麻婆豆腐(1 / 1)

“這個是麻婆豆腐,主料是豆腐,肉沫。豆腐在我們星球用到的非常的廣泛,也是一道很常見的食物,尋常百姓都能用的到,是日常生活中經常會吃到的一種很家常的食物。可就是這麼一種很平淡無奇的食物,卻能在我們的星球上,從我所待在的這片土地,乃至遠渡重洋去往其他國家都能遍地生花,暫放這道食物的獨特魅力。”

“前面給大家介紹了開水白菜,國宴之精品。而這個麻婆豆腐,雖然沒有登上那麼高雅之地,可它的名聲小到大街小巷,大到國際餐飲往來,都有它的身影,麻婆豆腐是真的做到了名聲顯赫,享譽國際。”

說是話,對於麻婆豆腐這道菜,還還沒有查攻略之前的時候,顧夢魚就覺得是一道很家常的小菜。

對於麻婆豆腐的印象,也隻是很普通,很尋常,味道不錯,這個概念。

可等去查看攻略後,麻婆豆腐這個川味的名菜之一,抱著很深的敬意。彆看麻婆豆腐尋常,又很普通,價格又低廉,就因此輕視了麻婆豆腐在國際飲食的地位。

沒有一道菜,能做到麻婆豆腐這樣,從本國的國土,再到其他土地上,不同膚色,不同口味,不同言語的,能夠同時征服如此多人的味蕾。

這就是麻婆豆腐的國際地位。

白色陶瓷舀上一勺子軟軟滑滑,顏色紅亮,色澤油潤,味道鮮香的麻婆豆腐,顧夢魚吃了滿滿的一勺子。

正宗的川味,麻婆豆腐的麻,辣,鮮,香,酥,嫩都在口舌之間綻放,淋漓儘致的展現出來。

豆腐很軟嫩,同時也很大塊,每一塊豆腐都很完整,四方四正的,而且吃在嘴裡軟嫩到不可思。不需要咬,隻需要吸一口就能吞咽下去。

在吃的同時,麻婆豆腐裡面還有不少勁道十足的牛肉沫,咀嚼肉香味十足,吃的是又香又辣又麻,那滋味在唇齒之間打著轉兒似的,很是令人回味。

直播間觀眾先是聽著顧夢魚一頓的解說,帶著幾分吹噓的成分,這就令不少觀眾很是意外了。要知道顧夢魚可是很少去大肆宣揚一道菜的。

他們倒是要看看這個麻婆豆腐到底有沒有主播說的那麼的美味。

還享譽國際,聽著名聲似乎很大的樣子。

等那麻婆豆腐真的進了嘴裡,在舌尖化開,在喉嚨裡滑過,直播間裡的不少觀眾開始叫絕!!!

“強讚!麻婆豆腐真的超級好吃!”

“良心主播,沒有虛假宣傳。”

“又是愛上地球美食的一天,主播星球的人也未免太幸福了吧,每天都能吃到這麼多好吃的食物,要是我能在主播星球待上一段時間,無法想象我該有多活潑,多自在~~”

“嚶嚶嚶,聽樓上這麼一說,眼淚都從我的嘴角流出來了!”

“很好!主播你真的很好!再次挑起了我星際旅遊的念頭!等主播授權開通,我第一波報名!”

“我要去!”

…………

好吃又美味的麻婆豆腐,都不需要太多的宣傳,在征服了不同水土的外國人,這回也征服了不同位面的外星人。

這道麻婆豆腐就是這麼的有魅力。

後面是一道清蒸江團。

“這個是江團,是一種很稀有的珍貴魚類,它的表皮是沒有魚鱗的。通常這樣的魚體型就很肥美,肉質很細嫩。而且無魚鱗,通常刺也是極少。”顧夢魚在吃到江團後,就把這道菜的口感也跟觀眾們敘說了一番。

“味鮮肉美,湯汁香甜。”

一些主要菜係是吃的差不多了後,顧夢魚就把剩下的那三道甜口味小吃一一的擺放在面前。

“這是紅糖糍粑,糍粑是糯米做的,切成小長條,外皮金黃的部分是高溫油炸過後,裡面是軟糯細膩的口感。這底下紅棕色的液體是熬好的糖漿,旁邊附帶的一些土黃色粉末是炒熟的黃豆粉。聞著特彆的香甜,裡面應該也放了一些白砂糖,喜歡吃更甜一點的,或者待一點粉粉面面的,就在上面蘸一蘸。”顧夢魚夾了一塊炸的外表焦黃的糍粑,先是蘸了一些紅糖漿,緊接著又往那炒熟的黃豆粉上滾了滾,待那糍粑都裹滿了黃豆粉,這才送入嘴裡。

熟的黃豆粉真的很香。

那種沙沙的,粉粉的口感很好,有了白砂糖還有糖漿的輔助,這味道就更加了。酥脆裡糯的糍粑更是香軟不像話。

甜滋滋,糯嘰嘰的,咬在嘴裡,哢嚓哢嚓響,糯糯軟軟的,吃著整個人都軟綿了起來。

紅糖糍粑吃完就是米花糖。

這個蓬鬆,酥脆,天天的食物在過年的時候經常會吃到,而且這道甜口味的小吃,也做到了席卷全國的地步。

過年了,誰家裡不會擺上一盤子酥脆,米花清香,且香甜可口,還能做到入口即化,老少皆宜,真的是把甜點小吃做到了極致。

也是這次的直播,顧夢魚才知道,這種他小時候經常吃的米花糖,竟然是川渝這邊的特色小吃!!

明明是重口味,以麻辣聞名的,可這一塊土地的人們卻賦予了食物獨特的靈魂,讓這些食物豐富多彩,以不同的方式,走進了人們的生活。也為普通人的人生增添了色彩。

就像直播間的觀眾所說的那樣,地球上的食物,能讓人帶來幸福和快樂。

顧夢魚這次感受到了。

因為這個米花糖,是在過年的時候,經常會有的。

甜甜的,酥酥的,脆脆的。

都是一粒粒蓬鬆發泡的米粒,口感香甜,特彆好入口,一進嘴巴就能化開。記憶中,每次能分到一些這樣的米花糖,那都是嘴角笑開了花。

這種米花糖還便宜,普通人家也能買,因為蓬鬆,不壓稱,一次可以買很多,足夠他們過年吃了。

真的是一種幸福的味道啊。

吃了美味的米花糖,回味了一番兒時歡樂時光,顧夢魚把目光放在今天直播的最後一個甜食了。

紅糖冰粉。

這一碗紅糖冰粉不光顏色看著漂亮,裡面放的各種小料那也是五顏六色的,瞧著就很好吃。

“裡面是冰粉粉,放了一些紅糖。這裡頭還有一些小湯圓,小芋圓,葡萄糖,玫瑰,山楂碎,吃起來冰冰涼涼的,口感特彆的好。在吃的同時,還能吃到各種小料,咀嚼的時候,特彆的有感覺。”有時候光說還是沒什麼用,還是直接來行動。

這碗紅糖冰粉,吃著很爽口,顧夢魚吃的很歡快,吃的時候,可以大大的解去方才吃飯的那些油膩感。