這位爺爺佝僂著背,臉上黝黑,手上還提著一個白色的塑料袋。
徐小溪走了出去,“爺爺,我就是。”她把人扶了進來。
徐淮他們見徐小溪看起來是要談事情,也都安靜下來,默默吃飯。
爺爺坐在旁邊的椅子上,徐小溪去倒了一杯茶過來。
“爺爺嘗嘗。”
爺爺看著裡面的茶葉,就知道是自己上次賣過來的,端起來抿了一口,他很久沒喝自己炒出來的茶葉泡的茶了,很好喝。
“這個,也是我們新出的茶葉,你看看能不能收?”他之前都是在集上換,但換不上什麼價格,想到上次她給自己寫的地址,還是花十塊錢,從鄉裡坐大巴車到城裡來了。
徐小溪拿過來袋子,打開細細看了一下,“可以的,還是按照上次的價格來收吧。”茶葉都是按照克來算單價的。
爺爺本來臉上還有些擔心,聽到徐小溪應下,有些討好的笑了起來。
“好,都行,你願意收就好。”
徐小溪去抽屜裡拿過來錢,這次的沒上次的多,差不多總共是一百五。
“爺爺,您這家裡是專門種的嗎?”
爺爺搖搖頭,他姓周,叫周征兵,老家是周家寨的,江縣下有十五個鄉鎮,每個鄉鎮差不多有十二個村,周家寨就位於江縣下面的清集鎮,周家寨是整個江縣距離縣城最遠的村,因為道路不通,所以村裡現在就基本上全是留守兒童跟老人。
像周爺爺這樣的老人數不勝數,而周家寨的地理位置比較偏,氣候條件適宜種茶,所以幾乎家家戶戶都種茶,一般都是為了自己喝的,也有人拿出去賣,但在江縣這樣的一個小縣城裡,也賣不出什麼價格,徐小溪是唯一一個願意買這麼多量的。
周爺爺本來也是隨便種種然後自家喝的,但是他家庭條件不好,兒子兒媳婦沒學問,出去打工,家裡孫子孫女要上學讀書,要吃穿用,他們周家寨裡有一所公辦小學,但教書質量不太好,整個小學就剩下一個班,班裡五個孩子,因為大家都把自家的孩子送到鎮上去讀書,那就是算私立的,不免費,他也想把孫子孫女送出去,所以就想著自己還會炒茶這個手藝,也不知道能不能賣出去。
旁邊的幾個孩子都聽見了。
徐淮他們吃完飯也要回學校上課。
徐小溪轉過身囑咐他們。
“徐淮,你把那個炸的小黃魚帶走一些,你們三個就喝了一碗湯肯定會餓,去買個燒餅夾菜也行。”
徐淮哦了一聲,拿了一個紙盒就裝了一些才出了店裡。
隻是三個十幾歲的孩子出了店門就有些沉默。
徐小溪繼續跟周爺爺談事。
“那沒關係,您家裡以後的茶葉要是能保持這個水平,我可以一直收的,我餐館是一直要開的,所以就會一直需要。”
周爺爺像是吃了個定心丸,很是真心誠意的開口,“那真是謝謝你。”
“爺爺客氣,不用謝,我本來也需要茶葉,在這個縣城,也就您的茶葉我覺得最好。”
徐小溪說的都是實話,他們是互惠互利,她也跟周爺爺商量好,以後來回的路費她出,也做不了什麼,不過是舉手之勞。
徐小溪把人送出去回到店裡。
徐池跟陳耳東也都吃完,倆人還把廚房裡的碗筷什麼都收拾乾淨。
徐小溪看著還剩下一筐半炸的小魚,給陳耳東倒了一紙盒,“帶回去吃吧,以後想吃什麼,隨時來店裡,徐池在不在都行,彆跟小姨客氣。”
陳耳東緊緊抓著手裡的紙盒,“謝謝小姨,我會的,以後徐池不帶我來,我就自己來。”
徐池在旁邊很是不耐煩,“你不走嗎?”
陳耳東一點都不在乎,拿起來自己的書包,“馬上就走了,下周一學校見。”
徐小溪把剩下的都倒了出來,這會魚乾已經晾涼,更是焦脆,回去給趙奶奶吃。
“小池,你是把耳東當做好朋友了吧,有時候跟好朋友說話,可以稍微柔軟一些。”
徐池倒是很聽話,直接點了點頭,“小姨,我知道的。”
徐小溪提著整理好的小魚,然後揉揉徐池的腦袋,這段時間的相處,徐池其實很傲嬌,說話還口不對心,自己想做的事情很少能勸動,不過也沒關係,慢慢來。
徐小溪騎電動車帶徐池回家,上二樓就敲了趙奶奶家的門。
趙奶奶一聽就知道是誰,她也是好幾天沒見到徐小溪了,估摸就是早出晚歸的,打開門一看果然沒錯。
“今個不忙?”
徐小溪把手裡的小黃魚遞過去,“還好,奶奶,我下午剛剛炸過的小黃魚,您做酸湯的時候放一些,香。”
趙奶奶就知道小徐一給東西,就是好的。
“你等會,我侄子又來送的家裡種的菜,對了,這個辣椒有些辣,你做菜的時候小心放。”她剛剛就給徐小溪每樣都撿出來了一些,夏天也沒什麼菜,就豆角,黃瓜,番茄,辣椒,來回倒騰著吃。
徐小溪看著這豆角不錯,“正好,謝謝奶奶,明個周六日,我給他們做豆角燜面。”
趙奶奶看著後面的徐池,這才多久啊,徐池就沒那時候瘦了,起碼瞧著臉上有些肉了。
“行,你做飯還能不好吃啊。”
徐小溪第二天一早去菜市場的時候買了一塊肥瘦相間的五花肉,去店裡的時候也給帶上了,現在沒了魚丸,就隻能多做一些手擀面跟桂花糕,幸好這兩樣也不費人,自己手裡也沒多少錢,店裡的生意不敢停,這倆孩子幸好都在九年義務教育裡,也不用交學費,不過平時的費用也少不了,下周他們倆都要放暑假。
一上午都忙個不停,外賣上的好評也越來越多。
王大爺上午還過來吃了面,走的時候還打包了一碗,這天有些熱鄭大娘在家裡帶著孩子也沒出門。
徐小溪想著魚丸要停下來,隻能再想一些新品。
到中午的時候徐淮跟徐池都寫完作業,倆人才過來,兩個人在店裡都能幫忙,打掃衛生,收拾碗筷,倒垃圾,乾的很順。
徐小溪把上午準備的面條都賣完,外賣上把面條關上,隻賣桂花糕跟冷泡茶,這個隻需要打包就行,她開始做他們的中午飯,先和上面,燜面的面要軟和一些,面條也要薄一些,跟牛肉手擀面完全不同,面和好先醒著,然後把五花肉切成薄片,豆角也切好放在盤子裡。
她熱鍋放五花肉片,先慢慢的煸炒出來油,五花肉一直煸炒到微微焦,然後再把大料放進去,提味增香,然後再把豆角倒進去,熱鍋爆炒,瞬間整個廚房裡都是香味,還摻雜著一絲辣味。
韓大爺進來的時候正巧聞到,他今天家裡也沒人,其他老夥計要不照顧孫子孫女,要不就是外孫外孫子,到底也是有個家人的,他大中午的沒事乾隻能出來到處溜達,不知道的就走到徐家餐館門口,聞到香氣立刻就進來了。
徐淮沒見過他,上前招呼。
“爺爺,現在店裡就隻剩下桂花糕跟冷泡茶了。”
韓大爺看著這小夥子高高瘦瘦的,眉眼間有些像徐小溪,想著就是她的外甥,“我認識你小姨,沒飯了,這是什麼味啊?”
徐淮聽到他認識小姨,“我們自己中午吃的豆角燜面。”
韓大爺乾脆直接坐下,“行,跟你小姨說,給我的那份也做上。”
徐小溪在廚房裡都聽見了,而且透過上菜的門簾那邊也看到人,直接大聲回他,“好,給您擀著那份面條呢。”
徐小溪把菜放在鍋裡小火燜著,然後就開始擀面條,面軟更考驗廚師的擀面條的功夫,沒一會就把又細又薄的面條擀好,然後鋪在五花肉豆角上面,再沿著鍋邊澆上菜汁,更方面入味,開大火直接燜熟面條,然後轉小火,慢慢燜煮入味。
韓大爺在外面聞著的越來越香。
徐小溪捏好時間,把燜面掀出來,面條蒸的很散,又根根入味,五花肉的香味完全融合在面條上,豆角也是,每人盛上一碗,還準備了一咕嚕蒜。
“吃吧。”
韓大爺看著這一碗面條,先拿出來自己的手機拍了照片發到群裡。
“那個啥,我來店裡正巧碰上小徐做豆角蒸面,真香啊,我可先吃了。”
徐淮抿嘴笑笑。
徐小溪都已經習慣了,每次都這樣。
“快吃吧,這是蒜瓣。”
韓大爺一口吃下去,就著蒜瓣,蒜的辛辣跟燜面的香,吃的一個滿足。
徐池又給倒的冷泡茶,涼絲絲的醇甘的味道。
“這是最好吃的家常便飯。”韓大爺真的沒想到小徐的家常飯還能做的這麼好吃,香。
徐小溪是記著一個道理,飯好不好吃,有沒有鍋氣很重要。
“行,那您多吃點,鍋裡還有呢。”
最後徐淮也吃了兩大碗,打了一個飽嗝。
韓大爺一碗半,他年紀大了,不能吃太多,撐了對身體不好,他吃完之後想到一個好辦法。
“這樣吧,我每頓飯都交錢,都來你這店裡吃。”
徐小溪搖搖頭,“還真不成,我這個不準時,有時候中午不會在這裡吃。”
韓大爺歎了一聲氣,那這也沒辦法,不過能吃一頓就吃一頓,這也挺好的。
徐小溪下午在店裡準備明天的備料,看著桶裡吐沙的螺螄,今個晚上應該就能吃了,爆炒辣螺螄很香。