徐小溪應了一聲就直接進了廚房。
程大娘坐在外面看了兩眼韓大爺, 揶揄的開口。
“老韓頭,好吃吧。”
韓大爺剝了一個蒜瓣,咬上一口, 辛辣味在嘴裡散開, 配上餃子,怎麼說都好吃, 先點頭。
“好吃著呢, 我這都擔心以後吃習慣小徐做的飯, 彆人的飯咋吃到肚子裡。”
程大娘聽見這話就笑了起來。
“這有啥難的,大不了就天天在小徐店裡吃, 她還能關門,她要是敢關門,我第一個不樂意。”
韓大爺碗裡的二十個餃子轉眼就隻剩下一半。
程大娘又到處看了兩眼, “咦,那個小秦呢,之前早上她回回都坐在這裡吃飯的。”
“回去了,要回去上班。”韓大爺雖然嘴裡應著話, 但在數自己的餃子, 隻有五個了,吃的好快好快, 他最愛吃餃子了。
程大娘歎了一聲氣, 好久沒見過這麼漂亮的小姑娘, 這猛地一走還不習慣。
徐小溪這會也從廚房裡出來,打包好, 還有做好的調料一並放進袋子裡。
程大娘付過錢,接了過來。
徐小溪是很喜歡程大娘這個性格的,“以後叫上魏大爺來店裡吃吧, 也不遠,這還要您回回來打包,多不方便。”
程大娘擺擺手,有些嫌棄,“你魏大爺一輩子的習慣,吃飯不去飯店裡,就愛在自己家裡。”
韓大爺已經吃完,聽見這話冷哼一聲,“就是你慣得,一會我就去找他下棋,殺他個屁滾尿流。”
程大娘笑笑也沒說話,就從店裡出去。
韓大爺吃完又喝了半碗熱乎乎的湯,額頭上冒出來細汗,但全身都是舒坦的,這樣的日子就是給他塊金子都不換。
“小徐,你這餃子做的一絕,喜歡吃,中午我來吃碗面,你給我留著一份啊。”
徐小溪把他桌子上的收拾一下,點頭答應。
程大娘提著三盒餃子回家。
魏大爺已經站在家門口背著手來來回回好多趟,他每天都念叨著要吃小徐店裡的面。
“回來了,快快進屋。”
程大娘無語的撇撇嘴,先進去,打開袋子,小徐包裝的還怪好的,湯跟餃子都各自裝好,旁邊的蘸料在小盒裡。
魏大爺在旁邊拿著遙控器,吃飯要選個好的電視劇來看看,找來找去找到了一個之前的一個宮鬥戲,好看,就這個了。
程大娘把這三份平均的分成兩大份,他不能多吃一個。
“給你的。”
魏大爺坐在她的對面,還獻寶一樣介紹,“電視劇,宮鬥的。”
程大娘是最愛看這個,餃子還是熱騰騰的,冒著熱氣,然後一口下去就有些驚訝了,怎麼會?
餃子怎麼會做的這麼好吃,每個餃子的皮跟肉餡之間都沒空隙,一口咬下去皮薄餡大,香且不膩,小芹菜的清香綜合肉的香,切的碎顆粒,跟肉餡在一起,加強了嚼勁,真好吃啊,小徐怎麼做餃子也這麼有天賦,太好吃了吧。
魏大爺也是,隻吃的速度加快了,蘸料都沒用上。
程大娘吃到後面突然被電視裡一個聲音吸引到,總覺得很熟悉,抬頭勉強看了一眼,這個演員怎麼這麼眼熟?聲音也是,仔細想想在哪裡見過?
“哎,老魏,你聽這個聲音,是不是我們見過啊?”
魏大爺搖頭,“這是電影明星,咱咋見過?”他們那個年代都是叫演員電影明星的。
程大娘聽他這麼說也對,可就是見過啊,皺著眉頭邊吃還不忘記想,然後突然間一拍大腿瞪大了眼睛。
“哎呦,俺嘞個娘耶,這不是小秦嗎?長得也一模一樣的,聲音也是,原來這孩子還真是個電影明星啊,我說怎麼長的那麼標致。”
魏大爺沒見過秦時時,不過也不關心這個,說什麼電影明星都不如眼前的這盤餃子實在。
程大娘吃完餃子,“你把這收拾一下,我得去找一下小徐。”她可高興了,著急忙慌的直奔店裡。
徐小溪還在忙著出單,把做好的都放到前台。
“大娘,咋過來了?”
程大娘看店裡還有人在吃飯,特意湊近徐小溪還壓低了聲音。
“小徐,我跟你說哦,那個小秦是個明星。”
徐小溪聽見這話有些怔住,“是嗎?她確實長得很好看。”
程大娘看徐小溪也不知道,歎了一聲氣,這個小徐什麼都好,就是眼裡心裡就隻有做飯,年紀輕輕的也不認識明星,“看看明星都知道你做飯好吃,幸好我住的近,不然,這哪能每天吃到你做的飯,搶都要搶空了。”
徐小溪笑了起來。
程大娘看她忙也不耽誤她乾活,自己出門去溜達,順便去看看小秦都演了什麼電視劇,都找出來看看。
徐小溪邊做飯還想到這個事情,她還沒接觸過明星,上輩子給很多人做過飯,政企名流,不過做廚師的宗旨就是飯好吃就行,不問來客,也儘量不讓自己出現在大眾面前,其他也就沒啥了。
不過微博上又開始熱鬨起來,就是第一期直播吸引了很多人,熱搜關鍵詞是#趙昭帶的熏肉到底多好吃#。
下面很多路人,他們單純就是想吃這個熏肉,希望趙昭能交出鏈接。
“趙昭你交出來鏈接,我以後給你反黑。”
“趙姐,你現在交出來,我馬上就去給你罵秦時時。”
“誰懂啊,我想知道到底多好吃。”
趙昭在國外也配合宣傳,但微博並沒有回應。
王守道白天一大早還沒開始錄的時候,就來找趙昭說話。
“趙姐,那熏肉到底是哪裡弄來的?能不能多弄一些,咱們這熱度起來了,你看做熏肉的大廚能不能也請來?”最好是個帥哥美女,這樣又一個話題可以來引導。
趙昭趕緊搖頭,“不行,導演,不是我騙你,這熏肉真是去一個小地方度假的時候機緣巧合碰到的,而且那老板也不喜歡拋頭露面。”
徐小溪的性格她還是了解的,人很溫柔,對做飯有莫大的熱情,但對於做飯之外的事情好像都沒太大的興趣。
王守道倒是多了一個心眼,“那你要不幫我先問問,哪怕過來做一期飛行呢。”
趙昭看導演這樣最後才歎了一聲氣,“行,我幫你先問問,但僅限於問問,我不太想打擾到她。”
王守道雙手合十表示感謝。
趙昭站在角落裡先給秦時時發了消息。
趙昭:王導想請溪姐來做一期飛行嘉賓,你覺得可行嗎?
秦時時在忙著拍戲,過了好一會完事之後才接過來手機看到消息。
秦時時:溪姐不喜歡這種場合,而且她都不知道咱倆是乾啥的,一看就不關注娛樂圈,到時候網上說什麼的都有,她看了會影響心情的。
網絡就是這樣,無論你做的好不好,隻要上了節目,就會被各種人評價,心理承受能力差的會很難過自己那關。
趙昭覺得她說的是對。
“但我覺得要不還是把決定權交給溪姐吧,萬一她願意呢,咱們不能替人家做決定。”
秦時時想著也是。
“行,那你問吧。”
趙昭這邊早上機器也全部都架了起來,二十四小時真人秀節目,但有那麼一小會的休息。
今天餐廳就正式營業了,這邊的外國人早上的飯吃的都很晚,大概都是上午十點多,而且每周四是發薪日,所以到周四的時候這邊的餐廳生意都會好一些。
徐小溪上午店裡是有些忙的,因為一中的學生中午是可以出來吃飯的,雖然店在胡同裡,很少有學生會過來,即使過來,也會被路過的其他小攤的香氣攔住。
到處都是小推車,炸串夾餅,肉夾饃,板面,刀削面,腸粉。
學生們其實都愛去街邊小吃買著吃,這樣的小攤比正兒八經的餐館對他們的吸引力大的多。
趙明柚本來是知道小姨做了餃子,中午放學想過來的,但奈何初三的考試次數實在太多了,他們中午考完都十二點半了,一點就開始上午休,還不能缺席,壓根就沒時間,而初一初二十二點就放學,他們就隻能去食堂撿一些剩下的。
徐小溪中午剩下的居然是餃子最多,砂鍋臘肉飯也剩下兩份,豬蹄是最先賣完的,因為外賣上沒上餃子,所以魚頭十一點半賣的就剩下一份,面全部賣完.
李瑤是初二重點班的學生,獨生女,家庭條件又好,從小到大都被家裡人寵著,所以也很挑食,爸媽工作忙,給她的生活費很多,跟同桌呂和兩個人挽著胳膊在外面閒逛。
呂和喜歡吃炸串夾燒餅,買了套上袋子隨手提著,又買了一杯某雪的果汁。
“你到底要吃啥,這邊的小攤我們都知道了,那邊胡同裡還有,要不要去看看。”
李瑤無奈歎氣的嗯了下。
呂和拉著同桌往裡面走,擺的小攤也跟外面的差不多。
“哎,這什麼時候開了一家店啊,進去看看。”
李瑤被拉著進去。
呂和看著旁邊黑板上娟秀的字跡。
“就這幾樣啊?”
徐小溪剛剛打包好一份外賣,她的外賣店已經關了,就剩下一條剁椒魚頭,她準備中午做了自己吃,聽到聲音就看到穿著一中校服的兩個女孩子。
“吃點什麼?”
“老板,就隻有這些嗎?”呂和看這麼大的店還沒外面的小攤賣的種類多呢?
徐小溪看了一眼,“哦,那個手擀面沒了,剁椒魚頭還剩下一份,臘肉飯還有兩份,餃子多一些。”
呂和看著徐小溪,這個漂亮姐姐這樣開飯店不賠嗎?做的不僅少,還賣的少,肯定不好吃,轉頭看李瑤,“要不咱們換家店吃吧?”
李瑤也不想再逛了,還是選擇這裡隨便吃點。
“那就來盤餃子吧。”
徐小溪笑著點頭進了廚房。
兩個人在外面找了一個位置隨便坐下。
呂和才打開自己的燒餅加串吃了起來,她們倆是發小還是同桌,所以關係很好。
“這家店還有些香,你聞到沒?像是果香。”
李瑤也聞到了,皺著眉頭,“是的。”
徐小溪把熏腸掛在後門吹風呢,所以在裡面會聞到味不奇怪。
沒過五分鐘,徐小溪就把熱騰騰的餃子端了上來。
“慢用。”她到廚房裡給自己做午飯,剁椒魚頭配米飯。
李瑤看著這餃子也平平無奇的,不知道自己能吃幾個,她總覺得餃子膩膩的,勉強夾一個咬了一口,皮好勁道,裡面是豬肉芹菜的嗎?這麼香,沒顧上說話,就自顧自的又吃了一個,但有些燙,也都醃了下去。
呂和看她吃的這麼香,有些疑惑,“不是,你咋了?這麼好吃啊。”
李瑤嘴裡塞著餃子,隻顧上點頭,然後示意呂和趕緊嘗一個。
呂和也順手接過來筷子就嘗了一下,裡面的湯汁很燙,熱氣跟香味都在餃子皮裡緊緊的鎖住,而餃子皮又不是那種厚實的,反而嫩滑還勁道。
李瑤看著她的表情驚喜的點頭,“是不是,是不是很好吃。”
呂和嗯了一聲,“是,老板,老板,我們再要一份餃子。”
徐小溪剛剛把自己的魚頭給放進蒸鍋裡,聽見聲音大聲應了一下,打開火直接又煮了一份,魚頭差不多蒸好的時候,餃子也盛出來端了出去。
李瑤那盤已經吃完了,她早上就吃了一個雞蛋,一杯媽媽非要逼她喝的牛奶,很餓。
“美女姐姐,你家的餃子真好吃,是你自己包的嗎?”
徐小溪看她紮著高馬尾,額頭上梳的光光的,估計年紀還沒徐淮大呢。
“是,都是我自己包的,好吃就行,多吃點。”
呂和的鼻子一向都是最靈的,她已經聞到一絲辣味,很鮮的那種。
“姐姐,你廚房裡是做的什麼啊?”
“我自己的午飯。”徐小溪不知道她這麼問是為什麼。
呂和哦了一聲,“姐姐我們明天還會來的,你們店裡關門早嗎?”
徐小溪抬頭看了一眼牆上的表,“差不多,什麼時候賣完什麼時候關門,今天是還有餃子,你們趕巧了。”
呂和這麼一聽才發現是老板家的飯菜太好吃所以賣完的快,還以為是因為不好吃呢,有些尷尬。
“好,那我們可以先預定嗎?”
徐小溪第一次碰到這種情況,之前都是熟客,畢竟擔心人家預定了,你不賣,萬一不來怎麼辦,但沒關係,學生一般是最守信用的。
“行,你們想吃什麼一會告訴我。”
徐小溪惦記著自己鍋裡的蒸魚到時間了,多了時間魚肉就會老,口感大大下降,她說完就趕緊進了廚房,還是有些超時,趕緊另外起鍋燒油。
李瑤跟呂和在爭著吃餃子,就先是聽到廚房裡滋啦一聲,緊接著就是濃重的辣香味傳了出來,她們倆都很愛吃辣的,而且無辣不歡的。
徐小溪給自己盛完米飯,然後就一起端到外面,找了個離她們倆最遠的桌子旁邊坐下。
李瑤跟呂和都直愣愣的看了過去。
“姐姐,這個是什麼啊?這麼香。”
徐小溪看她們倆,“是剁椒魚頭,這不是沒賣掉,我自己吃了。”
呂和怎麼也不相信會賣不掉,聞著這麼香,看著就好吃。
“姐姐,我們明天也要吃剁椒魚頭,然後餃子兩份,不用給我們配米飯,可以留嗎?我們十二點就放學,保證十二點五分就到店裡,隻要老師不拖課。”她說的特彆快,眼神真誠的看著徐小溪,就怕老板覺得她們是小孩,不願意答應。
徐小溪點了下頭直接答應。
兩個人把餃子吃完,看看時間也趕緊要回去,呂和的燒餅夾串倒是沒吃完,串太膩,肉又柴,怎麼吃都沒以前好吃了。
徐小溪看著她們放在桌子上的錢,這倆小姑娘還挺可愛的,然後吃著自己做的魚頭審視一下自己最近的手藝,這個魚頭就多了幾分鐘,就完全不一樣,還真是的。
趙昭本來是想聯係徐小溪的,但她那邊錄節目,從居住的民宿出發,到店裡收拾東西,這邊跟國內還是有些時差,這邊現在是八九點鐘,他們一行人要到店裡開業,今天是第一天。
菜單昨天擬定好,菜也基本都采購回來放到廚房,冷凍的冷凍,保鮮的保鮮。
五個人分好工,趙昭的語言天賦很好,會三國語言,又因為是廚房殺手,所以就在外面做服務員。
到十點十五分左右,店裡開始上客。
趙昭從善如流的上前跟人交流溝通,並且帶到位置上,把菜單遞過去,目前剛剛開業,就準備了四個菜,臘肉炒飯,紅燒排骨,清蒸石斑魚,以及毛血旺,其實外國人對內臟以及辣的接受程度有限,但推廣華國美食,辣是一定要有的。
這兩位客人是白種皮膚,一對夫妻,都比較胖,在趙昭的推薦下選了紅燒排骨跟臘肉炒飯以及一個辣的毛血旺。
趙昭拿著單子遞到後廚。
許哥已經準備好,運動員明星叫沈傲,是在裡面打下手幫忙。
隻是沒一會外面餐廳就坐下了三對客人。
趙昭每道菜都會推薦,但也隻有第一桌客人選了臘肉炒飯。
廚房裡倒是熱火朝天的,當然也會狀況百出,導演組就喜歡看這樣的,畢竟有素材可以剪。
三桌客人重複的菜一鍋出,其他的都單獨做。
隻是許哥炒臘肉炒飯的時候外面的客人也都有聞到。
第一桌客人還招手讓趙昭過去詢問這是什麼?
趙昭英語回答臘肉炒飯。
第一桌的客人臘肉炒飯是最後上的,因為炒飯比較快,先做好等上菜都涼了,所以現在才全部上完。
客人看到滿是紅色辣椒的毛血旺在對視一笑,然後互相謙讓的吃,但還是先品嘗了炒飯,瞬間臉上就露出誇張的表情。
外國人是會很直接的表達自己的想法,也會體現在面部表情上,還比了一個大拇指,叫了趙昭過來,用僅會的華國語言開口。
“好,吃。”
趙昭笑著點頭,“謝謝,謝謝,好吃。”
第一桌外國客人還向彆人熱情的介紹,看起來是真的香迷糊了,碗吃的乾乾淨淨,一粒米飯都沒剩,最後結賬走的時候還給了小費,基本上也都吃完,但對毛血旺說了no,表示有機會一定要去華國,品嘗華國的美食。
第一天的營業就是很累,以及手忙腳亂,導演組是樂瘋了,這第一期不就有了,節目怎麼看怎麼是要火。
晚上趙昭躲到衛生間裡給徐小溪發了消息,解釋了她們倆的職業。
“事情就是這樣的,溪姐,你看你要過來嗎?飛行嘉賓的意思就是待兩天就行,然後也會給到你一定的通告費。”
徐小溪這會在家裡算賬呢,最近因為熏肉熏腸賺了不少,總共加在一起有四萬多,如果沒有彆的開銷,能夠他們三個人在江縣幾年的開支,不過這幾年要多存點錢,四年後,徐淮要讀大學,也需要錢的,唉,原主的這個攤子是真的不小,不過她可能也沒想到,被視為麻煩,逃避不想看到的兩個外甥,其實都還不錯,沒長歪,看到消息愣了一下。
“我還是不去了,如果你們節目需要腸肉我可以給你們做,但這種我不太適應的。”
趙昭不意外溪姐會拒絕,她是為美食而生的人。
“好,那我需要的話再聯係你。”
“謝謝你啊。”徐小溪知道她是好意。
秦時時半夜在酒店裡看劇本,收到趙昭的截圖也並不意外,正準備回複,就看到趙沉給自己打了語言電話。
“喂,沉哥,咋了,這麼晚還打電話啊?”
趙沉剛剛結束一部戲,這不是在家裡休息。
“上次不是收到你寄過來的腸跟肉,我直接給我爸媽了,他們倆不知道那麼好吃,家裡來了親戚,給做了,結果讓兩家親戚走的時候硬給分走了,說是太好吃,非要逼著我再給弄些。”父母說話很嚴重,如果自己再不去想辦法弄的話,就會變成不孝子。
秦時時是知道趙沉的,在娛樂圈這個名利場難得的一個踏實人,愛拍戲,拍了十年才靠一個小製作翻紅,工作的時候很努力,平常也不愛說話,但這回也得為臘腸低頭。
“這有些難度,我從度假的地方回來的時候老板做第二批,但第二批被大家搶光了。”
趙沉有些為難,沉默了一會。
“那現在還做嗎?”
秦時時吸吸鼻子,“沉哥,按道理來說,豬還沒養呢。”說的是實話,且還不知道會不會養。
趙沉聽到這話眉頭皺的能夾死蒼蠅。
“那很抱歉,這麼晚打擾你。”
秦時時掛了電話還笑了起來,她就說讓趙樹誌放心大膽的開養豬場,就這手藝,娛樂圈一傳十十傳百的,根本不夠賣。
徐小溪第二天店裡照常忙碌,她最後把豬蹄放到高壓鍋裡給鹵上,就坐下來包餃子。
王大爺昨個沒來上,今個可算到了,十點多,他早飯都沒咋吃,兒子兒媳婦上班走了,媳婦看著孫女,他要洗衣服,拖地,洗碗的,現在給餓壞了。
“小徐,我要吃酸湯的,你會做不?”
徐小溪是會的,酸湯的是分不同地區的做法,她的就很簡單,川渝那邊的是紅油的,而江縣的並不是,餃子下鍋煮著,她在碗裡倒入雞精提鮮,鹽調味,醬油調色,但不易多,淺一些就好,蘋果醋要多一些,酸湯就是一個酸,切上兩根芫荽碎碎的,然後打開鍋,盛上一碗滾燙的餃子湯化開,二十個餃子盛上,再滴上兩滴小磨香油,給端到外面的桌子上。
“王大爺,看看,是不是你想要的酸湯餃子。”
王大爺聞著這個酸味,饞的不得了,略帶激動,“就是,就是這個味。”