人計較,但她不是傻,這大概又是一出戲。
她直接過去把自己買回來的東西都放到墳前,老家的墳沒那麼講究,沒立墓碑,其實都葬在這裡,每個親人都能無比準確的找到,拿出來買這些東西的時候送的打火機,直接就點了起來。
徐二叔突然歎了一聲氣,“我跟你爸是親兄弟,當初小時候家裡條件不好,每次都吃不飽,窩窩頭你爸都會把他的那份分給我……”
徐小溪低頭燒紙,不等他抒情完就開口接上一句,“那您還想要我們家的宅基地,都忘了我爸對您的好了,再說,我爸對您這麼好,他出事,家裡缺錢的時候您在哪裡啊,現在假惺惺了,真是好弟弟。”這段話沒帶任何情緒,她很平常的敘述下來。
徐二叔沒想到她居然不吃這一套,強忍著生氣,轉過頭看著徐小溪,“你當著你爸媽面在這裡胡說什麼,我那都是為了你好,那宅基地我要是不占了,你爸是絕戶,就會被村裡彆人占了。”
徐小溪站起來I給徐爸徐媽鞠躬,“二叔,隻要你不占,這個徐家村都不會有人占,我姓徐,他們也姓徐,彆在我爸媽面前說這些,真是臟了他們的耳朵。”
徐二叔看著徐小溪平靜的臉,真是奇怪啊,小時候那個內向不愛說話的徐家二閨女,現在嘴皮子利落多了。
“老徐家的規矩,東西都是給男孩留的,城裡你現在住的那套房子也理應是你堂哥的。”徐二叔說著又看到旁邊的倆孩子,這倆雖然姓徐,但實際上又不是徐家的孩子,說到底也是外姓人。
徐小溪看著他這個冥頑不靈的樣子,都要笑了,“沒事,既然您這麼說,就去法院,派出所告我,看看國家會不會判給我堂哥,做事情再一再二不再三,從今以後,我們就斷絕關係,不再來往。”
“你們倆去給爺爺奶奶鞠躬。”
徐淮跟徐池也跟著照做。
徐二叔氣的都要站不住,這麼大年紀真是被一個小輩這麼頂撞。
徐小溪帶著倆孩子完事就離開徐家村,她其實剛剛並不生氣,可能她不是原主的原因吧,原主在帝都吃儘苦頭,到死也沒見人拉一把。
三個人走在出村的大路上,從這邊能到鄉上,搭車回城裡。
徐淮看著徐小溪,“小姨,你彆生氣,二爺爺不值得,這樣的親人還不如沒有呢。”
徐小溪嗯了一聲,“我沒生氣,剛剛是故意的,你們也記住,不值得人不值得的事,沒必要放在心裡。”
三個人回去就中午十二點了。
徐小溪去人家賣韭菜的大棚裡買了兩大捆,總共才三塊錢,直接就拎著回家了,今個中午包韭菜雞蛋油渣餡的餃子。
現割的韭菜是真的香,上面還有露水呢,讓徐淮跟徐池搬個小板凳一根根的摘,她過去把面和上醒著,然後就去了對門。
趙奶奶正在家裡聽戲呢,還是老節目,河南的梨園春,豫劇,開的聲音有些大。
徐小溪敲完門直接推開就進去。
“奶奶,聽戲呢?”
趙奶奶都有些困了,看到徐小溪進來從躺椅上起來,“這不是中午沒啥事,你回來了?”
徐小溪點頭,“我是來跟您說,中午不用做飯了,我在家裡包餃子,韭菜雞蛋油渣的,您愛吃。”
趙奶奶可喜歡吃油渣了,小時候經常吃,那真是撒上糖或者鹽越嚼越香,那會哪見過葷腥啊,就這麼一點東西都能吃好久,那會也都是用豬油炒菜,可香了。
“行,我一會打電話叫你汪爺爺回來,他去公園下棋了。”
徐小溪應下,就先回去了。
韭菜洗乾淨切的碎碎的,雞蛋在倒進鍋裡的時候要攪拌的碎碎的,金黃嫩呼呼的雞蛋碎,吃起來又香又嫩,放在另外一個盆裡晾著,這次弄的餡多,和的面也多,但先把中午要吃的給包出來。
趙奶奶在家裡就給汪爺爺打電話,“小溪說要包餃子,讓咱們彆做飯,韭菜雞蛋油渣的,你一會記得回來啊。”
汪爺爺這邊立刻就不下了。
“我先回家了。”
魏大爺下的正儘興呢,等會就殺他一個片甲不留,“哎,這麼著急回家乾什麼?”
“小溪今個包餃子,還是韭菜雞蛋油渣餡的,我可不是著急嗎?”汪爺爺也不跟他說那麼多,站起來拿上自己的外套蹬著自行車就回家。
魏大爺深深地歎了一聲氣,他已經很多天沒吃好了,餃子應該是個啥味來著,哦,小徐老板做的跟彆的味道應該不一樣吧,不過想那麼多乾啥,他也吃不到嘴裡,都怪當時自己嘴硬。