香辣剁椒魚頭 “我咋不做縣長”……(1 / 1)

下午他們在店裡幫著乾了一會活,徐淮跟徐池就回家了。

徐小溪晚上也沒來得及做爆炒螺螄,正準備關門出去的時候,就被一個紮著高馬尾圓臉的小姑娘攔住了。

陳思上午看到調任文件的時候,是有些不可置信的。

身邊的同事用胳膊肘碰碰她,一臉神秘,“據說是大領導說的,覺得現在的年輕人想法多,可以多用用,而且咱們江縣也需要全面發展。”

陳思本來就是在稅務局跑腿打雜的,體製內的一塊磚,哪裡需要哪裡搬,這次算是給自己整了個大活,直接分配到負責江縣的公眾號,從嚴肅的稅務局到類似活蹦亂跳的新聞前線,她有哪個腦細胞?哭喪著臉打開了微信聊天群。

“我親愛的朋友們,救命啊,體製人真的是任勞任怨。”

朋友一:怎麼了?發生了什麼壞事,說出來讓我高興高興。

朋友二:同,加一。

陳思敲鍵盤邦邦響:我被調崗,從稅務局打雜變成了江縣新聞公眾號負責第一人。

朋友一:祝你幸福。

朋友二:祝你健康。

陳思歎了一聲氣,沒一會又被舊領導叫到會議室裡,她以後的工作地點也從稅務局變到電視台,不過沒關係她還是鐵飯碗,不就是換個崗位嗎?乾什麼不是乾?當初來稅務局打雜也是彆的單位挑選剩下的,能屈能伸。

“咱們的公眾號選題要跟緊時事,還有大領導的意思是要突出江縣的美,吸引外地遊客來到咱們縣,帶動咱們的GDP,你任重而道遠。”

陳思看著領導的臉,她做個公眾號就能帶動GDP,那她來做縣長好了?心裡一百句吐槽。

“好噠,我會努力的,不辜負組織對我的信任。”

領導很是欣慰,覺得孺子可教也。

陳思收拾一下自己的辦公桌,立刻就要去新的單位報道,痛失吃飯搭子,上班搭子。

電視台就跟稅務局隔了一條街。

到了電視台才發現,她負責公眾號以及微博,抖音各種賬號的維護,不過好事就是她的權限很大,選題維護剪視頻都是她自己說了算,因為她們組就她自己,而且領導年紀有些大,對這些也都不懂,因為不懂所以也絕對不會插手。

領導姓李,看著陳思這根獨苗苗,很是欣慰。

“好好乾,咱們單位就是人少年紀大,不適合搞新聞,你就放手做,啥事彆怕,都有我呢。”

陳思從領導的眼裡看出了真誠,也可能真的怕自己跑。

“好噠,我會更努力的。”

領導揮揮手就讓陳思出了辦公室。

陳思自己坐在工位上,聽著大家討論著超市啥時候能打折,以及回家孩子的功課讓人頭疼,還有上高中到底是去重點的江縣一高,還是二高,她默默的打開文檔,公眾號第一期的選題,又打開自己的那個群。

陳思:救命,誰能幫幫我,第一期選題寫啥玩意?

朋友一:你隨意。

陳思:你怎麼跟我領導一樣?隻知道讓我發揮主觀能動性?

朋友二:不然呢?

陳思深深歎了一口氣,要宣傳江縣文化,還要不一樣?然後就想到了徐記餐館,默默地打開跟領導的微信聊天框。

陳思:我想出去拍照,然後做一下采訪,行嗎?

領導:當然,加油,注意安全。

陳思突然覺得這個工作也挺好的,這不是不用一天都坐在辦公室,抱著電腦就出去了,按照外賣上面顯示的地址,到了烏石胡同,這裡距離電視台也是很近的,因為電視台以及一些老的政府部門都在老城區。

“你好,我是咱們江縣電視台的,想拍幾張你做的飯的照片,然後在公眾號上宣傳一下。”

徐小溪想了一會才明白過來。

“可是我店裡的東西都已經賣完,現在是拍不成,不過我手機裡有之前存的,可以發你。”

陳思看著面前徐小溪,她長的很好看,看起來很溫柔,又看看店還是難以相信?

“你就是老板嗎?”

徐小溪請她進去坐,“嗯,就是我。”然後倒上一杯涼白開,店裡的冷泡茶都賣完。

陳思還是第一次來到店裡,就聞到了香氣,“這是牛肉手擀面的那個湯吧。”

徐小溪點頭,“看來你是吃過的。”

陳思驕傲的嗯了一聲,“當然了,我們能加個微信嗎?我跟你要一些照片,到時候也會寫上店裡的名字。”

徐小溪也沒什麼異議,還陪著她在店裡拍了很多張照片,然後還聊了一些彆的事情。

陳思對徐小溪的印象是真的很好,誇了很多次店裡做的飯。

“我期待你做新菜。”

徐小溪還暫時沒想好,不過也準備起來,現在沒有魚丸湯,要把這個先替補上。

陳思這邊的素材也夠了,兩個人從店裡出去都已經是晚上七點多。

徐小溪回家的路上才想起來忘記帶螺螄,不過也沒關係,明天也能做的,回到家裡就看到桌子上放著兩個魚頭。

徐淮把洗好的衣服晾出來。

“小姨,你回來了。”

徐小溪嗯了一聲,把斜挎包拿下來放在門口的架子上,換上拖鞋,“這魚頭是趙奶奶給的嗎?”

徐淮從陽台那邊走過來,“是,趙老奶奶說是上次小姨去那家做飯的那家給的,太多,她們家吃不完,就分給咱們了。”

徐小溪突然間想到新菜做什麼了?可以做剁椒魚頭,剁椒魚頭一是在魚頭,二在剁椒,最後呈現出來的剁椒魚頭就是鮮香肥美,肉質細嫩。

正好昨天還有趙奶奶給送的辣椒,她編起來袖子戴上圍裙,自己做剁辣椒,明天就能吃。

剁辣椒做起來也簡單,薑蒜切沫,然後加上白糖,高度白酒,最後是鹽來醃,出水之後倒進無水無油的壇子裡。

第二天周末,徐小溪今天照舊休息一天,早上簡單的熬得米粥,然後煮的雞蛋,涼拌一個豆角,跟番茄黃瓜。

三個人都在家裡待著,打掃了一下衛生。

中午徐小溪就把自己之前買的砂鍋拿出來,剁椒魚頭可以用砂鍋來蒸。

魚頭洗乾淨,從中間分兩半,倒上料酒,放入蔥段跟薑片醃。

她用最傳統的方法來做,在砂鍋底部鋪上薑片跟蔥段,把醃好洗乾淨的魚頭鋪在上面,再用自己昨天醃上的剁辣椒蓋上,辣椒的鮮香辣味打開蓋子就冒了出來。

再砂鍋蓋周邊澆上水,然後蒸十分鐘就可以。

徐小溪在電飯鍋裡蒸上米飯,又另外起鍋炒了一盤豆角,夏天是豆角的高產季節,可以用蒜涼拌,老豆角還能加面蒸著吃,最後滴上香油,吃起來也是十分的有嚼頭。

趙奶奶這會家裡也在做飯,隻是聞了聞味道。

“你看小徐是不是今天休息,我聞著這味,可不是咱們這單元樓誰家能做出來的飯。”

汪爺爺聽見這話也站在客廳裡仔細聞了一下,“還真是,聞著挺香的,而且還有些辣。”

辣的東西他們老兩口都吃不了,年紀大,胃經不起折騰。

這會正是吃飯的時候,樓道裡到處都是家家戶戶做飯的香味。

樓上住著的是新婚上班的兩口子,一個是縣人民醫院的護士叫邱月,一個是交警王健,兩個人休息都是輪著來的,好不容易今天才碰到一起,今天在家裡睡到半中午才起來,隻是這香的有些過分。

“誰家啊?往日也沒聞到這麼香的。”

“是啊,之前也沒聞到過。”

兩口子越聞越覺得香,他們是無辣不歡的,但自己做飯的手藝又很差,回去父母家吃,他們的口味淡一些,每天就是外賣。

“我聽說咱們樓下有人住,那天趙奶奶說,是開飯店的,肯定就是她家做的。”邱月穿著睡衣站在自家陽台上,觀察了很久,越來越饞。

王健還拿著牙刷在刷牙,從衛生間出來走到她旁邊。

“一會咱們出去吃,你快去收拾。”

邱月昨天是晚班,這會是真的餓了,趕緊去洗漱換衣服。

徐小溪這邊也把米飯什麼的都盛出來,剁椒魚頭出鍋,最好放了一些熱油,放上一些花椒,然後澆上熱油,滋啦一聲,瞬間整個辣味跟香味又被激發出來。

邱月跟王健兩個人剛剛從樓上下來,路過徐小溪家門口。

“怎麼辦,我覺得我們要去的那家飯店還不如她們做的。”

王健跟邱月是初中就認識的同學,後來大學畢業後又陰差陽錯的在一起。

“行吧,我敲門問問她們家的飯店開在哪裡?”邱建說完就看到媳婦滿臉的期待。

徐淮聽到門響過去打開,“你好,找誰?”

邱月看著是個還穿著校服的的男生,然後聞了一下,果然是這家,“那個聽說你們家是開飯店的,不知道是在哪裡開的,我聞著這個好香。”

徐小溪端著砂鍋魚頭放到餐桌上。

“烏石胡同的徐家餐館。”徐淮沒想到會有人主動上門問的,但也都如實說了。

邱月也不好再打擾,知道地點就道謝,然後拽著王健趕緊走。

“謝謝啊,我們一定去吃。”她是覺得真不好意思,要多愛吃啊,直接敲門問過去。